Loại trái cây được ca ngợi là “quả trường thọ”, tỷ phú 94 tuổi Trung Quốc ăn mỗi sáng, tinh thần cực minh mẫn, giá cực rẻ ở Việt Nam

Vào tháng 8 vừa qua, tỷ phú Morris Chang đã tổ chức sinh nhật lần thứ 94. Dù ở tuổi xưa nay hiếm, ông vẫn duy trì được sức khỏe tốt và trí tuệ minh mẫn. Một trong những bí quyết sống thọ của vị tỷ phú này vừa được hé lộ và thật bất ngờ, nó lại đến từ một thói quen vô cùng giản dị.

Vợ ông chia sẻ rằng trong nhiều năm qua, ông Morris Chang luôn duy trì việc ăn một miếng nhỏ đu đủ vào bữa sáng mỗi ngày. Thói quen này góp phần lý giải tại sao đu đủ từ lâu đã được ca ngợi là “quả trường thọ” với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích vượt trội

Tỷ phú Morris Chang vẫn giữ được sức khỏe tốt và tinh thần minh mẫn nhờ thói quen ăn đu đủ hằng ngày

Đu đủ là một kho tàng dinh dưỡng. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một cốc đu đủ cắt miếng nhỏ (khoảng 145g) chứa: 62 calo, 15g carbohydrate; 2,5g chất xơ, 11g đường

Quan trọng hơn, đu đủ không chứa cholesterol, rất ít chất béo và protein. Thay vào đó, nó lại dồi dào các vi chất quý giá như magie, kali, folate, lycopene và các vitamin A, C, E, K, cùng một lượng nhỏ sắt và canxi.

Lý giải về những lợi ích này, chuyên gia dinh dưỡng Maya Feller của Maya Feller Nutrition (Mỹ) cho biết đu đủ là một lựa chọn tuyệt vời.

“Đu đủ là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất phenolic, flavonoid, có tác dụng chống viêm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có hoạt tính chống oxy hóa khá mạnh… Chất chống oxy hóa thực sự giúp làm giảm tác hại của các gốc tự do”, bà Feller nói với TODAY.com.

Các gốc tự do là những hạt gây hại sinh ra trong các quá trình tự nhiên của cơ thể. Theo Viện Ung thư Quốc gia, sự tích tụ tổn thương do gốc tự do có thể dẫn đến viêm nhiễm và làm tăng nguy cơ ung thư. Chất chống oxy hóa trong đu đủ chính là “lá chắn” bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương này.

Màu vàng cam đặc trưng của đu đủ đến từ carotenoid, trong đó có beta-carotene (tiền chất của vitamin A) và lycopene. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lycopene có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng carotenoid có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, và đặc biệt, cơ thể dễ hấp thụ carotenoid từ đu đủ hơn so với cà chua hay cà rốt.

Ngoài ra, chất xơ trong đu đủ hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giúp giảm cholesterol, trong khi lượng kali dồi dào có thể làm giảm huyết áp, góp phần bảo vệ tim mạch.

Ăn đu đủ thế nào để tốt nhất?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Lý Vạn Bình, thời điểm ăn đu đủ rất quan trọng để phát huy tối đa công dụng. Bà khuyên: “Tốt nhất là sau bữa chính”.

Nguyên nhân là vì đu đủ chứa enzyme papain - một loại men tiêu hóa tự nhiên có khả năng phân giải protein thành các axit amin. Nhờ đó, ăn một ít đu đủ sau bữa ăn nhiều đạm như thịt cá sẽ giúp hỗ trợ hấp thu, giảm gánh nặng cho dạ dày và mang lại cảm giác nhẹ bụng, dễ tiêu.

Tuy nhiên, chuyên gia cũng đưa ra một số lưu ý quan trọng:

Liều lượng: Mỗi ngày chỉ nên dùng không quá nửa quả đu đủ vừa. Ăn quá nhiều có thể khiến da bị vàng tạm thời do dư thừa carotene.

Với người tiểu đường: Đu đủ có chỉ số đường huyết ở mức trung bình (khoảng 60), nên cần ăn có kiểm soát, không quá nửa quả mỗi ngày.

Với phụ nữ mang thai: Cần tránh ăn đu đủ xanh vì chứa lượng latex cao, có thể gây co bóp tử cung. Tuy nhiên, đu đủ chín vàng đã giảm đáng kể lượng latex nên an toàn cho mẹ bầu nếu ăn ở mức độ vừa phải.

Rõ ràng, đu đủ là loại quả quen thuộc nhưng mang lại những lợi ích tuyệt vời nếu được sử dụng đúng cách. Thói quen duy trì một miếng nhỏ mỗi ngày như tỷ phú Morris Chang có thể là một bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để góp phần duy trì tuổi thọ và sự minh mẫn cho cơ thể.