Thứ tư, 08/05/2024
Như chúng ta đã biết, chân giò lợn rất giàu chất dinh dưỡng, ngoài ra còn có rất nhiều collagen và các axit béo khác nhau rất dễ hấp thụ cho cơ thể con người, thông thường việc bổ sung collagen phù hợp có thể cải thiện sắc đẹp, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt và làm giảm tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Loét dạ dày và các ảnh hưởng khác.
Nguyên liệu: Chân giò to, muối, rượu nấu ăn, túi gia vị (túi nguyên liệu ướp), hành lá, gừng, nước tương, đường phèn và tinh bột nước.
Quy trình chế biến:
1. Đầu tiên, bạn hãy đi chợ chọn một chân giò tươi, nhờ người bán hàng dùng đèn khò đốt sạch phần lông trên bề mặt (để không có mùi khét) rồi đem về. Khi về nhà, bạn nên dùng miếng thép cọ và chà sạch lên vùng bị thâm đen, rồi cho vào thau nước lạnh và rửa sạch.
2. Sau đó, cho chân giò đã làm sạch vào nồi nước lạnh, đồng thời cho một ít rượu nấu ăn vào, đun trên lửa lớn khoảng 2-3 phút rồi vớt ra (nhớ hớt hết bọt dư), để nước dùng lại. Bỏ chân giò ra và cho vào nồi áp suất đã chuẩn bị trước, đồng thời cho lượng hành lá và gừng thái chỉ, túi nước muối gồm (đựng hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, tiêu...) vào trong.
3. Sau đó, đổ 1 thìa xì dầu và cho lượng đường, nước thích hợp vào nồi áp suất, thêm một lượng nhỏ muối, sau khi đun sôi trên lửa lớn, đậy vung, giảm lửa xuống và đun khoảng 30 - 35 phút.
4. Sau khi chân giò chín, vớt ra khỏi nồi áp suất. Sử dụng chảo, đồng thời lấy ra một lượng vừa đủ (1-2 thìa) canh để lại trước đó đổ vào chảo. Sau khi đun nước dùng sền sệt, đổ lên trên chân giò đã nấu chín, cuối cùng rắc một chút hành lá lên trên bề mặt để trang trí và bày biện rồi bày ra đĩa là có thể thưởng thức món chân giò kho tộ tự làm. Ăn mằn mặn, bùi bùi, chứa đầy collagen, món ăn này rất phù hợp cho ngày Tết.
Lời khuyên:
1. Chân giò phải tươi, nhưng nếu chân giò để đông lạnh thì hương vị sẽ kém đi rất nhiều, độ tươi của nguyên liệu rất quan trọng.
2. Khi làm món chân giò lợn om, chọn các loại gói (gói gia vị) hồi, quế, tiêu, ớt khô là những cách phối hợp có thể chấp nhận được và đều có thể dùng được. Nó có tác dụng làm tăng mùi thơm và khử tanh, khi sử dụng nên ngâm chúng trong nước lạnh vài phút, không những loại bỏ được bụi bẩn mà còn dễ bay mùi hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-lon-kho-to-sot-nau-mem-ngot-man-man-mon-an-ngon-dun..
Gan lợn vẫn là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Khi đi chợ mua cải thảo, chúng ta thường thấy có hai loại: cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng. Nhiều người không hiểu và chỉ mua về nhà. Trên thực tế,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất xơ, vv Nó có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nó có chức năng nuôi dưỡng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Sao giải trí - 9 giờ, 11 phút trước
Loạt ảnh lãng mạn của Quyền Linh và Dạ Thảo trong chuyến du lịch gần đây đã gây chú ý.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 5 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Tim đang gây xôn xao hơn cả.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 37 phút trước
Bà xã TiTi đã chính thức "săn rồng" thành công.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 45 phút trước
Những chia sẻ của Quỳnh Lương về chuyện yêu đương đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 53 phút trước
Thương Tín bị người qua đường bắt gặp đang đi lang thang với dáng vẻ thất thần.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 54 phút trước
Hari Won lại làm dân tình bắt lỗi viết tiếng Việt của mình khi khoe ảnh thẻ quá xinh.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 56 phút trước
Hồng Đăng đã có sự đồng tình ngay khi được khán giả bày tỏ mong muốn được thấy anh quay lại màn ảnh.
Thời trang sao - 11 giờ, 58 phút trước
Những hình ảnh nóng bỏng vượt bậc của Trịnh Kim Chi đang gây sốt hơn cả.
Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 20 phút trước
Khi xào mướp không thể xào trực tiếp trên chảo nếu không có bước này sẽ không có gì ngạc nhiên khi mướp có màu đen và cực kỳ béo.
Kiến thức - 13 giờ, 20 phút trước
Với sự tiến bộ của xã hội và sự phát triển không ngừng của nền kinh tế, giá trị của con người cũng không ngừng thay đổi. Trước đây, nhà cửa, ô tô là...
Kiến thức - 13 giờ, 20 phút trước
Các quý tộc thời xưa thường có gia đình đông con, nhiều cháu vì họ có nhiều vợ và thê thiếp.
Kiến thức - 13 giờ, 20 phút trước
Mong ước của nhiều bậc cha mẹ là có được đứa con thông minh, lanh lợi, thông minh. Cha mẹ cũng mong muốn biết được trí thông minh của con mình càng sớm càng...
Đời sống số - 13 giờ, 20 phút trước
Việc đặt lọ hoa trên bàn thờ đúng không chỉ thể hiện sự thành tâm mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài, may mắn.
Kiến thức - 13 giờ, 20 phút trước
Trong cuộc sống cũng như công việc nếu gặp kiểu người có 3 dấu hiệu này nên tránh xa kẻo rước họa.
Kiến thức - 14 giờ, 2 phút trước
Nhiều người đã chọn cách tự rửa xe tại nhà, vừa là để tự tay chăm sóc xế cưng của mình, lại tiết kiệm chi phí nuôi xe. Thế nhưng, chủ xe hoàn toàn...
Kiến thức - 14 giờ, 2 phút trước
Nước rau muống luộc, vắt chanh hay dầm sấu ngon hơn từ lâu đã trở thành chủ đề bàn cãi của nhiều người. Cho đến bây giờ vẫn chưa phân thắng bại!
Làm sao - 14 giờ, 3 phút trước
Sau khi mua quần áo mới, rất nhiều người có thói quen mặc luôn dù chưa hề mang đi giặt sạch sẽ. Điều này liệu có tốt?
Chuyện làng sao - 14 giờ, 3 phút trước
Diễn viên Phương Oanh đã lên tiếng khi bị đồn đã sinh con nhưng giấu kín với người hâm mộ và truyền thông.
Thời trang sao - 14 giờ, 3 phút trước
Lễ trao giải Baeksang Arts Awards 2024 lần thứ 60 mới đây diễn ra đã quy tụ hàng loạt gương mặt nghệ sỹ showbiz Hàn sải bước thảm đỏ.
Đời sống số - 15 giờ, 45 phút trước
Sau ngày mùng 8/5, vận may sẽ quay trở lại, 4 con giáp về tài vận sẽ mang đến may mắn và hạnh phúc.