Thứ bảy, 04/05/2024
Bánh bí ngô
Công thức được đề xuất bánh bí ngô
Bánh bí đỏ giàu chất dinh dưỡng thực sự làm rất đơn giản, ăn có vị dẻo và giòn, rất thơm ngon.
Danh sách nguyên liệu: 600 gam bí già, 20 gam đường, 20 gam bột nếp, 550 gam bột đậu nành và bột hạt sen.
1. Đầu tiên bạn chuẩn bị một miếng bí ngô già, gọt vỏ và cắt thành từng miếng, tổng khối lượng thực là 600 gam, cho vào bát trước rồi cho vào nồi hấp chín.
2. Khi bí chín hoàn toàn, vớt ra, đổ vào âu lớn, thêm 20 gam đường trắng khi còn nóng rồi tán nhuyễn vào bí đỏ.
3. Sau đó cho 550 gam bột nếp vào, bắt đầu nhào thành khối bột có độ cứng và mềm vừa phải, nếu thấy hơi khô thì cho thêm ít nước, nếu thấy dính thì cho một ít bột nếp vào nhào đều mịn và không dính.
4. Sau đó kéo một miếng nhỏ thành hình tròn rồi dẹt thành hình chiếc bánh nhỏ, sau khi làm xong thì cho ra đĩa trước.
5. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho bánh nếp vào sau khi nước sôi có thể dùng xẻng nấu miết nhẹ dưới đáy nồi để không bị dính nồi, sau đó vặn lửa lớn và nấu cho đến khi chín đều bột bánh nổi lên là bánh đã chín.
6. Vớt ra cho vào tô lớn rồi dùng cây lăn bột cán mỏng các viên bánh nhỏ, thêm một bước nữa là bánh bông lan bí đỏ sẽ thơm ngon hơn.
Từ từ, bánh sẽ ngày càng sền sệt hơn, cho đến khi bánh trong tô trở thành bột đánh bông.
7. Sau đó rắc một lớp bột đậu nành dày lên mặt thớt, cho viên bột lên trên rồi rắc một lớp bột đậu nành dày lên bề mặt.
8. Tiếp theo, dùng cây cán cán mỏng khi còn nóng sẽ dễ hơn bởi khi nguội bớt sẽ co lại nên không dễ cán mỏng, sau khi cán thành bánh to, quết một lớp nhân sen lên trên mặt, dùng dao cạo cho đều, sau đó cuộn lại từ một đầu, càng chặt càng tốt.
9. Sau khi cuộn lại tất cả, cắt thành từng miếng nhỏ, thao tác cắt phải thực hiện một lượt, không cắt qua lại, nếu không sẽ bị dính và hình dáng không đẹp.
Bánh bí đã làm xong, mềm, dẻo và mịn, mùi vị và hình thức hơi giống bánh dẻo, rất đậm đà và độ ngọt vừa phải.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/banh-bi-do-deo-ngot-thom-mon-an-mua-xuan-ngot-ngao-khong..
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 54 phút trước
Nhiều người muốn chiên cá mà không bị rách da và có được miếng cá vàng, giòn và mềm. Hôm nay biên tập viên sẽ hướng dẫn các bạn một thủ thuật đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Cơm chiên trứng là món ngon được nhiều người yêu thích, thơm hơn cơm trắng và dai hơn dù chỉ một đĩa cũng sẽ không làm bạn hài lòng.
Sao ăn gì? - 2 ngày, 7 giờ trước
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho Puka khiến cư dân mạng không khỏi ghen tị.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị béo ngậy, dẻo thơm của thịt lợn. Tuy nhiên, việc cho đường trắng hay đường phèn vào món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 33 phút trước
Mẹ chồng Hà Hồ có cách ứng xử cực tinh tế với con dâu.
Đời sống số - 7 giờ, 35 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 4/5/2024.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 36 phút trước
Midu đã từng trải lòng trên trang cá nhân về chuyện không công khai danh tính người yêu.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 37 phút trước
Khoảnh khắc cực tình tứ bên ông xã doanh nhân của Diễm My 9X đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 37 phút trước
Con gái Jennifer Phạm hứa hẹn sẽ trở thành một mỹ nhân trong tương lai như mẹ của mình.
Thời trang sao - 7 giờ, 38 phút trước
Loạt ảnh cực ấn tượng của Thùy Anh đang gây bão cõi mạng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước
Mối quan hệ của Trấn Thành và Trịnh Thăng Bình được nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 41 phút trước
Những khoảnh khắc tình tứ trong chuyến du lịch của TiTi và bà xã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 38 phút trước
Ung thư vòm họng là một khối u ác tính. Các triệu chứng ban đầu có thể không rõ ràng nhưng khi khối u phát triển đến một mức độ nhất định, cơ thể...
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Khi điều khiển xe máy, ô tô vào ban đêm mà quên bật đèn xe thì liệu có bị phạt tiền hay không? Đây là thắc mắc của nhiều người khi tham gia giao...
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Cuộc khảo sát cho thấy con cái có trình độ học vấn cao hơn có nhiều khả năng bất hiếu hơn. Sự thật không quá đáng lo ngại.
Đời sống số - 10 giờ, 39 phút trước
Tôi không biết bạn đã từng có cảm giác này chưa. Rõ ràng bạn kiếm được rất nhiều tiền, nhưng bạn không thể tiết kiệm được đồng nào. Một khi đã có tiền trong...
Phong thủy - 10 giờ, 39 phút trước
Nhiều người lo lắng rằng họ sẽ không mua được nhà tốt khi giá nhà quá đắt. Tất nhiên, điều quan trọng là phải mua được nhà tốt với giá thấp. Không biết tiêu...
Làm sao - 11 giờ, 39 phút trước
Coca không chỉ là một loại đồ uống mà còn có thể sử dụng như một chất tẩy rửa, giúp làm sạch rất nhiều đồ dùng trong nhà, nếu không biết tận dụng thì...
Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước
Tại sao người xưa lại nhắc đến 4 cái ngu? Vậy, 4 cái ngu ở đây là 4 cái ngu gì? Hãy nhìn nhận lại bản thân xem có phạm không?
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Trương Ngọc Ánh cho biết thời gian qua bản thân chịu nhiều hiểu lầm và thị phi vì đối tác không thanh toán hợp đồng.
Thời trang sao - 11 giờ, 40 phút trước
Chỉ vài tiếng đăng tải, loạt ảnh nóng bỏng của diễn viên Quỳnh Kool đã hút hơn 12 nghìn lượt like và hàng trăm bình luận khen ngợi vóc dáng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đã tranh thủ đi hưởng tuần trăng mật cùng nhau.
Đời sống số - 12 giờ, 4 phút trước
Trong quá trình theo đuổi ước mơ, chúng ta cũng cần có lòng dũng cảm và sự kiên trì. Đôi khi, chúng ta gặp phải nhiều khó khăn, thất bại, thậm chí muốn bỏ...
Kiến thức - 12 giờ, 19 phút trước
Điện thoại có các chức năng mà nhiều người đôi khi chưa khám phá và sử dụng hết, trong đó có nút âm lượng.