Loại củ dân dã ở chợ Việt được ví là 'lương dược': Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu

15:43 10/01/2019

Mặc dù chỉ là loại củ bình dân được bày bán nhiều ở khắp nơi nhưng sắn dây lại được Đông y gọi là "lương dược" với nhiều tác dụng giải độc gan, giải rượu và nhiều công dụng khác.

Sắn dây là một loại củ dân dã rất phổ biến ở Việt Nam, có thể mua được dễ dàng ở bất kỳ khu chợ nào mà giá cả lại rất phải chăng, ít ai biết rằng loại củ này được Đông y đánh giá là một "lương dược", vị thuốc quý giá trong tủ thuốc của những danh y.

Với sự tiến bộ của khoa học công nghệ, giờ đây sắn dây còn được làm nguyên liệu chế biến các loại thực phẩm chức năng, đồ ăn uống vô cùng hữu ích với cuộc sống.

Thực tế, vai trò của sắn dây trong y học cổ truyền Trung Quốc không chỉ là những lời đồn hay ca ngợi quá đà, mà đây là món ăn được cả thầy thuốc và người dân vô cùng ưa chuộng, tin dùng. Hãy xem chi tiết về hiệu quả và điều cấm kỵ của sắn đây được nêu ra sau đây.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

Tác dụng dược liệu, hỗ trợ chữa bệnh của sắn dây

Theo cuốn sách Đông y nổi tiếng Trung Quốc, "Chứng loại bản thảo" chép rằng, sắn dây có vị ngọt, tính bình, không độc.

Đây là thực phẩm có tác dụng chủ yếu trong việc giải khát, giảm chứng nóng trong toàn thân, nôn mửa, mụn nhọt, cơ thể dư thừa âm khí, thuốc giải độc, điều trị bệnh thương hàn, đau đầu, tiết mồ hôi nhiều, đờm mở, điều trị lở loét mủ vàng, giảm đau và hỗ trợ điều trị đau do trúng gió.

Sắn dây là một loại cây thân dây họ đậu, được sử dụng rộng rãi trong các dược liệu truyền thống của Trung Quốc. Sắn dây thuộc về kinh lá lách và dạ dày, phù hợp để sử dụng trong các trường hợp cơ thể bị tăng dương, cơ bắp mệt mỏi, ngăn chặn triệu chứng đi ngoài phân lỏng và tiêu chảy.

Trong thời cổ đại, những ghi chép Đông y viết rằng, việc sử dụng sắn dây được ưa chuộng nhiều hơn là nhờ những tác dụng khác nhau của nó. Đối với việc điều trị bệnh thương hàn, nóng nhiệt cơ thể, thanh nhiệt giải độc thì sắn dây được xem là một loại thuốc ưu tiên và rất phổ biến.

Ngoài ra, để giải độc, loại bỏ tình trạng cảm thấy nôn nao, cải thiện các triệu chứng mãn kinh của phụ nữ, điều trị đau đầu, ứ đọng nhiệt, làm giảm nóng trong lá lách và nhiệt dạ dày, các triệu chứng khát nước, háo nước, khô họng có hiệu quả rất tốt.

Một cốc bột sắn dây pha nước uống có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Trong tài liệu y học Trung Quốc thời xưa, mặc dù được sử dụng để làm nguyên liệu chế biến món ăn và bài thuốc theo nhiều cách khác nhau, nhưng sắn dây được làm thành bột và pha nước uống được xem là phổ biến nhất.

5 tác dụng tuyệt vời của sắn dây

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

Có nhiều cách để pha bột sắn dây với nước uống và kết hợp với các thực phẩm/nguyên liệu khác, nhưng nếu chỉ pha uống đơn thuần với nước sôi ấm, hiệu quả mang lại cho sức khỏe là vô cùng ấn tượng.

