Thứ hai, 29/04/2024
Bánh tai mèo tự làm này ngon hơn rất nhiều, không chỉ ngon mà còn rất lành, hoàn toàn không chứa chất phụ gia nên các bé cứ ăn thoải mái. Dù sao dạo này ở nhà cũng khá nhàn rỗi, nên tự tay nấu cho con ăn.
Cách chế biến bánh tai mèo không khó, với hai viên bột, cán mỏng, cắt mọi thứ rồi chiên vàng. Chỉ cần nắm vững kỹ thuật là bạn có thể làm được món bánh tai mèo thơm, giòn, giòn, mỏng, ăn rất ngon.
Thành phần: bột mì, trứng, đường nâu, đường trắng, sữa, nước, dầu, mật ong, nước ấm.
Các bước làm bánh tai mèo:
Bước 1: Cho 20g đường nâu đun chảy với 33ml nước ấm, và 7g dầu ngô, đổ vào 86g bột mì vào, tạo thành một khối bột mịn. Còn đường trắng kết hợp với nguyên liệu bột trắng được nấu chảy với sữa, và tạo thành một khối bột mịn.
2 / Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột màu đỏ và khối bột màu trắng lại và ủ trong 20 phút.
3 / Sau 20 phút, mang ra cán mỏng lần lượt hai viên bột để có kích thước bằng nhau, mỏng hơn và cán nhiều lớp hơn, để trông đều và ngon.
4 / Quét nước mật ong lên tấm bột mì màu trắng.
5 / Trải tấm bột màu đỏ lên tấm bột màu trắng.
6 / Cán mỏng một lần nữa để hai miếng bột dính vào nhau tốt.
7 / Quét nước mật ong lên mặt bột mì đỏ.
8 / Cuộn từ một bên, lưu ý không để lại khoảng trống khi cuộn lại.
9 / Sau khi cuộn xong, bạn cuộn lại thành cuộn tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ hai đến ba tiếng.
Bước 3: Cắt bánh đã để đông thành từng lát mỏng, bắc chảo lên đun nóng dầu, vặn nhiệt độ dầu lên 50% rồi chuyển sang lửa nhỏ, cho bánh đã cắt vào chiên vàng đều rồi vớt ra khỏi chảo.
Lời khuyên:
1. Khi cắt tai mèo nên thái càng mỏng càng tốt, để khi chiên sẽ giòn hơn.
2. Khi xếp bột mì trắng và bột mì nâu vào nhau, bạn nên thoa một ít nước mật ong (hoặc nước nếu không có mật ong) để chúng kết dính với nhau tốt hơn, nếu không khi cắt sẽ có khoảng trống.
3. Thời gian đông phải vừa đủ, cắt sẽ được mỏng hơn càng tốt.
4. Khi chiên nên để lửa nhỏ, lửa lớn quá sẽ dễ bị khét.
5. Tốt nhất nên hợp tác hai người, một bên cắt bánh, một bên chiên bánh, kẻo quá bận.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/banh-tai-meo-vua-ngon-vua-co-tay-nghe-minh-se-huong-dan-..
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này nên đi đổi Giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, càng cố giữ lại càng bị phạt nặng.
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Quan điểm này tuy hơi ngược nhưng khi nhìn vào thực tế cuộc sống rất nhiều người học kém lại thành công. Lý do vì sao lại như vậy?
Đời sống trẻ - 1 giờ, 6 phút trước
Sau khi chia tay cuộc sống làm việc đầy áp lực và bận rộn, nhiều người hằng mơ ước về một cuộc sống hưu trí tự do, không lo nghĩ, không cần phải thức...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 51 phút trước
Cho trẻ ăn loại rau này sẽ giúp trẻ cao nhanh vì bổ sung canxi. Nấm, một thành phần giữa thịt và rau, có thể giải quyết hoàn hảo vấn đề trẻ không ăn...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Vốn là một loại rau mọc dại, được dùng để làm thức ăn cho vật nuôi nhưng nay rau sắng lại trở thành đặc sản được săn lùng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Ngọc nữ một thời - Hà Tăng lộ vẻ ngoài kém sắc với dung mạo cực nhợt nhạt và mệt mỏi.
Truyền hình - 2 giờ, 7 phút trước
Cặp đôi chính của "Nữ hoàng nước mắt" Baek Hyun Woo (do Kim Soo Hyun thủ vai) và Hong Hae In (do Kim Ji Won thủ vai) đã hoàn thành cái kết hạnh phúc...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều đã tổ chức sinh nhật cực hoành tráng cho quý tử nhà mình.
Thời trang sao - 2 giờ, 7 phút trước
Mới đây, truyền thông Hàn đưa ra kết quả bình chọn những ngôi sao mặc đẹp nhất và xấu nhất khi xuất hiện trước công chúng trong tuần qua.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/4/2024: Trong khi Midu chưa kịp 'ra mắt' chồng doanh nhân thì đã bị dân tình rần rần khui danh tính, cô nàng có phản ứng khá hài...
Đời sống số - 2 giờ, 7 phút trước
Trong cuộc sống, chắc hẳn bạn đã không ít lần trải qua cảm giác nóng ruột bồn chồn. Giải mã điềm báo nóng ruột sẽ giúp bạn phần nào yên tâm hơn khi sự...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Gần đây nhiều vụ lừa đảo từ việc mạo danh BHYT khiến người dân mất tiền oan, cơ quan chức năng cảnh báo chiêu trò lừa đảo mới, người dân hết sức cảnh giác!...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây đúng tuần mới này (29/4 - 5/5) tới vận đào hoa của người độc thân vượng phát, tình cảm có sự tiến triển vượt bậc.
Bật mí điện ảnh - 3 giờ, 6 phút trước
Bộ phim web drama - Sống Ngầm do nam ca sĩ Ưng Hoàng Phúc (Phúc Cọp) thủ vai chính là một gợi ý không thể bỏ lỡ với những ai yêu thích điện ảnh...
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Khi nói đến nguyên liệu rẻ và chất lượng cao, bạn nghĩ đến điều gì đầu tiên? Tôi nghĩ đó là trứng.
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Nhìn về tương lai gần, khi được xây dựng đây sẽ là điểm nhấn cho khu vực quận Bắc Từ Liêm.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 47 phút trước
Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đang là cặp đôi được nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 47 phút trước
Con trai Trà My Idol ngày càng gây lụi tim vì độ đáng yêu của mình.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 47 phút trước
Con gái Quyền Linh đã chọn một ngôi trường Đại học thể hiện thế mạnh của mình.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.