Hiệu quả và chức năng của gạo lứt, bảy lợi ích khi ăn gạo lứt

06:04 04/12/2023

Công dụng và chức năng của gạo lứt bao gồm thúc đẩy tiêu hóa, giảm cân, làm trắng và làm đẹp da, hạ đường huyết, thúc đẩy tuần hoàn máu, phát triển xương, giải độc và bảo vệ gan.

Gạo lứt là một loại ngũ cốc có vỏ ngoài là ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt rất giàu chất xơ, có tác dụng kích thích nhu động đường tiêu hóa, thải các chất có hại ra khỏi cơ thể, cải thiện chức năng đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và ung thư đường ruột, có thể giảm cân, thanh lọc máu, và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Giới thiệu về gạo lứt

Gạo lứt dùng để chỉ loại ngũ cốc nguyên hạt ngoại trừ lớp vỏ bên ngoài chứa vỏ, lớp aleurone và mầm. Do hương vị đặc hơn và kết cấu chặt nên cần nhiều thời gian nấu hơn. Gạo mà người xưa ăn đều là gạo lứt, là loại gạo còn sót lại sau khi loại bỏ lớp trấu ngoài cùng. Người ta đã tìm thấy trong thực hành ăn kiêng lâu dài rằng, loại gạo lứt này không chỉ có thể thỏa mãn cơn đói của bạn mà còn có giá trị dinh dưỡng rất lớn cho cơ thể con người.

Lợi ích và chức năng của gạo lứt

1. Thúc đẩy quá trình tiêu hóa: Gạo lứt có thể điều trị táo bón, thanh lọc máu, từ đó bồi bổ cơ thể.Gạo lứt rất giàu chất xơ, có tác dụng làm ẩm ruột và nhuận tràng.Có thể thúc đẩy nhu động ruột, tạo điều kiện tiêu hóa thức ăn, và cải thiện triệu chứng táo bón.

2. Giảm cân: Có tác dụng giảm béo rất tốt vì gạo lứt rất giàu mô chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, dưỡng ẩm cho ruột, tốt cho táo bón và có tác dụng giảm béo.

3. Làm trắng và làm đẹp: Nó cũng rất giàu thành phần oxy chống phản ứng, có thể ức chế sắc tố và giữ cho làn da trắng sáng nên có tác dụng làm trắng và làm đẹp.

4. Hạ đường huyết: Gạo lứt rất giàu chất xơ thô, được cơ thể tiêu hóa chậm, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tăng cao, hơn nữa gạo lứt chứa ít đường hơn gạo rất nhiều nên những người có lượng đường trong máu cao thích hợp ăn gạo lứt để giảm lượng đường trong máu.

5. Thúc đẩy tuần hoàn máu: Gạo lứt rất giàu vitamin E. Ăn gạo lứt và bổ sung vitamin E có thể thúc đẩy tuần hoàn máu. Nó có thể cải thiện lưu thông máu, tăng cường cung cấp oxy và ức chế các rối loạn hệ thần kinh tự trị, do đó, nó có tác dụng nhất định đối với các rối loạn hệ thần kinh tự chủ, chẳng hạn như đổ mồ hôi quá nhiều, mất ngủ và một số bệnh Alzheimer.

6. Phát triển xương: Thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của xương và răng. Gạo lứt rất giàu phốt pho và canxi, ăn gạo lứt và bổ sung phốt pho, canxi có thể thúc đẩy xương và răng phát triển khỏe mạnh, bảo vệ sức khỏe của xương và răng.

7. Giải độc và bảo vệ gan: Gạo lứt có chứa glutathione, có thể dùng làm coenzym hoặc nhóm giả cho nhiều loại enzim, là một trong những chất chủ yếu điều hòa chuyển hóa tế bào và chống tổn thương, giải độc và bảo vệ gan.

gạo lứt, tác dụng của gạo lứt

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt

Gạo lứt rất giàu chất dinh dưỡng như protein, axit amin, vitamin, chất xơ, muối vô cơ,... Theo đo lường, gạo lứt chứa tới 8 loại axit amin, ăn gạo lứt có thể bổ sung axit amin, hình thành protein, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, thúc đẩy phát triển trí não, bảo vệ gan,…

Ngoài ra, người ta xác định rằng cứ 100 gam gạo lứt có chứa 110 mg phốt pho, ăn gạo lứt và bổ sung phốt pho có thể thúc đẩy hưng phấn thần kinh cơ, bảo vệ sức khỏe của xương và răng, thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể, duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào, thúc đẩy hoạt động của tế bào.

