Thứ năm, 02/05/2024
Nguyên liệu:
0.5kg cá ngừ để làm phần cá dầm
0.5kg chả cá ngon (chả cá chiên hoặc hấp)
0.5kg bún
Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, gừng
Rau sống ăn kèm: rau húng quế, xà lách, tía tô, giá,....
3 trái cà chua
1/2 trái thơm (quả dứa)
Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, bột nêm, tiêu, dầu ăn...
Cách làm:
Nấu nước dùng
- Lấy đầu cá để nấu nước dùng cùng mấy củ hành tím và mấy miếng dứa cắt lát. Để nước dùng trong, thơm, không có mùi tanh của cá, nên chần sơ đầu cá với nước sôi trước khi cho vào nấu nước dùng.
- Khi nồi nước dùng sôi lên thì để nhỏ lửa và đun liu riu. Khi thấy đầu cá chín thì lọc lấy nước bỏ phần xác ra ngoài. Cho thêm một lượng nước vừa ăn vào nước dùng, thêm dứa cắt lát vào đun sôi lại và nêm nếm cho vừa ăn.
- Hành lá phi thơm xào cùng cà chua cắt múi cau, nêm nếm cho cà chua đậm vị. Lưu ý cà chua chỉ vừa chín tới, còn nguyên miếng không được nát nhừ. Sau đó cho phần cà này vào nồi nước dùng, nêm lại cho vừa miệng thế là xong.
Làm cá dầm
- Ướp cá ngừ cùng tiêu, mắm, hạt nêm, gừng, một ít rượu và đem hấp trong 30 phút. Để khử được chất độc trong cá ngừ nên cho nhiều gừng. Sau khi cá chín thì lọc bỏ hết xương sao cho thịt cá còn nguyên miếng to.
Làm nước chấm
- Tỏi, ớt, đường, 1 xíu bột ngọt giã nhuyễn, thêm nước mắm và trộn đều, nếm vừa miệng.
Hoàn Tất Món Ăn
- Xếp bún ra tô, múc nước dùng gồm có thơm, cà chua, cho chả cá chiên, cá dầm lên trên và thưởng thức cùng rau sống.
Thế là đã có một tô bún chả cá thật ngon đậm đà, cùng cả nhà thưởng thức thôi nào.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chi-can-cho-nguyen-lieu-nay-vao-nuoc-dung-se-khu-duoc-do..
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị béo ngậy, dẻo thơm của thịt lợn. Tuy nhiên, việc cho đường trắng hay đường phèn vào món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Đuôi lợn tuy nghe có vẻ không ngon nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu ăn thường xuyên còn có thể có tác dụng làm đẹp, dù om, luộc hay nguội đều...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
VIDEO - 1 giờ, 4 phút trước
Mẹ đơn thân tự tin tuyên bố không có khuyết điểm và có nguyên tắc cực phũ 'nếu người yêu không trả lời tin nhắn 3 lần xem như không tồn tại'.
Chăm con - 2 giờ, 33 phút trước
Người Nhật Bản rất chú trọng đến việc giáo dục con cái. Dưới đây là 7 điều mà một bà mẹ người Nhật Bản tên là Hideko có 2 cô con gái rất ngoan...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Ra đời và phát triển từ lâu tại nhiều trường trong và ngoài nước, đây luôn là ngành học thu hút được nhiều sinh viên, trong đó có nhiều Hoa - Á hậu Việt...
Thời trang sao - 2 giờ, 33 phút trước
Sắc vóc Đỗ Thị Hà nhận cơn mưa lời khen từ cộng đồng mạng.
Tin tức nhạc - 2 giờ, 34 phút trước
Duy Khánh, Liên Bỉnh Phát, Tiến Luật và Kiên Ứng lần lượt là 4 cái tên được công bố.
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Thủ thuật đơn giản dưới đây sẽ giúp chúng ta biết được hiện đang có bao nhiêu SIM điện thoại đã được đăng ký dưới tên của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Thanh Trúc đã có động thái trên trang cá nhân khi đang bầu bí ở tháng thứ 6 thai kì.
VIDEO - 2 giờ, 34 phút trước
"Trong tháng này, tôi đã chi 1 tỷ cho sửa nhà, tiền hàng hóa đủ thứ", Nam Em chia sẻ. Trước đó, người đẹp từng tâm sự cô thấy chạnh lòng khi trong túi...
Đời sống số - 2 giờ, 24 phút trước
Bắt đầu từ ngày 2 tháng 5, vận may sẽ tiếp tục và bạn sẽ gặp may mắn. Bốn chòm sao có thể thay đổi vận mệnh của bạn.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Nghệ sĩ Lê Dương Bảo Lâm đã có thái độ trái ngược khi ban đầu nhìn vợ cắt tóc cho con gái và thành quả sau đó.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 53 phút trước
Hành động tình cảm của Phillip Nguyễn đối với Linh Rin đã nhanh chóng gây sốt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Hoa hậu Mai Phương Thúy khoe mặt mộc cực hút mắt sau khi giảm cân thành công.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Nam ca sĩ Việt là Chu Bin sau một năm hoài nghi và từ chối nhận con ruột nay lại lên tiếng xin lỗi bạn gái cũ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
'Mẹ đơn thân' Huyền Lizzie ngày càng táo bạo khi liên tiếp cho lên sóng những hình ảnh sexy khó cưỡng trên trang cá nhân.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 54 phút trước
Khi đi bộ việc thực hành thở đúng là rất quan trọng. Theo chuyên gia việc thở bằng mũi hay miệng là tốt hơn?
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Khi đi du lịch và lưu trú tại khách sạn, nhiều người sẽ trực tiếp sử dụng khăn tắm hoặc khăn tắm của khách sạn, sau đó dùng khăn tắm làm tấm lót chân...
Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một loại kem mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Doanh nghiệp - 5 giờ, 21 phút trước
Xã hội ngày nay đang phân hoá mạnh mẽ. Trong khi nhóm người này làm những công việc nhỏ bé, thì nhóm khác lại phải đảm đương những trọng trách lớn lao. Dù là...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 9 phút trước
“Chào em, chị là HR của công ty A, chị có nhận được CV ứng tuyển vị trí B của em. Bây giờ em có tiện để trao đổi một số nội dung liên...
Thời trang + - 6 giờ, 11 phút trước
Bài viết sẽ gợi ý cho chị em 4 mẫu váy được ưa chuộng nhất mùa hè năm nay.