Loại củ dân dã ở chợ Việt được ví là 'lương dược': Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu

15:43 10/01/2019

Mặc dù chỉ là loại củ bình dân được bày bán nhiều ở khắp nơi nhưng sắn dây lại được Đông y gọi là "lương dược" với nhiều tác dụng giải độc gan, giải rượu và nhiều công dụng khác.

Sắn dây là một loại củ dân dã rất phổ biến ở Việt Nam, có thể mua được dễ dàng ở bất kỳ khu chợ nào mà giá cả lại rất phải chăng, ít ai biết rằng loại củ này được Đông y đánh giá là một "lương dược", vị thuốc quý giá trong tủ thuốc của những danh y.

Với sự tiến bộ của khoa học công nghệ, giờ đây sắn dây còn được làm nguyên liệu chế biến các loại thực phẩm chức năng, đồ ăn uống vô cùng hữu ích với cuộc sống.

Thực tế, vai trò của sắn dây trong y học cổ truyền Trung Quốc không chỉ là những lời đồn hay ca ngợi quá đà, mà đây là món ăn được cả thầy thuốc và người dân vô cùng ưa chuộng, tin dùng. Hãy xem chi tiết về hiệu quả và điều cấm kỵ của sắn đây được nêu ra sau đây.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

Tác dụng dược liệu, hỗ trợ chữa bệnh của sắn dây

Theo cuốn sách Đông y nổi tiếng Trung Quốc, "Chứng loại bản thảo" chép rằng, sắn dây có vị ngọt, tính bình, không độc.

Đây là thực phẩm có tác dụng chủ yếu trong việc giải khát, giảm chứng nóng trong toàn thân, nôn mửa, mụn nhọt, cơ thể dư thừa âm khí, thuốc giải độc, điều trị bệnh thương hàn, đau đầu, tiết mồ hôi nhiều, đờm mở, điều trị lở loét mủ vàng, giảm đau và hỗ trợ điều trị đau do trúng gió.

Sắn dây là một loại cây thân dây họ đậu, được sử dụng rộng rãi trong các dược liệu truyền thống của Trung Quốc. Sắn dây thuộc về kinh lá lách và dạ dày, phù hợp để sử dụng trong các trường hợp cơ thể bị tăng dương, cơ bắp mệt mỏi, ngăn chặn triệu chứng đi ngoài phân lỏng và tiêu chảy.

Trong thời cổ đại, những ghi chép Đông y viết rằng, việc sử dụng sắn dây được ưa chuộng nhiều hơn là nhờ những tác dụng khác nhau của nó. Đối với việc điều trị bệnh thương hàn, nóng nhiệt cơ thể, thanh nhiệt giải độc thì sắn dây được xem là một loại thuốc ưu tiên và rất phổ biến.

Ngoài ra, để giải độc, loại bỏ tình trạng cảm thấy nôn nao, cải thiện các triệu chứng mãn kinh của phụ nữ, điều trị đau đầu, ứ đọng nhiệt, làm giảm nóng trong lá lách và nhiệt dạ dày, các triệu chứng khát nước, háo nước, khô họng có hiệu quả rất tốt.

Một cốc bột sắn dây pha nước uống có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Trong tài liệu y học Trung Quốc thời xưa, mặc dù được sử dụng để làm nguyên liệu chế biến món ăn và bài thuốc theo nhiều cách khác nhau, nhưng sắn dây được làm thành bột và pha nước uống được xem là phổ biến nhất.

5 tác dụng tuyệt vời của sắn dây

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

Có nhiều cách để pha bột sắn dây với nước uống và kết hợp với các thực phẩm/nguyên liệu khác, nhưng nếu chỉ pha uống đơn thuần với nước sôi ấm, hiệu quả mang lại cho sức khỏe là vô cùng ấn tượng.

1. Thanh nhiệt giải độc

Dùng bột sắn dây pha với nước uống có tác dụng thanh nhiệt giải độc, làm mát toàn bộ cơ thể. Sau khi uống nước bột sắn dây, tình trạng khô hanh, háo nhiệt trong cơ thể được giảm nhẹ nhanh chóng, có thể dùng bột sắn dây khô cũng có thể dùng dùng củ sắn tươi nấu thành canh, nấu củ sắn dây cùng với gạo thành cháo loãng thì hiệu quả sẽ càng cao hơn nữa.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

2. Điều trị thương hàn, đau nhức người

Pha một chút bột sắn dây với nước uống có thể điều trị chứng thương hàn, gây đau nhức mỏi cơ thể. Nếu như nấu chín bột sắn dây uống với nồng độ đậm đặc hơn thì hiệu quả sẽ cao hơn.

