Thứ ba, 30/04/2024
Tôm được biết đến là thực phẩm rất giàu chất đạm, giàu chất dinh dưỡng, mềm, dễ tiêu hóa, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của con người. Nó cũng rất giàu magiê, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.
Củ sen nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Bởi trong củ sen không những chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà đây còn là loại thực vật chứa sắt, phốt pho, kali, mangan, thiamin, kẽm, axít pantothenic, vitamin C, B6, ngoài ra nó còn có cả protein và là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Khi kết hợp 2 thực phẩm này, chúng ta sẽ có được món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Tôm xào củ sen là món ăn giúp giảm nhiệt cơ thể, mát gan, ngoài ra còn chữa bệnh tim mạch. Thêm một món từ lợi ích của củ sen và tôm tươi cho các mẹ, bảo đảm các mẹ sẽ thấy lạ miệng với món ăn này. Món này cực kì phù hợp cho những bữa ăn họp mặt gia đình và bạn bè. Đây là phiên bản hơi cay, thích hợp với tín đồ ăn cay hơn.
Nguyên liệu:
- 500g tôm
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ sen
- Rau diếp ngồng (hay còn gọi là ngó xuân). Nếu khó mua có thể bỏ qua, không quá ảnh hưởng đến chất lượng món ăn này.
- Rượu dùng cho nấu ăn, ớt xanh, tỏi, hành tím bằm nhỏ, rau mùi (ngò rí).
- Gia vị: 1 thìa nước tương đậu, một chút đường và một chút dầu mè.
Cách làm:
- Làm sạch tôm, loại bỏ chỉ và phân của tôm. Cắt bỏ râu và chân tôm. Sau đó rửa sạch lại tôm, để ráo.
- Cắt khoai tây, ngó sen thành từng lát mỏng. Khoai tây và ngó sen rất dễ chuyển màu nên cần ngâm trong nước vài phút.
- Cắt rau diếp ngồng thành từng miếng vừa ăn. Ớt xanh thái nhỏ, hành củ cắt khúc, rau mùi (ngò rí) thái nhỏ, tỏi và hành tím cắt nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo, khi nóng được khoảng 80% thì đổ tôm vào, chiên khoảng 2 phút rồi vớt ra.
- Sau đó cho lần lượt khoai tây, củ sen và rau diếp ngồng vào xào cho chín (mỗi loại rau xào khoảng hai phút).
- Ở một chảo khác, cho dầu vào phi thơm hành, tỏi đến khi vừa ăn thì cho 1 thìa tương đậu vào rồi cho tôm vào xào, rưới chút rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh của tôm.
- Đảo một lúc rồi cho khoai tây, củ sen, rau diếp ngồng và ớt xanh vào xào cùng, xào khoảng nửa phút, nêm thêm nước tương, chút đường cho vừa ăn, rưới dầu mè.
- Sau khi đổ ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng và rau mùi vào bát, ăn rất ngon.
Lưu ý:
- Tôm phải ráo nước. Nếu có nước, cho tôm vào chảo dầu sẽ bắn gây bỏng. Bạn cũng có thể dùng giấy để thấm nước và chiên ngập dầu.
- Trong nước tương đã có sẵn muối nên bạn không cần thêm muối vào món này. Thêm một chút đường để trung hòa một số muối.
- Vì tôm và rau củ đã được chiên giòn, vì vậy không nên cho quá nhiều dầu khi xào.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tom-xao-cu-sen-khoai-tay-mon-an-thom-ngon-gion-rum-khong..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 39 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 44 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 20 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 22 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 23 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 24 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 25 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 9 giờ, 31 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 32 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 9 giờ, 33 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 9 giờ, 33 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 18 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 11 giờ, 18 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 18 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 19 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 11 giờ, 19 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 12 giờ, 1 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 12 giờ, 1 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 1 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 2 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 2 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.