Chủ nhật, 31/08/2025
Ngôi vương dinh dưỡng thuộc về cải xoong
Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, cải xoong (tên gọi khác là xà lách xoong) là loại rau giàu dinh dưỡng nhất trong số 41 loại rau củ được khảo sát, đạt điểm tuyệt đối 100. Theo sát phía sau là cải thảo (91,99 điểm), cải cầu vồng (89,27), rau cải xanh (87,08) và rau bina (86,43).
Những loại rau này đều chứa 17 chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm kali, chất xơ, protein, canxi, sắt, các vitamin nhóm B, vitamin A, C, D, E, K và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Đặc biệt, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cải xoong được đánh giá là rất phù hợp cho trẻ em trong giai đoạn phát triển.
Rau cải xoong
Trồng một lần, thu hoạch nhiều năm, năng suất vượt trội
Khác với nhiều loại rau thông thường, cải xoong có khả năng sinh trưởng và cho thu hoạch ấn tượng. Theo chia sẻ từ những người nông dân trồng cải xoong, quy trình trồng đòi hỏi đất ruộng nước, được làm kỹ, bón phân hữu cơ và tưới tiêu đều đặn. Chỉ sau khoảng 1 tuần, thân cải xoong đã bắt rễ và sau 2 tháng có thể thu hoạch lứa đầu tiên.
Điều đáng nói là, sau mỗi vụ thu hoạch, chỉ cần bổ sung phân hữu cơ và NPK, cây cải xoong sẽ nhanh chóng tái sinh và cho thu hoạch đợt tiếp theo sau 50 ngày. Thậm chí, có những hộ gia đình trồng cải xoong một lần và có thể thu hoạch trong "mấy chục năm". Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của người trồng, việc luân canh với các loại cây trồng khác sau khoảng 7-10 năm sẽ giúp cải xoong cho năng suất và chất lượng tốt hơn.
Canxi dồi dào, hỗ trợ xương chắc khỏe vượt trội hơn sữa bò
Một trong những điểm cộng lớn của cải xoong chính là hàm lượng canxi vượt trội. Theo đó, cứ 100g cải xoong có thể cung cấp tới 120mg canxi, trong khi 100g sữa bò chỉ chứa khoảng 123mg. Tuy nhiên, nếu xét trên cùng một đơn vị khối lượng, cải xoong là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xương trẻ phát triển chắc khỏe và toàn diện.
Bên cạnh canxi, cải xoong còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác như vitamin C, K, A, magie, kali, phốt pho, sắt, chất xơ và axit folic, đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cải xoong
Thời điểm cho bé ăn: Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm, có thể làm quen với cải xoong.
Cách chế biến: Nên luộc chín kỹ và xay nhuyễn cải xoong để bé dễ tiêu hóa và tránh bị hóc. Cải xoong có thể kết hợp với thịt bò, thịt heo, tôm hoặc chế biến thành các món súp, cháo cho bé.
Lưu ý khi chế biến và sử dụng:
Chọn rau tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng và rửa sạch kỹ trước khi chế biến.
Không nên cho trẻ ăn quá nhiều cải xoong cùng lúc để tránh đầy bụng, khó tiêu.
Theo dõi các biểu hiện của trẻ sau khi ăn, nếu có dấu hiệu bất thường cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Hạn chế cho trẻ ăn cải xoong cùng với cá diếc, ba ba, chuối, cá quả để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Trẻ đang sử dụng thuốc chống đông máu nên hạn chế ăn cải xoong vì có thể làm giảm tác dụng của thuốc.
Bảo quản: Cải xoong nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
Với những lợi ích dinh dưỡng vượt trội, cải xoong xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của trẻ, giúp bé yêu khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Tần suất gội đầu không chỉ được quyết định bởi da đầu và chất lượng...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước
Ung thư phổi nhiều năm liền là nguyên nhân tử vong hàng đầu, trung bình mỗi 57 phút cướp đi một mạng sống. Đáng chú ý, hơn 60% bệnh nhân chưa từng hút thuốc,...
Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước
Không thể phủ nhận rằng ngoại hình và chỉ số IQ thường là tiêu chí có giá trị nhất để đánh giá một con người. Nhưng đây là điều được mang theo từ trong...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước
Nhiều người khi thấy chóng mặt thường cho rằng do thời tiết hoặc cơ thể mệt mỏi. Thế nhưng, các chuyên gia thần kinh cảnh báo, một số biểu hiện tưởng chừng nhỏ nhặt...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 11 giờ trước
Nhiều loại cốc đẹp mắt, rẻ tiền hay đang được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội thực chất lại tiềm ẩn nguy cơ khiến “nước sôi biến thành nước độc”. Nếu không...
