Thứ ba, 30/04/2024
Hãy xem nó được thực hiện như thế nào!
Nguyên liệu:
2 cái đùi gà, rau lá é, nước tương nhạt, muối (đã rang hoặc có thể mua bột rang muối bên ngoài), bột nêm, bột ngũ vị hương, tiêu trắng, rượu nấu ăn, hành lá, gừng, tinh bột khoai lang thô, dầu.
Cách làm món gà rang muối:
Lọc bỏ xương chân gà, thái thịt gà còn da thành từng miếng nhỏ.
Cho thịt gà đã thái vào tô lớn, thêm nước tương nhạt, muối, một ít bột nêm, bột ngũ vị hương và rượu nấu ăn cho vừa ăn, đảo đều cho gà ngấm gia vị.
Cho hành và gừng thái chỉ vào trộn đều, ướp gà trong 10 phút. (Ướp càng lâu thì thịt gà càng thơm ngon).
Nhặt lấy phần lá é rửa sạch để sử dụng cho lần sau.
Cho thịt gà đã ướp thái hạt lựu cho vào âu bột khoai lang xay nhỏ rồi lăn cho phủ đều một lớp tinh bột lên bề mặt miếng thịt và để riêng.
Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng đến 50% thì cho thịt gà vào chiên cho chín vàng.
Chiên cho đến khi gà giòn và bề mặt chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp tục đun nóng dầu trong chảo, trút rau lá é vào chiên cho săn lại.
Cho gà vào chảo chiên lại cho đến khi vàng và giòn thì cho lá é đã chiên chín vào chiên lại cùng gà rồi vớt ra.
Lấy một cái bát, cho một thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu trắng, nửa thìa cà phê bột ngũ vị hương vào trộn đều.
Rắc đều bột vừa điều chỉnh lên trên mặt gà chiên lá é là được. Món gà rang muối giòn đã sẵn sàng, thêm lá é để có mùi thơm đặc biệt.
Lời khuyên:
Nếu không mua được tinh bột khoai lang thô, bạn có thể cho một ít nước vào tinh bột khoai lang mịn và dùng tay xoa đều tinh bột khoai lang để tạo thành các khối tinh bột thô có kích thước đồng đều.
Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng đến 50% thì cho thịt gà vào rán chín vàng.
Chiên đến khi thịt chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Cho thịt gà đã tẩm bột vào chảo chiên cho đến khi thịt gà giòn và bề mặt chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp tục đun nóng dầu trong nồi, trút lá é vào chiên vàng.
Gà sau khi chiên chín vàng và giòn thì cho lá é đã chiên chín vào chiên lại cùng gà rồi vớt ra khỏi chảo.
Lấy một chiếc bát rỗng, cho một thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu trắng, nửa thìa cà phê bột ngũ vị hương vào trộn đều.
Dùng bột gia vị đã pha để rây đều lên trên mặt gà chiên lá é là được, gà rang muối giòn này đã sẵn sàng, lá é có mùi thơm đặc biệt, rất hợp để ăn cùng với gà.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-ga-muoi-dich-thuc-khong-the-thieu-thu-rau-gia-..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 37 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Đời sống số - 3 giờ, 28 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 48 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Kiến thức - 11 giờ, 55 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 11 giờ trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Kiến thức - 11 giờ trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...
Đời sống số - 12 giờ, 52 phút trước
Ngày sinh của mẹ, theo một số quan niệm truyền thống, được coi là có liên quan mật thiết đến số phận của những đứa con. Hãy cùng nói về một chủ đề thú...
Tin trong ngày - 12 giờ, 55 phút trước
Ở thời kỳ đỉnh cao, Thuyết "buôn vua" là một thương nhân giàu có nổi tiếng ở Hà Nội thập niên 1990 và tiêu tiền như nước.
Đàn ông yêu - 12 giờ, 56 phút trước
Khi phụ nữ bày tỏ mình mệt mỏi, phản ứng của người đàn ông có thể rất khác biệt. Một số người chỉ đơn giản trả lời: “Nghỉ ngơi thật tốt nhé”, trong khi...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 42 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 18 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 20 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 21 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 22 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 23 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 14 giờ, 29 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 30 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 15 giờ, 30 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 15 giờ, 31 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 16 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...