Trứng rất giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn cùng với 'những thứ này', bởi nó phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố

11:30 10/07/2024

Dinh dưỡng của trứng được nhiều người biết đến. Nó chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, dù là lòng trắng trứng hay lòng đỏ trứng thì giá trị sinh lý của protein đều rất cao. Nhưng bạn có biết rằng những thực phẩm này không thể kết hợp với trứng?

Những gia vị không được cho vào cùng trứng:

Trứng gà tuy tốt nhưng có một số nguyên liệu không được cho vào, có thể phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố như:

Thứ 1: Đường trắng, mặc dù thêm một chút đường có thể cải thiện độ tươi ngon khi nấu, nhưng đường trắng không thích hợp với trứng, và có thể xảy ra hiện tượng khó tiêu.

2: Bột ngọt (mì chính). Thành phần chính của bột ngọt là natri glutamat, và thành phần chính của trứng là protein, sự kết hợp của cả hai sẽ phá hủy vị ngọt của trứng. Vì vậy không cần cho bột ngọt.

3: Bột nêm, hoa hồi, dứa, những thứ này cũng không nên cho cùng trứng.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Những món ăn kị với trứng:

1. Không ăn đồ ngọt ngay sau khi ăn trứng

Nếu bạn ăn đường ngay sau khi ăn trứng sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong protein của trứng và tạo thành một chất khó tiêu. Chất này sẽ ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe vì cơ thể không dễ hấp thụ.

2. Không ăn hồng ngay sau khi ăn trứng

Ăn hồng ngay sau trứng có thể gây ngộ độc thực phẩm, viêm dạ dày ruột cấp tính và sỏi phổi. Trong trường hợp bình thường, ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ gây ra các triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp tính như nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng. Vì vậy, nếu thời gian dùng thuốc từ 1 đến 2 giờ, hãy gây nôn. Hoặc giã gừng tươi lấy nước cốt uống với nước ấm. Nếu dùng lâu dài, bạn nên uống một số loại thuốc nhuận tràng càng sớm càng tốt để đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

3. Không uống sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng

Mỗi buổi sáng, mẹ sẽ cẩn thận chuẩn bị bữa sáng cho con. Hy vọng con bạn sẽ được cung cấp đủ dinh dưỡng vào buổi sáng. Vì vậy, nhiều mẹ sẽ tiêm trứng vào sữa đậu nành. Hoặc cho con bạn giải khát bằng sữa đậu nành. Thực tế, chỉ uống sữa đậu nành thôi đã có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong sữa đậu nành có chứa một chất đặc biệt gọi là trypsin, chất này kết hợp với protein thông trứng có trong protein, gây thất thoát protein và làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

4. Không ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng

Trứng không thể ăn cùng lúc với thỏ, ngỗng và các loại thịt khác. Ăn chung sẽ gây phản ứng, kích ứng đường tiêu hóa và gây tiêu chảy.

5. Không dùng thuốc chống viêm sau khi ăn trứng

Trứng rất giàu protein, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý đến lượng protein khi bị viêm. Vì vậy, khi xảy ra tình trạng viêm nhiễm, không bao giờ được dùng thuốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt đối với các bệnh về đường tiêu hóa, nếu có triệu chứng tiêu chảy thì không nên ăn trứng. Vì trứng chứa một lượng lớn protein nên sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa và ảnh hưởng nhất định đến hiệu quả, đặc biệt đối với bệnh celiac.

6. Không uống trà sau khi ăn trứng

Sau khi ăn trứng, nhiều người thích dùng trà để giải tỏa mệt mỏi. Đặc biệt là những người thích uống trà buổi sáng để đầu óc tỉnh táo. Nhưng lúc này, thực ra bạn đã bỏ qua một điểm quan trọng, đó là uống trà sau khi ăn trứng sẽ có hại cho cơ thể. Vì trà có chứa một lượng lớn axit tannic nên chất này và protein tổng hợp thành phần protein axit tannic, có thể làm chậm nhu động ruột và kéo dài thời gian lưu trú của phân trong ruột, không chỉ dễ gây táo bón mà còn làm tăng nguy cơ. ung thư trong cơ thể con người, gây nguy hiểm cho sức khỏe của mọi người.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Cách án trứng xốp vô cùng ngon mà không cần phải thêm phụ liệu gì cả.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng

- Gia vị như muối

- Hành lá

- Một ít bơ

Cách thực hiện:

- Đầu tiên, bạn đập trứng vào bát. Tuy nhiên, bạn đừng đập trứng vào cùng một bát mà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát riêng biệt.