3. Giải rượu, chống say, tỉnh nhanh hơn sau khi uống rượu

Pha bột sắn dây với nước để uống có tác dụng làm giảm các triệu chứng say rượu, giảm dần cảm giác lâng lâng, nôn nao, buồn ói, giúp giã rượu và nhanh chóng tỉnh táo hơn sau khi uống.

Cách tốt nhất là nấu chín bột sắn dây với nước, hỗn hợp đặc sền sệt, ăn ấm nóng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn, giảm chứng say nhanh chóng hơn.

Ngoài ra, mặc dù đa số chúng ta đều biết đến tác dụng của bột sắn dây dùng để giải rượu, nhưng thực tế, hoa sắn dây còn có công dụng giải rượu tốt hơn. Bạn cũng có thể thử.

4. Giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh, đầy lùi lão hóa

Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng tổng số hàm lượng chất flavonoid trong sắn dây có tác dụng tương tự như phytoestrogen. Chất này có tác dụng điều trị bổ trợ nhất định trong việc cải thiện các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Một số bài viết còn nói rằng uống bột sắn dây có thể kích thích tuyến vú phát triển, giúp ngực nở hơn, tuy nhiên điều này có vẻ như hơi cường điệu, chưa được chứng minh rõ ràng thông qua thực tiễn.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

5. Giảm lượng đường trong máu, tốt cho người bị tiểu đường

Nếu bạn duy trì thói quen uống nước bột sắn dây, ở một mức độ nào đó có thể hỗ điều tiết và điều trị nhất định đối với chứng bệnh tiểu đường, người có hàm lượng đường trong máu cao, đau đầu do huyết áp cao và đau cổ mạnh do huyết áp cao.

Những người mắc bệnh này có thể sử dụng 10 - 15g bột sắn dây mỗi ngày. Nên pha uống trong 2 lần, liên tục dùng trong 2 tuần sẽ có hiệu quả.

Mặc dù sắn dây được xem là "lương dược" tốt, nhưng nó cũng chống chỉ định với một số trường hợp khi dùng. Đối với những người bị cảm lạnh và nôn thì không nên dùng bột sắn dây. Ngoài ra, những người bị ra mồ hôi vào mùa hè và đặc biệt dễ bị đổ mồ hôi thì không nên sử dụng sắn dây.

Theo Ttvn.vn
Loading...
Căn bệnh khiến Hoa hậu Trúc Diễm bị mắt lồi, mặt sưng nguy hiểm như thế nào?

Căn bệnh khiến Hoa hậu Trúc Diễm bị mắt lồi, mặt sưng nguy hiểm như thế nào?

Chăm sóc sức khỏe - 5 ngày, 2 giờ trước

Căn bệnh phát hiện đột ngột khiến người đẹp có gương mặt khá 'tây' bị mắt lồi, giảm cân rất nhanh, người sưng...

Dùng tỏi chữa hóc xương cá cho bé theo cách này, cha mẹ cẩn thận có ngày mất con

Dùng tỏi chữa hóc xương cá cho bé theo cách này, cha mẹ cẩn thận có ngày mất con

Chăm con - 5 ngày, 4 giờ trước

Hiện nay, nhiều cha mẹ chia sẻ việc dùng tỏi chữa hóc xương cá cho con như một phương pháp vô cùng thần thánh mà không nghi ngờ chút nào về hậu quả của...

Cảnh báo 6 thứ trẻ không được ăn trước khi đi ngủ, khiến chúng ngừng phát triển

Cảnh báo 6 thứ trẻ không được ăn trước khi đi ngủ, khiến chúng ngừng phát triển

Chăm con - 5 ngày, 5 giờ trước

Có những thực phẩm mẹ tránh không nên cho bé dùng vào bữa ăn tối vì dễ gây ra sự khó chịu cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến giấc ngủ của con.

Tưởng bị táo bón, bác sĩ gắp ra từ ruột bé trai 4 tuổi cả chậu giun

Tưởng bị táo bón, bác sĩ gắp ra từ ruột bé trai 4 tuổi cả chậu giun

Chăm con - 6 ngày, 23 giờ trước

Các bác sĩ đã tiết lộ những bức ảnh về một chậu giun đang bò lúc nhúc mà họ đã lấy ra khỏi cơ thể của một đứa trẻ 4 tuổi.

6 bài tập đơn giản giúp thổi bay cơn đau cổ, vai, gáy dành cho dân văn phòng

6 bài tập đơn giản giúp thổi bay cơn đau cổ, vai, gáy dành cho dân văn phòng

Chăm sóc sức khỏe - 09.06.2019

Những bài tập chữa đau vai gáy đơn giản giúp tăng cường sức mạnh các nhóm cơ ở vùng cổ và vai, giảm đau nhức, phù hợp với người làm văn phòng.

