'Vua omega-3' số 1 là loại cá bình dân, bán đầy chợ Việt, cá hồi chỉ đứng hạng 2

22:05 20/06/2025

Loại cá này xứng đáng là "nhà vô địch" omega-3, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng vượt trội mà còn nhờ mức giá phải chăng và sự phổ biến ở chợ Việt.

Tưởng chừng cá hồi là thực phẩm giàu omega-3 bậc nhất, nhưng ít ai ngờ cá thu, một loại cá bình dân, phổ biến trong các chợ Việt lại sở hữu hàm lượng omega-3 vượt trội hơn cả. Không chỉ rẻ và dễ tìm, cá thu còn là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, không hề kém cạnh so với cá hồi đắt đỏ.

Cá thu là "Vua omega-3"

Theo nghiên cứu từ tạp chí Nature Food, cá thu (đặc biệt là cá thu phấn và cá thu đao) có hàm lượng omega-3 (DHA và EPA) vượt trội, thậm chí cao hơn cá hồi nuôi, loại cá hồi phổ biến trên thị trường Việt Nam. Omega-3 trong cá thu giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ phát triển não bộ ở trẻ nhỏ, và làm chậm lão hóa tế bào. Không chỉ vậy, cá thu còn chứa protein dễ tiêu hóa, ít xương, thịt chắc, và ít tích tụ kim loại nặng như thủy ngân nhờ vòng đời ngắn hơn so với nhiều loại cá lớn.

cá hồi, cá thu, sức khỏe

Cá thu có giá thành rẻ nhưng hàm lượng omega-3 còn hơn cả cá hồi.

Quan trọng hơn, cá thu có giá thành hạt dẻ chỉ khoảng 130.000 - đến 280.000, trong khi đó cá hồi thường 300.000-500.000 đồng/kg. Với mức giá dễ chịu và sự phổ biến ở các chợ Việt, cá thu trở thành lựa chọn lý tưởng cho mọi gia đình, từ thành thị đến nông thôn.

Cách mua cá thu tươi ngon

Để chọn được cá thu tươi, giàu dinh dưỡng và không bị ướp phân đạm (ure), một vấn đề phổ biến ở chợ Việt, bạn cần lưu ý các mẹo sau:

Đầu tiên, dễ nhất là nhìn mắt cá: Mắt cá tươi phải lồi, trong suốt, giác mạc đàn hồi. Cá ươn hoặc ướp đạm có mắt lõm, đục, hoặc mờ.

Đừng quên k iểm tra mang: Mang cá tươi đỏ hồng, dính chặt với hoa khế, không nhớt, không mùi hôi. Cá ươn hoặc ướp đạm có mang xám, nâu, hoặc đỏ tươi bất thường (do hóa chất).

cá hồi, cá thu, sức khỏe

Nếu được, bạn hãy sờ thân cá: Cá tươi có thân cứng, đàn hồi tốt khi ấn, không lõm. Cá ướp đạm thường mềm, nhũn, ấn vào lõm lâu hồi phục, và có mùi lạ (hơi hắc, không tanh tự nhiên).

Đừng quên kiểm tra vảy: Vảy cá tươi óng ánh, bám chặt vào thân, không bong tróc. Cá ươn hoặc ướp đạm có vảy mờ, dễ tróc, và thân cá mất độ bóng.

cá hồi, cá thu, sức khỏe

Quan sát kích cỡ cá cũng là cách để mua hàng ngon: Cá thu từ 0.5-1 kg là lý tưởng, thịt dày, ngọt. Cá quá nhỏ ít thịt, cá quá to có thể nhiều mỡ.

Cuối cùng và quan trọng không kém, đó là hãy m ua ở nơi uy tín: Ưu tiên chợ cá gần cảng (Quảng Ninh, Phú Quốc, Vũng Tàu) hoặc các cửa hàng hải sản có chứng nhận an toàn thực phẩm. Nếu mua online, kiểm tra nguồn gốc và hạn sử dụng trên bao bì.

cá hồi, cá thu, sức khỏe

Lưu ý về cá ướp đạm: Cá thu bày bán ở chợ, đặc biệt ở các thành phố xa biển, dễ bị nhúng ure để trông tươi hơn. Cá ướp đạm khi chế biến thường nhạt, thịt nhũn, không ngọt tự nhiên. Để an toàn, nên hỏi người bán về nguồn gốc cá hoặc chọn cá còn sống, bơi lội.

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!...

Chăm con - 17 giờ, 36 phút trước

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp cận mới trong việc phát triển trí tuệ và...

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để...

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 41 phút trước

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến lúc phải duy trì sức khỏe! Chúng ta cần...

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ...

