Trứng nhỏ có bổ dưỡng hơn trứng lớn không? Người nông dân bật mí bí quyết, đừng mua mù quáng sau khi đọc xong!

06:01 29/11/2023

Nên chọn trứng to hay nhỏ? Vấn đề này đã gây tranh cãi từ lâu. Một số người cho rằng trứng càng lớn thì càng tốt vì chúng được cho là có hàm lượng protein cao hơn. Những người khác cho rằng trứng nhỏ hơn thì tốt hơn và trứng nhỏ hơn thì tốt cho sức khỏe hơn. Vì vậy, làm thế nào để lựa chọn?

Trứng là siêu thực phẩm tự nhiên, rất giàu "protein, vitamin tổng hợp, khoáng chất" và các chất dinh dưỡng khác. Ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày có rất nhiều lợi ích cho cơ thể!

Khi điều kiện sống ngày càng tốt hơn, mọi người sẽ cố gắng kĩ tính hơn khi mua nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ, khi mua trứng, nhiều người cho rằng trứng nhỏ có nhiều dinh dưỡng hơn trứng lớn, cùng một loại trứng mà giá trứng nhỏ gấp đôi giá trứng lớn, trứng nhỏ có thực sự bổ dưỡng hơn trứng lớn?

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Nên mua trứng to hay trứng nhỏ?

Nhiều người khi mua trứng vì cho rằng trứng to sẽ giàu dinh dưỡng hơn nên có xu hướng chọn trứng to.

Nhưng dù là trứng lớn hay trứng nhỏ thì hàm lượng dinh dưỡng của nó đều như nhau và hàm lượng dinh dưỡng không thay đổi do kích thước.

Vì vậy, nếu muốn bổ sung nước cho cơ thể, dù mua trứng lớn hay trứng nhỏ đều có thể đạt được mục đích bổ sung nước cho cơ thể.

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Ví dụ, gà ta đều đẻ trứng tương đối nhỏ, trong khi trứng của gà công nghiệp năng suất cao và đều đẻ trứng lớn. 10 quả trứng đầu tiên gà đẻ tương đối nhỏ do hệ thống sinh sản còn non nớt, khi cơ quan sinh sản trưởng thành hơn, số trứng gà đẻ ra ngày càng lớn hơn.

Trứng to và trứng nhỏ chứa chất dinh dưỡng như nhau, nhiều trường hợp trứng to chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn nên khi mua trứng, trứng nhỏ không nhất thiết đã nhiều dinh dưỡng hơn trứng lớn, khi mua trứng nên mua loại trứng tươi, nếu trứng không tươi thì dù có nấu thế nào cũng không ngon.

Cách chọn trứng:

Cách 1: Chọn trứng có vỏ thô ráp

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Trứng khi mới đẻ sẽ có nhiều lỗ dày đặc trên bề mặt trứng, mắt chúng ta không nhìn thấy được, khi dùng tay sờ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác trứng rất thô ráp. Tuy nhiên, khi trứng già đi, chúng ngày càng trở nên mỏng manh hơn, khi trứng phát triển lâu hơn, các lỗ này sẽ ngày càng ít đi và khi chạm vào trứng sẽ trở nên mịn hơn. Vì vậy, khi mua trứng, hãy nhớ mua trứng có rất thô khi chạm vào.

Cách 2: Lắc trứng

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Lắc trứng là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất để chọn trứng, vì nếu để trứng quá lâu, lòng đỏ trứng sẽ rất lỏng, nếu lắc nhẹ, lòng đỏ sẽ phân tán, lúc này bạn có thể cảm nhận rõ ràng có thứ gì đó đang rung chuyển bên trong quả trứng. Còn đối với trứng tươi thì lòng đỏ tương đối dính, dù có lắc thế nào lòng đỏ cũng rất chắc.

Bạn cũng nên học cách bảo quản trứng mua ở nhà, nếu bảo quản không đúng cách thì trứng sẽ có mùi tanh hoặc nặng nhất là toàn bộ trứng sẽ có mùi tanh.

Cách bảo quản trứng: Tại sao người xưa lại bỏ hết trứng gà đẻ vào gạo? Điều này là do gạo không chỉ tương đối lỏng mà nhiệt độ trong gạo sẽ không thay đổi đặc biệt theo nhiệt độ, môi trường khô ráo trong gạo sẽ không dễ khiến trứng bị hư hỏng.

