Chủ nhật, 05/05/2024
Cải thảo xào
1. Chuẩn bị một nắm cải thảo tươi, nhặt bỏ lá úa vàng, cắt bỏ rễ, cắt lá thành từng lát chéo sẽ ngon hơn, hoặc xé bằng tay sẽ dễ hơn.
2. Đun nóng dầu trong chảo, nếu có mỡ lợn thì cho mỡ lợn vào. Khi dầu nóng thì đổ ớt khô và tôm khô vào. Khi có mùi thơm thì đổ cải thảo vào.
3. Xào vài lần trên lửa lớn, tùy theo khẩu vị cá nhân, cho lần lượt muối và dầu hào vào, đảo đều, chín tới là được. Như vậy là rau ăn rất giòn và màu xanh không đổi màu.
Rau diếp xào
1. Rau diếp là loại rau xanh tốt cho sức khỏe, ít calo, tươi mát, giải nhiệt. Chuẩn bị một lượng thích hợp rửa sạch, cắt nhỏ, 5 nhánh tỏi băm nhuyễn.
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào khi dầu nóng, mùi thơm lan tỏa thì trút rau diếp vào. Xào trên lửa lớn, lắc nhanh vài lần cho rau không bị cháy.
3. Tùy theo khẩu vị, bạn cho lần lượt tinh chất gà, muối và dầu hào vào, xào vài lần là được. Khi ăn rau diếp sẽ có vị giòn, thơm ngon bổ dưỡng, không bị vàng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Cải thìa xào
1. Chuẩn bị một lượng cải thìa, tách từng nhánh ra rửa sạch.
2. Đun nóng dầu trong chảo, đổ cải vào xào khoảng 1 phút trên lửa lớn, chiên đến khi hơi ngả màu, nêm một lượng muối và tinh chất gà thích hợp. Tiếp tục xào khoảng một phút là xong.
3. Tốc độ xào rau phải nhanh, trên lửa lớn, không dùng nhiệt độ thấp sẽ dễ ra nước và ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng.
Rau muống xào
1. Rửa sạch rau muống rồi tách riêng lá, cuộng cắt thành từng khúc dài.
2. Đun nóng dầu trong chảo, đổ tỏi băm vào khi dầu nóng. Sau khi mùi thơm tỏa ra thì đổ cuộng rau muống vào. Xào khoảng 30 giây thì cho lá rau vào, tiếp tục xào trong một phút, nêm dầu hào, muối, trộn đều.
3. Rau muống xào kiểu này xanh mướt, thơm ngon, không nhiều dầu mỡ. Cả công đoạn chỉ mất ba phút, đơn giản mà hiệu quả.
Tóm tắt các kỹ năng
1. Để xào rau củ, tốt nhất nên dùng chảo sắt chống dính.
2. Dùng mỡ lợn để xào rau là tốt nhất. Mỡ lợn sẽ tạo cho rau có mùi thơm đặc trưng, hơn nhiều so với dầu thực vật.
3. Xào với lửa lớn để rau không bị biến màu hoặc ra nước, giòn và tươi mới hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-xao-4-mon-rau-xanh-cac-buoc-thuc-hien-don-gian-khong-bi-vang-hay-chay-n..
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 31 phút trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 40 phút trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó trong ba ngày khi về đến nhà, tôi tìm kiếm trên mạng và thấy có người làm nó nên...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước
Nữ diễn viên Song Hye Kyo khoe vẻ đẹp tựa nữ thần trong bộ ảnh mới chụp cùng ngôi sao Hollywood này khiến nhiều người nghi ngờ cô đã có tình mới.
Thời trang sao - 3 giờ, 5 phút trước
Loạt ảnh diện bikini nóng bỏng của Thúy Ngân nhanh chóng nhận được nhiều lời khen.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước
Hương Giang đang có mối tình hạnh phúc bên bạn trai của mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước
Con gái Cường Đô La mới 3 tuổi đã biết cách bày tỏ tình cảm với em trai của mình.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước
Phạm Quỳnh Anh cho biết được con gái ủng hộ khi quyết định "tiến thêm bước nữa" và chỉ gọi nửa kia của mình là "chú".
Chuyện làng sao - 7 giờ, 35 phút trước
Doãn Hải My đã chia sẻ về bản thân và thai nhi trong giai đoạn bầu bí.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 50 phút trước
Con gái Vũ Linh là Hồng Loan đã nhận được sự ủng hộ của khán giả khi đi hát.
Kiến thức - 7 giờ, 53 phút trước
"Tây Du Ký" là tác phẩm kinh điển của nền văn học Trung Quốc cổ đại, cũng như bộ phim truyền hình dài tập cùng tên được chuyển thể từ tiểu thuyết này, sớm...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 55 phút trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
VIDEO - 7 giờ, 56 phút trước
Sau tiết lộ của anh chàng, MC Quyền Linh và cô gái sững người luôn.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 56 phút trước
Điện thoại, máy tính là những thiết bị gây ra những bức xạ lớn. Ngoài ra những thiết bị gia dụng khác như tivi, lò vi sóng, đường điện, wifi... đều gây bức xạ...
Kiến thức - 7 giờ, 57 phút trước
Việc dùng bột giặt để cọ bồn cầu giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền kha khá nhưng thực ra hại nhiều hơn lợi.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 6 phút trước
Cứ ngỡ sau khi Trương Nghệ Mưu chia tay vợ đầu Tiêu Hoa để đến với Củng Lợi, thế nhưng suốt 8 năm bên nhau, diễn viên "Cao Lương Đỏ" nhiều lần yêu cầu...
Đời sống trẻ - 9 giờ, 13 phút trước
Đi kèm với mức học phí đắt đỏ là chất lượng giáo dục đào tạo của trường đã được kiểm chứng bởi các tổ chức quốc tế.
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Các trường hợp đã được cấp CCCD gắn chip nhưng vẫn cố tình sử dụng CMND cũ khi thực hiện các giao dịch, thủ tục hành chính... liệu có bị phạt không?
Làm sao - 9 giờ, 19 phút trước
Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng quen thuộc trong gian bếp của các gia đình. Sử dụng đã lâu nhưng không phải ai cũng biết thiết bị này hàng ngày đang...
Kiến thức - 9 giờ, 19 phút trước
'Nạn ở miệng, ốm ở chân' vốn để chỉ những bệnh tật từ 2 vị trí này mà ra. Vậy cụ thể đó là những điều gì?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước
Tim đã lên tiếng trước nghi vấn tái hợp Trương Quỳnh Anh.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước
Những chia sẻ của bạn trai Miko Lan Trinh thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Doanh nghiệp - 10 giờ, 44 phút trước
Trong cái nóng hơn 40 độ này, nhiều bạn trẻ lựa chọn “trú ẩn” tại nhà hoặc tìm đến những nơi mát mẻ để “trốn nóng”. Dù là ở đâu thì ShopeeFood luôn trong...