Thứ hai, 06/05/2024
Nguyên liệu nấu nồi lẩu (4-5 người ăn)
- Sườn bò tơ còn da 1kg/hoặc đuôi bò
- Gân bò 300gram
- Tương hột 3 muỗng canh
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm
- Hành tím, tỏi, sả cây
- Củ cải trắng 2 củ
- Dừa tươi 1 trái to
- Rau má cọng nhỏ, mồng tơi, mướp 2 trái
Cách làm:
- Tương hột mình sẽ giã hoặc xay cho nhuyễn, sau đó cho vào 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Ướp với thau sườn đã chặt sẵn tầm 30 phút. Thêm một nửa tỏi băm, hành tím và sả băm vào ướp. Chờ khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm phần hành tỏi sả băm còn lại, sau đó cho thịt bò vào xào cho săn lại. Phần gân do đã làm chín sẵn nên mình để riêng và sẽ cho vào nấu sau để không bị mềm.
- Sau đó cho nước dừa vào nồi. Nếu nhà có điều kiện thì nấu hoàn toàn bằng nước dừa cũng được, không thì mình thêm một phần nước lọc để đủ phần nước của nồi lẩu.
- Khi nước sôi thì cho thêm củ cải vào. Sả nếu bạn còn phần lá thì cột lại rồi cho vào luôn, không thì thay bằng củ sả đập dập. Do là bò tơ nên hầm tầm 20-30 phút là da đã bắt đầu mềm rồi. Khi bò gần đạt thì bạn cho phần gân vào nấu chung.
Các bạn nhớ kiểm tra xem da vừa mềm chín tới nhưng vẫn còn giòn là được, không nên nấu quá lâu, vì da mềm nhão ăn dở và rất ngán.
Nếu dùng bò to thì bạn nấu lâu hơn đến khi nào thử thấy da và thịt mềm thì nêm nếm lại nước lẩu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc lẩu ra nồi nhỏ, nhúng rau và thưởng thức thôi.
Vào những ngày mưa hoặc se se lạnh mà có nồi lẩu xì xụp bên người thân và gia đình cực ngon và ấm áp.
Chúc các bạn thành công.
Theo facebook: Linh Lam
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/tiet-troi-se-lanh-lam-ngay-noi-lau-bo-ham-sa-nong-hoi-ngot-thom-39460.html..
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con...
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 45 phút trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 54 phút trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó trong ba ngày khi về đến nhà, tôi tìm kiếm trên mạng và thấy có người làm nó nên...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước
Nữ diễn viên Song Hye Kyo khoe vẻ đẹp tựa nữ thần trong bộ ảnh mới chụp cùng ngôi sao Hollywood này khiến nhiều người nghi ngờ cô đã có tình mới.
Thời trang sao - 5 giờ, 19 phút trước
Loạt ảnh diện bikini nóng bỏng của Thúy Ngân nhanh chóng nhận được nhiều lời khen.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước
Hương Giang đang có mối tình hạnh phúc bên bạn trai của mình.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 23 phút trước
Con gái Cường Đô La mới 3 tuổi đã biết cách bày tỏ tình cảm với em trai của mình.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 48 phút trước
Phạm Quỳnh Anh cho biết được con gái ủng hộ khi quyết định "tiến thêm bước nữa" và chỉ gọi nửa kia của mình là "chú".
Chuyện làng sao - 9 giờ, 49 phút trước
Doãn Hải My đã chia sẻ về bản thân và thai nhi trong giai đoạn bầu bí.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 4 phút trước
Con gái Vũ Linh là Hồng Loan đã nhận được sự ủng hộ của khán giả khi đi hát.
Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước
"Tây Du Ký" là tác phẩm kinh điển của nền văn học Trung Quốc cổ đại, cũng như bộ phim truyền hình dài tập cùng tên được chuyển thể từ tiểu thuyết này, sớm...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 10 phút trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
VIDEO - 9 giờ, 10 phút trước
Sau tiết lộ của anh chàng, MC Quyền Linh và cô gái sững người luôn.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 10 phút trước
Điện thoại, máy tính là những thiết bị gây ra những bức xạ lớn. Ngoài ra những thiết bị gia dụng khác như tivi, lò vi sóng, đường điện, wifi... đều gây bức xạ...
Kiến thức - 9 giờ, 11 phút trước
Việc dùng bột giặt để cọ bồn cầu giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền kha khá nhưng thực ra hại nhiều hơn lợi.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 20 phút trước
Cứ ngỡ sau khi Trương Nghệ Mưu chia tay vợ đầu Tiêu Hoa để đến với Củng Lợi, thế nhưng suốt 8 năm bên nhau, diễn viên "Cao Lương Đỏ" nhiều lần yêu cầu...
Đời sống trẻ - 11 giờ, 27 phút trước
Đi kèm với mức học phí đắt đỏ là chất lượng giáo dục đào tạo của trường đã được kiểm chứng bởi các tổ chức quốc tế.
Kiến thức - 12 giờ, 30 phút trước
Các trường hợp đã được cấp CCCD gắn chip nhưng vẫn cố tình sử dụng CMND cũ khi thực hiện các giao dịch, thủ tục hành chính... liệu có bị phạt không?
Làm sao - 12 giờ, 33 phút trước
Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng quen thuộc trong gian bếp của các gia đình. Sử dụng đã lâu nhưng không phải ai cũng biết thiết bị này hàng ngày đang...
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
'Nạn ở miệng, ốm ở chân' vốn để chỉ những bệnh tật từ 2 vị trí này mà ra. Vậy cụ thể đó là những điều gì?
Chuyện làng sao - 12 giờ, 39 phút trước
Tim đã lên tiếng trước nghi vấn tái hợp Trương Quỳnh Anh.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 41 phút trước
Những chia sẻ của bạn trai Miko Lan Trinh thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Doanh nghiệp - 12 giờ, 58 phút trước
Trong cái nóng hơn 40 độ này, nhiều bạn trẻ lựa chọn “trú ẩn” tại nhà hoặc tìm đến những nơi mát mẻ để “trốn nóng”. Dù là ở đâu thì ShopeeFood luôn trong...