Loại rau tốt nhất thế giới trồng một lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò, giúp xương chắc khoẻ, trẻ cao lớn toàn diện

21:14 11/07/2025

Báo Mỹ mới đây đã công bố danh sách 10 loại rau giàu dinh dưỡng nhất thế giới, trong đó, một loại rau trồng dưới nước đã xuất sắc giành ngôi vị đầu bảng, trở thành lựa chọn tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Ngôi vương dinh dưỡng thuộc về cải xoong

Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, cải xoong (tên gọi khác là xà lách xoong) là loại rau giàu dinh dưỡng nhất trong số 41 loại rau củ được khảo sát, đạt điểm tuyệt đối 100. Theo sát phía sau là cải thảo (91,99 điểm), cải cầu vồng (89,27), rau cải xanh (87,08) và rau bina (86,43).

Những loại rau này đều chứa 17 chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm kali, chất xơ, protein, canxi, sắt, các vitamin nhóm B, vitamin A, C, D, E, K và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Đặc biệt, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cải xoong được đánh giá là rất phù hợp cho trẻ em trong giai đoạn phát triển.

loại rau giàu dinh dưỡng nhất thế giới, cải xoong, loại rau giàu canxi gấp đôi sữa bò

Rau cải xoong

Trồng một lần, thu hoạch nhiều năm, năng suất vượt trội

Khác với nhiều loại rau thông thường, cải xoong có khả năng sinh trưởng và cho thu hoạch ấn tượng. Theo chia sẻ từ những người nông dân trồng cải xoong, quy trình trồng đòi hỏi đất ruộng nước, được làm kỹ, bón phân hữu cơ và tưới tiêu đều đặn. Chỉ sau khoảng 1 tuần, thân cải xoong đã bắt rễ và sau 2 tháng có thể thu hoạch lứa đầu tiên.

Điều đáng nói là, sau mỗi vụ thu hoạch, chỉ cần bổ sung phân hữu cơ và NPK, cây cải xoong sẽ nhanh chóng tái sinh và cho thu hoạch đợt tiếp theo sau 50 ngày. Thậm chí, có những hộ gia đình trồng cải xoong một lần và có thể thu hoạch trong "mấy chục năm". Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của người trồng, việc luân canh với các loại cây trồng khác sau khoảng 7-10 năm sẽ giúp cải xoong cho năng suất và chất lượng tốt hơn.

Canxi dồi dào, hỗ trợ xương chắc khỏe vượt trội hơn sữa bò

Một trong những điểm cộng lớn của cải xoong chính là hàm lượng canxi vượt trội. Theo đó, cứ 100g cải xoong có thể cung cấp tới 120mg canxi, trong khi 100g sữa bò chỉ chứa khoảng 123mg. Tuy nhiên, nếu xét trên cùng một đơn vị khối lượng, cải xoong là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xương trẻ phát triển chắc khỏe và toàn diện.

loại rau giàu dinh dưỡng nhất thế giới, cải xoong, loại rau giàu canxi gấp đôi sữa bò

Bên cạnh canxi, cải xoong còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác như vitamin C, K, A, magie, kali, phốt pho, sắt, chất xơ và axit folic, đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Lưu ý khi cho trẻ ăn cải xoong

Ads

Thời điểm cho bé ăn: Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm, có thể làm quen với cải xoong.

Cách chế biến: Nên luộc chín kỹ và xay nhuyễn cải xoong để bé dễ tiêu hóa và tránh bị hóc. Cải xoong có thể kết hợp với thịt bò, thịt heo, tôm hoặc chế biến thành các món súp, cháo cho bé.

Lưu ý khi chế biến và sử dụng:

Chọn rau tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng và rửa sạch kỹ trước khi chế biến.

Không nên cho trẻ ăn quá nhiều cải xoong cùng lúc để tránh đầy bụng, khó tiêu.

loại rau giàu dinh dưỡng nhất thế giới, cải xoong, loại rau giàu canxi gấp đôi sữa bò

Theo dõi các biểu hiện của trẻ sau khi ăn, nếu có dấu hiệu bất thường cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Hạn chế cho trẻ ăn cải xoong cùng với cá diếc, ba ba, chuối, cá quả để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.

