Thứ hai, 29/04/2024
Nguyên liệu: 1 con gà nuôi, 1 quả bưởi, 1 bát nhỏ rượu gạo, 6 củ hành già, 2 củ gừng, muối,...
Các bước hấp gà chi tiết như sau:
Bước 1: chuẩn bị gà nuôi, tốt nhất là gà nuôi thả rông, được nuôi bằng cám và rau xanh, sau khi làm sạch thì để sang một bên cho ráo nước. Chuẩn bị một quả bưởi khác, cắt bỏ vỏ và bỏ hạt, lấy cùi bên trong và lấy phần thịt (tép) bưởi để dùng, bưởi tuy nhỏ nhưng có nhiều độ ẩm và có mùi thơm, ăn kèm với thịt gà rất ngon và thơm.
Bước 2: Chuẩn bị vài cọng hành lá già, chuẩn bị 1 củ gừng thái sợi, sau khi gà hết nước, gắp ra đĩa lớn, đổ một bát nhỏ rượu gạo vào, thêm hành lá và gừng thái chỉ, rắc vào âu, một lượng muối thích hợp và dùng tay xoa bóp gà, nhớ xoa đều, rắc một chút muối lên bụng gà để gà thơm ngon hơn.
Bước 3: Sau khi massage gà xong, bạn cho phần thịt bưởi (tôm của múi bưởi) vào bụng gà, bạn chắt lấy một ít nước bưởi đổ lên mình gà, không nên vắt hết phần thịt bưởi, chỉ một chút là đủ còn để nhét vào bụng.
Bước 4: Sau khi nhồi thịt bưởi xong, bạn dùng thìa nhỏ nước cốt trong đĩa vào bụng gà, sau đó đặt gà lên đĩa, cho vào nồi đậy nắp lại và ướp khoảng 1 tiếng nếu đủ thời gian bạn có thể ướp lâu hơn.
Bước 5: Sau khi ướp gà xong, bạn chuẩn bị một chiếc đĩa khác, lật gà lại và chuẩn bị một chút hành gừng thái chỉ rồi cho lên đĩa gà.
Phết đều lên mình gà rồi đổ nước cốt rước lên gà, dàn đều.
Bước 6: Chuẩn bị một chiếc nồi to hơn, đổ thêm nước vào đun cho nước sôi, cho vào giá hấp, xếp gà vào, đặt lên giá hấp, đậy nắp nồi, vặn lửa lớn và hấp trong 40 phút, khi hấp được nửa thời gian, bạn có thể lật gà một lần.
Bước 7: Gà đã gần hấp chín rồi, bạn đừng quên lật gà nửa chừng để nhiệt đều hơn và gà sẽ ngon hơn. Sau khi mở nắp, bạn dùng đũa xiên vào phần dày của đùi gà, cho vào sâu hơn một chút rồi rút đũa ra, lúc này có thể thấy dầu và nước chảy ra. Không có máu chảy ra là thịt gà đã chín và sẵn sàng để ăn.
Bước 8: Gà sau khi đem ra bạn hãy vớt các nguyên liệu ra trước, để nguội một chút rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, bạn cũng có thể xé nhỏ ra để ăn sẽ ngon hơn.
Nhận xét đánh giá về món ăn:
Bưởi vốn dĩ là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Vào mùa thu thì chúng ta có thể thu hoạch và mua được rất nhiều bưởi, do đó có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng. Đây là một món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon miệng.
Thịt bưởi có vị chua ngọt, tính lạnh. Thịt gà là một loại nguyên liệu có tính ấm, hai vị này tương sinh với nhau nên món ăn này tương đối êm dịu, dễ ăn và hấp dẫn.
Thịt gà bổ dưỡng, kết hợp với bưởi có thể tiêu trừ thức ăn và có tác dụng làm long đờm, một món có tác dụng tiêu trừ và một món có tác dụng bồi bổ kết hợp với nhau, ngay cả những người thiếu chất nhất thì ăn vào cũng không cần lo lắng, đó thực sự là một món ăn tốt cho việc bồi bổ sức khỏe.
Vào mùa thu đông, nhiều người bận rộn nên đã có nhiều thói quen gây tích mỡ vào cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều chất béo và ngọt có thể gây khó tiêu, đầy bụng…
Đến mùa bưởi, bạn có thể thử nấu món ăn này bất kỳ lúc nào để bồi bổ cơ thể, nâng cao thể chất, củng cố sức khỏe.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-hap-ga-nen-cho-them-mot-loai-qua-khac-vao-cho-thom-v..
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 3 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 1 giờ, 3 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 49 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 49 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 49 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 5 giờ, 32 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 32 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 32 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 7 giờ, 40 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 7 giờ, 40 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.
Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước
Có những đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội. Nếu bạn đang có ý định mua nhà ở xã hội, cần nắm được để có thể giảm chi...
Xài gì - 7 giờ, 41 phút trước
Trong thời đại công nghệ số, chiếc điện thoại di động đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ việc đặt vé máy bay, khách...
Kiến thức - 8 giờ, 41 phút trước
Trong phim "Tây Du Ký", Trư Bát Giới là một nhân vật được miêu tả với nhiều hình ảnh mang tính tương phản, khiến khiến độc giả cho rằng y không chỉ xấu người...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 41 phút trước
Với khí chất sang trọng, ngoại hình xinh đẹp, lối diễn xuất lôi cuốn, Lâm Phương Bình để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả. Truyền thông Trung Quốc gọi cô là...