- Sau đó, đánh tan lòng đỏ trứng cho đến khi lòng đỏ giống như ảnh dưới.

- Với lòng trắng, bạn cũng đánh cho tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp bọt khí nhuyễn.

- Tiếp theo, trộn lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau. Lưu ý, bạn cần trộn nhẹ tay, tránh làm vỡ bọt khí.

- Đổ trứng vào chảo nóng. Sau khi trứng hơi cứng mặt dưới, bạn cho bơ xuống dưới cùng.

- Đậy nắp lại để vài phút cho sức nóng làm chín mặt trên của trứng.

- Sau vài phút, bạn rắc muối theo khẩu vị của gia đình. Như vậy là bạn đã có thể lấy trứng ra khỏi chảo rồi. Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá lên trên cùng là xong rồi đấy.

Giờ thì bạn hãy nhìn thử xem, món trứng rán vô cùng xốp đến mức có thể lắc lư luôn đấy.

Hãy thử và chia sẻ bí quyết này đến mọi người nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau-dinh-duong-nhung-khong-nen-an-cung-voi-nhung-thu-nay-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau-dinh-duong-nhung-khong-nen-an-cung-voi-nhung-thu-nay-boi-no-pha-huy-chat-dinh-duong-va-tang-doc-to-vz98796.html

Có 1 loại rau 'ăn già không ăn non', giúp thanh lọc gan, ngủ ngon giấc, xào nấu đều ngon, mềm ngọt

Có 1 loại rau 'ăn già không ăn non', giúp thanh lọc gan, ngủ ngon giấc, xào nấu đều ngon, mềm ngọt...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước

Loại rau này rất giòn, ngọt, mọng nước và tươi mát. Ăn nhiều rau này còn có thể thanh lọc gan, giải độc, hỗ trợ giấc ngủ, rất tốt cho cơ thể.

Giận con đến đâu cũng cần tránh những bộ phận này, dù tác động nhẹ vẫn có thể khiến trẻ xuất huyết não

Giận con đến đâu cũng cần tránh những bộ phận này, dù tác động nhẹ vẫn có thể khiến trẻ xuất huyết...

Chăm con - 2 ngày, 8 giờ trước

Trẻ nhỏ vốn hiếu động và những lúc nô đùa có thể khiến bố mẹ tức giận. Việc dùng đòn roi có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt khi tác...

Cảnh báo sức khỏe: 5 vùng trên cơ thể chuyển sang màu đen, chứng tỏ bạn đang mắc ung thư, chỉ tiếc không ai để ý!

Cảnh báo sức khỏe: 5 vùng trên cơ thể chuyển sang màu đen, chứng tỏ bạn đang mắc ung thư, chỉ tiếc...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng gia tăng do những thay đổi tiêu cực từ môi trường và thói...

 Đi chợ gặp loại rau tốt nhất thế giới nhớ mua ngay, ngừa ung thư cực đỉnh mà ít người biết

Đi chợ gặp loại rau tốt nhất thế giới nhớ mua ngay, ngừa ung thư cực đỉnh mà ít người biết

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 9 giờ trước

Loại rau được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo lại được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ ca ngợi là rau 'tốt nhất thế giới'.

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có những đặc điểm này! Nếu bạn có 2 trong số những đặc điểm này, bạn thật may mắn!

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có những đặc điểm này! Nếu bạn có 2 trong số những...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 10 giờ trước

Một số người còn rất trẻ và mắc ung thư ở độ tuổi hai mươi hoặc ba mươi, trong khi một số người sống rất lâu và không mắc ung thư cho đến khi...

Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?

Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?

Kiến thức - 8 giờ, 14 phút trước

Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng.

Công an Hà Nội ra mắt 4 sản phẩm công nghệ, đột phá trong chuyển đổi số phục vụ nhân dân

Công an Hà Nội ra mắt 4 sản phẩm công nghệ, đột phá trong chuyển đổi số phục vụ nhân dân

Tin trong ngày - 8 giờ, 15 phút trước

Ngày 31/7, Công an Thành phố Hà Nội đã chính thức ra mắt 4 sản phẩm chuyển đổi số đột phá, nhằm nâng cao hiệu quả phục vụ người dân và hiện đại hóa...

Ngành học sĩ tử lo sẽ thất nghiệp sau 5 năm: Chuyên gia trấn an, doanh nghiệp rất cần nhân tài, lương tới 30 triệu mỗi tháng

Ngành học sĩ tử lo sẽ thất nghiệp sau 5 năm: Chuyên gia trấn an, doanh nghiệp rất cần nhân tài, lương...