Trẻ đang sử dụng thuốc chống đông máu nên hạn chế ăn cải xoong vì có thể làm giảm tác dụng của thuốc.

Bảo quản: Cải xoong nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.

Với những lợi ích dinh dưỡng vượt trội, cải xoong xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của trẻ, giúp bé yêu khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

Tú Anh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Công dụng bất ngờ của lá tre đối với sức khỏe: Tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng lại cực tốt

Công dụng bất ngờ của lá tre đối với sức khỏe: Tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng lại cực tốt

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 17 phút trước

Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.

Thực phẩm 'tốt hơn thịt' giúp chống lão hóa, nuôi dưỡng ruột, Việt Nam có mà nhiều người không biết

Thực phẩm 'tốt hơn thịt' giúp chống lão hóa, nuôi dưỡng ruột, Việt Nam có mà nhiều người không biết

Khỏe đẹp - 1 ngày, 5 giờ trước

Không chỉ là một loại protein thực vật quen thuộc, sữa đậu nành đen còn được các chuyên gia gọi là “người điều phối chuyển hóa” tự nhiên của cơ thể, giúp làm chậm...

Dù có tiêu hết tiền cũng không chữa được? 4 căn bệnh vô phương cứu chữa, bác sĩ khuyên: Đừng để vừa mất tiền vừa mất sức khỏe

Dù có tiêu hết tiền cũng không chữa được? 4 căn bệnh vô phương cứu chữa, bác sĩ khuyên: Đừng để vừa...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước

Nhiều người tin rằng chỉ cần bỏ thật nhiều tiền là có thể mua lại sức khỏe, nhưng thực tế phũ phàng hơn rất nhiều. Dù y học hiện đại đã tiến bộ vượt...

Lợn có một bộ phận nhiều người tưởng bổ hay mua về ăn hóa ra là 'sát thủ thầm lặng', hiểm họa khôn lường cho sức khỏe

Lợn có một bộ phận nhiều người tưởng bổ hay mua về ăn hóa ra là 'sát thủ thầm lặng', hiểm họa...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước

Cholesterol cần thiết cho cơ thể, song khi ăn quá nhiều thứ này sẽ gây dư thừa sẽ tích tụ thành mảng xơ vữa, làm hẹp mạch máu, dẫn đến nhồi máu cơ tim...

Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có những thói quen xấu nào?

Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có những thói quen xấu nào?

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 4 giờ trước

Nhiều nam giới đang phải trải qua tình trạng tuổi thọ bị rút ngắn, thậm chí có thể ngắn hơn nhiều so với phụ nữ. Nguyên nhân chủ yếu là do lối sống không...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích vương miện phượng hoàng nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Cuộc sống của bạn trong ba năm tới sẽ thế nào?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích vương miện phượng hoàng nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Cuộc sống của bạn trong...

Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước

Hãy chọn chiếc khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, rồi tôi sẽ bật mí vận mệnh 3 năm tới của bạn nhé.

99% học sinh giỏi đều được 'kèm' mà thành: Sau giờ tan học, cha mẹ chỉ cần để ý 3 việc này là đủ

99% học sinh giỏi đều được 'kèm' mà thành: Sau giờ tan học, cha mẹ chỉ cần để ý 3 việc này...

Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước

Một hiệu trưởng đã nghỉ hưu chia sẻ rằng, khoảng thời gian sau khi tan học là thời gian vàng để hình thành nền tảng học tập cho trẻ. Nếu cha mẹ biết cách...

2 dấu hiệu chứng tỏ tài khoản Zalo của bạn đang bị theo dõi ở mức nghiêm trọng, tuyệt đối đừng bỏ qua!

2 dấu hiệu chứng tỏ tài khoản Zalo của bạn đang bị theo dõi ở mức nghiêm trọng, tuyệt đối đừng bỏ...

Đời sống số - 3 giờ, 28 phút trước

Zalo trở thành một công cụ không thể thiếu để giao tiếp và lưu trữ thông tin, nhiều người dùng vẫn còn chủ quan trước các nguy cơ bảo mật. Các chuyên gia an...

