Thứ tư, 23/07/2025
1. Nước "nóng"
Cụm từ "ăn khi còn nóng" không còn xa lạ với mọi người. Uống súp, trà và nước trắng sẽ luôn nóng khi uống, đó là thói quen mà hầu hết mọi hộ gia đình đều có. Như mọi người đều biết, thường xuyên uống nước "nóng" sẽ tạo cơ hội cho bệnh ung thư thực quản.
Đầu tháng 6 năm 2016, một báo cáo nghiên cứu được công bố bởi Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) của Tổ chức Y tế Thế giới trên tạp chí "Lancet · Oncology" cho thấy uống đồ uống nóng trên 65 ° C sẽ làm tăng nguy cơ ung thư thực quản. Ngoài ra, đồ uống cao hơn 65 ° cũng được liệt kê là chất gây ung thư loại IIA.
Nhiều người không hiểu tại sao nước nóng gây ung thư thực quản? Trên thực tế, điều này chủ yếu là do thực quản của con người rất nhạy cảm với nhiệt độ như khoang miệng. Khi ăn thức ăn nóng hoặc uống nước nóng, mọi người sẽ nuốt nó nhanh vì sợ nóng, nhưng nhiệt độ nóng sẽ làm đốt cháy niêm mạc thực quản. Trong quá trình tổn thương lặp đi lặp lại lâu dài rất dễ gây ra chấn thương mãn tính và viêm niêm mạc thực quản, và cuối cùng có thể xảy ra ung thư thực quản.
2. "Rượu"
Ngay từ một nghiên cứu năm 2018 về "Ung thư thực quản: Yếu tố nguy cơ, Tương quan di truyền và Phương pháp điều trị" trong Tạp chí Phẫu thuật châu Á, rượu được xác định là yếu tố nguy cơ của ung thư vảy thực quản. Lượng rượu trung bình hàng tuần vượt nếu uống quá 170 gram sẽ có nguy cơ ung thư vảy thực quản tăng đáng kể.
Nói chung, sau khi một người uống rượu, chất cồn trong cơ thể bị oxy hóa thành acetaldehyd, đây là chất gây ung thư, rất có hại cho cơ thể con người. Hầu hết các loại rượu đều gây khó chịu. Nếu một số chất lỏng nồng độ cao gây khó chịu hơn, điều này sẽ gây kích ứng mạnh hơn cho thành thực quản, sẽ gây ra ung thư thực quản trong một thời gian dài, và thiệt hại sẽ tăng gấp đôi. Do đó, bạn nên tránh uống rượu càng ít càng tốt và càng không nên uống cốc to một lúc.
Ngoài uống nước "nóng" và uống "rượu" ở trên, thì việc ăn quá mặn, quá cứng và hút nhiều thuốc là cũng làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
- Dưa: Dưa cải muối, củ cải ngâm,... đều là những thực phẩm gây hại cho sức khỏe. Bởi các sản phẩm ngâm sẽ chứa nitrate hoặc nitrite ít nhiều, và hàm lượng muối rất cao, các thành phần này có thể gây ung thư khi đi qua thực quản. Khi tiêu thụ quá nhiều nitrat hoặc nitrite, sẽ làm tăng nguy cơ ung thư, bao gồm ung thư thực quản.
- Cứng: Ăn các loại hạt thô, quá cứng cũng làm tăng nguy cơ ung thư thực quản: Nguyên nhân thức ăn quá cứng hoặc không được nhai kỹ sẽ làm hỏng niêm mạc thực quản khi đi qua thực quản.
Thường xuyên ăn những thực phẩm thô, cứng sẽ làm tổn thương niêm mạc, dần dẫn đến các tổn thương tiền ung thư thực quản
- Khói: Hút thuốc có hại cho sức khỏe của mọi người. Mặc dù vậy, vẫn có nhiều người đàn ông hút thuốc mỗi ngày và hút rất nhiều. Một nghiên cứu có tên "Tiến bộ nghiên cứu về mối quan hệ giữa hút thuốc và ung thư thực quản" trên Tạp chí Y học lâm sàng và thử nghiệm cho biết, những người hút thuốc có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao gấp 5 lần so với những người không hút thuốc. Ngoài ra, ung thư vảy thực quản do hút thuốc gây ra nhiều rủi ro cho nam giới hơn phụ nữ.
Các triệu chứng của ung thư thực quản là gì?
Những triệu chứng thường xảy ra ở giai đoạn đầu của ung thư thực quản là: Luôn cảm thấy thức ăn bị mắc vào cổ họng hoặc ngực, có cảm giác nóng rát khi nuốt, khó tiêu hoặc ợ nóng, trào ngược thức ăn, nôn mửa, ho hoặc ho ra máu, giảm cân...
