Thứ sáu, 17/10/2025
Ngôi vương dinh dưỡng thuộc về cải xoong
Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, cải xoong (tên gọi khác là xà lách xoong) là loại rau giàu dinh dưỡng nhất trong số 41 loại rau củ được khảo sát, đạt điểm tuyệt đối 100. Theo sát phía sau là cải thảo (91,99 điểm), cải cầu vồng (89,27), rau cải xanh (87,08) và rau bina (86,43).
Những loại rau này đều chứa 17 chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm kali, chất xơ, protein, canxi, sắt, các vitamin nhóm B, vitamin A, C, D, E, K và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Đặc biệt, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cải xoong được đánh giá là rất phù hợp cho trẻ em trong giai đoạn phát triển.
Rau cải xoong
Trồng một lần, thu hoạch nhiều năm, năng suất vượt trội
Khác với nhiều loại rau thông thường, cải xoong có khả năng sinh trưởng và cho thu hoạch ấn tượng. Theo chia sẻ từ những người nông dân trồng cải xoong, quy trình trồng đòi hỏi đất ruộng nước, được làm kỹ, bón phân hữu cơ và tưới tiêu đều đặn. Chỉ sau khoảng 1 tuần, thân cải xoong đã bắt rễ và sau 2 tháng có thể thu hoạch lứa đầu tiên.
Điều đáng nói là, sau mỗi vụ thu hoạch, chỉ cần bổ sung phân hữu cơ và NPK, cây cải xoong sẽ nhanh chóng tái sinh và cho thu hoạch đợt tiếp theo sau 50 ngày. Thậm chí, có những hộ gia đình trồng cải xoong một lần và có thể thu hoạch trong "mấy chục năm". Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của người trồng, việc luân canh với các loại cây trồng khác sau khoảng 7-10 năm sẽ giúp cải xoong cho năng suất và chất lượng tốt hơn.
Canxi dồi dào, hỗ trợ xương chắc khỏe vượt trội hơn sữa bò
Một trong những điểm cộng lớn của cải xoong chính là hàm lượng canxi vượt trội. Theo đó, cứ 100g cải xoong có thể cung cấp tới 120mg canxi, trong khi 100g sữa bò chỉ chứa khoảng 123mg. Tuy nhiên, nếu xét trên cùng một đơn vị khối lượng, cải xoong là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xương trẻ phát triển chắc khỏe và toàn diện.
Bên cạnh canxi, cải xoong còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác như vitamin C, K, A, magie, kali, phốt pho, sắt, chất xơ và axit folic, đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cải xoong
Thời điểm cho bé ăn: Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm, có thể làm quen với cải xoong.
Cách chế biến: Nên luộc chín kỹ và xay nhuyễn cải xoong để bé dễ tiêu hóa và tránh bị hóc. Cải xoong có thể kết hợp với thịt bò, thịt heo, tôm hoặc chế biến thành các món súp, cháo cho bé.
Lưu ý khi chế biến và sử dụng:
Chọn rau tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng và rửa sạch kỹ trước khi chế biến.
Không nên cho trẻ ăn quá nhiều cải xoong cùng lúc để tránh đầy bụng, khó tiêu.
Theo dõi các biểu hiện của trẻ sau khi ăn, nếu có dấu hiệu bất thường cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Hạn chế cho trẻ ăn cải xoong cùng với cá diếc, ba ba, chuối, cá quả để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Trẻ đang sử dụng thuốc chống đông máu nên hạn chế ăn cải xoong vì có thể làm giảm tác dụng của thuốc.
Bảo quản: Cải xoong nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
Với những lợi ích dinh dưỡng vượt trội, cải xoong xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của trẻ, giúp bé yêu khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Cho dù bạn theo đuổi nguyên tắc "mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành" hay có...
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 17 phút trước
Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.
Khỏe đẹp - 1 ngày, 5 giờ trước
Không chỉ là một loại protein thực vật quen thuộc, sữa đậu nành đen còn được các chuyên gia gọi là “người điều phối chuyển hóa” tự nhiên của cơ thể, giúp làm chậm...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước
Nhiều người tin rằng chỉ cần bỏ thật nhiều tiền là có thể mua lại sức khỏe, nhưng thực tế phũ phàng hơn rất nhiều. Dù y học hiện đại đã tiến bộ vượt...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước
Cholesterol cần thiết cho cơ thể, song khi ăn quá nhiều thứ này sẽ gây dư thừa sẽ tích tụ thành mảng xơ vữa, làm hẹp mạch máu, dẫn đến nhồi máu cơ tim...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 4 giờ trước
Nhiều nam giới đang phải trải qua tình trạng tuổi thọ bị rút ngắn, thậm chí có thể ngắn hơn nhiều so với phụ nữ. Nguyên nhân chủ yếu là do lối sống không...
