Có những bí quyết để món cật lợn xào gây nghiện, ngon không thể bỏ qua!
Sâu trong con hẻm ở Trung Quốc có một quán ăn nhỏ, không trang hoàng lộng lẫy nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách đến nếm thử món cật xào ngon khó cưỡng. Không có biển hiệu đặc biệt nào ở cửa, nhưng khi vừa bước tới cửa, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm đặc trưng từ trong bếp.
Mặc dù không gian quán rất nhỏ, vừa ăn vừa lau mồ hôi nhưng các thực khách đều cảm thấy hài lòng khi nhấm nháp món ăn này. Vậy bí quyết để món cật lợn xào gây nghiện này là gì? Thực tế nó không khó để thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cật lợn, hành lá, gừng, tỏi, ớt chuông, giấm gạo, muối, dầu mè.
Cật xào cần sử dụng nhiệt độ cao để xào và nấu trong thời gian ngắn, vừa đảm bảo hương vị tươi mềm, vừa có thể đảm bảo thịt không bị khô, mất hương vị.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cật lợn được thái thành từng miếng nhỏ, ngâm nước vài phút cho bớt mùi tanh. Ớt chuông sau khi ngâm cho mềm, bỏ cuống, thái thành từng miếng nhỏ để sang một bên. Hành lá cắt khúc, gừng, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho ít gừng, hành lá, giấm gạo vào, chần cật trong khoảng 5 phút, cho ra đĩa để ráo nước.
Bước 3: Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, cho các loại gia vị hành lá, gừng, tỏi… vào phi thơm. Sau đó cho cật đã chần qua vào xào đến khi dậy mùi thơm, thêm ớt chuông, gia vị như muối, giấm, dầu mè cho vừa ăn rồi tiếp tục xào trong 2 phút. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé!
Xem thêm
Mua thịt bò, gặp 5 loại này tuyệt đối nên tránh, không những không ngon mà còn 'rước bệnh'
Sáng nay ăn gì? Gợi ý cách nấu bún bò nhanh gọn với hương vị ngon như ngoài hàng
Kem xoài thơm ngon, không dăm đá với 4 bước đơn giản, ăn mát lạnh trong những ngày hè
Thịt ba chỉ kết hợp với thứ này ăn thơm ngon, rất đưa cơm và cực đơn giản ai cũng có thể làm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nhung-bi-quyet-de-mon-cat-lon-xao-gay-nghien-ngon-khong-the-bo-qu..
Trương Thế Vinh lên tiếng về tin đồn hẹn hò với Thuý Ngân, thừa nhận mệt mỏi vì bị đẩy thuyền quá mức
Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu...
Nó là loại cá đặc sản vùng sông Đà, và đang vào mùa, được mọi...
Tại sao nên cho chuối vào khi hấp cơm? Sau khi tìm hiểu về nó, hầu hết mọi người đều đều muốn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 25 phút trước
Như chúng ta đã biết, hiện nay mức sống của người dân đã được cải thiện. Vì vậy, yêu cầu về chế độ ăn uống của mọi người ngày càng cao, họ không chỉ...
Khi hấp bánh bao, nhiều người không biết nên dùng nước lạnh hay nước nóng, bảo sao bánh không tươi và mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 7 phút trước
Nên dùng nước lạnh hay nước nóng để hấp bánh bao? Tôi tin rằng hầu hết mọi người sẽ chọn dùng nước nóng để chín nhanh hơn, nhưng điều này có đúng không?
Miến xào với thịt băm, sợi miến trong vắt, không dính tay, không dính chảo chỉ bằng 2 mẹo đơn giản
Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 41 phút trước
Hôm nay chúng ta làm món miến xào thịt bằm tại nhà. Kỹ năng duy nhất chúng ta phải chú ý khi làm món này là làm sao để miến không bị dính hoặc...
Cách làm món tôm rang thịt lạ mà quen, đậm đà hao cơm
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Cuối tuần, hãy vào bếp làm món tôm rang dành cho cả gia đình, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường canxi.
Làm gì nếu thịt nạc xào luôn bại dai và cứng? Dạy cho bạn bí quyết của nhà hàng, nó mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Thịt xào luôn là một trong những món ăn gia đình thông dụng của chúng ta, nhưng độ dai của thịt lại là vấn đề mà nhiều người gặp phải. Đặc biệt đối với...
- 27 phút trước Khi xào mướp không thể cho trực tiếp vào nồi. Đây là một mẹo nhỏ. Mướp sẽ có màu xanh như ngọc lục bảo, tươi và không đen
- 44 phút trước Sầu riêng nóng hay lạnh? Ăn sai sầu riêng có thể gây hại cho cơ thể không. Có 7 điều cấm kỵ khi ăn sầu riêng
- 45 phút trước Sôcôla rất ngon và nhiều trẻ thích, nhưng không nên cho trẻ dưới độ tuổi này ăn
- 51 phút trước 'Lưu Diệc Phi châu Phi' đã trở nên nổi tiếng trên mạng, sau khi xem ảnh của cô, netizen thốt lên: Quá đẹp!