1. Thanh nhiệt giải độc

Dùng bột sắn dây pha với nước uống có tác dụng thanh nhiệt giải độc, làm mát toàn bộ cơ thể. Sau khi uống nước bột sắn dây, tình trạng khô hanh, háo nhiệt trong cơ thể được giảm nhẹ nhanh chóng, có thể dùng bột sắn dây khô cũng có thể dùng dùng củ sắn tươi nấu thành canh, nấu củ sắn dây cùng với gạo thành cháo loãng thì hiệu quả sẽ càng cao hơn nữa.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

2. Điều trị thương hàn, đau nhức người

Pha một chút bột sắn dây với nước uống có thể điều trị chứng thương hàn, gây đau nhức mỏi cơ thể. Nếu như nấu chín bột sắn dây uống với nồng độ đậm đặc hơn thì hiệu quả sẽ cao hơn.

3. Giải rượu, chống say, tỉnh nhanh hơn sau khi uống rượu

Pha bột sắn dây với nước để uống có tác dụng làm giảm các triệu chứng say rượu, giảm dần cảm giác lâng lâng, nôn nao, buồn ói, giúp giã rượu và nhanh chóng tỉnh táo hơn sau khi uống.

Cách tốt nhất là nấu chín bột sắn dây với nước, hỗn hợp đặc sền sệt, ăn ấm nóng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn, giảm chứng say nhanh chóng hơn.

Ngoài ra, mặc dù đa số chúng ta đều biết đến tác dụng của bột sắn dây dùng để giải rượu, nhưng thực tế, hoa sắn dây còn có công dụng giải rượu tốt hơn. Bạn cũng có thể thử.

4. Giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh, đầy lùi lão hóa

Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng tổng số hàm lượng chất flavonoid trong sắn dây có tác dụng tương tự như phytoestrogen. Chất này có tác dụng điều trị bổ trợ nhất định trong việc cải thiện các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Một số bài viết còn nói rằng uống bột sắn dây có thể kích thích tuyến vú phát triển, giúp ngực nở hơn, tuy nhiên điều này có vẻ như hơi cường điệu, chưa được chứng minh rõ ràng thông qua thực tiễn.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

5. Giảm lượng đường trong máu, tốt cho người bị tiểu đường

Nếu bạn duy trì thói quen uống nước bột sắn dây, ở một mức độ nào đó có thể hỗ điều tiết và điều trị nhất định đối với chứng bệnh tiểu đường, người có hàm lượng đường trong máu cao, đau đầu do huyết áp cao và đau cổ mạnh do huyết áp cao.

Những người mắc bệnh này có thể sử dụng 10 - 15g bột sắn dây mỗi ngày. Nên pha uống trong 2 lần, liên tục dùng trong 2 tuần sẽ có hiệu quả.

Mặc dù sắn dây được xem là "lương dược" tốt, nhưng nó cũng chống chỉ định với một số trường hợp khi dùng. Đối với những người bị cảm lạnh và nôn thì không nên dùng bột sắn dây. Ngoài ra, những người bị ra mồ hôi vào mùa hè và đặc biệt dễ bị đổ mồ hôi thì không nên sử dụng sắn dây.

Theo Ttvn.vn
Người đàn ông mồ hôi nhễ nhại sau khi vợ chồng 'ân ái' là có chuyện gì? Có thể do 3 điều này, biết sớm sẽ tốt hơn

Người đàn ông mồ hôi nhễ nhại sau khi vợ chồng 'ân ái' là có chuyện gì? Có thể do 3 điều...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước

Nhiều nam giới đổ mồ hôi rất nhiều sau khi quan hệ, hầu hết mọi người đều cho rằng đây là hiện tượng bình thường, vì trong quá trình “ân ái”, tần suất vận...

Đây là những điều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nếu bạn mặc áo ngực không vừa vặn

Đây là những điều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nếu bạn mặc áo ngực không vừa vặn

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước

Nhiều người nghĩ rằng việc mặc một chiếc áo ngực không vừa vặn chẳng phải là vấn đề lớn. Nhưng sự thực là nếu liên tục mặc một chiếc áo quá nhỏ hoặc quá...

