Gừng nấu với lá tía tô có tác dụng gì?

Theo Lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội, tía tô là loại cây thảo sống quanh năm, có vị cay, tính ấm, thường mọc hoang hoặc được trồng rộng rãi ở các vùng nông thôn. Trong y học cổ truyền, lá tía tô được biết đến với công dụng giải cảm, hạ sốt, chống viêm, sát khuẩn, an thai và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thông thường.

Một trong những cách sử dụng phổ biến nhất của tía tô là nấu nước uống để giải cảm. Bài thuốc đơn giản này là một "vũ khí" không thể thiếu trong việc đối phó với cảm lạnh. Bạn có thể kết hợp vỏ quýt (một quả), ba lát gừng tươi và một nắm lá tía tô tươi hoặc khô, rửa sạch và đun cùng một bát nước. Uống nóng và đắp chăn nghỉ ngơi sẽ giúp giải cảm, giảm sốt và ra mồ hôi một cách hiệu quả.

Gừng kết hợp với lá tía tô giúp giải cảm, giảm đau bụng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ngoài ra, cháo tía tô giải cảm cũng là một món ăn quen thuộc và dễ thực hiện. Chỉ cần cho một nắm lá tía tô, hai củ hành, ba lát gừng thái nhỏ vào bát cháo hoa đang nóng, đập thêm một quả trứng gà, khuấy đều và ăn khi còn nóng. Món ăn này vừa dễ làm, vừa giúp nhanh chóng phục hồi thể trạng cho những người đang cảm lạnh và mệt mỏi.

Với những người bị đầy hơi, đau bụng, chỉ cần giã nát lá tía tô, vắt lấy nước, hòa một chút muối và uống ngay. Trong trường hợp bị ho, tức ngực, có thể đun nước từ cành lá tía tô và vỏ rễ cây dâu để uống, giúp giảm ho và thông khí quản.

Ngoài những công dụng trị bệnh, nước lá tía tô còn được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng thường xuyên. Loại lá này chứa protein thực vật, nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magie, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng tiêu hao năng lượng và giảm hấp thu chất béo.

Để chế biến nước lá tía tô giảm cân, bạn chỉ cần ngâm lá tía tô với nước muối loãng, rửa sạch, sau đó cho vào nồi đun cùng 2,5 lít nước. Khi sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp và để nguội. Bạn có thể thêm vài lát chanh tươi vào để tăng hương vị và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng cả ngày. Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, nên uống trước các bữa ăn khoảng 10-30 phút.

Phân tích thành phần hóa học cho thấy, tía tô rất giàu tinh dầu, đặc biệt là axit alpha-linoleic - một loại axit béo chưa bão hòa giúp giảm viêm, chống dị ứng và chống trầm cảm. Chiết xuất từ lá tía tô còn có khả năng kháng khuẩn, chống lại các loại vi khuẩn như tụ cầu, trực khuẩn lị và E.coli.

Ngoài ra, khi bị vết thương chảy máu, bạn có thể lấy lá tía tô non giã nát, đắp trực tiếp lên vết thương để cầm máu, sát khuẩn và ngăn ngừa sẹo.

Dù là để giải cảm, ho, đau bụng hay giảm cân, bài thuốc từ lá tía tô và gừng đều có thể trở thành một giải pháp lành tính và dễ áp dụng tại nhà. Tuy nhiên, những người có cơ địa dị ứng hoặc mắc các bệnh nền nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên để đảm bảo an toàn và hiệu quả.