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Cách bóc trứng dễ dàng: Cách tốt nhất để bảo toàn giá trị dinh dưỡng của trứng là luộc chín. Nhiều người luộc trứng có vỏ rất khó bóc nhưng cũng có người có thể bóc một quả trong vòng chưa đầy 3 giây. Thực tế, khi luộc trứng, chúng ta chỉ cần cho nước lạnh vào nồi, thêm một chút muối vào nồi rồi luộc trứng trên lửa lớn trong 10 phút, sau đó cho trứng luộc chín vào nước lạnh ngâm chúng trong 5-10 giây, vỏ trứng rơi ra chỉ sau một lần bóc, rất thiết thực.

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Sau này khi mua trứng, bạn không cần phải chọn những quả trứng nhỏ, chỉ cần mua quả trứng nào rẻ nhất và tươi nhất, những quả trứng mang về nhà sẽ có kết cấu và hương vị ngon nhất nếu ăn trong vòng một tháng!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-nho-co-bo-duong-hon-trung-lon-khong-nguoi-nong-dan-bat-mi-bi-q.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-nho-co-bo-duong-hon-trung-lon-khong-nguoi-nong-dan-bat-mi-bi-quyet-dung-mua-mu-quang-sau-khi-doc-xong-vz75739.html

Không phải lòng lợn, đây mới là bộ phận lợn chứa cholesterol cao nhất! Bác sĩ: không muốn nhồi máu não, thì ăn càng ít càng tốt

Không phải lòng lợn, đây mới là bộ phận lợn chứa cholesterol cao nhất! Bác sĩ: không muốn nhồi máu não, thì...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước

Thịt lợn là món không thể thiếu trên hầu hết các bàn ăn trong mỗi gia đình. Thịt chân giò, nội tạng, thịt đầu lợn… thường được công chúng vô cùng yêu thích và...

Tại sao không nên uống nước đun sôi nhiều lần? Bỏ ngay thói quen này nếu không muốn mắc bệnh nguy hiểm

Tại sao không nên uống nước đun sôi nhiều lần? Bỏ ngay thói quen này nếu không muốn mắc bệnh nguy hiểm...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước

Nếu chúng ta uống nước đun sôi nhiều lần trong thời gian dài sẽ dễ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư...

Những người này sau Tết Nguyên đán tuyệt đối tránh xa bánh chưng rán, đừng ăn kẻo rước họa vào thân

Những người này sau Tết Nguyên đán tuyệt đối tránh xa bánh chưng rán, đừng ăn kẻo rước họa vào thân

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước

Món bánh chưng rán là món ăn khoái khẩu cho nhiều người, đặc biệt là vào dịp này khi bánh chưng thừa dịp Tết Nguyên đán còn nhiều, nhưng không phải ai cũng nên...

Có 8 'tiêu chuẩn vàng' cho tuổi thọ! Bạn có khỏe mạnh hay không, nhìn thoáng qua là có thể biết ngay

Có 8 'tiêu chuẩn vàng' cho tuổi thọ! Bạn có khỏe mạnh hay không, nhìn thoáng qua là có thể biết ngay...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 6 giờ trước

Mọi người đều mong muốn sống lâu, nhưng để đạt được tuổi thọ cao không phải chỉ nói suông. Khi tuổi tác tăng lên, nhiều người cao tuổi thường phải đến bệnh viện để...

Trời mưa, ẩm nồm và rét đậm rất dễ bị cảm lạnh, hãy ăn nhiều loại rau này, khi xưa nó được ‘hoàng đế’ dùng để trị cảm lạnh

Trời mưa, ẩm nồm và rét đậm rất dễ bị cảm lạnh, hãy ăn nhiều loại rau này, khi xưa nó được...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 24 giờ trước

Loại rau này từ xưa đã được coi là rau ‘hoàng đế’ khi có mặt trong các bữa tiệc cung đình, nó có tác dụng trị cảm lạnh rất tốt, nên ăn nhiều trong...

Bà xã NSND Công Lý đưa chồng sang Nhật trị liệu, cách xưng hô khiến dân tình thích thú

Bà xã NSND Công Lý đưa chồng sang Nhật trị liệu, cách xưng hô khiến dân tình thích thú

Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước

Bà xã Công Lý đã cập nhật tình hình sức khoẻ của chồng và chuyến trị bệnh tiếp theo ở Nhật.

Tai họa lớn nhất của phụ nữ trung niên không phải là nghèo, mà là đã ngoài 50 tuổi vẫn không có được 4 thứ này!

Tai họa lớn nhất của phụ nữ trung niên không phải là nghèo, mà là đã ngoài 50 tuổi vẫn không có...