Có một 'công tắc loại bỏ huyết khối' trên bàn chân! Hãy 'bật' nó lên để làm tan cục máu đông và tăng cường sức khỏe cho tim

Có một 'công tắc loại bỏ huyết khối' trên bàn chân! Hãy 'bật' nó lên để làm tan cục máu đông và...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 9 giờ trước

Mạch máu luôn lưu thông, lấp đầy khắp các bộ phận trong cơ thể của chúng ta, khi mạch máu bị tắc nghẽn thì cơ thể sẽ sinh ra hàng loạt bệnh tật.

Trước khi ung thư 'bùng phát', cơ thể có thể có 4 'dấu hiệu' đặc biệt là dấu hiệu thứ 3! Đừng bỏ qua

Trước khi ung thư 'bùng phát', cơ thể có thể có 4 'dấu hiệu' đặc biệt là dấu hiệu thứ 3! Đừng...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 21 giờ trước

Nếu có vấn đề gì xảy ra với sức khỏe của chúng ta, chúng ta có thể có một số thay đổi nhỏ kỳ lạ, có thể dễ dàng nhận ra nếu chúng ta...

Đây là điều xảy ra với cơ thể bạn nếu ngủ với một chiếc gối kẹp giữa hai chân

Đây là điều xảy ra với cơ thể bạn nếu ngủ với một chiếc gối kẹp giữa hai chân

Chăm sóc sức khỏe - 4 ngày, 21 giờ trước

Việc này không chỉ giúp cải thiện tư thế mà còn nâng cao chất lượng giấc ngủ của bạn.

Phản ứng của các 'nóc nhà' khi chứng kiến chồng hôn bạn diễn, làm lơ hay ghen tuông ra mặt?

Phản ứng của các 'nóc nhà' khi chứng kiến chồng hôn bạn diễn, làm lơ hay ghen tuông ra mặt?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 43 phút trước

Bản thân là vợ có chồng làm diễn viên, có lẽ khó tránh khỏi những lúc phải chứng kiến cảnh ông xã tình tứ bên bạn diễn trên sóng truyền hình. Liệu phản ứng...

Hãy điểm qua những người nổi tiếng đã thực hiện cấy tóc, bạn biết được bao nhiêu người?

Hãy điểm qua những người nổi tiếng đã thực hiện cấy tóc, bạn biết được bao nhiêu người?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 43 phút trước

Cấy tóc đã trở thành một trong những xu hướng được rất nhiều người trên thế giới đón nhận. Nó là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để cải thiện mái tóc...

Bí quyết nấu canh rau ngót với thịt băm ngon ngọt, thanh mát lại dễ chế biến

Bí quyết nấu canh rau ngót với thịt băm ngon ngọt, thanh mát lại dễ chế biến

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 43 phút trước

Rau ngót kết hợp cùng thịt nạc thăn heo là món canh ngọt mát nhưng chế biến lại rất đơn giản và dễ dàng.

Đan Trường phanh áo khoe body săn chắc ở tuổi U50, nhan sắc 'lão hóa ngược' khiến ai cũng ngỡ ngàng

Đan Trường phanh áo khoe body săn chắc ở tuổi U50, nhan sắc 'lão hóa ngược' khiến ai cũng ngỡ ngàng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước

Ca sĩ Đan Trường tiếp tục khiến dân tình trầm trồ khi khoe body cực phẩm đến khó tin ở tuổi U50.

Vẫn kì ở cữ, Vân Trang gây mê mọi ánh nhìn với mặt mộc đẹp không tì vết

Vẫn kì ở cữ, Vân Trang gây mê mọi ánh nhìn với mặt mộc đẹp không tì vết

Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước

Vân Trang khiến các fan lẫn cư dân mạng bất ngờ vì diện mạo quá rạng rỡ khi đang ở cữ.

