Thứ năm, 16/05/2024
Bước cần thiết để làm ức gà chua ngọt là ướp. Sau khi ướp, ức gà không chỉ giảm mùi mà còn thêm hương vị, và chất lượng thịt sẽ mềm hơn. Lớp ngoài của ức gà giòn, vị chua ngọt cũng đặc biệt. Bạn cần thêm một nửa bát tinh bột (có thể dùng bột mì hoặc bột gạo) sẽ làm cho bột dày hơn, da giòn ngon hơn.
Làm sạch và làm khô ức gà, cắt thành dải rộng khoảng 1 cm;
Sau khi cắt, đặt vào một cái bát, thêm một muỗng muối, một ít rượu nấu ăn, một ít hạt tiêu đen và một quả trứng. Khuấy đều. Thêm trứng sẽ làm cho ức gà mềm hơn. Sau khi trộn đều, ướp trong 20 phút. Thêm hương vị cho ức gà;
Khi ướp gà, pha nước sốt chua ngọt bằng cách: Thêm 3 thìa bột cà chua, 3 thìa đường trắng, 2 thìa giấm, 1 thìa tinh bột, một ít nước, khuấy đều và đặt sang một bên.
Sau khi ức gà được ướp, thêm 2 muỗng tinh bột và 2 muỗng bột chiên trộn đều. Nếu bạn cảm thấy khô, có thể thêm một chút nước. Cuối cùng, khuấy nó trong trạng thái dính. (Thêm bột có thể làm cho da dày và giòn).
Thêm một chút dầu ăn vào chảo, đun dầu cho đến khi cho đũa vào và thấy sủi bọt xung quanh, lúc này bạn đã có thể chiên, nhớ vặn lửa nhỏ, cho ức gà vào chảo và đặt từng miếng ức gà để tránh dính;
Ban đầu nếu nó hơi dính không vấn đề gì, chỉ cần sau đó tách nó ra và chiên trong khoảng 5 phút trên lửa vừa và nhỏ. Ức gà sẽ được gỡ tách khi nó có hình dạng thì vớt ức ra ngoài.
Sau khi chiên lần 1, tiếp tục đun dầu nóng tăng lên đến 70%, đổ ức gà vào chiên lại, chiên cho đến khi bề mặt vàng là đạt và vớt ra. Mục đích của việc chiên lại là làm cho ức gà giòn hơn;
Thêm một chút dầu ăn vào nồi, đổ nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào nồi, đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt chua ngọt trở nên đặc, đổ ức gà chiên, và phủ đều bề mặt với nước sốt chua ngọt. Nhanh chóng khuấy và trộn đều, rồi vớt khỏi nồi, bước này không nên để quá lâu, nếu không da sẽ bị mềm;
Rắc một ít hạt vừng trắng ra khỏi chảo. Ức gà giòn ở bên ngoài và mềm ở bên ngoài. Chúng không phải là gỗ.
Tóm tắt cách nấu ức gà chua ngọt:
1. Nguyên liệu: 1 ức gà, 1 quả trứng, muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu đen, bột cà chua, đường, giấm, tinh bột, bột mì;
2. Tinh bột được thêm vào nước sốt chua ngọt để làm cho ức gà được phủ tốt hơn với nước sốt chua ngọt;
Xem thêm
Mọi người đều rất thích ăn cá. Nhà chúng ta có con nhỏ nên thỉnh...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Có cách nào làm trứng bác ngon hơn trứng bác cà chua không? Nếu có thì đó chắc chắn phải là Trứng Chiên Nấm Kim châm! Gần đây nhiều người ăn liên tục, chắc...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Tại sao món salad dưa chuột ở nhà hàng lại ngon? Đầu bếp dạy bạn mẹo nhỏ, đừng cho 2 gia vị này, dưa chuột sẽ giòn và ngon hơn
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm được món cánh gà coca tuyệt ngon rồi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Là món ăn cổ điển được nấu tại nhà, sườn heo được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người khi làm món sườn heo luôn gặp phải vấn đề mùi thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Vào mùa hè, ánh nắng bên ngoài thường rất gay gắt. Khi thời tiết quá nóng, nhiều người cảm thấy rất khó chịu. Thời điểm này, nhiều người thích nấu canh đậu xanh tại...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước
Nhà ảo thuật nổi tiếng nhất thế giới David Copperfield đang đối mặt với loạt cáo buộc quấy rối, xâm hại tình dục các cô gái trẻ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước
Trong bức ảnh chụp cận mặt chưa qua bộ lọc chỉnh sửa, mỹ nhân xứ Hàn Lee Young Ae lộ rõ vết dấu tuổi tác khi dự sự kiện.