Gạo lứt còn có nhiều công dụng, gạo lứt có thể thúc đẩy quá trình đại tiện và giải độc, hạ đường huyết, thúc đẩy xương và răng phát triển khỏe mạnh, thúc đẩy tuần hoàn máu,...

gạo lứt, tác dụng của gạo lứt

Nhóm cấm kỵ ăn gạo lứt:

Người bị loét dạ dày và tiểu đường

Thực phẩm không thích hợp để ăn cùng gạo lứt

Da tôm và sữa nhiều canxi: Vì gạo lứt có chứa một lượng axit oxalic nhất định nên không nên ăn nhiều cùng với các thực phẩm có hàm lượng canxi cao như da tôm, sữa nhiều canxi, v.v., nếu không sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi.

Làm thế nào để ăn

1. Nấu cháo: chuẩn bị lượng gạo lứt và khoai lang vừa đủ. Gọt vỏ khoai lang, làm sạch và cắt thành khối. Gạo lứt vo sạch, cho vào nồi, thêm lượng nước thích hợp và khoai lang, nấu khoảng 40 phút là có thể thưởng thức.

2. Nấu cơm: Lấy một lượng gạo lứt và gạo japonica vừa đủ rửa sạch cho vào nồi, thêm một lượng nước vừa phải nấu khoảng nửa tiếng rồi dùng.

3. Pha trà: Chuẩn bị một lượng gạo lứt vừa đủ, cho vào nồi, xào trên lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi vàng là dùng. Cho gạo lứt đã rang vào cốc, thêm một lượng nước sôi thích hợp, ngâm khoảng mười lăm phút rồi uống.

gạo lứt, tác dụng của gạo lứt

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hieu-qua-va-chuc-nang-cua-gao-lut-bay-loi-ich-khi-an-gao-lut-vz79527.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hieu-qua-va-chuc-nang-cua-gao-lut-bay-loi-ich-khi-an-gao-lut-vz79527.html

Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là chiều chuộng chúng bằng hai điều này! Cha mẹ phải cảnh giác

Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là chiều chuộng chúng bằng hai điều này! Cha mẹ phải cảnh giác...

Chăm con - 1 ngày, 4 giờ trước

Trong hành trình nuôi dạy con, có vô số thói quen xấu khiến cha mẹ đau đầu, nhưng có hai điều đặc biệt nguy hiểm đang âm thầm hủy hoại con trẻ và rất...

Vải thiều tuy ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một 'kẻ thù truyền kiếp'. Nhắc nhở: tuyệt đối không được ăn hai thứ cùng lúc kẻo rước hoạ

Vải thiều tuy ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một 'kẻ thù truyền kiếp'. Nhắc nhở: tuyệt đối không được ăn...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Vải thiều ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một kẻ thù không đội trời chung. Nhắc nhỏ nhé: bạn tuyệt đối không nên ăn hai thứ này cùng nhau, nếu không bạn có...

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn sáng bằng cơm?

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn sáng bằng cơm?

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Tác dụng của việc ăn cơm vào bữa sáng đối với cơ thể bạn phụ thuộc vào loại gạo, lượng gạo bạn ăn và việc bạn có ăn cơm cùng các thực phẩm khác...

Bạn có thói quen 'rửa mông' không? Các bác sĩ nhắc nhở: Những người rửa hậu môn thường xuyên có thể gặt hái được 4 lợi ích tuyệt vời này!

Bạn có thói quen 'rửa mông' không? Các bác sĩ nhắc nhở: Những người rửa hậu môn thường xuyên có thể gặt...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước

Thói quen "rửa mông" (tức là vệ sinh xịt hậu môn) thực sự là một hành vi lành mạnh đáng được khuyến khích. Các bác sĩ nhắc nhở những người thường xuyên vệ sinh...

Loại rau được Trung Quốc ca ngợi là 'rau thần': Mọc dại khắp nơi ở Việt Nam, nhiều người thường xuyên ăn hàng ngày

Loại rau được Trung Quốc ca ngợi là 'rau thần': Mọc dại khắp nơi ở Việt Nam, nhiều người thường xuyên ăn...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước

Rau diếp cá là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, loại rau này có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài...