- 1 giờ, 6 phút trước Sau ngày 15/5, quý nhân chiều lòng, tài vận của ba con giáp rất suôn sẻ, sự nghiệp bước sang trang mới
- 1 giờ, 6 phút trước Ăn ổi nóng hay mát? Giá trị dinh dưỡng của ổi là gì?
- 1 giờ, 6 phút trước Lời khuyên của chuyên gia: Đừng bao giờ làm ba điều này với anh chị em của mình, dù mối quan hệ có tốt đến đâu
- 2 giờ, 52 phút trước Quý tử của Lan Khuê mỗi ngày đều nịnh mẹ bằng cách đặc biệt, lại còn biết lau nước mắt cho người khác khi buồn
- 2 giờ, 52 phút trước Shark Bình phản ứng đầy 'bấn loạn' khi Phương Oanh sinh đôi
- 2 giờ, 52 phút trước 1 trường quốc tế rộng 3,4ha nằm giữa khu đất vàng thủ đô, học phí hơn 800 triệu/năm, dạy học sinh khởi nghiệp từ 11 tuổi
- 2 giờ, 53 phút trước Cát Phượng đáp 'chất như nước cất' khi được hỏi có nên đánh ghen nếu chồng ngoại tình
- 2 giờ, 53 phút trước Đây là 3 thành phố 'sống chậm' tuyệt vời nhất Việt Nam! Chí ít, bạn cũng nên đến 1 lần để 'chữa lành'
- 2 giờ, 53 phút trước Bà xã Lý Hải phản ứng bảo vệ con trai lớn khi quý tử liên tục bị trêu chuyện giới tính
- 3 giờ, 48 phút trước Mặc dù chuối rất tốt nhưng những người thuộc loại này nên cố gắng ăn càng ít càng tốt, đặc biệt là loại cuối cùng
- 3 giờ, 59 phút trước Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- 3 giờ, 59 phút trước Tổ tiên khuyên: 'Người nghèo không dời nhà, người giàu không dời mồ', nửa sau của câu là mấu chốt, rất có lý
- 3 giờ, 59 phút trước Thành phố kỳ lạ: Suốt 600 năm không một giọt mưa nhưng chẳng bao giờ khô hạn, cây cối vẫn luôn tươi tốt
- 3 giờ, 60 phút trước Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'
- 5 giờ, 33 phút trước Đây là bức ảnh mà Lưu Hiểu Khánh muốn xóa nhất, cô mặc váy xẻ tà quá cao và ngồi với đồng nghiệp nam, thật xấu hổ khi bị nhìn trộm
- 5 giờ, 52 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bát vàng yêu thích của bạn? Xem tương lai bạn sẽ làm gì để kiếm sống?
- 5 giờ, 58 phút trước Đây là cách tiết kiệm điện hiệu quả nhất khi dùng điều hòa cả ngày, ai cũng nên biết
- 5 giờ, 4 phút trước Có một cách mặc phổ biến trong mùa hè này được gọi là 'áo phông + váy dài', chẳng trách những người sành điệu lại thích mặc!
- 5 giờ, 25 phút trước Angelina Jolie đeo kính để che giấu phiền muộn khi liên tiếp bị Brad Pitt giáng đòn, làm xấu mặt trước dư luận?
- 6 giờ, 39 phút trước Phương Oanh đã hạ sinh 'song rồng', hình ảnh sau khi vượt cạn gây chú ý
- 6 giờ, 60 phút trước Ăn phở uống thêm trà đá cùng lúc có gây ung thư? Chuyên gia giải đáp
Ăn ổi nóng hay mát? Giá trị dinh dưỡng của ổi là gì?
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 6 phút trước
Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ nói về một loại trái cây rất bổ dưỡng là ổi. Khi nghe đến cái tên này, có thể bạn hơi xa lạ nhưng nó...
Lời khuyên của chuyên gia: Đừng bao giờ làm ba điều này với anh chị em của mình, dù mối quan hệ...
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Tình yêu giữa anh chị em, tình anh em là mối quan hệ gia đình đẹp đẽ trên đời, ngoài cha mẹ ra, họ là những người thân thiết nhất trên đời.
Quý tử của Lan Khuê mỗi ngày đều nịnh mẹ bằng cách đặc biệt, lại còn biết lau nước mắt cho người...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Quý tử nhà Lan Khuê bộc lộ cách sống tình cảm từ nhỏ.