Đời sống số - 4 giờ, 10 phút trước
Vào ngày 17/5, vận thế sẽ phát đạt, vận may dồi dào đến mức các con giáp khác sẽ phải ghen tị. Ba con giáp sẽ thể hiện tài năng và ví tiền của...
Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước
Nhìn vào thực tế cuộc sống, dễ dàng nhận thấy nhiều bạn trẻ chịu cảnh thất nghiệp. Lý do là bởi sai lầm ở tuổi 17, có bằng đại học cũng không dùng được....
Khỏe đẹp - 5 giờ, 46 phút trước
Tắm không chỉ làm tăng nhiệt độ cơ thể mà còn làm giãn nở các mao mạch trên da, cải thiện lưu thông máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đào thải...
Tóc đẹp - 5 giờ, 47 phút trước
Kiểu tóc mullet này không chỉ đẹp trai, sành điệu mà còn dễ dàng thu hút sự chú ý của người qua đường, khiến bạn nổi bật giữa đám đông. Tiếp theo chúng ta...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 47 phút trước
Ở chợ Việt, loại quả này được bày bán khá nhiều với giá thành khá rẻ. Nhà có người già, trẻ nhỏ nên mua về uống thường xuyên để bồi bổ.
Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 11 phút trước
Nhiều người bỏ qua tiềm năng của ban công và chỉ sử dụng nó làm nơi phơi quần áo hoặc chất đống rác thải. Nhưng trên thực tế, ban công có thể là không...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 11 phút trước
Vào mùa xuân hè, các loại rau rừng ở quê tràn ngập màu xanh, tô điểm thêm nét sống động cho bàn ăn của mọi người.
Kiến thức - 5 giờ, 13 phút trước
Giữa tháng 3/2024, Ủy ban Thường vụ Quốc hội thông qua việc thành lập thêm một thành phố thuộc tỉnh này, khiến nơi đây trở thành tỉnh có nhiều thành phố nhất Việt Nam...
Chăm con - 6 giờ, 40 phút trước
Chúng ta đều biết rằng cách tốt nhất để trẻ nhỏ nạp lại năng lượng mỗi ngày là ngủ. Trẻ sơ sinh dành phần lớn thời gian để ngủ khi mới sinh ra. Khi...
Tâm sự - 6 giờ, 59 phút trước
Trong xã hội hiện đại, địa vị của người phụ nữ trung niên trong gia đình đã bắt đầu ngày càng cao hơn, họ không chỉ cần đảm nhận nhiệm vụ quan trọng là...
Kiến thức - 6 giờ, 60 phút trước
Bảo tàng Cố cung ở Bắc Kinh có diện tích 720.000 mét vuông. Người ta nói rằng có tổng cộng 9999,5 ngôi nhà. Cho đến năm 1973, các chuyên gia đã đo đạc Tử...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước
Bạn thân của Thương Tín là nhạc sĩ Tô Hiếu đã có những chia sẻ về nam nghệ sĩ này.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước
Dù che mặt song nhiều người vẫn nhận ra sự xuất hiện của Á hậu Phương Nhi.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước
Dàn sao "Cổng mặt trời" bất ngờ họp mặt nhưng Kha Ly lại gây xôn xao vì như cố giấu chuyện mang thai.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước
Diễn viên Quỳnh Kool không nóng lòng khi bị khán giả hối thúc chuyện chồng con.
Làm sao - 7 giờ, 52 phút trước
Nếu có những bức hình mà bạn không mong muốn người khác nhìn thấy có thể thực hiện theo hai bước đơn giản dưới đây.
Kiến thức - 7 giờ, 52 phút trước
Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, khi mà các kênh đầu tư như bất động sản, chứng khoán hay quỹ đầu tư đều tiềm ẩn nhiều rủi ro, nhiều người dân vẫn ưu...
Thời trang + - 8 giờ, 52 phút trước
Nhiều bạn nữ vẫn đang loay hoay tìm cách ăn mặc có thể tham khảo trang phục của một số blogger thời trang để truyền cảm hứng của riêng mình.