Doanh nghiệp - 8 giờ, 15 phút trước

Ngành học tưởng chừng lâm nguy trước làn sóng chuyển đổi xanh thực chất đang bước vào giai đoạn "tiến hóa" mạnh mẽ, mở ra cơ hội mới thay vì kết thúc.

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?...

Đời sống số - 12 giờ, 38 phút trước

Ngày 21 tháng 8, thứ Năm, ngày 28 tháng 6 âm lịch, tương ứng với năm Dật Tư, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Hư. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi lớn nào trong nửa cuối năm?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi...

Đời sống số - 12 giờ, 58 phút trước

Đây là bài trắc nghiệm tâm lý vui: Dựa vào món đồ trang trí bạn thích nhất, chúng mình sẽ khám phá sự thay đổi tài chính lớn nào đang đến với bạn trong...

Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?

Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi

Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi

Kiến thức - 12 giờ, 26 phút trước

Các bộ, ngành, địa phương phải hoàn tất việc rà soát, lập danh sách và ra quyết định nghỉ việc đối với cán bộ, công chức, viên chức, người lao động và lực lượng...

Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây mà bạn nên tránh xa

Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây...

Làm sao - 12 giờ, 27 phút trước

Trong quá trình con trẻ trưởng thành và học tập, việc các bậc phụ huynh giao lưu, tiếp xúc với nhau là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, không phải bất kỳ phụ huynh...

Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh

Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ...

Kiến thức - 12 giờ, 27 phút trước

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng.

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con

Kiến thức - 12 giờ, 28 phút trước

Trong vô vàn loại cá xuất hiện trên mâm cơm hàng ngày, có những loài đặc biệt hiếm gặp, không phải vì chúng không ngon mà vì quá khó nuôi, thậm chí gần như...

Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này

Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này

Kiến thức - 12 giờ, 28 phút trước

Theo quy định mới, giáo viên đạt danh hiệu này thì được thưởng 7.020.000 đồng (2.340.000 đồng x 3).

Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng ở công ty: Đây là bài học tôi dạy cho con!

Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng...

Làm sao - 13 giờ, 24 phút trước

Một bộ phim 18+ lại có thể trở thành bài học sâu sắc về sự nghiệp, giúp một nữ nhân viên văn phòng nhận ra vì sao ngoại hình không phải là chìa khóa...

Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?

Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?

Chuyện làng sao - 13 giờ, 25 phút trước

Những chia sẻ về cuộc sống của em trai Hoà Minzy khiến dân mạng nổ ra loạt ý kiến trái chiều.

Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!

Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!

Tin trong ngày - 13 giờ, 25 phút trước

Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) vừa công bố kế hoạch phân luồng và hạn chế phương tiện trên nhiều tuyến đường bộ hướng vào Hà Nội nhằm phục vụ Lễ kỷ...

Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng sau

Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng...

Tin trong ngày - 13 giờ, 25 phút trước

Hiện nay, khả năng sử dụng đa ngôn ngữ đang dần trở thành một chiến lược nghề nghiệp thông minh thay vì chỉ là một kỹ năng đơn thuần. Mặc dù tiếng Anh vẫn...

Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến

Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến

Tin trong ngày - 13 giờ, 25 phút trước

Trưa 20/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết sẽ lọc ảo thêm 4 lần nữa, sau 6 lần như dự kiến ban đầu. Lý do là năm nay số lượng thí sinh...

Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Đời sống số - 14 giờ, 57 phút trước

Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và coi trọng ảnh hưởng của thời gian đối với chúng ta. Ngày 21 tháng 8, thứ năm, ngày 28 tháng...

Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam

Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam

Kiến thức - 15 giờ, 39 phút trước

Hiện chỉ còn dưới 50 cá thể ngoài tự nhiên trên toàn cầu, con số khiến loài vật này trở thành một trong những động vật có vú nguy cấp nhất hành tinh.

Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh...

Du lịch Việt - 15 giờ, 39 phút trước

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.

Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?

Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?

Chuyện làng sao - 15 giờ, 39 phút trước

Sau khi gây luồng ý kiến trái chiều về lịch trình chăm bé cũng như 8 quy tắc nghiêm ngặt vào phòng con gái, Ngô Thanh Vân có chia sẻ mới gây chú ý....

Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục vụ A80

Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục...

Tin trong ngày - 15 giờ, 39 phút trước

Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội Trần Thế Cương cho biết, dự kiến học sinh các trường trong khu vực nội đô sẽ tạm nghỉ học vào các ngày 21, 24 và 27/8 để...