Bộ Y tế ra đề xuất quan trọng, tin vui với 640.000 nhân viên y tế công: Sắp được 'đền đáp' xứng đáng

Bộ Y tế ra đề xuất quan trọng, tin vui với 640.000 nhân viên y tế công: Sắp được 'đền đáp' xứng...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 28 phút trước

Đề xuất thay đổi chế độ phụ cấp trong hệ thống y tế công của Bộ Y tế tác động trực tiếp tới khoảng 640.000 người.

5 ngành học ở Việt Nam không lo thất nghiệp, lương cao, thị trường 'khát' nhân lực trong những năm tới

5 ngành học ở Việt Nam không lo thất nghiệp, lương cao, thị trường 'khát' nhân lực trong những năm tới

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Đây là những ngành đang có nhu cầu nhân lực lớn trong thời đại số và kỷ nguyên hội nhập.

Ái nữ nhà Quyền Linh khoe nhan sắc ngọt ngào, trong trẻo, cứ ngỡ là 'thần tiên...

Châu Tấn 51 tuổi trông thật lộng lẫy tại Paris! Bộ vest xám + áo khoác xanh, 'huyền thoại bất tử' của giới thời trang

Châu Tấn 51 tuổi trông thật lộng lẫy tại Paris! Bộ vest xám + áo khoác xanh, 'huyền thoại bất tử' của...

Thời trang sao - 3 giờ, 29 phút trước

Gần đây, nữ diễn viên Châu Tấn đã trở thành tâm điểm chú ý trên đường phố Paris khi xuất hiện với một diện mạo đầy khí chất ở tuổi 51. Trong bộ vest...

Ái nữ nhà Quyền Linh khoe nhan sắc ngọt ngào, trong trẻo, cứ ngỡ là 'thần tiên tỷ tỷ'

Ái nữ nhà Quyền Linh khoe nhan sắc ngọt ngào, trong trẻo, cứ ngỡ là 'thần tiên tỷ tỷ'

VIDEO - 3 giờ, 29 phút trước

Lọ Lem xuất hiện với vẻ ngoài ngọt ngào, trong trẻo, khoác lên mình chiếc váy hồng nhẹ nhàng, khoe nụ cười rạng rỡ và thần thái dịu dàng khiến dân mạng phải trầm...

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, ngày 27 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, ngày 27 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 57 phút trước

Thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, tức ngày 27 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Canh Thân. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi...

Nếu một người không thích đến nhà người khác, cũng không thích người khác đến nhà mình, thì 90% là do ba loại tâm lý này

Nếu một người không thích đến nhà người khác, cũng không thích người khác đến nhà mình, thì 90% là do ba...

Tâm sự - 4 giờ, 20 phút trước

Bạn có từng gặp người như vậy chưa, không thích đến nhà người khác, cũng chẳng muốn ai đến nhà mình? Họ không phải lạnh lùng, chỉ là thích yên tĩnh và giữ khoảng...

BHXH Việt Nam phát thông báo quan trọng liên quan đến việc thu phí 50.000 đồng khi đổi nơi đăng ký khám, chữa bệnh BHYT ban đầu

BHXH Việt Nam phát thông báo quan trọng liên quan đến việc thu phí 50.000 đồng khi đổi nơi đăng ký khám,...

Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước

Mới đây, Cổng TTĐT BHXH Việt Nam đã ra thông báo liên quan đến việc thu phí khi đổi nơi đăng ký khám, chữa bệnh BHYT ban đầu.

Vàng vượt hơn 150 triệu đồng/lượng, ở Việt Nam có 1 loại gỗ 'đắt hơn cả vàng', chỉ còn 8 cá thể ngoài tự nhiên

Vàng vượt hơn 150 triệu đồng/lượng, ở Việt Nam có 1 loại gỗ 'đắt hơn cả vàng', chỉ còn 8 cá thể...

Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước

Loại cây này có khả năng tái sinh tự nhiên cực kém, hiện đang vô cùng khan hiếm.

