Thứ hai, 29/04/2024
Mặc dù xào rau muống không khó, nhưng tôi tin rằng nhiều người đã gặp phải tình huống như vậy, đó là khi xào rau muống thường chuyển sang màu đen và mùi vị đặc biệt rất tệ. Tiếp theo, hãy cùng biên tập viên tham khảo các bước chính của cách xào rau muống nhé!
Đầu tiên, chúng ta cần tự tay lựa chọn những cây rau muống mua về, nhặt bỏ lá vàng, lá khô. Sau khi chọn xong, để ăn dễ ăn hơn, nên ngâm rau muống trong nước vo gạo vài phút, nước vo gạo có thể làm loãng thuốc trừ sâu còn sót lại trong rau muống.
Thực tế, bất kể rau muống hay các loại rau xanh khác, muốn yên tâm ăn thì ngâm nước vo gạo là bước vô cùng cần thiết.
Sau khi rau muống được làm sạch, hầu hết mọi người sẽ "Phi tỏi trước rồi mới cho vào nồi", nói thẳng ra là cho tỏi đã đập dập cho vào nồi và xào cho thơm, sau đó cho rau muống đã rửa sạch vào, nhưng thực ra cách này không đúng, vì tỏi được phi trước trên chảo, trong quá trình xào tỏi sẽ bay hơi dần. Sau khi rau xanh được xào chín, mùi thơm của tỏi về cơ bản là đã bị bay hơi.
Cách tốt nhất nên như thế này, đổ dầu vào nồi, sau khi dầu nóng cho rau muống trực tiếp vào nồi. Xào rau muống cần lửa lớn, sau khi xào đến khi mềm thì cho một lượng muối thích hợp vào xào, sau khi muối ngấm đều là có thể bắc ra khỏi nồi. Ngay sau đó, bắc chảo dầu khác, cho tỏi đã được dập sẵn vào phi thơm, lúc này có thể cho thêm ớt, dầu hào,… để làm gia vị. Sau khi dầu nóng thì đổ đều rau muống vào xào, lúc này bạn sẽ thấy rau muống có màu xanh vô cùng hấp dẫn và dậy mùi thơm hấp dẫn.
Như chúng ta đã biết, bất kể món rau muống xào hay các loại rau khác thì tỏi là gia vị không thể thiếu nếu muốn món ăn đủ độ thơm.
Nhiều người cho rằng cho muối vào sớm hơn sẽ làm muối tan nhanh hơn và đậm đà hơn. Nhưng trên thực tế, muối có tác dụng phân hủy rất mạnh, cho muối quá sớm sẽ làm mất nước trong rau muống, rau muống xào không những kém ngon mà còn bị đen.
Thời điểm cho muối tốt nhất là sau khi cho rau muống vào chảo, xào đến khi rau muống mềm rồi cho muối vào. Bằng cách này, có thể tránh được sự mất nước của rau muống và rau muống xào có thể xanh và tươi hơn.
Nguồn: http://baove.congly.vn/xao-rau-muong-nho-dung-de-no-toi-trong-noi-hay-hoc-cach-lam-nay-rau-muong-xan..
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, điện năng đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc duy trì hoạt động bình thường của các thiết bị điện trong nhà. Trong quá trình lắp đặt...
Phong thủy - 2 giờ, 36 phút trước
Đây là câu nói chỉ ra tác hại của nhà hướng tây. Điều đó ý rằng hướng tây không thuận lợi cho sự sinh trưởng của cây thì con người sống trong ngôi nhà...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Ở miền quê xưa, mỗi khi có người chết, cả làng chìm vào im lặng, và trong bầu không khí tĩnh lặng này, việc chôn cất trở thành một nghi lễ trang trọng và...
Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc đồng hồ mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chăm sóc cây phát lộc trở nên xanh tươi cả năm.
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Theo quan điểm của nhân tướng học, chỉ cần nhìn ngón tay út, có thể đoán biết tương lai sau này.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 4 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Trong năm 2024, những trường hợp sau sẽ bị thu hồi sổ đỏ, người dân cần hết sức lưu ý!
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này nên đi đổi Giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, càng cố giữ lại càng bị phạt nặng.
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Quan điểm này tuy hơi ngược nhưng khi nhìn vào thực tế cuộc sống rất nhiều người học kém lại thành công. Lý do vì sao lại như vậy?
Đời sống trẻ - 3 giờ, 5 phút trước
Sau khi chia tay cuộc sống làm việc đầy áp lực và bận rộn, nhiều người hằng mơ ước về một cuộc sống hưu trí tự do, không lo nghĩ, không cần phải thức...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 51 phút trước
Cho trẻ ăn loại rau này sẽ giúp trẻ cao nhanh vì bổ sung canxi. Nấm, một thành phần giữa thịt và rau, có thể giải quyết hoàn hảo vấn đề trẻ không ăn...
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Vốn là một loại rau mọc dại, được dùng để làm thức ăn cho vật nuôi nhưng nay rau sắng lại trở thành đặc sản được săn lùng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Ngọc nữ một thời - Hà Tăng lộ vẻ ngoài kém sắc với dung mạo cực nhợt nhạt và mệt mỏi.
Truyền hình - 4 giờ, 6 phút trước
Cặp đôi chính của "Nữ hoàng nước mắt" Baek Hyun Woo (do Kim Soo Hyun thủ vai) và Hong Hae In (do Kim Ji Won thủ vai) đã hoàn thành cái kết hạnh phúc...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều đã tổ chức sinh nhật cực hoành tráng cho quý tử nhà mình.
Thời trang sao - 4 giờ, 7 phút trước
Mới đây, truyền thông Hàn đưa ra kết quả bình chọn những ngôi sao mặc đẹp nhất và xấu nhất khi xuất hiện trước công chúng trong tuần qua.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/4/2024: Trong khi Midu chưa kịp 'ra mắt' chồng doanh nhân thì đã bị dân tình rần rần khui danh tính, cô nàng có phản ứng khá hài...
Đời sống số - 4 giờ, 7 phút trước
Trong cuộc sống, chắc hẳn bạn đã không ít lần trải qua cảm giác nóng ruột bồn chồn. Giải mã điềm báo nóng ruột sẽ giúp bạn phần nào yên tâm hơn khi sự...
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Gần đây nhiều vụ lừa đảo từ việc mạo danh BHYT khiến người dân mất tiền oan, cơ quan chức năng cảnh báo chiêu trò lừa đảo mới, người dân hết sức cảnh giác!...