Chủ nhật, 28/04/2024
Tất nhiên, do quy trình sản xuất loại thực phẩm này không được minh bạch cho lắm nên chắc chắn sẽ gây ra một số lo ngại về sức khỏe. Làm thế nào để giải quyết vấn đề này? Trong thực tế, nó có thể được thực hiện dễ dàng tại nhà! Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một phiên bản xúc xích nướng giòn handmade đặc biệt thơm ngon. Sau cùng, xúc xích giòn tự làm, nhân thịt nguyên chất sẽ thú vị hơn khi ăn, và sẽ rất tốt cho sức khỏe nếu bạn tự làm ở nhà mà không có phụ gia!
Chỉ chọn thịt lợn làm nguyên liệu chính! Hương vị siêu thơm, không chỉ cho chúng ta ăn mà còn cho phép chúng ta ăn thoải mái và tốt cho khỏe! Xúc xích làm tại nhà tuyệt vời, nguyên liệu tuyệt vời và hương vị thậm chí còn ngon hơn ngoài, vì vậy bạn sẽ không phải ra ngoài mua chúng trong tương lai! Hôm nay hãy cùng nhau nếm thử, đừng bỏ lỡ món ăn siêu ngon nhé.
Tự làm xúc xích giòn
Nguyên liệu: 3 lạng thịt, 18 gam muối, đường trắng, 20 gam tiêu đen, 4 gam tiêu trắng, lượng vừa đủ bột gạo men đỏ, 3 gam tinh bột, 2 khúc hành lá gốc, hoa hồi, lượng gừng 4-5 lát thích hợp.
Các bước làm xúc xích:
1. Thịt lợn đùi trước và thịt lợn đùi sau đều được. Làm sạch thịt lợn mua về, sau đó tách lấy phần thịt nạc và mỡ, thái thịt nạc thành từng miếng nhỏ;
2. Băm nhỏ thành các hạt lớn hơn một chút, không cần băm quá nhuyễn;
3. Phần thịt mỡ băm nhỏ để riêng, băm nhỏ hơn một chút;
4. Thái nhỏ phần gốc hành lá, gừng băm nhỏ, một ít tiêu xay, thêm hoa hồi, thêm nước sôi, ngâm đến khi nước nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là được;
5. Cho 18 gam muối và đường trắng vào nhân thịt, 20 gam tiêu đen, 4 gam tiêu trắng, và một lượng thích hợp bột gạo men đỏ 3 gam, tinh bột 60 gam.
6. Đảo đều, sau đó cho nước ngâm gốc hành lá và gừng vào từng ít một, đánh theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nhân thịt không còn cứng, nhân thịt mềm mượt là được, đậy kín lại và cất vào tủ lạnh hơn 1 giờ;
7. Chuẩn bị vỏ để luồn nhân xúc xích, rửa sạch vỏ với nước muối, sau đó cho một lượng rượu nấu ăn thích hợp vào ngâm trong khoảng 1 giờ;
8. Dùng dụng cụ nhồi xúc xích để đổ nhân thịt vào, không nhồi quá đầy vì dễ bị bung ra;
9. Sau đó chia thành từng đoạn nhỏ khoảng 15 cm, dùng quạt điện thổi trong khoảng 3-4 giờ để làm khô độ ẩm của biểu bì càng nhiều càng tốt;
10. Cho nước vừa đủ vào nồi, cho dây xúc xích đã nhồi vào, vặn lửa nhỏ nấu từ từ, đun trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rưỡi;
11. Lấy nó ra và làm khô độ ẩm của lớp biểu bì một lần nữa, cắt nó thành từng miếng nhỏ, niêm phong và đông lạnh nếu bạn không thể ăn hết trong ngày;
12. Khi ăn, quét một lớp dầu ăn mỏng trên chảo, hoặc không cần quét dầu, chỉ cần chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu;
13. Xúc xích làm theo cách này có da giòn, thịt mềm và ngon ngọt, đầy thịt, ăn rất thích. Tự làm tại nhà không có phụ gia, rất tốt cho sức khỏe, các bạn có thể làm nhiều hơn một chút rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn thì chiên giòn rất tiện nhé!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xuc-xich-tu-lam-gion-tan-nhan-thit-nguyen-chat-an-qua-th..
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 3 giờ, 58 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Khổ ải, ít giãi bày; sung sướng, ít tung hứng. Tu thân tích đức, hoàn thiện chính mình, trầm lặng an ổn mà sống mới là chí hướng cuộc đời.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước
Quyết định ly hôn sau 6 năm chung sống, Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi khiến bao người tiếc nuối dù họ từng được khen là "cặp đôi vàng" của làng giải trí....
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể đánh mất trong đời, nếu không chúng ta sẽ gặp họa. Nếu bạn không muốn cuộc sống của mình...
Kiến thức - 5 giờ, 58 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 1 phút trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Truyền hình - 5 giờ, 6 phút trước
Dưới đây là 5 bộ phim truyền hình Hàn Quốc về chủ đề zombie được nhiều khán giả yêu thích.
Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.
Tâm sự - 5 giờ, 13 phút trước
Nhiều phụ nữ sau khi lấy chồng thường phàn nàn với chồng: “Sao anh kém cỏi, kiếm được ít tiền như vậy!” Nghe thì có vẻ như chồng mình là kẻ vô dụng, nhưng...
Khỏe đẹp - 5 giờ, 15 phút trước
Loại củ này là đặc sản của 1 tỉnh miền núi phía Bắc với nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước
Bảo mẫu của con gái Mai Phương chi hẳn 20 triệu để sửa sang phòng ngủ cho cô bé.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 39 phút trước
Lê Dương Bảo Lâm cho biết mình là doanh nghiệp kinh doanh bị lỗ chứ không như mọi người thấy.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 43 phút trước
Ái nhữ nhà Lan Phương gây 'lụi tim' với hành động đặc biệt này.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 47 phút trước
Nhan sắc hiện tại của Lê Phương đã nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 48 phút trước
Khoảnh khắc ngọt ngào của Quỳnh Lương và Tiến Phát khiến netizen không khỏi ghen tị.
Thời trang + - 6 giờ, 58 phút trước
Đối với những tín đồ thời trang, họ luôn khả năng tạo nên những bộ trang phục hàng ngày tươm tất mà không tốn nhiều công sức. Các chị em hãy nhanh tay học...
Đời sống số - 6 giờ, 58 phút trước
Nhiều người cho rằng làm việc chăm chỉ và kiên trì là một phần yếu tố tạo nên thành công nhưng nó chỉ đóng vai trò như một điều kiện cần chứ không phải...