Shark Bình phản ứng đầy 'bấn loạn' khi Phương Oanh sinh đôi
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Vì quá vui nên Shark Bình đã không tự chủ trong việc đăng dòng trạng thái lên mạng xã hội nhưng không ai hiểu gì.
1 trường quốc tế rộng 3,4ha nằm giữa khu đất vàng thủ đô, học phí hơn 800 triệu/năm, dạy học sinh khởi...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Tọa lạc tại khu đô thị Vinhomes Ocean Park Hà Nội, Brighton College Vietnam là một ngôi trường quốc tế được xây dựng trên diện tích rộng 3,4ha, phục vụ học sinh từ 5-18...
Cát Phượng đáp 'chất như nước cất' khi được hỏi có nên đánh ghen nếu chồng ngoại tình
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
Nghệ sĩ Cát Phượng đã thẳng thắn giải đáp câu hỏi của nhiều người đặt ra cho mình là có nên đánh ghen không?
Đây là 3 thành phố 'sống chậm' tuyệt vời nhất Việt Nam! Chí ít, bạn cũng nên đến 1 lần để 'chữa...
Du lịch Việt - 2 giờ, 53 phút trước
Mới đây, tổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong...
Bà xã Lý Hải phản ứng bảo vệ con trai lớn khi quý tử liên tục bị trêu chuyện giới tính
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
Minh Hà lịch sự nhưng cứng rắn cho biết con trai đã không thích thì xin mọi người đừng trêu chọc.
Mặc dù chuối rất tốt nhưng những người thuộc loại này nên cố gắng ăn càng ít càng tốt, đặc biệt là...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 48 phút trước
Chuối là loại thực phẩm được mọi người yêu thích. Nó có vị mềm, ngọt và giá cả phải chăng. Chuối là loại trái cây chúng ta thường ăn.
Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội đang dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động.
Tổ tiên khuyên: 'Người nghèo không dời nhà, người giàu không dời mồ', nửa sau của câu là mấu chốt, rất có...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Những câu tục ngữ không chỉ là lời nói đơn thuần mà còn là sự tóm lược chân lý từ hàng ngàn năm kinh nghiệm. Trong đó, có câu nói “Người nghèo không dời...
Thành phố kỳ lạ: Suốt 600 năm không một giọt mưa nhưng chẳng bao giờ khô hạn, cây cối vẫn luôn tươi...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Người dân ở thành phố này đi ra ngoài không bao giờ phải mang áo mưa hay dù. Thậm chí, nhiều người còn chưa từng nhìn thấy mưa trong suốt cuộc đời mình.
Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 60 phút trước
Nó là loại cá đặc sản vùng sông Đà, và đang vào mùa, được mọi người tìm mua về làm chả ăn cực cuốn.
Đây là bức ảnh mà Lưu Hiểu Khánh muốn xóa nhất, cô mặc váy xẻ tà quá cao và ngồi với đồng...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 33 phút trước
Nhan sắc và phong cách thời trang gợi cảm ở tuổi U70 của "quốc bảo Trung Hoa" Lưu Hiểu Khánh vẫn luôn là chủ đề gây tranh cãi.
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bát vàng yêu thích của bạn? Xem tương lai bạn sẽ làm gì để kiếm sống?
Đời sống số - 5 giờ, 52 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một bộ bát mà bạn yêu thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Đây là cách tiết kiệm điện hiệu quả nhất khi dùng điều hòa cả ngày, ai cũng nên biết
Xài gì - 5 giờ, 58 phút trước
Mùa nắng nóng, muốn giảm hóa đơn tiền điện hiệu quả thì cần nắm những bí quyết dưới đây khi dùng điều hòa.
Có một cách mặc phổ biến trong mùa hè này được gọi là 'áo phông + váy dài', chẳng trách những người...
Thời trang + - 5 giờ, 4 phút trước
"Áo phông + váy dài" tuy đơn giản nhưng lại được rất nhiều cô nàng áp dụng bởi sự tiện dụng và trẻ trung của set đồ mang lại.
Angelina Jolie đeo kính để che giấu phiền muộn khi liên tiếp bị Brad Pitt giáng đòn, làm xấu mặt trước dư...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 25 phút trước
Nữ diễn viên "Ông bà Smith" được cho là đã trải qua quãng thời gian mệt mỏi vì những động thái mới đây của Brad Pitt.
Phương Oanh đã hạ sinh 'song rồng', hình ảnh sau khi vượt cạn gây chú ý
Chuyện làng sao - 6 giờ, 39 phút trước
Trên trang cá nhân, diễn viên Phương Oanh hạnh phúc thông báo tin vui khi sinh 'song rồng' thành công.
Ăn phở uống thêm trà đá cùng lúc có gây ung thư? Chuyên gia giải đáp
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 60 phút trước
Gần đây, rộ tin đồn cho rằng phở nóng ăn kèm với nước trà đá lạnh sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.