Thứ ba, 30/04/2024
Đậu đũa rất bổ dưỡng, giàu protein, caroten, vitamin B, vitamin C, canxi, chất xơ thô và các chất dinh dưỡng khác. Loại quả này có thể được xào trực tiếp, hầm với thịt hoặc luộc, làm món muối... Thật ra đậu đũa còn có thể chế biến thành món ngon hấp dẫn mà nhiều người không hề biết, đó là chiên giòn.
Món đậu đũa chiên giòn thơm, vàng ruộm, nhìn thôi đã thấy ngon miệng. Cách làm rất đơn giản, đừng chần chừ, cùng theo dõi nhé.
Nguyên liệu: 400g đậu đũa, nửa bát con bột mì hoặc bột chiên, 2 quả trứng, muối, chút tiêu.
Cách chế biến:
1. Chuẩn bị đậu đũa, bột mì, trứng và các nguyên liệu khác trước. Lưu ý: Đậu đũa phải tươi và mềm thì sẽ ngon hơn.
2. Đậu đũa rửa sạch, cắt bỏ phần sâu, đầu và cuống của quả đậu. Sau đó cắt khúc dài 3 cm, rửa sạch với nước.
3. Đánh trứng vào bát, sau đó cho bột mì vào, trộn đều thành hỗn hợp trứng đặc. Lưu ý không cho thêm nước vì hỗn hợp có thể bị nhão.
4. Sau đó thêm muối, tinh chất gà, tiêu vừa ăn, đảo đều và để riêng.
5. Đổ hỗn hợp bột và trứng vào đậu đũa, trộn đều. Nếu đậu không bám được hỗn hợp thì có thể rắc một ít bột mì vào trộn đều.
6. Đặt chảo lên bếp và bật lửa cho chảo nóng, đổ dầu ăn vào, đun đến nhiệt độ 60 độ rồi cho đậu đũa đã bọc bột trứng vào. Sau đó vặn lửa vừa và dùng đũa đảo đậu thường xuyên để đậu không bị cháy và dính vào nhau.
7. Chiên đến khi lớp vỏ bên ngoài hơi vàng và vớt ra. Sau 3 phút lại cho đậu vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng và giòn. Tiếp đó dùng chao vớt đậu đũa ra để ráo dầu và bày ra đĩa.
8. Khi món đậu đũa chín vàng thì rắc một ít bột tiêu đen hoặc bột thì là lên cho thơm.
Lời khuyên:
1. Lựa chọn nguyên liệu cho món ăn này đặc biệt quan trọng, bạn nên chọn đậu đũa tươi và mềm.
2. Không nên thêm nước vào hỗn hợp trứng và bột, đừng để bị loãng quá.
3. Khi chiên, điều chỉnh lửa vừa và nhỏ để không bị cháy. Để món ngon hơn nên chiên làm hai lần.
4. Cuối cùng cho thêm bột tiêu hay bột thì là để món ăn thơm hơn, bạn cũng có thể điều chỉnh theo khẩu vị của riêng mình.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-dua-dung-chi-xao-hay-luoc-lam-mon-nay-vua-gion-ngon-..
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 24 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Đời sống số - 4 giờ, 13 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 4 giờ, 23 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 33 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Kiến thức - 12 giờ, 39 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 12 giờ, 45 phút trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Kiến thức - 12 giờ, 45 phút trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...
Đời sống số - 13 giờ, 37 phút trước
Ngày sinh của mẹ, theo một số quan niệm truyền thống, được coi là có liên quan mật thiết đến số phận của những đứa con. Hãy cùng nói về một chủ đề thú...
Tin trong ngày - 13 giờ, 40 phút trước
Ở thời kỳ đỉnh cao, Thuyết "buôn vua" là một thương nhân giàu có nổi tiếng ở Hà Nội thập niên 1990 và tiêu tiền như nước.
Đàn ông yêu - 13 giờ, 41 phút trước
Khi phụ nữ bày tỏ mình mệt mỏi, phản ứng của người đàn ông có thể rất khác biệt. Một số người chỉ đơn giản trả lời: “Nghỉ ngơi thật tốt nhé”, trong khi...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 26 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 2 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 4 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 6 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 7 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 7 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 15 giờ, 13 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 15 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 15 giờ, 15 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 15 giờ, 15 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 1 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...