Chăm con - 2 ngày, 11 giờ trước
Nhiều bậc phụ huynh than phiền rằng con mình nghịch ngợm, bướng bỉnh, lúc nào cũng gây chuyện khiến việc chăm sóc trở nên vất vả. Thế nhưng, theo các chuyên gia, đôi khi...
Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước
Chiều 30/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) ra thông báo về việc gia hạn thời gian mở hệ thống hỗ trợ tuyển sinh chung.
Dòng sự kiện - 4 giờ, 26 phút trước
Theo quy định, sẽ có những biện pháp xử lý nghiêm đối với việc chậm đóng hoặc trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế.
Tin trong ngày - 5 giờ, 5 phút trước
Nghị định 178/2024/NĐ-CP mới ban hành đã quy định rõ về chính sách trợ cấp một lần bằng 30 tháng lương cho cán bộ nghỉ hưu được kéo dài thời gian công tác, đồng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 41 phút trước
2 hành vi này sẽ bị cấm trong dịp Quốc khánh 2/9 năm nay tại địa bàn Hà Nội. Người dân sống ở thủ đô và người dân du lịch tới thủ đô Hà...
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Khi tham gia giao thông, chủ phương tiện rất dễ gặp các khu vực có vạch mắt võng. Bởi thế, cần nắm chắc thông tin dưới đây để tránh bị phạt.
Kiến thức - 7 giờ, 5 phút trước
Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức - 7 giờ, 29 phút trước
Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Đời sống số - 8 giờ, 45 phút trước
Chủ Nhật, ngày 31 tháng Tám, là ngày thứ 9 của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Nhâm Thân. Trong một môi trường như vậy, con...
Dòng sự kiện - 8 giờ, 52 phút trước
Trước tình hình gia tăng các thủ đoạn lừa đảo giả mạo hướng dẫn nhận tiền an sinh xã hội, Agribank đã phát đi khuyến cáo mạnh mẽ tới khách hàng và người dân...
Dòng sự kiện - 8 giờ, 53 phút trước
Một số trường đại học đã quyết định tặng quà cho sinh viên nhân kỷ niệm 80 năm ngày Quốc khánh 2/9.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 55 phút trước
"Ngày xưa tôi chỉ cần đoạt giải thưởng 1 năm là mua được nhà rồi" – Nguyên Khang nói.
Kiến thức - 8 giờ, 5 phút trước
Khúc gỗ nói trên có giá trị lên đến 10 tỷ đồng, "lọt vào mắt xanh" của nhiều đại gia nhưng không phải ai cũng có thể xuống tiền để sở hữu.
Đời sống số - 8 giờ, 5 phút trước
Bài kiểm tra tâm lý: Bạn cầm điện thoại ở tư thế nào? Phân tích xem bạn là người như thế nào.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 12 phút trước
Loại rau đang được người Mỹ săn lùng ráo riết này chính là lá khoai lang.
Tin trong ngày - 8 giờ, 13 phút trước
Sổ đỏ, hay còn gọi là Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, là một chứng thư pháp lý do Nhà nước cấp để xác nhận quyền sử dụng đất hợp pháp của cá...
Kiến thức - 8 giờ, 22 phút trước
Sẽ có các trường hợp không được hưởng lương hưu theo quy định của Chính phủ.
Kiến thức - 9 giờ, 35 phút trước
Quy định mới giúp người bệnh vẫn được hưởng quyền lợi từ thẻ BHYT, thay vì mất hoàn toàn như trước.
Kiến thức - 9 giờ, 51 phút trước
Trong vòng 30 ngày kể từ ngày phát sinh biến động, người sử dụng đất phải đăng ký biến động tại cơ quan có thẩm quyền theo quy định của Luật Đất đai năm...
Kiến thức - 9 giờ, 6 phút trước
Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, mức xử phạt cao nhất đối với người điều khiển ô tô sử dụng giấy phép lái xe hết hạn là 20 triệu đồng.
Kiến thức - 9 giờ, 10 phút trước
Loài hoa này từng được cho là chỉ tồn tại trong truyền thuyết, nhưng hóa ra lại có thật ngoài tự nhiên, chỉ với tần suất 7 năm mới nở một lần.