Thứ sáu, 10/05/2024
Đang mùa sấu, cùng tham khảo công thức để ngâm đường dùng dần trong cả năm không lo hỏng:
Nguyên liệu:
Quả sấu
Đường
Gừng
Lọ đựng
Cách làm:
Làm với tỷ lệ 1kg quả sấu : 1kg đường: nhánh gừng nhỏ.
- Chọn quả sấu tươi, không bị dập hỏng, không non và cũng không quá già.
- Quả sấu sau khi được cạo vỏ rửa sạch lại 3 - 4 lần nước (để quả sấu sạch trơn sau nước sấu sẽ trong).
- Hòa chậu nước muối loãng. Khứa sấu (đôi, tư hoặc xoáy hình ốc) còn nếu mọi người chưa muốn ăn luôn và để lâu có thể để nguyên quả. Sấu khứa đến đâu ngâm vào nước muối loãng tới đó. Ngâm sấu khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại 2 -3 lần nước sạch. Để sấu ráo ở rổ.
- Đun 1 nồi nước sôi, chần sấu. Cách chần này giúp sấu giòn, không còn nước lã sẽ không nổi váng và được khử bớt chua.
- Sấu cho vào chần khi vỏ còn xanh và dần chuyển sang màu hơi vàng là vớt ra (không để lâu). Sấu ít thì chần 1 lần, nếu nhiều chia thành nhiều lần. Cứ vớt sấu ra nước sôi trở lại rồi bỏ sấu vào chần và lặp lại.
- Tiếp đó mọi người dùng chậu sạch, lọ (tất cả phải sạch, khô không dính nước) bỏ 1 lớp sấu, lớp đường. Sau đó đậy lắp để qua đêm (cho đường ngấm vào sấu và đường được tan bớt ra).
- Sáng, trưa hoặc chiều hôm sau (rảnh lúc nào làm lúc đó). Dùng rây để vớt sấu ra rổ, rá khô sạch tránh để đường chưa tan bám vào sấu.
- Nước sấu và đường đem đi đun để tan đường (đảo dưới đáy cho đường tan). Nước bắt đầu sôi lăn tăn cho gừng đã rửa sạch cắt mỏng vào đến khi nước sôi là tắt bếp.
- Chờ nước nguộ cho sấu vào 1 lọ thủy tinh hay lọ nhựa sạch, khô đậy lắp kín. Món sấu ngâm đường chỉ hai ngày là dùng được. Sấu sẽ ngon hơn nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
Theo Facebook: Hoa Vũ + TH ảnh
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-chi-tiet-meo-lam-sau-ngam-duong-gion-ngon-khong-noi-vang-c..
Sau khi bước vào đầu Hạ, vận mệnh của bảy con giáp sẽ trở nên...
Làm sao - 20 giờ, 28 phút trước
Mùa hè nóng bức là thiên đường của các loại hoa quả, rau củ, trong đó có rau muống. Chỉ một bước đơn giản, bạn có thể nhận biết được rau muống nhiễm chì...
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Trong 5 nghìn năm văn minh Trung Hoa, câu chuyện về hậu cung của các hoàng đế thời xưa luôn là đối tượng khao khát và tò mò của vô số người.
Đời sống số - 1 ngày, 5 giờ trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 9/5/2024.
Đời sống số - 1 ngày, 9 giờ trước
Rất phiền phức và khó chịu khi bị ai đó block trên Zalo mà không rõ lý do. Cách phát hiện có bị bạn bè cho vào 'danh sách đen' trên Zalo hay không...
Kiến thức - 1 ngày, 10 giờ trước
Trong cuộc sống, chúng ta thường nghe một số câu nói thông dụng, và những câu nói thông dụng này bao trùm rất nhiều lĩnh vực như: nhận biết con người, thời tiết, nông...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 18 phút trước
Khả Như bị fan phát hiện đeo nhẫn khủng ở vị trí của người đã đính hôn.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 33 phút trước
Bà xã Lý Hải đã đăng tải dòng trạng thái thông báo tình hình sức khỏe không tốt.