Gỗ đắt nhất thế giới được mệnh danh là 'vàng xanh', Việt Nam sở hữu loại có chất lượng tốt nhất, giá lên tới 20 tỷ đồng/kg

Gỗ đắt nhất thế giới được mệnh danh là 'vàng xanh', Việt Nam sở hữu loại có chất lượng tốt nhất, giá...

Kiến thức - 50 phút trước

Loại gỗ quý hiếm và đắt nhất trên thế giới này ở Việt Nam có và được giới thượng lưu nước ngoài đổ xô săn lùng.

Hà Nội: Quy định mới cho phép xây dựng công trình trên đất nông nghiệp, cụ thể là?

Hà Nội: Quy định mới cho phép xây dựng công trình trên đất nông nghiệp, cụ thể là?

Tin trong ngày - 50 phút trước

Đối với sản xuất nông nghiệp trên bãi sông, bãi nổi ở tuyến sông có đê, người dân được sử dụng một phần diện tích để xây dựng công trình phục vụ sản xuất...

Tỉnh đang được 'ông lớn' Vingroup, Sun Group... đổ về, sắp tổ chức đấu giá đất làm dự án nghỉ dưỡng hơn 5.300 tỷ đồng

Tỉnh đang được 'ông lớn' Vingroup, Sun Group... đổ về, sắp tổ chức đấu giá đất làm dự án nghỉ dưỡng hơn...

Tin trong ngày - 50 phút trước

Nhiều "ông lớn" bất động sản như: Vingroup, Sun Group, FLC, TNG Holding… đã chọn tỉnh này làm điểm dừng chân, đầu tư những dự án lớn.

Diện mạo mới tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô sau 1 tháng bị tháo dỡ

Diện mạo mới tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô sau 1 tháng bị tháo dỡ

Dòng sự kiện - 50 phút trước

Gần một tháng kể từ khi những khối bê tông đồ sộ của tòa nhà "Hàm cá mập" bắt đầu bị tháo dỡ, diện mạo quen thuộc bên Hồ Gươm đã thay đổi hoàn...

Học sinh không được lái xe máy dưới 50cc từ năm 2025 khi chưa thực hiện quy định này

Học sinh không được lái xe máy dưới 50cc từ năm 2025 khi chưa thực hiện quy định này

Tin trong ngày - 51 phút trước

Quy định mới về độ tuổi và yêu cầu về kỹ năng lái xe đối với học sinh khi tham gia giao thông đường bộ sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2025....

Chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khiến dân tình xuýt xoa về độ cưng...

Loài cá bổ dưỡng không kém gì cá hồi, tiềm năng thành 'ngôi sao xuất khẩu' mới ở Việt Nam, giá phải chăng

Loài cá bổ dưỡng không kém gì cá hồi, tiềm năng thành 'ngôi sao xuất khẩu' mới ở Việt Nam, giá phải...

Tin trong ngày - 54 phút trước

Với giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi và phù hợp với điều kiện tự nhiên của Việt Nam, loài cá này đang có cơ hội trở thành một mặt hàng xuất khẩu chiến...

Kể từ nay: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu phương tiện

Kể từ nay: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu...

Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...

Làm sao để mặc đẹp vào mùa hè? Những bộ trang phục hàng ngày này đơn giản, trẻ trung và thoải mái

Làm sao để mặc đẹp vào mùa hè? Những bộ trang phục hàng ngày này đơn giản, trẻ trung và thoải mái...

Thời trang + - 2 giờ, 38 phút trước

Ảnh hưởng của sự kết hợp trang phục đối với ngoại hình cá nhân vẫn còn tương đối lớn. Nếu bạn có thể tìm thấy một số trang phục phù hợp với mình, nó...

5 điểm 'vàng' giúp phụ nữ luôn hạnh phúc dù cho kết hôn với ai

5 điểm 'vàng' giúp phụ nữ luôn hạnh phúc dù cho kết hôn với ai

Tâm sự - 2 giờ, 54 phút trước

Có những người phụ nữ luôn luôn hạnh phúc và vui vẻ trong cuộc sống, dù họ đồng hành với ai hay bước đến nơi đâu.

Theo quy định mới nhất, công chức tự nguyện xin thôi việc sẽ được hưởng chế độ gì?