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 41 phút trước

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

Nghiên cứu hơn 900 ca ung thư: 6 tháng trước khi phát bệnh, cơ thể đã có tín hiệu cảnh báo

Nghiên cứu hơn 900 ca ung thư: 6 tháng trước khi phát bệnh, cơ thể đã có tín hiệu cảnh báo

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày trước

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa Anh đã phân tích hơn 900 ca bệnh ung thư và cho thấy nhiều bệnh nhân thực ra đã xuất hiện những dấu hiệu cảnh...

4 thực phẩm rất quen thuộc chứa 'chất độc tự nhiên', ăn sai cách có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong

4 thực phẩm rất quen thuộc chứa 'chất độc tự nhiên', ăn sai cách có thể gây ngộ độc, thậm chí tử...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày trước

Dưới đây là 4 loại thực phẩm điển hình chứa "chất độc tự nhiên". Các chuyên gia cảnh báo người dân cần thận trọng khi sử dụng các thực phẩm này.

Theo Quy định mới nhất: Xe máy không bật đèn khi trời mưa có bị phạt không?

Theo Quy định mới nhất: Xe máy không bật đèn khi trời mưa có bị phạt không?

Kiến thức - 16 phút trước

Nhiều người khi tham gia giao thông băn khoăn việc điều khiển xe máy lúc trời mưa có cần phải bật đèn xe không và dưới đây là thông tin giải đáp.

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 16 phút trước

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở thành 'đặc sản quê' xuất hiện tại một số...

Đóng BHXH tự nguyện mà còn chưa biết quyền lợi này, cẩn thận có thể mất tiền oan

Đóng BHXH tự nguyện mà còn chưa biết quyền lợi này, cẩn thận có thể mất tiền oan

Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước

Theo quy định, hiện nay người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong một số trường hợp cụ thể.

Người khiến Tạ Đình Phong còng lưng gánh thay khoản nợ gần 56 nghìn tỷ đồng là ai?

Người khiến Tạ Đình Phong còng lưng gánh thay khoản nợ gần 56 nghìn tỷ đồng là ai?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 17 phút trước

Sau hơn hai thập kỷ gần như "lười biếng" với sân khấu ca nhạc, Tạ Đình Phong bất ngờ tuyên bố "tăng ca" hết công suất từ đầu năm 2025, khiến làng giải trí...

Nốt ruồi son ở từng vị trí trên cơ thể mang ý nghĩa thế nào?

Nốt ruồi son ở từng vị trí trên cơ thể mang ý nghĩa thế nào?

Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước

Theo quan niệm dân gian và nhân tướng học, nốt ruồi đỏ (hay còn gọi là nốt ruồi son) thường được xem là dấu hiệu may mắn, gắn liền với tính cách hoặc vận...

Hot nhất MXH: Khối diễu binh vừa đi vừa hát bản hit 10 năm tuổi của Sơn...

Xã sắp có tòa nhà chọc trời 108 tầng cao nhất Việt Nam sẽ trở thành đô thị du lịch sinh thái biển tầm cỡ quốc tế

Xã sắp có tòa nhà chọc trời 108 tầng cao nhất Việt Nam sẽ trở thành đô thị du lịch sinh thái...

Du lịch Việt - 1 giờ, 17 phút trước

Xã này được đánh giá là có nhiều lợi thế, tiềm năng sẵn có để xây dựng phát triển trở thành đô thị du lịch sinh thái biển có tầm cỡ khu vực và...

Loài cá từng bị chê nhỏ xíu không đáng ăn giờ thành đặc sản được săn lùng, cả năm chỉ xuất hiện một lần, có tiền chưa chắc mua được

Loài cá từng bị chê nhỏ xíu không đáng ăn giờ thành đặc sản được săn lùng, cả năm chỉ xuất hiện...

Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước

Không giống nhiều loại cá có thể mua quanh năm, cá ngần chỉ có trong một mùa rất ngắn, có tiền chưa chắc đã mua được.

Thứ cỏ chỉ cho trâu bò ăn nay thành đặc sản nức tiếng miền Tây, giá lên đến 120.000 đồng/kg vẫn cháy hàng

Thứ cỏ chỉ cho trâu bò ăn nay thành đặc sản nức tiếng miền Tây, giá lên đến 120.000 đồng/kg vẫn cháy...

Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước

Từng là thứ cỏ dại mọc hoang cho trâu bò ăn, cây năn bộp giờ đây đã "lột xác" thành một đặc sản nức tiếng của miền Tây. Với giá bán lên tới 120.000...

Từ 1/7/2025: Đối tượng được hưởng lợi lớn khi tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% là ai?

Từ 1/7/2025: Đối tượng được hưởng lợi lớn khi tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% là ai?

Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước

Sau hai lần được điều chỉnh từ 1/7/2024, hàng triệu người về hưu sẽ tiếp tục đón tin vui khi lương hưu tăng lần thứ 3 kể từ ngày 1/7/2025, nối tiếp đợt điều...

Kể từ bây giờ, tự ý chuyển đất trồng lúa sang đất ở tại Hà Nội sẽ bị phạt nặng gấp đôi

Kể từ bây giờ, tự ý chuyển đất trồng lúa sang đất ở tại Hà Nội sẽ bị phạt nặng gấp đôi...

Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước

Mức phạt từ việc tự ý chuyển đổi đất trồng lúa sang đất ở tại Thủ đô Hà Nội sẽ có sự thay đổi.

Bước vào tháng 7 âm lịch, hãy cẩn thận 5 điều này!

Bước vào tháng 7 âm lịch, hãy cẩn thận 5 điều này!

Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước

Lại là tháng 7 âm lịch. Người ta thường nói: "Tháng 7 nóng như thiêu đốt, cửa địa ngục mở rộng". Nghe có vẻ hơi huyền bí, nhưng thực ra đó là một loại...

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026: Trường hợp nào được áp dụng?

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026: Trường hợp nào được áp dụng?

Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ áp dụng với những đối tượng cụ thể.

Khi mua sắm ở siêu thị, hãy nhớ '6 không mua', nhân viên siêu thị tiết lộ: Ngay cả khi có giảm giá 90%, đừng ham

Khi mua sắm ở siêu thị, hãy nhớ '6 không mua', nhân viên siêu thị tiết lộ: Ngay cả khi có giảm...

Làm sao - 3 giờ, 60 phút trước

Ngày nay, siêu thị là địa điểm mua sắm quen thuộc của hầu hết các gia đình. Mỗi khi có chương trình khuyến mãi hay giảm giá sâu, rất nhiều người tiêu dùng đều...

Đặt 3 thứ này trong phòng ngủ để âm thầm cải thiện vận may trong nửa cuối năm!

Đặt 3 thứ này trong phòng ngủ để âm thầm cải thiện vận may trong nửa cuối năm!

Phong thủy - 3 giờ, 11 phút trước

Trong cuộc sống, nhiều người thường than thở rằng “của cải khó tích lũy” - họ có thu nhập ổn định nhưng luôn gặp phải những khoản chi tiêu bất ngờ; họ nỗ lực...

4 con giáp sẽ ngày càng giàu có trong 3 năm tới. Tuổi Ngọ sẽ được thăng chức và làm giàu

4 con giáp sẽ ngày càng giàu có trong 3 năm tới. Tuổi Ngọ sẽ được thăng chức và làm giàu

Đời sống số - 3 giờ, 15 phút trước

Những người sinh năm Ngọ sẽ có sự nghiệp và may mắn về tài chính trong ba năm tới.

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như kim cương, trăm năm mới cao 1 tấc, được xem là ‘kho báu của thiên nhiên'

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như kim cương, trăm năm mới cao 1 tấc, được xem là ‘kho báu của...

Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước

Giá trị của cây gỗ này rất đắt đỏ và quý hiếm nên việc chúng được xếp vào hạng mục số I theo quy định phân loại gỗ tự nhiên của Việt Nam là...

Ngay đầu năm sau, 4 nhóm đối tượng mới sẽ được chi trả 100% Bảo hiểm y tế: Là ai?

Ngay đầu năm sau, 4 nhóm đối tượng mới sẽ được chi trả 100% Bảo hiểm y tế: Là ai?

Kiến thức - 11 giờ, 44 phút trước

Hà Nội sẽ chi trả toàn bộ chi phí bảo hiểm y tế cho 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ một phần mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện cho...

Từ nay, làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ sẽ mất 4 khoản phí, cụ thể là?

Từ nay, làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ sẽ mất 4 khoản phí, cụ thể là?

Tin trong ngày - 11 giờ, 44 phút trước

Khi thực hiện thủ tục cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân cần nộp một số khoản phí và lệ phí theo quy định của pháp luật.

Á quân Olympia với sự nghiệp diễn xuất ngắn nhất lịch sử, cuộc sống giờ ra sao?

Á quân Olympia với sự nghiệp diễn xuất ngắn nhất lịch sử, cuộc sống giờ ra sao?

Đời sống trẻ - 11 giờ, 45 phút trước

Sau trải nghiệm diễn xuất ngắn ngủi trong phim Phía Trước Là Bầu Trời, Thành Vinh quay trở lại với con đường học thuật và gặt hái được nhiều thành tựu.

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000...

Kiến thức - 11 giờ, 45 phút trước

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu đèn giao thông, người dân chú ý.