Khi làm sạch lươn không chỉ loại bỏ chất nhầy mà hãy thêm bước này để món ăn ngon và hấp dẫn hơn
Lươn vào mùa này là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, lươn cũng giống như nhiều loại thủy sản khác, mang một mùi tanh khá nặng nề mà không phải ai cũng có thể chấp nhận.
Quá trình sơ chế lươn không chỉ dừng lại ở việc loại bỏ lớp chất nhầy trên bề mặt mà còn có một bước quan trọng khác để làm giảm đi mùi tanh, đó chính là sử dụng các gia vị ướp thích hợp.
Thông thường, sau khi làm sạch lươn bằng cách luộc qua nước sôi để loại bỏ lớp chất nhầy, nhiều người vẫn còn thấy mùi tanh tồn tại. Để khắc phục điều này, bước tiếp theo cần làm là ướp lươn với các loại gia vị như rượu trắng và xì dầu. Quá trình ướp này không chỉ giúp thấm đều gia vị vào thịt lươn mà còn giúp che đi mùi tanh hiệu quả.
Sau khi ướp, lươn được xào nhanh với dầu cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu, sau đó mới tiếp tục cho các loại gia vị khác như gừng, ớt và tỏi vào chảo để xào cùng. Khi gần hoàn thành, thêm một chút xì dầu và muối để điều chỉnh vị, rồi đảo đều và cho ra đĩa thưởng thức. Trước khi dọn ra, có thể rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Mùa này là thời điểm lý tưởng để thưởng thức lươn, nhưng nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh có thể làm giảm trải nghiệm ẩm thực của bạn. Vì vậy, đừng quên "bước này" trong quá trình chuẩn bị để món lươn của bạn không chỉ ngon mà còn đậm đà, hấp dẫn hơn. Hãy chia sẻ cách bạn chế biến lươn tại nhà trong phần bình luận dưới đây!
Xem thêm
Là 'viên canxi tự nhiên', giá rẻ mà tác dụng tuyệt vời! Tôi sẽ dạy bạn 6 cách ăn đậu phụ
Vì sao khi đi ăn lẩu, đĩa luôn được độn một lớp rau xà lách, rau xà lách này có thể ăn được không?
Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn
'Bậc thầy đại tiện' được phát hiện không phải chuối mà là 2 thứ thường ăn này, giúp bổ gan, giải độc và giảm táo bón
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-d..
Hoa hậu Thùy Lâm lộ diện với vẻ ngoài cực xinh đẹp, visual trẻ trung như 'lão hóa ngược' gây sốt
Giới siêu giàu Hàn Quốc cất giữ tiền ở đâu?...
Ở Hàn Quốc sẽ có những chi nhánh ngân hàng thương mại cao cấp dành...
Trắc nghiệm tâm lý: Avatar của cô gái nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn có sức hút gì với nam...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn avatar của cô gái nào mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Ai có vòng xoáy quý tướng trên người sung sướng cả đời, vòng xoáy quý tướng là gì?
Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước
Vòng xoáy quý tướng thường tìm thấy trên cơ thể của những ai có số may mắn, bạn có không?
1 ngành học 'lên ngôi' giữa thời đại số, được miễn giảm học phí lại khát nhân lực: HOT bậc nhất mùa...
Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước
Hiện nay, ngành này đang được đào tạo ở nhiều trường đại học như Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Học viện Nông Nghiệp, Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM…
Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng lợi cả về sự nghiệp lẫn tiền tài
Đời sống số - 1 ngày, 7 giờ trước
Mùa hè năm 2024, khi mùa hè nóng nực ngày càng sâu sắc, ngày 12/6, các vệt sao trong vũ trụ đan xen vào bản đồ vận may độc đáo, mang đến bữa tiệc...
Nó được mệnh danh là ngành học ‘hot’ nhất thế giới, hàng triệu sinh viên mơ ước và theo đuổi
Kiến thức - 1 ngày, 8 giờ trước
Một trong những ngành học đang được ưa chuộng và có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu hiện nay chính là ngành mà chúng ta đang tìm hiểu dưới đây.
- 41 phút trước Huy Khánh và Mạc Anh Thư lại vướng tin đồn trục trặc hôn nhân vì một chi tiết đắt giá
- 42 phút trước Những tác dụng phụ và tác hại của triệt sản nam là gì? Hãy cẩn thận!
- 43 phút trước Lệ Quyên nói gì khi bị nói cặp đôi nào đóng MV chung sẽ dính lời nguyền chia tay?
- 44 phút trước Cường Đô La hào hứng khoe vợ mua áo mới cho, giá tiền khiến ai cũng bật cười
- 1 giờ, 20 phút trước Lan Ngọc đã đi Úc một tháng, khoe mọi thứ nhưng chỉ duy nhất một thứ không khoe
- 1 giờ, 21 phút trước Quý tử nhà Minh Hằng được mẹ tập để kế thừa phụ huynh ở điều này khi còn bé tí
- 1 giờ, 23 phút trước Chị gái Quang Linh Vlogs có động thái phủ nhận hậu vướng nghi vấn 'bằng mặt không bằng lòng'' với Hoa hậu Thùy Tiên
- 1 giờ, 24 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 13/6/2024: Tuổi Mùi gặp nhiều may mắn, Mão vướng phải rắc rối
- 4 giờ, 24 phút trước Tại sao một số người lại thích làm nhân viên hơn là lãnh đạo? Đây có thể là lý do chính xác nhất!