Theo quy định mới nhất, công chức tự nguyện xin thôi việc sẽ được hưởng chế độ gì?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 24 phút trước

Nghị định mới quy định rõ cách tính thời gian công tác và mức trợ cấp thôi việc dành cho công chức.

Việt Nam có một 'báu vật triệu đô' khiến Trung Quốc, Mỹ mê mẩn: Xuất khẩu tăng gấp 6 lần

Việt Nam có một 'báu vật triệu đô' khiến Trung Quốc, Mỹ mê mẩn: Xuất khẩu tăng gấp 6 lần

Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước

Không riêng thị trường Trung Quốc và Mỹ mà thời gian qua nhiều thị trường đã tăng cường nhập khẩu loại nông sản này từ Việt Nam.

Sao nữ phim 18+ 'Sắc, Giới' tha thiết cầu xin cộng đồng mạng một việc: Nghe xong mới thấy quan điểm dạy con quả thực rất hay!

Sao nữ phim 18+ 'Sắc, Giới' tha thiết cầu xin cộng đồng mạng một việc: Nghe xong mới thấy quan điểm dạy...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Nữ diễn viên nổi tiếng Thang Duy vừa thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng khi đưa ra một lời cầu xin tha thiết liên quan đến con gái. Quan điểm dạy...

Thông tin quan trọng về tính năng mới nhất của VNeID liên quan đến GPLX, ai bỏ lỡ là mất quyền lợi

Thông tin quan trọng về tính năng mới nhất của VNeID liên quan đến GPLX, ai bỏ lỡ là mất quyền lợi...

Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước

Nếu chưa có Giấy phép lái xe bản cứng, bạn hoàn toàn có thể tra cứu trên VNeID.

Sau sáp nhập, siêu dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam 67 tỷ USD đặt ra nhiều yêu cầu cấp bách

Sau sáp nhập, siêu dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam 67 tỷ USD đặt ra nhiều yêu cầu...

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Dự án đường sắt tốc độ cao trên trục Bắc - Nam được xem là công trình giao thông trọng điểm của quốc gia, tổng vốn đầu tư ước tính khoảng 67 tỷ USD....

Từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000 đồng.

Thủ tục tách, hợp thửa đất theo quy định mới nhất: Không đủ điều kiện sẽ trả hồ sơ trong 3 ngày, 5 ngày hoàn tất nếu hợp lệ

Thủ tục tách, hợp thửa đất theo quy định mới nhất: Không đủ điều kiện sẽ trả hồ sơ trong 3 ngày,...

Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước

Thủ tục tách, hợp thửa đất từ ngày 1/7 sẽ thay đổi như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

7 loại cá nên mua ngay nếu thấy khi đi chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại rẻ giật mình

7 loại cá nên mua ngay nếu thấy khi đi chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại rẻ...

Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng...

Kể từ bây giờ, bán xe mà không thu hồi biển số xe sẽ bị phạt tới 8 triệu đồng đúng không?

Kể từ bây giờ, bán xe mà không thu hồi biển số xe sẽ bị phạt tới 8 triệu đồng đúng không?...

Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước

Theo quy định người bán sẽ cần phải làm thủ tục giữ lại biển số xe, nếu như không thực hiện sẽ bị phạt nặng đúng không?

Ai sống lâu hơn, người nghỉ ngơi lâu hay người tập thể dục mỗi ngày? Một cuộc khảo sát trên 36.383 người cao tuổi đã đưa ra câu trả lời

Ai sống lâu hơn, người nghỉ ngơi lâu hay người tập thể dục mỗi ngày? Một cuộc khảo sát trên 36.383 người...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 46 phút trước

Vấn đề liên quan đến sức khỏe của mỗi chúng ta này không chỉ gây tò mò lớn cho người dân mà còn là trọng tâm nghiên cứu của các nhà khoa học trong...

3 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 5 năm tới. Tuổi Thân sẽ tìm được cơ hội kinh doanh để kiếm tiền

3 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 5 năm tới. Tuổi Thân sẽ tìm được cơ hội kinh doanh để...

Đời sống số - 4 giờ, 46 phút trước

Những người sinh năm Thân sẽ có thể kiếm tiền từ tiền trong năm năm tới và cũng có thể có được nhiều cơ hội kiếm tiền thông qua các mối quan hệ của...