Chủ nhật, 12/05/2024
Mua được phần sườn heo ngon, đừng chỉ ninh nhừ hoặc làm sườn chua ngọt. Thử công thức mới này đảm bảo ngon hơn nhiều:
Nguyên liệu:
- Sườn heo cắt khúc.
- Ớt chuông (nhiều màu sẽ bắt mắt hơn).
- Hành tây các miếng vuông.
- Thơm chín vừa.
- Trứng gà.
- Giấm đen.
- Tương xí muội.
- Gia vị.
- Tiêu xay.
- Bột ngũ vị hương.
- Bột mì.
- Bột năng.
Chế biến:
Bước 1: Sườn rửa sạch (chần sơ qua nước sôi cho sạch mùi) và ướp cùng 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng muối + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗngđường + 1 muỗng tiêu xay + 1/3 muỗng café bột ngũ vị hương. Trộn đều gia vị và cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh, ướp trong 30 phút.
Bước 2: Đánh một quả trứng gà cho đều, cho vào phần thịt sườn rồi áo sơ lớp bột mì. Sau đó rắc tiếp bột năng vào để tạo lớp áo bên ngoài.
Bước 3: Cho dầu vào ngập chảo, đợi dầu nóng già thì cho sườn vào chiên đến khi vàng giòn.
Trong lúc đợi sườn chín thì pha hỗn hợp sốt gồm: 1 muỗng canh giấm đen, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng café nước mắm, 1 muỗng canh nước ấm... Trộn đều hỗn hợp cho tan hết gia vị.
Bước 4: Cho một ít dầu lên chảo cháy với một ít tỏi băm cho đến khi vừa dậy mùi thơm thì cho sườn vào đảo đều trong 1 phút.
Tiếp theo cho ớt chuông đã cắt vào đảo đều với thịt thêm 2 phút.
Sau đó thì cho thơm vào đảo và vặn lửa to lên để thơm không ra nước. Cho tiếp hành tây vào đảo thêm 1 phút.
Từ từ đỗ hỗn hợp sốt đã pha sẵn vào chảo, đảo đều đến khi hỗn hợp thấm sốt, sau đó thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Nguồn Facebook: Dương Ngọc Khánh Vân
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-suon-sot-chua-ngot-kieu-moi-huong-vi-thom-ngon-xuat-..
Để nấu món cá phi lê, bạn chỉ cần làm theo công thức sau đây....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Khoai tây tuy tốt nhưng cũng không thể thoát khỏi nguyên tắc xung đột thực phẩm. Nói cách khác, khi chiên khoai tây, hãy tránh xa "thứ này", vì cả hai cùng nhau có...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Gần đây tôi thấy nhiều người làm giò xào tại nhà. Làm giò tại nhà rất rắc rối, bạn phải mua vỏ và dụng cụ. Khi làm món này, trước tiên bạn phải thái...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Đậu phộng (lạc) là một món ngon rất thông dụng và thơm ngon, được nhiều bạn thích ăn một ít khi uống rượu. Vậy làm thế nào để chiên đậu phộng thơm và giòn?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Đậu đỏ bổ sung máu và rất tuyệt khi ăn trong tủ lạnh! Nấu đậu đỏ như thế nào để đậu được tách biệt rõ ràng, không thể phân biệt được vỏ và nhân?...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 13 phút trước
Khi nói đến việc bỏ thuốc lá, những lời khuyên thường nghe nhất có lẽ là nên làm từ từ và có kế hoạch. Tuy nhiên, không ít người chọn cách dứt khoát từ...
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Trên thị trường hiện nay có không ít loại thịt bò giả, được làm từ các chất bổ sung và hóa chất độc hại. Vậy làm sao để phân biệt được thịt bò thật...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 18 phút trước
Thưởng thức món xôi xéo nóng hổi, thơm lừng, vị bùi bùi của đậu xanh, beo béo của mỡ hành phi thì thật ấm cúng biết bao, món này rất thích hợp để bạn...
Phong thủy - 1 giờ, 19 phút trước
Có những thứ bạn nên sớm vứt bỏ, nếu không sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như tài lộc của gia đình.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 20 phút trước
Kim Sung Ryung được đánh giá có diện mạo tươi trẻ làm cho những đàn em kế bên phải chịu lép vế.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 21 phút trước
Trương Thế Vinh lên tiếng về tin đồn hẹn hò với Thuý Ngân khiến khán giả không khỏi quan tâm.
Tin tức nhạc - 1 giờ, 22 phút trước
Dù diễn tốt song Suni Hạ Linh và đội của cô lại nhận điểm thấp tại Công 2.
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Việc bật xi nhan quá sớm hay quá muộn có thể tiềm ẩn khả năng gây ra va chạm, tai nạn giao thông cho các phương tiện đang di chuyển cùng, đồng thời có...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Hiện nay, cơ quan chức năng đang tích cực xây dựng nghị định và thông tư hướng dẫn thực hiện Luật Căn cước. Vậy những ai sẽ được thu nhận ADN, giọng nói vào...
Tóc đẹp - 3 giờ, 49 phút trước
Kiểu tóc công chúa này là gợi ý cho chị em muốn tạo diện mạo xinh đẹp, thời trang và quyến rũ.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 59 phút trước
Cá hấp là một trong những cách nấu thể hiện rõ nhất độ ngon của cá. Để làm món cá hấp bạn chỉ cần một vài gia vị đơn giản, sau đó chỉ cần...
Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước
Đối với con gái, công việc ổn định, lâu dài là quan trọng nhất, tiếp đến là tiền lương, tiền công. Biên tập viên đã tổng hợp 5 nghề nghiệp lâu dài phù hợp...
Kiến thức - 11 giờ, 53 phút trước
Trong những năm gần đây, do nhận thức về bảo vệ môi trường được nâng cao, con người hiểu sâu hơn về tầm quan trọng của việc bảo vệ động vật và cân bằng...
Đời sống số - 11 giờ, 57 phút trước
Về cơ bản, chúng ta cần sạc điện thoại di động mỗi ngày. Điện thoại di động càng sử dụng lâu thì càng cài đặt nhiều ứng dụng, điều này sẽ khiến điện năng...
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Ngày nay, cuộc sống của chúng ta không thể tách rời khỏi vô số các thiết bị gia dụng, chúng mang đến cho chúng ta sự tiện lợi, thoải mái, đồng thời còn tăng...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 8 phút trước
Bé nhà mình thích ăn gà rán nhưng ăn quá nhiều gà rán thì không tốt cho sức khỏe. Đối với thịt gà thì nên hấp hoặc hầm sẽ tốt hơn. Hôm nay, tôi...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Lan Phương đã có những khoảnh khắc vui vẻ bên con gái út trong ngày cuối tuần.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 15 phút trước
Kha Ly đã than thở chuyện sống xa chồng suốt nửa tháng vừa qua và lí do khiến ai cũng ngỡ ngàng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 33 phút trước
Ngọc Trinh từng trải qua cuộc tình ngắn ngủi nhiều ồn ào vào năm 2016 và đến nay, cô chưa công khai thêm người yêu nào.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 37 phút trước
Lan Ngọc đã cập nhật sức khỏe sau vài ngày đi du học.