'Hot girl DJ' mặt xinh như búp bê chụp ảnh với sen, đời thường đẹp hết nấc

'Hot girl DJ' mặt xinh như búp bê chụp ảnh với sen, đời thường đẹp hết nấc

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 31 phút trước

Ngoài loạt ảnh mặc áo dài trắng tạo dáng dịu dàng bên sen, Alexandra Rud xinh đẹp "đốn tim" người đối diện vì những bức ảnh đời thường.

Thẻ tín dụng SCB S-Care - cách yêu thương hoàn hảo nhân Ngày của Cha

Thẻ tín dụng SCB S-Care - cách yêu thương hoàn hảo nhân Ngày của Cha

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 39 phút trước

Cha có thể là người cộc tính, hay răn đe con bằng đòn roi nhưng đằng sau đó lại là những hành động chăm sóc âm thầm nhưng đong đầy yêu thương. Cha có...

TMV Việt Sing nâng tầm sắc diện hoàn hảo giữa lòng Hà Nội

TMV Việt Sing nâng tầm sắc diện hoàn hảo giữa lòng Hà Nội

Spa - 2 giờ, 30 phút trước

Không gian nội thất được thiết kế thoáng rộng và sang trọng, được đầu tư với những công nghệ làm đẹp hiện đại, TMV Việt Sing được đánh giá là địa chỉ làm đẹp...

Độc lập về kinh tế dù sống chung nhưng bạn trai vẫn hứa mai sau sẽ cho Hoa hậu Thu Hoài hết

Độc lập về kinh tế dù sống chung nhưng bạn trai vẫn hứa mai sau sẽ cho Hoa hậu Thu Hoài hết...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước

Cuộc trò chuyện lãng mạn của Hoa hậu Thu Hoài và bạn trai kém 10 tuổi thu hút sự chú ý của dư luận.

Anh Đức liên tục bị Hiền Hồ 'phũ' trên sóng truyền hình

Anh Đức liên tục bị Hiền Hồ 'phũ' trên sóng truyền hình

VIDEO - 3 giờ, 54 phút trước

Dù cố gắng hết sức và được hậu thuẫn của bộ ba Việt Hương, Trấn Thành, Trường Giang mà “thuyền Anh Đức – Hiền Hồ” chưa kịp ra khơi đã bị sóng đánh.

Khoe cái nhất của mình trong các Hoa hậu, H'Hen Niê còn gây thích thú với đôi dép thứ hai thay thế dép tổ ong

Khoe cái nhất của mình trong các Hoa hậu, H'Hen Niê còn gây thích thú với đôi dép thứ hai thay thế...

Thời trang sao - 3 giờ, 3 phút trước

Nàng Hậu diện đồ sang chảnh nhưng đôi dép bánh mì cực hài hước này lại khiến dân tình vừa thương vừa hài.

U mê như Quốc Trường, thấy ảnh 'dìm' Mai Phương Thúy vẫn khen ngợi hết lời

U mê như Quốc Trường, thấy ảnh 'dìm' Mai Phương Thúy vẫn khen ngợi hết lời

Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước

Diễn viên "Về nhà đi con" - Quốc Trường và Mai Phương nhiều lần bị bắt gặp tương tác với nhau trên mạng xã hội.

Sao Việt 16/6/2019: Nếu còn một ngày để sống, MC Trấn Thành sẽ bảo vợ đi thêm bước nữa; sao Việt khen ngợi nhan sắc sau dao kéo của Lê Giang

Sao Việt 16/6/2019: Nếu còn một ngày để sống, MC Trấn Thành sẽ bảo vợ đi thêm bước nữa; sao Việt khen...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước

Sao Việt 16/6/2019: MC Trấn Thành chia sẻ những việc mình sẽ làm nếu còn một ngày để sống, trong đó, nam MC bảo vợ đi thêm bước nữa nếu cảm thấy yêu ai....

Chồng đi lắp thiết bị điện nước, chụp ảnh vòi nước vừa lắp về cho vợ yên tâm, nào ngờ khi về tới nhà thì nhận ngay lá đơn ly hôn

Chồng đi lắp thiết bị điện nước, chụp ảnh vòi nước vừa lắp về cho vợ yên tâm, nào ngờ khi về...

Tâm sự - 3 giờ, 24 phút trước

Nhận được câu đồng ý của vợ, hắn vội cúp máy rồi chụp ảnh chiếc vòi nước mới tinh bóng láng gửi ảnh cho nàng, sau đó ra "làm việc" tiếp với vị khách...

Khi biết rõ trong lòng chồng không có mình, tôi đã ra đi và để lại cho anh một dòng chữ, 2 tháng sau, chồng bỗng tìm đến xin tôi quay về

Khi biết rõ trong lòng chồng không có mình, tôi đã ra đi và để lại cho anh một dòng chữ, 2...