Nghiên cứu từ Harvard và MIT đã chỉ ra, để giúp con thành công và hạnh phúc cha mẹ nên làm ngay 1 việc này

Nghiên cứu từ Harvard và MIT đã chỉ ra, để giúp con thành công và hạnh phúc cha mẹ nên làm ngay...

Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước

Là cha mẹ, tất cả chúng ta ai cũng mong muốn con cái mình khỏe mạnh, có nhân cách tốt, thông minh, giỏi giang và trở thành những người có đóng góp to lớn...

Từ ngày 15/10/2025, cứu hộ miễn phí ô tô gặp sự cố, thủy kích trên toàn miền Bắc

Từ ngày 15/10/2025, cứu hộ miễn phí ô tô gặp sự cố, thủy kích trên toàn miền Bắc

Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước

Sau ảnh hưởng của bão số 11, nhiều tuyến đường tại miền Bắc vẫn đang trong tình trạng ngập úng, gây ra nhiều sự cố cho các phương tiện. Để hỗ trợ người dân,...

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 21 phút trước

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.

Khi bạn già đi và nằm trên giường bệnh, bạn sẽ hiểu: chỉ có hai người gần gũi với bạn nhất trên thế giới này!

Khi bạn già đi và nằm trên giường bệnh, bạn sẽ hiểu: chỉ có hai người gần gũi với bạn nhất trên...

Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước

Khi bạn đạt đến một độ tuổi nhất định, bạn đã trải nghiệm mọi cung bậc của cuộc sống và chứng kiến ​​ngày càng nhiều người rẽ sang con đường riêng, và ngày càng...

Tài sản gắn liền với đất thuộc những trường hợp này sẽ không được cấp sổ đỏ, người dân cần nắm rõ

Tài sản gắn liền với đất thuộc những trường hợp này sẽ không được cấp sổ đỏ, người dân cần nắm rõ...

Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước

Theo quy định, sẽ có một số trường hợp tài sản gắn liền với đất không được cấp sổ đỏ.

Tổ Tiên căn dặn: 'Nữ nhân mở ra 2 cánh cửa, khó bảo toàn tính mạng và của cải', 'hai cánh cửa' ám chỉ điều gì?

Tổ Tiên căn dặn: 'Nữ nhân mở ra 2 cánh cửa, khó bảo toàn tính mạng và của cải', 'hai cánh cửa'...

Tâm sự - 5 giờ, 56 phút trước

Trong dân gian có câu: “Một người phụ nữ mở hai cánh cửa, người và của đều khó giữ”. Nghe qua tưởng như mê tín, nhưng thực chất lại ẩn chứa triết lý sâu...

Đến hẹn lại lên, điều mà nhiều giáo viên 'lo sợ' nhất đã đến: Xin phụ huynh tinh tế lên, đừng làm thầy cô thấy ngại ngùng và mệt mỏi!

Đến hẹn lại lên, điều mà nhiều giáo viên 'lo sợ' nhất đã đến: Xin phụ huynh tinh tế lên, đừng làm...

Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước

Gần tới ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 và Nhà giáo Việt Nam 20/11, nhiều phụ huynh lại đau đầu chuyện… tặng quà cho giáo viên. Không ít người mang nặng tâm lý “nên...

Tin vui: Chính thức mức giảm trừ gia cảnh nâng lên 15,5 triệu đồng/tháng

Tin vui: Chính thức mức giảm trừ gia cảnh nâng lên 15,5 triệu đồng/tháng

Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước

Sáng nay (17/10), Ủy ban Thường vụ Quốc hội quyết nghị mức giảm trừ đối với đối tượng nộp thuế là 15,5 triệu đồng/tháng (186 triệu đồng/năm)/mức giảm trừ đối với mỗi người phụ...

Vì sao Càn Long không thể xa Hòa Thân dù vị cận thần cả đời tham ô, gây ra vô số tội?

Vì sao Càn Long không thể xa Hòa Thân dù vị cận thần cả đời tham ô, gây ra vô số tội?...

Tin trong ngày - 6 giờ, 52 phút trước

Đã có nhiều giai thoại lan truyền về sự ưu ái “có một không hai” của vua Càn Long dành cho "gian thần" Hòa Thân nhưng sự thật nằm ở đâu vẫn là câu...