Thứ bảy, 27/04/2024
Thành phần
400 gam thịt ba chỉ, 230 gam khoai môn, lượng vừa đủ cho hai người ăn. Tất nhiên, không nhất thiết phải như vậy, việc nấu bao nhiêu là tùy thuộc vào bạn.
Hành lá 20 g, gừng 20 g, ớt khô 1 quả, vỏ cam, 2 nhánh quế, 1 bông hoa hồi, tiêu, rượu, 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 20 g muối và một ít nước.
Cách nấu món thịt heo kho khoai môn dẻo mềm
Chuẩn bị các thành phần:
Thịt ba chỉ thái miếng vuông, khoai môn gọt vỏ cắt miếng nhỏ, gừng thái chỉ và hành lá.
Đun sôi nước trong nồi, chần thịt heo vào, thêm 2 thìa rượu nấu ăn cùng nửa củ hành lá và gừng, chần qua 5 phút rồi vớt ra, xả sạch bọt trên bề mặt thịt chần qua nước nóng. Đây là yếu tố quyết định món thịt heo kho có ngon hay không và là một yếu tố quan trọng làm nên độ ngon.
Nhớ hớt sạch bọt, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị ở một mức độ nhất định.
Đổ lại phần thịt lợn đã rửa qua nước nóng sau khi chần vào chảo, không cho dầu vì thịt ba chỉ lợn đã có mỡ ra nên bạn cần chiên sơ qua cho thơm đến khi miếng thịt có màu nâu.
Thêm 2 thìa nước tương đen và tiếp tục chiên cho đến khi thịt lợn có màu.
Thêm rượu nấu ăn, nửa hành lá và phần gừng còn lại, ớt khô và các loại gia vị
Để có mùi thơm, tiếp tục cho hành củ tím vào xào cho có mùi thơm, xào cho đến khi hành tím chuyển sang màu nâu.
Cho nước sôi ngập thịt heo và đường phèn vào, đậy vung, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun khoảng 40 phút.
Sau đó cho khoai môn vào, tiếp tục đun khoảng 20 phút, chắt lấy nước cốt trên lửa lớn, thêm lượng muối thích hợp tùy theo khẩu vị mặn ngọt.
Chà, món khoai môn dẻo thơm ngon với thịt kho đã sẵn sàng.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-ba-chi-kho-khoai-mon-mem-deo-nhu-sap-thit-an-khong-..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 3 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Trung Quốc có câu nói rất hay: "‘Giường không rời bảy, quan tài không rời tám, bàn không rời chín". Ẩn sau câu nói này là những lời khuyên rất quý giá.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 34 phút trước
Cường Đô La đã tình nguyện ở nhà chăm con cho Đàm Thu Trang đi chơi với bạn bè ngày lễ.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 36 phút trước
Hà Hồ luôn dành ra thời gian để dạy kĩ năng sống và sự tự lập cho cặp song sinh Lisa và Leon.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 37 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 39 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 41 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 6 giờ, 48 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 59 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Đời sống số - 6 giờ, 59 phút trước
Trong văn hóa cung hoàng đạo truyền thống, mỗi con giáp đều có vòng quay may mắn riêng. Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào 4 con giáp có vận may đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 1 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Xét theo quan niệm phong thủy, không phải tất cả các mệnh đều phù hợp để trồng cây lưỡi hổ.
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Tỉnh này được quy hoạch là cực tăng trưởng vùng núi phía Bắc, sắp được đầu tư với dòng vốn khổng lồ.
Thời trang + - 6 giờ, 10 phút trước
Bài viết sẽ chia sẻ với chị em cách kết hợp với áo sơ mi cực đẹp và thanh lịch, ngay cả với phụ nữ tuổi 40 cũng có thể diện để "đỏm dáng"....
Chuyện làng sao - 7 giờ, 31 phút trước
Sau khi ly hôn Tạ Đình Phong, cuối năm 2018, Trương Bá Chi bất ngờ sinh hạ con trai thứ 3 và đặt tên là Marcus (Tiểu Vương Tử). Đến nay danh tính bố...
Đàn ông yêu - 7 giờ, 23 phút trước
Cùng lắng nghe chia sẻ thật lòng của 3 người đàn ông khi đã trải qua nhiều năm hôn nhân để có câu trả lời cho mình.
Kiến thức - 7 giờ, 26 phút trước
Với những cách tạo dáng chụp ảnh đơn giản nhưng hiệu quả này, những bức ảnh đi chơi của bạn sẽ bắt mắt và đẹp hơn. Dù bạn đang ở trên đường phố hay...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 36 phút trước
Vợ đầu của tài tử Lê Tuấn Anh chính là ca sĩ Phương Thảo. Cô tìm được hạnh phúc mới bên Ngọc Lễ và thành danh rực rỡ với bản hit "Xe đạp ơi"....
Kiến thức - 9 giờ, 40 phút trước
Theo BHXH Việt Nam, quy định hiện nay có một số nhóm đối tượng được quỹ BHYT chi trả 100% chi phí khi đi khám chữa bệnh tại các cơ sở y tế. Xem...
Kiến thức - 9 giờ, 22 phút trước
Bạn có biết rên thế giới, có 3 cánh cửa được mệnh danh là 'không thể mở được' dù ai cũng biết ẩn chứa bên trong là rất nhiều kho báu.