Thứ hai, 06/05/2024
Có rất nhiều cách chế biến gà như chiên, rán, quay, hầm nhưng dù làm theo cách nào thì bạn cũng phải làm sao chế biến cho món gà thơm ngon, hợp khẩu vị của gia đình. Khi làm gà, nhiều người luôn băn khoăn ở việc có nên chần hay không. Đối với vấn đề nước dùng, không chần trước thì sợ nước dùng có mùi hôi, mà chần trước cũng lo mất dinh dưỡng của gà.
Có một phương pháp nấu gà đúng cách, khi om gà, việc cho trực tiếp vào nồi là một điều “tối kỵ”, đầu bếp sẽ dạy bạn một mẹo nhỏ, giúp gà ngon và thơm hơn.
Gà sau khi mua về nhà, chúng ta làm sạch trước, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ và rửa lại với nước sạch để rửa hết máu còn bám trên thịt gà. Gà sau khi làm sạch, cho vào chậu, cho lượng rượu nấu ăn thích hợp, xì dầu nhạt, xì dầu đậm, tiêu, tinh chất gà, đường, muối vào ướp một lúc.
Nhiều người thích chần thịt gà trước khi hầm, thực ra chần thịt gà sau khi mới giết thịt là không cần thiết, sau khi chần, thịt gà sẽ bị tái và co lại, ảnh hưởng đến mùi vị.
Sau khi ướp gà xong, bạn cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm để có mùi thơm. Sau đó cho hành tây vào, cho gà đã ướp vào nồi. Một lon bia đổ vào nồi rồi đậy vung, đun trên lửa lớn, sau đó đun lửa nhỏ khoảng nửa tiếng, gà sẽ chín.
Lúc này hành đã chín, mùi hành đã ngấm vào gà, thịt gà sẽ có vị ngọt, thêm một lượng muối thích hợp rồi đảo đều, đậy vung đun thêm 10 phút. Và sau đó đun nuớc sốt sệt lại là có thể múc đã đĩa để sử dụng.
Khi om gà, việc cho trực tiếp vào nồi là một điều “tối kỵ”. Trước khi om gà, việc cần làm là không được chần qua nước mà nên ướp gà trước, như vậy thịt gà sẽ ngon và ngấm vị hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-om-ga-viec-cho-truc-tiep-vao-noi-la-toi-ky-dau-bep-d..
Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Toàn cảnh - 1 giờ, 28 phút trước
Lý Hải và các diễn viên trong đoàn phim Lật mặt 7 được tặng cả mâm cua tại rạp phim ngay tại Cà Mau.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Nam Em đã có loạt động thái như đang ẩn ý chuyện tình cảm.
Đời sống số - 2 giờ, 34 phút trước
Theo quan niệm phong thủy thì dâng cúng những thứ này lên ban Thần Tài giúp thu hút tài lộc, mang lại may mắn, tốt lành.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Kiện tướng dancesport Khánh Thi cho biết cả ba con của cô đều giống Phan Hiển là không thích chụp ảnh.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Bà xã Lý Hải là Minh Hà đã lên tiếng về thông tin thất thiệt rằng chồng cô cố tình dìm hàng đồng nghiệp.
Thời trang sao - 2 giờ, 35 phút trước
Trương Bá Chi và Vương Phi là hai người phụ nữ gắn liền với đời sống tình cảm của Tạ Đình Phong. Bao nhiêu năm qua đi câu chuyện tình tay ba của họ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Vợ Mạc Văn Khoa khéo kéo ứng xử khi bị so sánh với Hòa Minzy.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 44 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì sức khỏe nam giới không chỉ là vấn đề của cá nhân mà còn là một phần quan trọng của hạnh phúc gia đình và xã...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Trong tự nhiên, mối quan hệ giữa các sinh vật rất phức tạp. Một số sinh vật có mối quan hệ kẻ thù tự nhiên, trong khi các sinh vật khác có mối quan...
Đời sống số - 2 giờ, 7 phút trước
Vào ngày 7 tháng 5 năm 2024, các hiện tượng thiên thể hội tụ và các ngôi sao sáng lên, mở ra con đường may mắn rực rỡ cho 4 con giáp.
Nội thất - Ngoại thất - 3 giờ, 31 phút trước
Trong thế giới nội thất phong phú và đa dạng, có không ít món đồ tưởng chừng như sẽ mang lại tiện ích cho ngôi nhà nhưng thực tế lại trở thành những vật...
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Việc lựa chọn ngành nghề đúng đắn giúp mỗi cá nhân phát huy tối đa khả năng và đam mê của bản thân.
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Đây là danh sách những loại trái cây có nguy cơ bị phun hóa chất nhiều nhất để giữ tươi lâu bạn cần nắm rõ để cẩn thận hơn khi ăn.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước
Đúng như dự đoán, thành viên BTS và Black Pink dẫn đầu bảng xếp hạng này.
VIDEO - 4 giờ, 43 phút trước
Thời điểm diễn xuất trong MV Hoài cổ của Ngọc Sơn, Nhật Kim Anh sở hữu nhan sắc mộc mạc, giản dị cùng nét mặt bầu bĩnh. Được biết vào lúc này, Nhật Kim...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước
Có thể thấy, bố ruột Thùy Tiên đến nay vẫn rất trẻ trung và bảnh bao hết nấc.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 6 phút trước
Nếu là bạn sẽ trả lời câu hỏi phỏng vấn này như thế nào?
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Quyền lợi khi người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục cụ thể thế nào sẽ có trong bài viết dưới đây!
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Loạt ảnh của Bạch Lan Phương và Huỳnh Anh thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Cô là nữ nghệ sĩ trẻ nhất được phong tặng danh hiệu NSND lần thứ 10 năm 2024, đời thực, cô trải qua nhiều thăng trầm, lận đận.