Thứ hai, 29/04/2024
Đặc biệt là món thịt ba chỉ hầm đậu phụ này, đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, thịt béo nhưng không ngấy, sau khi bắc ra khỏi nồi còn tỏa mùi thơm khó cưỡng, khiến bạn phải chảy nước miếng khi nghĩ đến về nó.
Đậu phụ chắc chắn là một món ăn ngon, chất lượng tốt và giá thành rẻ, có thể mua ở siêu thị hoặc chợ rau. Đậu phụ cũng là một loại thực phẩm mát, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm nhưng không chứa cholesterol, đồng thời cũng rất giàu canxi, các nhà dinh dưỡng.
Sau khi trời lạnh, món đậu phụ và thịt ba chỉ được yêu thích, mùi thơm tỏa ra, càng hầm càng ngon, thú vị hơn cả món thịt kho tàu! Nếu nấu thử, bạn sẽ không bao giờ thất vọng!
Thịt ba chỉ hầm đậu phụ
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 miếng nhỏ thịt ba chỉ, 1 miếng đậu hũ, 3 lát gừng, 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tím, hạt tiêu, hoa hồi, dầu thực vật, nước tương xì dầu, muối, bột nêm.
Cách làm chi tiết:
1. Đầu tiên cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ, sau đó ngâm trong nước muối nhạt 10 phút để loại bỏ mùi tanh của đậu phụ.
2. Làm sạch bụng heo và cắt thành từng lát mỏng.
3. Đổ một lượng dầu thực vật thích hợp vào chảo, đun đến nhiệt độ 50%, vớt đậu hũ đã ngâm trước ra, để ráo bớt nước, cho vào chảo chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ, khi chín vàng cả hai mặt là được, sau đó xúc nó ra và để sang một bên.
4. Chuẩn bị kỹ tỏi, gừng, tiêu và hoa hồi. Cho dầu vào chảo đun nóng trở lại, đổ thịt ba chỉ đã thái vào xào cho đến khi chuyển màu.
5. Cho tỏi, gừng, tiêu, hoa hồi vào xào để dậy mùi thơm, nêm một thìa muối, một thìa xì dầu, đảo đều tay.
6. Sau đó đổ các viên đậu đã chiên vào. Xào một lúc, thêm một bát nước nhỏ, đậy nắp nồi và đun lửa vừa và nhỏ khoảng 5 đến 8 phút.
7. Khi nước sắp cạn, rắc một ít hành lá, thêm ít bột nêm vào cho vừa chín tới, đảo đều tay và cho ra khỏi nồi.
Mẹo nấu ăn: Đậu phụ được chia thành loại già và non, loại đậu phụ già có hàm lượng nước ít hơn và có kết cấu cứng, thích hợp để chiên và rán, hấp hoặc làm súp. Hôm nay chúng ta đang sử dụng đậu phụ già, vì đậu phụ mềm rất dễ bị vỡ trong quá trình chiên.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-troi-lanh-mon-dau-phu-ham-voi-thit-nhu-the-nay-mui-t..
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Đời sống trẻ - 8 phút trước
Sau khi chia tay cuộc sống làm việc đầy áp lực và bận rộn, nhiều người hằng mơ ước về một cuộc sống hưu trí tự do, không lo nghĩ, không cần phải thức...
Chăm sóc sức khỏe - 53 phút trước
Cho trẻ ăn loại rau này sẽ giúp trẻ cao nhanh vì bổ sung canxi. Nấm, một thành phần giữa thịt và rau, có thể giải quyết hoàn hảo vấn đề trẻ không ăn...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Vốn là một loại rau mọc dại, được dùng để làm thức ăn cho vật nuôi nhưng nay rau sắng lại trở thành đặc sản được săn lùng.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Ngọc nữ một thời - Hà Tăng lộ vẻ ngoài kém sắc với dung mạo cực nhợt nhạt và mệt mỏi.
Truyền hình - 1 giờ, 8 phút trước
Cặp đôi chính của "Nữ hoàng nước mắt" Baek Hyun Woo (do Kim Soo Hyun thủ vai) và Hong Hae In (do Kim Ji Won thủ vai) đã hoàn thành cái kết hạnh phúc...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều đã tổ chức sinh nhật cực hoành tráng cho quý tử nhà mình.
Thời trang sao - 1 giờ, 9 phút trước
Mới đây, truyền thông Hàn đưa ra kết quả bình chọn những ngôi sao mặc đẹp nhất và xấu nhất khi xuất hiện trước công chúng trong tuần qua.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/4/2024: Trong khi Midu chưa kịp 'ra mắt' chồng doanh nhân thì đã bị dân tình rần rần khui danh tính, cô nàng có phản ứng khá hài...
Đời sống số - 1 giờ, 9 phút trước
Trong cuộc sống, chắc hẳn bạn đã không ít lần trải qua cảm giác nóng ruột bồn chồn. Giải mã điềm báo nóng ruột sẽ giúp bạn phần nào yên tâm hơn khi sự...
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Gần đây nhiều vụ lừa đảo từ việc mạo danh BHYT khiến người dân mất tiền oan, cơ quan chức năng cảnh báo chiêu trò lừa đảo mới, người dân hết sức cảnh giác!...
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây đúng tuần mới này (29/4 - 5/5) tới vận đào hoa của người độc thân vượng phát, tình cảm có sự tiến triển vượt bậc.
Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 8 phút trước
Bộ phim web drama - Sống Ngầm do nam ca sĩ Ưng Hoàng Phúc (Phúc Cọp) thủ vai chính là một gợi ý không thể bỏ lỡ với những ai yêu thích điện ảnh...
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Khi nói đến nguyên liệu rẻ và chất lượng cao, bạn nghĩ đến điều gì đầu tiên? Tôi nghĩ đó là trứng.
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Nhìn về tương lai gần, khi được xây dựng đây sẽ là điểm nhấn cho khu vực quận Bắc Từ Liêm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đang là cặp đôi được nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Con trai Trà My Idol ngày càng gây lụi tim vì độ đáng yêu của mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Con gái Quyền Linh đã chọn một ngôi trường Đại học thể hiện thế mạnh của mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Đời sống số - 5 giờ, 49 phút trước
Trong hai tháng tới, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, thịnh vượng, khiến bạn trở thành con giáp may mắn nhất.
Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước
Kể từ khi con người học cách khai thác quặng, con người đã khai thác được khoảng 208.874 tấn vàng, khoảng 2/3 trong số đó được khai thác sau năm 1950.