Thứ sáu, 03/05/2024
Hiện nay trong siêu thị đã có “sốt Teriyaki” chuyên dùng để chế biến món teriyaki Hôm nay, tôi muốn giới thiệu với các bạn một loại sốt teriyaki tự làm, không chỉ dùng để chế biến các món ngon từ thịt mà còn có thể thay thế các loại gia vị khác để nấu ăn tại nhà. Điều này tiết kiệm rất nhiều rắc rối cho những người không thể nhớ loại gia vị và lượng gia vị trong quá trình nấu ăn.
Công thức làm nước sốt teriyaki: nửa thìa đường, nửa thìa dầu hào, 2 thìa nước tương nhạt, 6 thìa của nước! Các bạn quan tâm nhớ sưu tầm nhé! Với nước sốt teriyaki này, bạn có thể dùng bất cứ thứ gì bạn muốn!
Cơm đùi gà Teriyaki
Cà chua bi, đùi gà, 2 bông cải xanh, nửa bát cơm, 1 bát rượu nấu ăn, 4 thìa nước tương om, 1 thìa mật ong, 2 thìa hạt tiêu đen, 1 thìa muối, 3 thìa xì dầu nhạt
1. Đùi gà rửa sạch, dùng dao lọc bỏ xương.
2. Cho vào âu lớn, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu nhạt và lượng muối thích hợp, ướp trong nửa tiếng.
3. Khi ướp, trộn với một bát nước sốt teriyaki, 3 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương om, 2 thìa mật ong, lượng muối thích hợp, sau đó thêm lượng nước thích hợp và trộn kỹ.
4. Ngắt bông cải xanh thành những bông nhỏ, thêm lượng muối thích hợp và nấu chín.
5. Đun nóng một lượng dầu thích hợp cho đùi gà đã ướp vào chảo, và chiên mặt da gà trên lửa vừa đến nhỏ.
6. Chiên vàng một mặt, lật mặt và chiên vàng mặt còn lại.
7. Chiên vàng cả hai mặt và rưới sốt teriyaki, thêm chút tiêu đen nếu thích.
8. Đun sôi nước cốt trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ, đậy nắp lại và từ từ đun chắt lấy nước cốt.
9. Tắt bếp và để lại một ít súp. Dùng với cơm, cho rau và thịt đùi gà xé nhỏ vào là hoàn thành một bát cơm đùi gà teriyaki.
10. Siêu ngon!
Lời khuyên:
Nước tương om có thể được thay thế bằng nước tương đen để tạo màu, nửa thìa nước tương đen là đủ. Cuối cùng, bạn đừng lấy nước cốt quá khô, để dành một ít rồi rưới lên gà đã cắt để món ăn thêm đậm đà.
------------------------------------
Teriyaki thịt lợn nạc vai
Thịt nạc vai 200g, rượu gạo 3 thìa, cà phê mật ong 1 thìa, cà phê đường 1/2 thìa, cà phê đường nâu 1 thìa, cà phê dầu hào 1 thìa, cà phê nước tương nhạt 2 thìa, cà phê tiêu trắng một chút.
1. Cắt thịt thành từng lát dày.
2. Dùng mặt sau dao đập nhẹ phần thịt cắt để thịt mềm hơn.
3. Cho bì lợn đã sơ chế vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê đường, một chút tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương nhạt, 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn.
4. Ướp đều và ướp ít nhất 20 phút.
5. Khi đợi ướp thịt, bạn pha một bát nước sốt, 1 phần đường nâu, 2 phần rượu gạo, 1 phần nước tương nhạt, 1/2 thìa nước tương đậm, 1 thìa dầu hào.
6. Thêm 1 thìa cà phê mật ong, trộn đều với một ít nước và để sang một bên.
7. Cho một chút dầu nền vào chảo và chiên thịt heo đã ướp.
8. Chiên cho đến khi hơi xém cả hai mặt, đổ nước sốt đã pha vào.
9. Đun sôi ở lửa vừa và nhỏ, đun trong ba hoặc hai phút ở lửa nhỏ.
10. Nấu khoảng ba phút, sau đó chuyển lửa sang lửa vừa để súp đặc lại.
11. Lấy thịt ra thái miếng, cho ít rau xanh vào rồi thêm chút súp, cơm thịt heo teriyaki là chuẩn vị đã sẵn sàng.
12. Thành phẩm.
Lời khuyên:
Thịt nạc vai sẽ mềm hơn và không bị cứng, khô khi chế biến.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-co-the-nau-com-dui-ga-teriyaki-tai-nha-ngay-sau-khi-..