Đời sống số - 6 giờ, 56 phút trước
Xem tử vi thứ 6 ngày 10/5/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Đời sống trẻ - 7 giờ, 54 phút trước
Nhiều người tiếc thương khi biết tin VĐV TDDC Nguyễn Minh Triết của đội TDDC trẻ quốc gia Việt Nam vừa qua đời vào sáng nay 9/5.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 47 phút trước
Loạt ảnh của Vy Oanh bên Vân Hugo cùng hội bạn đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 17 phút trước
Trong lĩnh vực y tế, ranh giới giữa chuyên môn và sự riêng tư luôn là một vấn đề nan giải, nhất là khi liên quan đến việc khám phụ khoa cho nữ giới...
Kiến thức - 10 giờ, 42 phút trước
Điện thoại di động là công cụ mà chúng ta thường xuyên sử dụng. Có thể nói sự tồn tại của điện thoại di động đã mang lại nhiều tiện ích cho cuộc sống...
Kiến thức - 10 giờ, 42 phút trước
Rãnh Mariana là một địa điểm bí ẩn ẩn sâu trong lòng đất, nằm ở vùng biển rộng lớn phía Tây Thái Bình Dương, cách quần đảo Mariana khoảng 200 km.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 44 phút trước
Trương Tử Lâm từng là Hoa hậu Trung Quốc năm 2007 và đăng quang ngôi vị Hoa hậu Thế giới cùng năm. Cô được khán giả yêu mến nhờ học vấn tốt, đời tư...
Dòng sự kiện - 10 giờ, 44 phút trước
Học sinh sẽ được nghỉ hè chậm nhất từ 1/6, còn nếu sớm hơn sẽ tùy thuộc vào kế hoạch của địa phương.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 16 phút trước
Sau thời gian điều trị bệnh, chuyên gia trang điểm Lâm Nguyễn rơi vào tình trạng hôn mê và qua đời tại nhà riêng.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 16 phút trước
Ca sĩ Lâm Khánh Chi đã đăng tải dòng trạng thái gây chú ý trên mạng xã hội.
Kiến thức - 11 giờ, 35 phút trước
Chắc hẳn mọi người đều đã từng nghe đến hổ, vua của các loài thú. Loài săn mồi tiến hóa cao này không chỉ là một phần quan trọng của hệ sinh thái tự...
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Có người đã đi máy bay nhiều lần nhưng không biết rằng trên máy bay có ba thứ đều miễn phí. Lý do là nếu hành khách không chủ động hỏi tiếp viên thì...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 37 phút trước
Giám đốc Trung tâm Ung thư dạ dày của Bệnh viện Ung thư Đại học Y Thiên Tân, nhắc nhở: Nếu bệnh nhân có vấn đề về dạ dày có những triệu chứng bất...
Tóc đẹp - 11 giờ, 37 phút trước
Những kiểu tóc sau đây là gợi ý cho chị em lựa chọn mẫu phù hợp với gương mặt mình.
Tóc đẹp - 11 giờ, 37 phút trước
Đối với phụ nữ, một kiểu tóc phù hợp không chỉ có thể chỉnh sửa hình dáng khuôn mặt mà còn thể hiện khí chất, phong cách cá nhân.
Doanh nghiệp - 11 giờ, 44 phút trước
Alpha Express là một trong những đơn vị logistic chuyên về dịch vụ chuyển phát nhanh hàng hóa đi các nước Úc, Anh, Mỹ và các nước khác trên thế giới.
Kiến thức - 11 giờ, 23 phút trước
Khi muốn chuyển đất nông nghiệp sang đất ở cần đáp ứng đủ những điều kiện sau, đó là những điều kiện gì?
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 23 phút trước
Nấu theo công thức này thịt sườn mềm, mọng nước nhà có người già hay trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức được.