Tạm quên dàn mĩ nhân Miss Grand International 2021, có một nhân vật nam cực điển trai được dân mạng truy lùng đây này!

Tạm quên dàn mĩ nhân Miss Grand International 2021, có một nhân vật nam cực điển trai được dân mạng truy lùng...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước

Nam MC của Miss Grand International 2021 khiến khán giả lẫn cư dân mạng đứng ngồi không yên vì quá điển trai và phong độ.

Đây là ca sĩ nữ Vbiz duy nhất được Thùy Tiên theo dõi, danh tính thật sự 'gây choáng'?

Đây là ca sĩ nữ Vbiz duy nhất được Thùy Tiên theo dõi, danh tính thật sự 'gây choáng'?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 34 phút trước

Trên Instagram cá nhân, Tân Hoa hậu Miss Grand International 2021 Thùy Tiên chỉ theo dõi duy nhất một nữ ca sĩ Vbiz đó chính là Chi Pu khiến dân tình bất ngờ.

BBC giúp Meghan 'giẫm đạp' Kate và khiến William nổi giận, các chuyên gia nhận định: 'BBC quá coi thường quyết tâm bảo vệ vợ của William'

BBC giúp Meghan 'giẫm đạp' Kate và khiến William nổi giận, các chuyên gia nhận định: 'BBC quá coi thường quyết tâm...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước

Khác với sự trầm ổn trước đây, lần này William tỏ ra tức giận và quyết liệt thấy rõ bởi sự tấn công của BBC đã chạm đúng đến giới hạn của anh -...

Tài tử đình đám TVB sự nghiệp tuột dốc vì loạt bê bối tình ái, hết thời phải đi biểu diễn hội chợ, bán băng vệ sinh kiếm sống

Tài tử đình đám TVB sự nghiệp tuột dốc vì loạt bê bối tình ái, hết thời phải đi biểu diễn hội...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 46 phút trước

Sau khi sự nghiệp tuột dốc, cuộc sống của nam diễn viên nổi tiếng TVB - Ôn Triệu Luân rơi vào cảnh sa sút, phải chật vật xoay xở mưu sinh.

Phần bọt nổi lên khi luộc thịt hay hầm xương là tinh chất hay là chất bẩn? 85% mọi người hiểu sai

Phần bọt nổi lên khi luộc thịt hay hầm xương là tinh chất hay là chất bẩn? 85% mọi người hiểu sai...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 46 phút trước

Trong quá trình luộc thịt, nước sẽ bị sủi bọt rồi có lớp đục màu trắng nổi lên. Đại đa số mọi người vẫn cứ mặc định, bọt nổi lên là do thịt bẩn...

Mốt xăm lông mày thịnh hành trong mấy năm gần đây, tại sao bây giờ không còn ai xăm nữa? Những người đẹp nói sự thật

Mốt xăm lông mày thịnh hành trong mấy năm gần đây, tại sao bây giờ không còn ai xăm nữa? Những người...

Làm đẹp+ - 5 giờ, 46 phút trước

Chị em phụ nữ ai cũng muốn sở hữu nhan sắc nổi bật giữa đám đông, phun xăm lông mày có thể giúp khuôn mặt chị em trở nên cân đối, hài hòa và...

Thùy Tiên đăng quang Miss Grand International 2021, dàn Á hậu thi cùng liệu có phục?

Thùy Tiên đăng quang Miss Grand International 2021, dàn Á hậu thi cùng liệu có phục?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước

Hoa hậu Thùy Tiên nhận được sự tâm phục khẩu phục từ các đối thủ thi cùng.

Vy Oanh, NSƯT Mỹ Uyên và loạt sao Việt động viên khi NSƯT Trịnh Kim Chi buồn bã thông báo mẹ chồng qua đời

Vy Oanh, NSƯT Mỹ Uyên và loạt sao Việt động viên khi NSƯT Trịnh Kim Chi buồn bã thông báo mẹ chồng...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước

Trên trang cá nhân, khá nhiều đồng nghiệp và khán giả đã gửi lời chia buồn đến NSƯT Trịnh Kim Chi khi hay tin mẹ chồng qua đời hưởng thọ 85 tuổi.

