Thứ ba, 30/04/2024
Ngó sen có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt, phụ nữ và trẻ em đều có thể ăn được. Ngó sen ngâm tiêu, nước mắm giấm, chua chua giòn giòn, có vị của ớt ngâm ăn sẽ ngon miệng hơn, sau đây là chia sẻ cách ngâm củ sen sả tắc, mời bạn cùng tham khảo.
Ngó sen ngâm:
Nguyên liệu: 500g ngó sen, 1 lọ ớt ngâm chua, giấm, rượu trắng vừa đủ, nước sôi để nguội, vài lát gừng, 1 nắm nhỏ ớt, một chút muối;
Quy trình chế biến: Bước đầu tiên, cạo và rửa sạch các chất và đất bám trên bề mặt ngó sen và các lỗ, rửa lại bằng nước sạch nhiều lần, ngó sen sau khi sơ chế xong thì cắt thành từng đoạn nhỏ, gừng thái chỉ cắt lát, và chuẩn bị ớt.
Bước thứ 2, bạn cho gừng thái sợi và ớt vào nồi, thêm nước rồi đun sôi, sau khi nồi sôi thì cho củ sen thái sợi vào, sau 3 phút thì vớt củ sen ra, chần sơ qua nước lạnh và cho róc hết nước.
Bước thứ 3, chuẩn bị một lượng thích hợp gồm nước ngâm tiêu, ớt ngâm, hạt kê, rượu trắng, giấm trắng, muối và nước khoáng rồi trộn đều với nhau. Chuẩn bị một lọ chứa tương đối lớn đã tráng nước sôi và phơi khô.
Bước thứ 4, là đổ nước gia vị vào chai, cho ngó sen đã sơ chế vào, đậy kín nắp, ướp trong tủ lạnh để qua đêm.
Bước 5: Ngó sen hôm sau ăn sẽ rất ngon, dùng đũa sạch gắp ra đĩa, khi ăn có vị chua chua, giòn giòn và rất sảng khoái.
Món ăn ngâm ớt hầu hết là món ăn ngon miệng và đỡ ngấy. Cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích ăn. Hương vị thơm ngon và giá trị cao, nếu bạn làm món ngó sen với khẩu vị yêu thích của gia đình thì tất nhiên khi ăn sẽ rất thú vị.
Mẹo làm món ngó sen ngâm ớt
1. Bùn rất dễ ẩn vào các lỗ của ngó sen nên bạn nhớ rửa thật sạch, ăn sẽ sạch sẽ và vệ sinh hơn, nếu lo ngó sen có mùi hôi, bạn có thể cho ít gừng và ớt vào nấu cùng, nếu không bạn có thể nấu trực tiếp, luộc ngó sen trong nước sạch, cho ngó sen vào nồi nước sôi khoảng 3 phút là được, không nấu lâu quá;
2. Ngó sen chần qua nước sôi để nguội có thể giòn hơn, ngon hơn, nước chấm có thể tùy theo sở thích, nếu thích chua một chút, bạn có thể cho thêm giấm, và bạn có thể nêm nếm.
3. Nhớ trụng sơ ngó sen với nước đun sôi để diệt chất độc trước, đừng vội ăn củ sen, nếu để qua đêm sẽ có vị đậm, chua hơn, giòn và ngon hơn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/phu-nu-va-tre-em-nen-an-them-mon-nay-vao-thang-4-va-than..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 46 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 30 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 31 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 31 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 6 giờ, 37 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 39 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 6 giờ, 39 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 25 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 8 giờ, 25 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 25 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 25 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 8 giờ, 25 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 9 giờ, 8 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 9 giờ, 8 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 8 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 8 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 8 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.