Chủ nhật, 28/04/2024
TS.BS Trần Phủ Mạnh Siêu, chuyên gia về ký sinh trùng và côn trùng, hiện là Phó giám đốc Bệnh viện Nguyễn Trãi cho biết như vậy về sự nguy hại của loại giun trên.
Theo bác sĩ Siêu, loại giun Angiostrongylus Cantonensis sống ký sinh ở động mạch phổi của chuột, và lên miệng để sinh sản ấu trùng. Sau đó, chuột sẽ ăn ấu trùng này và khi đi phân, ấu trùng sẽ theo phân ra ngoài bám vào rau và bám vào những con ốc trên cạn đi qua những luống rau để ăn rau non.
Như vậy người ăn rau sống cũng có khả năng mắc bệnh viêm màng não, thưa bác sĩ ?
Loại giun Angiostrongylus Cantonensis thường bám trên lá rau là do chuột mắc phải loại giun này thường sống ở khu vực ống cống và trên những luống rau. Chính vì những con chuột nhiễm giun Angiostrongylus Cantonensis thường đi qua lại ở những luống rau, nên những lá rau xanh bị nhiễm loại giun này.
Do đó, người sử dụng rau xanh, nhất là rau sống nếu không rửa thật kỹ, ăn phải ấu trùng của loại giun này thì nguy cơ mắc bệnh viêm màng não là rất cao.
Không biết hiện nay, ở TP.HCM, khu vực nào có nguy cơ nhiễm loại giun này?
Về mặt phân bố địa lý thì giun Angiostrongylus Cantonensis có mặt khắp mọi nơi, ở đâu có chuột (chủ yếu là chuột cống) thì nguy cơ ở khu vực đó bị nhiễm loại giun này.
Ngoài sử dụng các loại ốc trên cạn có nguy cơ mắc viêm màng não thì...
Theo khảo sát của chúng tôi, tất cả những khu vực ngoại thành của TP.HCM có trồng rau đều bị nhiễm loại giun này.
Ở những khu vực này, trong các nhà vườn, chuột chạy rất nhiều và thải phân ở các luống rau xanh khiến cho rau xanh và ốc trên cạn đến ăn rau xanh bị nhiễm loại giun này.
Nhiều người thắc mắc, ốc bươu thường sống dưới nước làm sao có thể nhiễm loại giun này, nhưng thực tế giun Angiostrongylus Cantonensis vẫn sống tốt ở dưới nước, nhất là nước cạn. Trong khi đó, ốc bươu vừa sống ở môi trường nước vừa sống ở môi trường cạn.
Tuy nhiên, về mặt dịch tễ thì chưa có vùng dịch tễ, nhưng qua báo cáo các ca nhiễm loại giun này cho thấy, phần lớn tập trung ở khu vực ngoại thành TP.HCM và các tỉnh miền Tây. Như vậy có thể thấy, những vùng đất ẩm, làm vườn nhiều, chuột nhiều sẽ xuất hiện loại giun này nhiều.
Thực tế ở TP.HCM có trường hợp nào ăn rau hay ốc sên, ốc bươu, ốc ma… bị mắc viêm não hay viêm màng não chưa, thưa bác sĩ?
Những trường hợp ăn rau thì chưa gặp, vì thực tế loại giun này tồn tại trên lá rau khó hơn so với cơ thể của ốc. Bởi sống trên rau, nếu gặp thời tiết nắng nóng thì ấu trùng này sẽ không sống được lâu; còn ở ốc thì những ấu trùng này thường ký sinh bên trong thân ốc nên tồn tại rất lâu.
Thời gian gần đây, ở TP cũng có một số trường hợp ăn ốc trên cạn bị mắc bệnh viêm màng não do nhiễm loại giun này. Mới đây, là trường hợp một sinh viên ở trọ và người chủ nhà trọ được Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM phát hiện viêm màng não do loại giun này gây ra.
Trước đó, trong lúc trời mưa, 2 người này phát hiện một con ốc bươu bò vào nhà, và 2 người đã cá với nhau, ai ăn được ốc bươu sống.
Sau đó cả 2 cùng ăn, mỗi người ăn 1 con. Và đến 3 ngày sau, cả 2 trường hợp trên có biểu hiện nhức đầu dữ dội và hôn mê. Cả 2 được đưa đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM cấp cứu, các bác sĩ chẩn đoán bị viêm màng não.
Ngoài loại giun Angiostrongylus Cantonensis, còn có loại giun nào khác sống ký sinh ở rau, ốc khiến người ăn mắc bệnh không thưa bác sĩ?
Hiện nay ấu trùng sán mén cũng đang sống trong cơ thể ốc. Đối với sán mén không chỉ lây qua vật trung gian là ốc mà còn có thể lây trực tiếp, nếu người dân nhúng chân, tay xuống nước có sán mén thì chúng có thể chui qua da của con người để ký sinh và phát bệnh.
Người bị nhiễm sán mén có nguy cơ bị tiểu máu, nếu sán mén bám vào bàng quang; đồng thời sán mén cũng tấn công vào gan gây sơ gan. Do đó, hiện nay người nhiễm sán mén có tỷ lệ mắc sơ gan rất cao.
Tuy nhiên, rất may hiện nay sán mén chưa lưu hành ở Việt Nam, chủ yếu xuất hiện ở các quốc gia lân cận như: Lào, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc… nằm dọc theo lưu vực sông Mekong.
... sử dụng rau sống cần rửa kỹ để tránh nguy cơ mắc bệnh việm màng não.