Diễn viên Anh Tuấn bị rạn xương phải tạm dừng quay phim 'Phố trong làng'

Diễn viên Anh Tuấn bị rạn xương phải tạm dừng quay phim 'Phố trong làng'

Truyền hình - 5 giờ, 57 phút trước

Do thực hiện một cảnh hành động trong phim "Phố trong làng" nên diễn viên Anh Tuấn đã bị chấn thương nặng.

Song Hye Kyo bị chê không xứng đáng với cát-xê hơn 3 tỷ đồng, Jeon Ji Hyun nói gì mà khiến dân tình được 'mở mắt'?

Song Hye Kyo bị chê không xứng đáng với cát-xê hơn 3 tỷ đồng, Jeon Ji Hyun nói gì mà khiến dân...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước

Lời chia sẻ mới nhất của Jeon Ji Hyun cho thấy cô không chỉ xác định được vị trí của bản thân mà còn cho mọi người thấy lý do tại sao cô được...

Công khai ảnh ôm và hôn má một người đàn ông giấu mặt, Huyền Lizzie bị nghi đã có tình mới?

Công khai ảnh ôm và hôn má một người đàn ông giấu mặt, Huyền Lizzie bị nghi đã có tình mới?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 47 phút trước

Huyền Lizzie vừa gây xôn xao mạng xã hội với loạt ảnh thân mật bên một người đàn ông giấu mặt.

Con gái danh hài Bảo Quốc giải đáp chuyện con trai cố nghệ sĩ Thanh Nga không làm giỗ cho mẹ

Con gái danh hài Bảo Quốc giải đáp chuyện con trai cố nghệ sĩ Thanh Nga không làm giỗ cho mẹ

Chuyện làng sao - 6 giờ, 26 phút trước

Con gái danh hài Bảo Quốc là nghệ sĩ Hồng Loan đã có những chia sẻ khi anh họ Hà Linh bị nhiều khán giả trách móc chuyện không làm giỗ cho mẹ.

Phụ nữ U40 mà có những dấu hiệu này chứng tỏ vẫn ăn chơi, 'lẳng lơ'

Phụ nữ U40 mà có những dấu hiệu này chứng tỏ vẫn ăn chơi, 'lẳng lơ'

Yêu - 6 giờ, 27 phút trước

Trước 40 tuổi, phụ nữ hầu như không có thời gian vui chơi vì nhiều lo toan như con cái, công việc, sau 40 tuổi về cơ bản có thể tự lo cho bản...

Nấu canh măng hầm xương: Muốn măng mau mềm trong khâu sơ chế đừng ngâm với nước luôn, thêm bước này nữa

Nấu canh măng hầm xương: Muốn măng mau mềm trong khâu sơ chế đừng ngâm với nước luôn, thêm bước này nữa...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 32 phút trước

Mẹo nhỏ trong việc sơ chế măng khô để nấu canh sẽ giúp bạn rút ngắn được thời gian, thành phẩm món ăn mau mềm và ngon hơn.

Chúc mừng Thùy Tiên đăng quang nhưng 'mỹ nhân chuyển giới' Hoài Sa phải xin lỗi vì điều này!

Chúc mừng Thùy Tiên đăng quang nhưng 'mỹ nhân chuyển giới' Hoài Sa phải xin lỗi vì điều này!

Hotgirl, hotboy - 7 giờ, 32 phút trước

Bùi Đình Hoài Sa sinh năm 1991 tại An Giang, là mỹ nhân nổi tiếng của cộng đồng LGBT. Cô được biết đến khi tham dự thuộc thi Miss Beauty - Hoa hậu Chuyển...