- 4 giờ, 24 phút trước Lặp lại lịch sử: Thiều Bảo Trâm bị soi liên tục làm điều này với 'bạn gái MV' mới của Sơn Tùng
- 4 giờ, 24 phút trước Từng được hàng triệu người nói: 'Anh sẽ đợi em lớn lên', giờ cô đã 30 tuổi, nhìn nhan sắc hiện tại ai còn dám tỏ tình?
- 4 giờ, 25 phút trước Bảo Anh tiết lộ tên thật con gái có 4 chữ đầy ý nghĩa nhưng họ của ái nữ mới gây bất ngờ
- 5 giờ, 42 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bó hoa bông mà bạn thích và xem bạn đã tìm được cách kiếm tiền đúng đắn chưa?
- 5 giờ, 47 phút trước Dàn sao Việt gây sốt khi đổ bộ sàn catwalk: Lan Khuê - Minh Tú - Hương Giang sải bước cực đỉnh, Đàm Vĩnh Hưng cùng con trai phối hợp ăn ý
- 7 giờ, 56 phút trước Mùa hè bật điều hòa khi ngủ vào ban đêm: Thay vì bật ở nhiệt độ 26 độ C, học thêm mẹo này có thể tiết kiệm tiền điện
- 7 giờ, 56 phút trước 5 loại đường mà người bị tiểu đường hoàn toàn có thể tiêu thụ, còn được đánh giá tốt cho sức khỏe, người tiểu đường nên biết
- 7 giờ, 17 phút trước 'Ông lớn' hàng đầu về du lịch mở bệnh viện 5 sao giữa thủ đô với quy mô 30.000m2 nhưng chỉ 135 giường, có phòng hạng Tổng thống
- 7 giờ, 17 phút trước Khi nào công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10 Hà Nội năm 2024?
- 7 giờ, 17 phút trước Sau ngày 13/6, bốn con giáp gặp nhiều may mắn nhất, tài lộc đến như mưa, đổi vận phát tài
- 8 giờ, 57 phút trước Chăm hoa mùa hè muốn nở rực rỡ: Tưới bia hay nước vo gạo cũng không bằng thứ bỏ đi này
- 8 giờ, 57 phút trước Khi Trương Bá Chi 44 tuổi và Triệu Lộ Tư 25 tuổi chung một khung hình, cuối cùng nhiều người cũng hiểu vẻ đẹp xương cốt đỉnh cao là gì
- 8 giờ, 21 phút trước 6 thói quen xấu dễ gây đột quỵ trong mùa hè, nhiều người mắc phải cần bỏ ngay trước khi quá muộn
- 8 giờ, 21 phút trước Khánh Thi tiết lộ con gái út y chang con trai, nguyên nhân lại liên quan đến Phan Hiển
- 8 giờ, 21 phút trước Bộ đôi ái nữ nhà Quyền Linh bị bắt gặp qua camera thường, sắc vóc có đủ gây ấn tượng?
- 8 giờ, 21 phút trước Hà Hồ cao tay diện bikini xuyên thấu nhưng không hề phô
Quý tử nhà Minh Hằng được mẹ tập để kế thừa phụ huynh ở điều này khi còn bé tí
Chuyện làng sao - 1 giờ, 21 phút trước
Minh Hằng đã tung bộ ảnh mới của con trai khiến dân tình lụi tim.
Chị gái Quang Linh Vlogs có động thái phủ nhận hậu vướng nghi vấn 'bằng mặt không bằng lòng'' với Hoa hậu...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước
Chị gái Quang Linh Vlogs lên tiếng phủ nhận việc "bằng mặt không bằng lòng" với Hoa hậu Thuỳ Tiên khiến netizen không khỏi quan tâm.
Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 13/6/2024: Tuổi Mùi gặp nhiều may mắn, Mão vướng phải rắc rối
Đời sống số - 1 giờ, 24 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 13/6/2024.
Tại sao một số người lại thích làm nhân viên hơn là lãnh đạo? Đây có thể là lý do chính xác...
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Trong xã hội có nhịp độ nhanh và căng thẳng cao này, chúng ta thường thấy một hiện tượng thú vị: một số người thà làm một nhân viên bình thường còn hơn đảm...
Lặp lại lịch sử: Thiều Bảo Trâm bị soi liên tục làm điều này với 'bạn gái MV' mới của Sơn Tùng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước
Hành động của Thiều Bảo Trâm đã khiến khán giả thắc mắc.