Xem thêm
Trước đây, lá khoai lang thường bị gắn liền với "thức ăn cho lợn" và...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Nghiên cứu cho thấy việc duy trì thói quen tập thể dục nhịp điệu có tác động đáng kể đến việc cải thiện mức độ sức khỏe cơ bản và có thể làm giảm...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước
Tôi tin rằng nhiều người đã từng trải qua cảm giác đói khát, cảm giác đó thực sự còn rất mới mẻ trong ký ức của chúng ta, nếu ban ngày có thể chấp...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 18 giờ trước
Mới đây, Đại học Harvard đã công bố kết quả nghiên cứu chuyên sâu về các loại trái cây trường thọ, chỉ ra bốn loại quả có khả năng cải thiện sức khỏe đáng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước
Ngày nay, kem đánh răng được gắn nhiều chức năng khác nhau và giá cả ngày càng tăng, nhưng bao nhiêu trong số đó chỉ là thuế IQ? Nên chú ý đến những loại...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 3 giờ trước
Nhiều người có thói quen đổ bỏ ngay các món ăn hay đồ uống để qua đêm vì sợ vi khuẩn, sợ mất vệ sinh. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, không phải thực...
Tin trong ngày - 45 phút trước
Bộ Công an (BCA) đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BCA quy định về hoạt động đào tạo, sát hạch, cấp giấy phép lái xe (GPLX), có hiệu lực kể từ ngày 1/3/2025.
Du lịch Việt - 46 phút trước
Xã nhỏ này nằm giữa lòng hồ thủy điện Sơn La, mang vẻ đẹp sơn thủy hữu tình và tiềm năng trở thành điểm sáng du lịch vùng cao.
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Dự kiến khi hoàn thành, siêu đập này dự kiến sẽ đạt sản lượng điện hàng năm lên tới 300 tỷ kWh, gấp hơn 3 lần công suất hiện tại của đập Tam Hiệp....
Đời sống trẻ - 2 giờ, 34 phút trước
Chỉ vì một từ trong hồ sơ xin việc, nhiều bạn trẻ, đặc biệt là sinh viên năm cuối, bị loại ngay từ vòng xét tuyển. Một nữ sinh trường top tại Trung Quốc...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Trước đó, khoảnh khắc Cindy Lư và Đạt G thực hiện nghi thức rùng rợn này ngay sau khi được chia sẻ rầm rộ đã tạo nên không ít tranh cãi.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 34 phút trước
Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng lớn, được bán với giá cao.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Mối quan hệ hiện tại của nam doanh nhân 8X và bố vợ khiến nhiều người tò mò.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Trước thông tin bị lan truyền trên mạng xã hội, Diệp Lâm Anh có chia sẻ gây chú ý.
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Hội đồng Tiền lương quốc gia mới đây đã họp phiên thứ nhất xem xét các ý kiến về việc tăng lương tối thiểu vùng.
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng yêu cầu tính thực tiễn và chuyên môn cao, nghề nấu ăn đang trở thành lựa chọn đáng giá của nhiều bạn trẻ sau...
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón nhận một tin vui khi Bộ Tài chính đề xuất chính sách điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh của thuế thu nhập cá nhân...
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Hơn một thế kỷ trôi qua, dinh thự của vị công tử nổi tiếng một thời - Trần Trinh Huy, vẫn sừng sững giữa lòng thành phố, lộng lẫy và kiêu sa. Nơi đây...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Theo nghị định 168, vi phạm hành vi này có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng và trừ điểm giấy phép lái xe.
Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước
Những năm gần đây được xem là thời kỳ hoàng kim của ngành sư phạm, với điểm chuẩn đại học ở mức "chót vót". Năm 2024, tình trạng này tiếp tục diễn ra khi...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê giải đáp trước nghi vấn mang song thai.
Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước
Viện Nghiên cứu đánh giá thị trường bất động sản Việt Nam (VARS IRE) đã chỉ ra những điểm sáng tiềm năng trên bản đồ bất động sản miền Bắc sau khi sáp nhập...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Cách sử dụng thẻ BHYT khi khám chữa bệnh, hay những điều người dân không được làm tránh bị thu hồi hay khóa thẻ được quy định rất rõ trong Luật BHYT 2024 và...
Yêu - 4 giờ, 12 phút trước
Nhiều người thắc mắc, tại sao có người biết rõ bạn đã kết hôn, nhưng vẫn bất chấp tiến đến? Lý do thực sự là gì?
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Hiện đã có gần 100 trường đại học trên cả nước công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025, trong đó phần lớn có mức điểm sàn thấp hơn so với năm ngoái.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 12 phút trước
Một chương trình truyền hình nổi tiếng của Nhật Bản mang tên 'Sự khác biệt là gì?' đã thực hiện khảo sát trên 300 người Nhật từ 100 tuổi trở lên nhằm tìm lời...