Vậy thưa bác sĩ, để sử dụng rau và những loại ốc trên không bị “dính” phải loại giun Angiostrongylus Cantonensis, người sử dụng phải làm gì?
Khi ăn những loại ốc trên, điều quan trọng nhất là phải nấu chín. Điều kiện vệ sinh, nhiệt độ phải bảo đảm, nồi ốc phải được nấu sôi, thời gian sôi khoảng 5 đến 10 phút.
Đa số những người bị nhiễm giun này đều là do ăn ốc sống và ốc tái. Với dân nhậu rất thích ăn ốc tái, vừa nhúng vào lấy ra ăn liền, ốc sẽ ngon và ngọt; còn nếu nấu chín như trên thì ăn mất ngon, vì không còn chất. Đây là một thực tế, nhưng muốn bảo vệ sức khỏe của mình người sử dụng phải biết chấp nhận.
Riêng đối với rau sống, người sử dụng phải rửa thật kỹ, nhưng tốt nhất là nên ăn rau chín để đảm bảo an toàn.
Cám ơn bác sĩ
Hồ Quang (thực hiện)
Đã có trường hợp tử vong do ốc
Thông tin Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) ngày 31.7 cho biết, gần đây, một số cơ sở y tế đã tiếp nhận, điều trị nhiều ca bệnh nặng nghi do nhiễm giun Angiostrongylus cantonensis (A.cantonensis).
Các trường hợp này đều có diễn biến nguy kịch, có trường hợp đã tử vong do sử dụng ốc sên chứa ấu trùng của loại giun nêu trên.
Người dân sử dụng ốc sên không được nấu chín để làm mồi nhậu, chữa bệnh, làm đẹp da... Việc sử dụng ốc sên sống để chữa bệnh chưa được khoa học nghiên cứu và chứng minh.
Người sử dụng ốc sên sống, không được nấu chín có nguy cơ cao bị mắc bệnh viêm não, viêm màng não do bị nhiễm giun A.cantonensis.
Để chủ động phòng chống bệnh viêm não, viêm màng não do bị nhiễm giun A.cantonensis, Bộ Y tế khuyến cáo người dân cần thực hiện ăn chín, uống chín; tuyệt đối không ăn sống, ăn tái ốc sên với bất kỳ lý do gì.
Không nên ăn các thức ăn chế biến từ ốc, tôm, cua, cá sống hoặc chưa được nấu chín kỹ... dưới mọi hình thức; tránh ăn thức ăn sống đã bị ốc hoặc sên làm nhiễm bẩn, rửa sạch rau để loại bỏ các loài nhuyễn thể nhiễm ấu trùng gây bệnh.
Kỳ nghỉ 30/4 sắp đến. Đây là thời điểm giao mùa xuân và mùa hè,...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 36 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 31 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 34 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ trước
Chế biến măng, sắn cần chú ý kỹ thuật để khử độc, nếu không có thể sẽ làm hại cả gia đình bạn.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 36 phút trước
Trong những ngày hè nắng nóng, khi sử dụng quạt mà mắc phải những sai lầm này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và người thân.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước
Không ít người tiếp tục "đẩy thuyền" Kim Soo Hyun với Kim Ji Won khi nhìn thấy hình ảnh thân mật của hai người tại buổi tiệc mừng công phim "Nữ hoàng nước mắt"....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước
Bất ngờ trước loạt món quà mà con gái Quyền Linh được nhận trong dịp sinh nhật tuổi 18 khiến netizen không khỏi choáng ngợp.
Thời trang sao - 3 giờ, 10 phút trước
Thùy Tiên, Phương Nhi, Tường San, Maily Style... cũng không cưỡng lại được sức hút của mẫu áo này.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Nữ diễn viên Kim Tae Hee trông thực sự nhỏ bé khi đứng bên cạnh hai tiền bối sở hữu chiều cao nổi bật.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 49 phút trước
Khi cuộc chiến pháp lý hậu ly hôn càng kéo dài, Angelina Jolie và chồng cũ Brad Pitt vẫn chưa thể tìm được thỏa thuận chung.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 52 phút trước
Loạt hình ảnh lãng mạn của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã nhanh chóng gây sốt.
Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 28/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 7 giờ, 32 phút trước
Khi đi công tác, du lịch, chúng ta thường gặp phải vấn đề ở khách sạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể gặp phải một số điều khó chịu khi ở khách sạn....
Chuyện làng sao - 8 giờ, 32 phút trước
Những năm 2000, độ nổi tiếng của Maggie Q sánh ngang với những cái tên như Vương Phi, Trương Bá Chi, Thư Kỳ. Và khi tiến thân tới Hollywood, cô tiếp tục trở thành...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 36 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Kiến thức - 8 giờ, 46 phút trước
Trung Quốc có câu nói rất hay: "‘Giường không rời bảy, quan tài không rời tám, bàn không rời chín". Ẩn sau câu nói này là những lời khuyên rất quý giá.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 7 phút trước
Cường Đô La đã tình nguyện ở nhà chăm con cho Đàm Thu Trang đi chơi với bạn bè ngày lễ.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 8 phút trước
Hà Hồ luôn dành ra thời gian để dạy kĩ năng sống và sự tự lập cho cặp song sinh Lisa và Leon.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 9 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 11 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 14 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 9 giờ, 21 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 31 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Đời sống số - 10 giờ, 31 phút trước
Trong văn hóa cung hoàng đạo truyền thống, mỗi con giáp đều có vòng quay may mắn riêng. Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào 4 con giáp có vận may đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 34 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...