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Đối với một người phụ nữ, cuộc đời này tôi đã trải qua nhiều điều, tất cả đều được tích lũy trong cuộc sống, kinh nghiệm quý giá và sự giàu có.

Tần Lam và Ngụy Đại Huân tuyên bố kết hôn, thêm một cặp 'chị em' trong làng giải trí Hoa ngữ

Tần Lam và Ngụy Đại Huân tuyên bố kết hôn, thêm một cặp 'chị em' trong làng giải trí Hoa ngữ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước

Nữ diễn viên Tần Lam - Ngụy Đại Huân hẹn hò từ năm 2022. Mới đây, thông tin cặp đôi sắp tổ chức lễ cưới khiến cư dân mạng xôn xao.

Trong phong thủy nhà ở đây là 8 đại kỵ trước cổng khiến tài lộc tiêu tán hết

Trong phong thủy nhà ở đây là 8 đại kỵ trước cổng khiến tài lộc tiêu tán hết

Phong thủy - 3 giờ, 33 phút trước

Từ xưa đến nay, nhiều gia đình đã rất quan trọng việc đặt cổng nhà. Trong đó, cần tránh những đại kỵ dưới đây.

Hơn 100 tỷ phú giàu nhất thế giới đều lộ rõ 3 nét tướng mặt phát tài này, nếu bạn có được 1 nét cũng thật đáng mừng!

Hơn 100 tỷ phú giàu nhất thế giới đều lộ rõ 3 nét tướng mặt phát tài này, nếu bạn có được...

Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước

Những người giàu sang, phú quý đều có chung nét tướng này trên gương mặt, xem bạn có không nhé!

Trở về hậu ồn ào, hình thể của Ngọc Trinh có giữ được phong độ?

Người khôn không nói 3 điều, kẻ dại mải miết nói liều hại thân, lời dạy từ người xưa giờ ngẫm vẫn đúng

Người khôn không nói 3 điều, kẻ dại mải miết nói liều hại thân, lời dạy từ người xưa giờ ngẫm vẫn...

Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước

'Họa từ miệng mà ra', có những thứ bạn tuyệt đối không nên nói bừa với người ngoài kẻo bản thân lại thiệt thòi.

Ba kiểu người này xuất hiện trong cuộc đời bạn, họ đến để làm hại bạn, phải đặc biệt cảnh giác

Ba kiểu người này xuất hiện trong cuộc đời bạn, họ đến để làm hại bạn, phải đặc biệt cảnh giác

Làm sao - 3 giờ, 34 phút trước

Trong dòng chảy của cuộc sống, chúng ta không thể tránh khỏi việc gặp gỡ và tương tác với nhiều người khác nhau. Một số người mang lại cho chúng ta niềm vui và...

Bắt đầu từ 2024, đây là mức lương phải đóng thuế thu nhập cá nhân. Dưới đây là mức đóng cụ thể!

Bắt đầu từ 2024, đây là mức lương phải đóng thuế thu nhập cá nhân. Dưới đây là mức đóng cụ thể!...

Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước

Người lao động cần nắm được những thông tin dưới đây để biết mình có thuộc trường hợp phải đóng thuế thu nhập cá nhân hay không.

Cổ nhân dạy: “Không cưới vợ gò má cao, không lấy chồng có lông mày giao”?: Tại sao lại tránh hai tính cách khi chọn bạn đời

Cổ nhân dạy: “Không cưới vợ gò má cao, không lấy chồng có lông mày giao”?: Tại sao lại tránh hai tính...

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Hôn nhân dù ở thời cổ đại hay thời hiện đại đều là ưu tiên hàng đầu và con người đương nhiên coi trọng ưu tiên hàng đầu đó, về vấn đề này tổ...

Hôm nay tôi mới phát hiện lỗ nhỏ trên bấm móng tay còn có 5 chức năng thực tế tiềm ẩn. Bạn sẽ được hưởng lợi từ chúng nếu học sớm

Hôm nay tôi mới phát hiện lỗ nhỏ trên bấm móng tay còn có 5 chức năng thực tế tiềm ẩn. Bạn...

Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước

Bấm móng tay là một vật dụng không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, chúng có thể giúp chúng ta cắt tỉa móng tay và giữ cho bàn tay luôn sạch sẽ, vệ...

5 món ngon ở Hà Nội cứ trời lạnh đi ăn mới đã

5 món ngon ở Hà Nội cứ trời lạnh đi ăn mới đã

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 19 phút trước

Ẩm thực mùa lạnh tại Hà Nội vô cùng đa dạng, phong phú, những hàng quán nghi ngút khói khiến mùa đông như ấm áp hơn. Còn gì tuyệt hơn khi ghé thăm thủ...