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị béo ngậy, dẻo thơm của thịt lợn. Tuy nhiên, việc cho đường trắng hay đường phèn vào món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Đuôi lợn tuy nghe có vẻ không ngon nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu ăn thường xuyên còn có thể có tác dụng làm đẹp, dù om, luộc hay nguội đều...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Phong thủy - 2 giờ, 34 phút trước
Người được mượn tuổi sẽ chịu trách nhiệm trước Thổ công và Thổ địa của mảnh đất xây nhà, mang lại phúc đức cho gia chủ. Vì thế, trong quá trình xem tuổi cần...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 58 phút trước
Nhiều người cho rằng “một giọt tinh mười giọt máu” và một người đàn ông 'bắn tinh' sẽ làm tổn hại đến sinh lực và thể xác nên họ chọn sống cuộc sống “hiền...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 7 phút trước
Củ nghệ được biết đến như một siêu thực phẩm. Nó có những đặc tính và lợi ích đa dạng như ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và chống viêm,...
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Gió xuân thổi qua, vạn vật hồi sinh, và thiên nhiên, trong cử chỉ hào phóng nhất của nó, mang đến cho chúng ta những món ngon theo mùa. Vào tháng Tư, khi hàng...
Đời sống số - 2 giờ, 24 phút trước
Trong văn hóa cổ đại, con giáp là một yếu tố quan trọng và bí ẩn. Gần đây, một bầu không khí độc đáo đã lan rộng trong mọi người, điều này dường như...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 45 phút trước
Nhiều người muốn chiên cá mà không bị rách da và có được miếng cá vàng, giòn và mềm. Hôm nay biên tập viên sẽ hướng dẫn các bạn một thủ thuật đơn giản...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 27 phút trước
Mật ong là chất làm ngọt tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, đồ uống và món tráng miệng. Tuy nhiên, đôi khi mật ong kết tinh, khiến nó xuất hiện...
Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước
Khách sạn luôn là nơi lưu trú không thể thiếu cho các hoạt động du lịch, kinh doanh. Tuy nhiên, theo quan niệm truyền thống, khách sạn chỉ thích hợp cho những cặp đôi...
Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước
IT House ngày 28/4 đưa tin hành động cuối cùng của nhiều người trước khi đi ngủ là sạc điện thoại di động để đảm bảo có đủ điện cho ngày hôm sau.
Đời sống số - 12 giờ, 55 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 3/5/2024.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 48 phút trước
Suri Cruise, con gái chung giữa Tom Cruise và Katie Holmes làm netizen 'đứng ngồi không yên' trong những lần xuất hiện gần đây.
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 45 phút trước
Cơm chiên trứng là món ngon được nhiều người yêu thích, thơm hơn cơm trắng và dai hơn dù chỉ một đĩa cũng sẽ không làm bạn hài lòng.
Kiến thức - 16 giờ, 5 phút trước
Mật ong là một loại thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và cũng là một loại thuốc cổ truyền phổ biến. Y học cổ truyền cho rằng mật ong có vị...
Kiến thức - 16 giờ, 5 phút trước
Tại sao chúng ta thường nhấn mạnh đến 'sự kết nối'? Bởi vì những kết nối tuyệt vời có thể mang lại cho chúng ta những lợi ích nhất định và ngược lại. Lời...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 6 phút trước
Nữ diễn viên Triệu Vy bị cấm sóng hơn ba năm qua. Sao "Hoàn Châu Cách Cách" ít xuất hiện trước truyền thông.
Kiến thức - 16 giờ, 6 phút trước
Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè không phải ai cũng biết.
Đời sống số - 16 giờ, 6 phút trước
Nhiều người muốn cầu tài lộc nên đặt tiền thật lên bàn thờ. Nhưng cần biết điều dưới đây để tránh phạm đại kỵ.
VIDEO - 16 giờ, 6 phút trước
Mẹ đơn thân tự tin tuyên bố không có khuyết điểm và có nguyên tắc cực phũ 'nếu người yêu không trả lời tin nhắn 3 lần xem như không tồn tại'.
Chăm con - 17 giờ, 35 phút trước
Người Nhật Bản rất chú trọng đến việc giáo dục con cái. Dưới đây là 7 điều mà một bà mẹ người Nhật Bản tên là Hideko có 2 cô con gái rất ngoan...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 35 phút trước
Ra đời và phát triển từ lâu tại nhiều trường trong và ngoài nước, đây luôn là ngành học thu hút được nhiều sinh viên, trong đó có nhiều Hoa - Á hậu Việt...