Từng được hàng triệu người nói: 'Anh sẽ đợi em lớn lên', giờ cô đã 30 tuổi, nhìn nhan sắc hiện tại...
Nhí - 4 giờ, 24 phút trước
Sao nhí Ohgo Suzuka nổi tiếng từ khi còn nhỏ và từng được ví là ''thiên thần có đôi mắt đẹp nhất Nhật Bản", thậm chí còn được nhiều người thổ lộ ''chờ em...
Bảo Anh tiết lộ tên thật con gái có 4 chữ đầy ý nghĩa nhưng họ của ái nữ mới gây bất...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước
Ca sĩ Bảo Anh đã cho con gái theo họ của mình và tiết lộ luôn tên thật của con gái.
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bó hoa bông mà bạn thích và xem bạn đã tìm được cách kiếm tiền...
Đời sống số - 5 giờ, 42 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một bó hoa mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Dàn sao Việt gây sốt khi đổ bộ sàn catwalk: Lan Khuê - Minh Tú - Hương Giang sải bước cực đỉnh,...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 47 phút trước
Lan Khuê, Minh Tú, Hương Giang, Đàm Vĩnh Hưng, Quốc Cơ, Dương Triệu Vũ... cùng nhiều sao Việt đã có những giây phút tỏa sáng.
Mùa hè bật điều hòa khi ngủ vào ban đêm: Thay vì bật ở nhiệt độ 26 độ C, học thêm mẹo...
Kiến thức - 7 giờ, 56 phút trước
Việc sử dụng điều hòa vào mùa hè cũng cần có những mẹo nhỏ nhằm tiết kiệm tiền điện một cách tối đa nhất.
5 loại đường mà người bị tiểu đường hoàn toàn có thể tiêu thụ, còn được đánh giá tốt cho sức khỏe,...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 56 phút trước
Dưới đây là 5 loại đường mà người tiểu đường có thể tiêu thụ được mà không sợ làm tăng đường huyết.
'Ông lớn' hàng đầu về du lịch mở bệnh viện 5 sao giữa thủ đô với quy mô 30.000m2 nhưng chỉ 135...
Kiến thức - 7 giờ, 17 phút trước
Lần đầu tiên một bệnh viện ở Việt Nam có phòng Tổng thống với nội thất sang trọng, đầy đủ phòng khách, phòng bệnh, phòng cho người thân tới chăm sóc, đội ngũ bác...
Khi nào công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10 Hà Nội năm 2024?
Dòng sự kiện - 7 giờ, 17 phút trước
Chậm nhất ngày 2/7, Sở GD&ĐT Hà Nội công bố điểm bài thi các môn của thí sinh trên cổng thông tin điện tử của Sở, cổng tuyển sinh đầu cấp của Thành phố...
Sau ngày 13/6, bốn con giáp gặp nhiều may mắn nhất, tài lộc đến như mưa, đổi vận phát tài
Đời sống số - 7 giờ, 17 phút trước
Ngày 13/6/2024: Các ngôi sao may mắn của bốn con giáp tỏa sáng rực rỡ, vận mệnh tứ hùng đạt đến đỉnh cao.
Chăm hoa mùa hè muốn nở rực rỡ: Tưới bia hay nước vo gạo cũng không bằng thứ bỏ đi này
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Mùa hè trời oi nóng nên sẽ dễ khiến hoa bị héo hay lụi tàn. Để chúng nở hoa, bộ rễ khỏe thì nhất định nên tưới thứ giàu dinh dưỡng này.
Khi Trương Bá Chi 44 tuổi và Triệu Lộ Tư 25 tuổi chung một khung hình, cuối cùng nhiều người cũng hiểu...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 57 phút trước
Trong một sự kiện, cuộc hội ngộ nhan sắc “đỉnh cao” tại thảm đỏ giữa chị đẹp Trương Bá Chi và hậu bối Triệu Lộ Tư khiến dân tình “đứng ngồi không yên”.
6 thói quen xấu dễ gây đột quỵ trong mùa hè, nhiều người mắc phải cần bỏ ngay trước khi quá muộn...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 21 phút trước
Để tránh làm sức khỏe ngày càng đi xuống và có thể dẫn đến đột quỵ, mọi người nên bỏ ngay những thói quen xấu này.
Khánh Thi tiết lộ con gái út y chang con trai, nguyên nhân lại liên quan đến Phan Hiển
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Kiện tướng dancesport Khánh Thi đã có những chia sẻ về cô con gái út cực đáng yêu của mình.
Bộ đôi ái nữ nhà Quyền Linh bị bắt gặp qua camera thường, sắc vóc có đủ gây ấn tượng?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Nhan sắc xinh đẹp của 2 con gái nhà Quyền Linh đã khiến cộng đồng mạng phải xuýt xoa.
Hà Hồ cao tay diện bikini xuyên thấu nhưng không hề phô
Thời trang sao - 8 giờ, 21 phút trước
Ca sĩ Hồ Ngọc Hà đã chia sẻ những hình ảnh đi biển cực sexy của mình.