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Hãy chọn chiếc khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, rồi tôi sẽ bật mí vận mệnh 3 năm tới của bạn nhé.
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Một hiệu trưởng đã nghỉ hưu chia sẻ rằng, khoảng thời gian sau khi tan học là thời gian vàng để hình thành nền tảng học tập cho trẻ. Nếu cha mẹ biết cách...
Đời sống số - 3 giờ, 28 phút trước
Zalo trở thành một công cụ không thể thiếu để giao tiếp và lưu trữ thông tin, nhiều người dùng vẫn còn chủ quan trước các nguy cơ bảo mật. Các chuyên gia an...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 28 phút trước
Đề xuất thay đổi chế độ phụ cấp trong hệ thống y tế công của Bộ Y tế tác động trực tiếp tới khoảng 640.000 người.
Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước
Đây là những ngành đang có nhu cầu nhân lực lớn trong thời đại số và kỷ nguyên hội nhập.
Thời trang sao - 3 giờ, 29 phút trước
Gần đây, nữ diễn viên Châu Tấn đã trở thành tâm điểm chú ý trên đường phố Paris khi xuất hiện với một diện mạo đầy khí chất ở tuổi 51. Trong bộ vest...
VIDEO - 3 giờ, 29 phút trước
Lọ Lem xuất hiện với vẻ ngoài ngọt ngào, trong trẻo, khoác lên mình chiếc váy hồng nhẹ nhàng, khoe nụ cười rạng rỡ và thần thái dịu dàng khiến dân mạng phải trầm...
Đời sống số - 4 giờ, 57 phút trước
Thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, tức ngày 27 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Canh Thân. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi...
Tâm sự - 4 giờ, 20 phút trước
Bạn có từng gặp người như vậy chưa, không thích đến nhà người khác, cũng chẳng muốn ai đến nhà mình? Họ không phải lạnh lùng, chỉ là thích yên tĩnh và giữ khoảng...
Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước
Mới đây, Cổng TTĐT BHXH Việt Nam đã ra thông báo liên quan đến việc thu phí khi đổi nơi đăng ký khám, chữa bệnh BHYT ban đầu.
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Loại cây này có khả năng tái sinh tự nhiên cực kém, hiện đang vô cùng khan hiếm.
Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước
Là cha mẹ, tất cả chúng ta ai cũng mong muốn con cái mình khỏe mạnh, có nhân cách tốt, thông minh, giỏi giang và trở thành những người có đóng góp to lớn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước
Sau ảnh hưởng của bão số 11, nhiều tuyến đường tại miền Bắc vẫn đang trong tình trạng ngập úng, gây ra nhiều sự cố cho các phương tiện. Để hỗ trợ người dân,...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 21 phút trước
Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Khi bạn đạt đến một độ tuổi nhất định, bạn đã trải nghiệm mọi cung bậc của cuộc sống và chứng kiến ngày càng nhiều người rẽ sang con đường riêng, và ngày càng...
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Theo quy định, sẽ có một số trường hợp tài sản gắn liền với đất không được cấp sổ đỏ.
Tâm sự - 5 giờ, 56 phút trước
Trong dân gian có câu: “Một người phụ nữ mở hai cánh cửa, người và của đều khó giữ”. Nghe qua tưởng như mê tín, nhưng thực chất lại ẩn chứa triết lý sâu...
Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước
Gần tới ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 và Nhà giáo Việt Nam 20/11, nhiều phụ huynh lại đau đầu chuyện… tặng quà cho giáo viên. Không ít người mang nặng tâm lý “nên...
Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước
Sáng nay (17/10), Ủy ban Thường vụ Quốc hội quyết nghị mức giảm trừ đối với đối tượng nộp thuế là 15,5 triệu đồng/tháng (186 triệu đồng/năm)/mức giảm trừ đối với mỗi người phụ...
Tin trong ngày - 6 giờ, 52 phút trước
Đã có nhiều giai thoại lan truyền về sự ưu ái “có một không hai” của vua Càn Long dành cho "gian thần" Hòa Thân nhưng sự thật nằm ở đâu vẫn là câu...