WHO kêu gọi: 4 loại rau có thể hại hơn cả 'trầu không', hãy đưa vào 'danh sách đen' càng sớm càng tốt

Nhưng chúng ta cần nhắc nhở mọi người rằng không chỉ ăn trầu dễ rước họa vào thân, những loại rau dưới đây còn có thể chứa ký sinh trùng và kim loại nặng cùng các chất độc hại khác, có thể gây ra một số tổn hại cho sức khỏe, mong mọi người nhanh chóng bị đưa vào danh sách đen.

Khoai tây nảy mầm

Khoai tây là một loại rau giàu chất dinh dưỡng, dù dùng làm lương thực, chế biến món xào đều rất ngon và chắc hẳn nhiều người đã phải ăn nóng hổi món khoai tây xào chua chua mỗi ngày.

Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của khoai tây mà chúng ta mua về nhà tương đối ngắn, và chúng sẽ dễ mọc mầm.

Do khoai tây nảy mầm có chứa một lượng lớn solanum nên khoai tây dễ gây cảm giác khó chịu cho cơ thể người như buồn nôn, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.

Chất solanin gây ung thư cao hơn trầu rất nhiều, vì vậy, vì sức khỏe của bản thân, tốt nhất bạn nên vứt những củ khoai đã mọc mầm, ngay cả khi cắt bỏ phần mọc mầm thì phần còn lại cũng đã bị nhiễm bệnh.

Bí ngòi nấu không đúng cách

Bí ngòi là loại rau tương đối quen thuộc với những người giảm cân, đây là loại rau thường được ăn trong cuộc sống, có giá trị dinh dưỡng rất cao, ăn bí xanh đúng cách có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và thải các chất độc hại ra ngoài một cách thuận lợi.

Bản thân bí ngòi không có hại nhưng trong quá trình nấu ăn nếu không nấu đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe.

Bí ngòi có chứa chất độc hại, được giải phóng từ từ trong quá trình đun nóng, chất này là acrylamide gây ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến cơ thể con người.

Một số người thường để lửa lớn trong quá trình nấu nướng, điều này thường gây hại cho sức khỏe của họ, đối với một nguyên liệu như vậy, bí xanh nhanh chóng bị đưa vào danh sách đen.