Kỳ lạ vách đá đẻ “trứng” hàng trăm năm bí ẩn ở Trung Quốc

Kỳ lạ vách đá đẻ “trứng” hàng trăm năm bí ẩn ở Trung Quốc

Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước

Quý Châu - Một ngôi làng nhỏ ở Trung Quốc đang trở thành tâm điểm chú ý của giới truyền thông vì vách đá bí ẩn được cho là "đẻ trứng".

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn xe nào trong 4 xe sau? Tìm hiểu xem tài sản gần đây của bạn như thế nào!

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn xe nào trong 4 xe sau? Tìm hiểu xem tài sản gần đây của bạn...

Đời sống số - 3 giờ, 23 phút trước

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một màu xe mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.

Ba con giáp có cuộc sống ngọt ngào hơn mật ong, năm 2024 này sẽ trở nên giàu có và tiến như về 'thác lũ'

Ba con giáp có cuộc sống ngọt ngào hơn mật ong, năm 2024 này sẽ trở nên giàu có và tiến như...

Đời sống số - 4 giờ, 48 phút trước

Năm 2024, đối với ba con giáp, đây sẽ là một năm ngọt ngào như mật. Trong năm nay, họ sẽ gặp may mắn làm giàu và đoạt giải, đi trước người khác và...

Sau nhiều năm che giấu cuối cùng bố Tạ Đình Phong cũng tiết lộ lý do khiến Vương Phi và con trai không kết hôn dù tái hợp nhiều năm

Sau nhiều năm che giấu cuối cùng bố Tạ Đình Phong cũng tiết lộ lý do khiến Vương Phi và con trai...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước

Tạ Đình Phong và Vương Phi đã tái hợp được gần 10 năm, tình cảm vẫn luôn ngọt ngào, nếu là người khác khi yêu sâu đậm sẽ cưới, nhưng cặp Phong - Phi...

Bỏ thứ này vào tủ lạnh sẽ không bao giờ đóng băng, bạn có thể tiết kiệm một nửa tiền điện mỗi tháng

Bỏ thứ này vào tủ lạnh sẽ không bao giờ đóng băng, bạn có thể tiết kiệm một nửa tiền điện mỗi...

Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước

Làm theo mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều tiền điện mỗi tháng.

Người cha nghiêm khắc hay người cha yêu thương, ai sẽ có lợi hơn cho sự trưởng thành của con cái? Sự va chạm giữa tâm lý và thực tế

Người cha nghiêm khắc hay người cha yêu thương, ai sẽ có lợi hơn cho sự trưởng thành của con cái? Sự...

Chăm con - 4 giờ, 21 phút trước

Trong giáo dục gia đình, không thể bỏ qua ảnh hưởng phương pháp giáo dục của cha mẹ đến sự trưởng thành của trẻ. Một người cha nghiêm khắc hay một người cha yêu...

Có một vấn đề mà mọi người thường dễ bỏ qua khi mua vàng trang sức, từng lãi đậm và cũng từng lỗ nặng là vì nó

Có một vấn đề mà mọi người thường dễ bỏ qua khi mua vàng trang sức, từng lãi đậm và cũng từng...

Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước

Việc mua vàng trang sức để tích trữ và đầu tư đang ngày càng là ưu tiên hàng đầu của hầu hết các chị em.

Mẹo hầm xương ngon từ đầu bếp: Đừng dùng nước lã nữa, thay bằng nước này, sườn nhanh nhừ, chín hồng đẹp mắt

Mẹo hầm xương ngon từ đầu bếp: Đừng dùng nước lã nữa, thay bằng nước này, sườn nhanh nhừ, chín hồng đẹp...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 22 phút trước

Nếu ngay từ đầu bạn cho nước lạnh vào hầm xương dễ khiến thịt bị xỉn màu, thâm đen kém đẹp mắt. Bí quyết từ đầu bếp chuyên nghiệp chính là ở sự thay...

Mẹo chọn dưa hấu, cà chua, táo và những loại quả ngon khác, nhất định không được bỏ lỡ bài viết này

Mẹo chọn dưa hấu, cà chua, táo và những loại quả ngon khác, nhất định không được bỏ lỡ bài viết này...

Làm sao - 4 giờ, 22 phút trước

Bài viết dưới đây sẽ mách bạn bí quyết chọn được cà chua, dưa chuột, dưa hấu, táo hay rất nhiều loại quả khác thơm ngon và chuẩn sạch.