Tâm sự - 3 giờ, 24 phút trước

Nhìn cái nhếch mép cười coi thường của anh, tôi thấy mình quyết định rời khỏi ngôi nhà này hoàn toàn là đúng.

Giữa tranh cãi đuổi trợ lí cũ, Kỳ Duyên bất ngờ nhắn nhủ: 'Sống phải biết trước biết sau'

Giữa tranh cãi đuổi trợ lí cũ, Kỳ Duyên bất ngờ nhắn nhủ: 'Sống phải biết trước biết sau'

Hoa Hậu - 4 giờ, 36 phút trước

Dù không muốn lên tiếng về sự việc này nhưng trong lòng Kỳ Duyên hẳn vô cùng khó chịu.

Hội bạn thân Vân Hugo, Quỳnh Nga, Huyền Lizzie, Phanh Lee vẫn lung linh trong một khung hình dù đã chạm mốc 30

Hội bạn thân Vân Hugo, Quỳnh Nga, Huyền Lizzie, Phanh Lee vẫn lung linh trong một khung hình dù đã chạm mốc...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Đây là lần hiếm hoi hội bạn thân Vân Hugo, Quỳnh Nga, Huyền Lizzie, Phanh Lee có dịp hội ngộ.

Gia đình Thúy Hạnh diện đồ tông xuyệt tông khi đi du lịch Nga

Gia đình Thúy Hạnh diện đồ tông xuyệt tông khi đi du lịch Nga

Sao giải trí - 4 giờ, 50 phút trước

Cư dân mạng nhận xét hai cô con gái của Thúy Hạnh lớn phổng phao, sắp cao bằng mẹ.

Tiệc sinh nhật xa xỉ của con gái Kim Kardashian: Ngập tràn kẹo ngọt, có cả xe tải kem phục vụ khách mời

Tiệc sinh nhật xa xỉ của con gái Kim Kardashian: Ngập tràn kẹo ngọt, có cả xe tải kem phục vụ khách...

Nhí - 4 giờ, 51 phút trước

North West, công chúa lớn nhà Kim Kardashian đã có bữa tiệc sinh nhật lần thứ 6 vô cùng hoành tráng.

Đăng ảnh không mặc áo ngực, Trà My 'Thương nhớ ở ai' cho rằng: 'chúng ta che ngực thì cũng nên che mặt luôn mới phải'

Đăng ảnh không mặc áo ngực, Trà My 'Thương nhớ ở ai' cho rằng: 'chúng ta che ngực thì cũng nên che...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước

Đăng ảnh không mặc áo lót, lộ điểm nhạy cảm nhưng Trà My "Thương nhớ ở ai" không cảm thấy điều đó là sexy.

Diệp Lâm Anh vẫn đẹp đến khó cưỡng dù đang bầu 5 tháng

Diệp Lâm Anh vẫn đẹp đến khó cưỡng dù đang bầu 5 tháng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 15 phút trước

Dù đang mai thai ở tháng thứ 5, Diệp lâm Anh vẫn vô cùng xinh đẹp.

'Cạch mặt' Spice Girls, Victoria chọn đi đám cưới với ông xã điển trai David Beckham

'Cạch mặt' Spice Girls, Victoria chọn đi đám cưới với ông xã điển trai David Beckham

Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước

Victoria lên đồ đẹp sánh đôi cùng David Beckham tại đám cưới của cầu thủ Sergio Ramos ở Tây Ban Nha thay vì lưu lại Anh để xem nhóm Spice Girls biểu diễn.

Trấn Thành khiến fan 'phát sốt' với màn nhái giọng Đàm Vĩnh Hưng cực đỉnh

Trấn Thành khiến fan 'phát sốt' với màn nhái giọng Đàm Vĩnh Hưng cực đỉnh

VIDEO - 4 giờ, 19 phút trước

Không chỉ thể hiện năng khiếu hát hò, Trấn Thành còn gây cười bằng những điệu nhảy 'khác người', khiến cư dân mạng bùng nổ phản ứng.

Thót tim xem 'hoàng tử' Quốc Nghiệp làm xiếc cùng con gái 6 tháng tuổi

Thót tim xem 'hoàng tử' Quốc Nghiệp làm xiếc cùng con gái 6 tháng tuổi

VIDEO - 4 giờ, 20 phút trước

Quốc Nghiệp dùng một tay nâng con gái 6 tháng tuổi đứng giữa không trung khiến người xem không khỏi thót tim.

Dự báo thời tiết ngày và đêm 16/6: Bắc Bộ mưa dông, Trung Bộ nắng nóng gay gắt

Dự báo thời tiết ngày và đêm 16/6: Bắc Bộ mưa dông, Trung Bộ nắng nóng gay gắt

Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước

Theo thông tin cập nhật mới nhất từ Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, khu vực Trung Bộ có nắng nóng và nắng nóng gay gắt với nhiệt độ cao...