Thứ hai, 29/04/2024
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi rau muống cực ngon, khác hẳn với món gỏi nguội thông thường, ăn rất ngon, các bạn cùng tham khảo nhé!
Gỏi rau muống
Thành phần cơ bản: rau muống, trứng, dầu ăn, tỏi, muối, dầu mè, nước tương nhạt, dầu ớt.
Các bước cơ bản:
1. Đầu tiên mua một bó rau muống, cắt bỏ bớt phần gốc rễ của rau muống, sau đó cho rau muống vào chậu nước để rửa sạch. Sau khi rửa sạch, cho rau muống đã vắt khô nước lên thớt, dùng dao nhà bếp cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng ngón tay cái. Cho rau muống đã cắt nhỏ vào tô.
2. Chuẩn bị hai quả trứng, vì trên bề mặt vỏ trứng có rất nhiều vi khuẩn nên chúng ta cần rửa sạch trước khi sử dụng. Trứng cho vào tô, đổ nước muối loãng vào, dùng tay chà xát lên bề mặt vỏ trứng. Sau khi rửa trứng bằng nước sạch và đặt sang một bên để sử dụng sau.
3. Lấy dầu ăn, đổ một ít vào giữa rau muống rồi dùng đũa đảo đều cho một lớp dầu bám trên mặt rau muống. Sau đó, đập trứng đã làm sạch vào chậu rau, tiếp tục dùng đũa khuấy đều để trứng tan ra, cho trứng và rau muống đảo đều.
4. Chuẩn bị 100 gam bột mì, trước tiên cho một lượng nhỏ vào chậu, dùng đũa khuấy đều bột mì và sau đó cho một ít bột mì vào rau, khuấy đều. Với cách này, bạn cho dần tất cả bột mì vào chậu với từng lượng nhỏ và trộn đều với rau muống.
5. Đổ ít nước vào xửng hấp ở nhà, đậy vung, vặn nhỏ lửa, khi nước trong nồi sôi, mở vung, cho rau muống vào hấp, xếp đều, đậy nắp lại, hấp lửa lớn trong 6 phút.
6. Hết giờ, tắt lửa. Lấy toàn bộ rau đặt lên thớt chờ nhiệt độ nguội bớt. Khi nhiệt độ hạ xuống một chút, vớt rau muống ra, đổ cả vào chậu. Sau đó, dùng đũa lắc đều rau muống.
7. Chuẩn bị một ít tỏi, dùng sống dao đập dập từng củ tỏi. Sau đó để dành dùng sau.
8. Bây giờ bắt đầu nêm gia vị, đầu tiên bạn cho hết tỏi băm vào rau, sau đó tiếp tục cho một lượng muối thích hợp vào, cho chút dầu mè vào để tăng mùi thơm, cho một ít xì dầu nhạt, múc một thìa dầu ớt vào, nêm gia vị. Cuối cùng khuấy đều rau muống.
9. Lấy ra đĩa, cho rau muống trộn vào là món gỏi rau muống nguội ngon tuyệt đã sẵn sàng. Ăn rau muống theo cách này vừa có thể dùng để ăn, vừa có thể làm món ăn, không những khử được một phần vị đắng của rau muống mà còn giữ được chất dinh dưỡng của rau muống, bạn nào thích thì nhanh tay thực hiện nhé!
Mẹo:
1. Cho chút dầu ăn vào rau muống để rau có màu sáng trong quá trình hấp.
2. Rau muống trộn với bột được hấp trong nước nóng trong quá trình hấp.
Nguồn: http://baove.congly.vn/rau-muong-khong-xao-truc-tiep-them-2-qua-trung-nua-thom-qua-an-da-mieng-
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Chuyện làng sao - 35 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/4/2024: Trong khi Midu chưa kịp 'ra mắt' chồng doanh nhân thì đã bị dân tình rần rần khui danh tính, cô nàng có phản ứng khá hài...
Đời sống số - 35 phút trước
Trong cuộc sống, chắc hẳn bạn đã không ít lần trải qua cảm giác nóng ruột bồn chồn. Giải mã điềm báo nóng ruột sẽ giúp bạn phần nào yên tâm hơn khi sự...
Kiến thức - 35 phút trước
Gần đây nhiều vụ lừa đảo từ việc mạo danh BHYT khiến người dân mất tiền oan, cơ quan chức năng cảnh báo chiêu trò lừa đảo mới, người dân hết sức cảnh giác!...
Kiến thức - 38 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây đúng tuần mới này (29/4 - 5/5) tới vận đào hoa của người độc thân vượng phát, tình cảm có sự tiến triển vượt bậc.
Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 34 phút trước
Bộ phim web drama - Sống Ngầm do nam ca sĩ Ưng Hoàng Phúc (Phúc Cọp) thủ vai chính là một gợi ý không thể bỏ lỡ với những ai yêu thích điện ảnh...
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Khi nói đến nguyên liệu rẻ và chất lượng cao, bạn nghĩ đến điều gì đầu tiên? Tôi nghĩ đó là trứng.
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Nhìn về tương lai gần, khi được xây dựng đây sẽ là điểm nhấn cho khu vực quận Bắc Từ Liêm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đang là cặp đôi được nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Con trai Trà My Idol ngày càng gây lụi tim vì độ đáng yêu của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Con gái Quyền Linh đã chọn một ngôi trường Đại học thể hiện thế mạnh của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Đời sống số - 4 giờ, 15 phút trước
Trong hai tháng tới, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, thịnh vượng, khiến bạn trở thành con giáp may mắn nhất.
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Kể từ khi con người học cách khai thác quặng, con người đã khai thác được khoảng 208.874 tấn vàng, khoảng 2/3 trong số đó được khai thác sau năm 1950.
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Ngày nay, có thể nói máy điều hòa là thiết bị điện thông dụng nhất trong mỗi gia đình, nếu không có máy điều hòa thì không biết chúng ta sẽ sống sót qua...
Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước
Đừng tranh cãi, đừng khoe khoang, đừng ôm hận, đừng ghen tị, đừng gây thù hận.
Đời sống số - 14 giờ, 11 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/4/2024.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 11 phút trước
Mặc dù sở hữu nhan sắc ấn tượng lại có khả năng diễn xuất tốt nhưng cả Moon Geun Young lẫn Kim Ah Joong đều kém may mắn về đường tình cảm.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 13 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 13 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 13 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.