Trứng luộc hôm trước để hôm sau có ăn được không? Có thể bảo quản trong tủ lạnh bao nhiêu ngày?

11:58 23/02/2021

Nhiều người thường thích ăn trứng luộc vào bữa sáng, món này không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng không biết trứng luộc cả vỏ có ăn được khi đã để qua đêm không?

Trứng luộc có vỏ để qua đêm ăn được không?

Nó vẫn có thể được ăn qua đêm nếu được bảo quản đúng cách.

Lớp bên ngoài của trứng luộc có vỏ, có chất bảo vệ vỏ trứng, có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn và các vi sinh vật khác trong thời gian ngắn, có lợi để kéo dài thời gian ăn của trứng bên trong, tuy nhiên, tác dụng bảo vệ của vỏ trứng cũng có hạn, khi ở nhiệt độ cao nên hạn chế ăn, nói chung để 6-8 tiếng cũng không vấn đề gì, nhưng không nên ăn trứng đã để lâu kẻo kích thích dạ dày và gây khó chịu.

Ví dụ, trứng luộc chín vào buổi tối thường có thể ăn được khi qua đêm, đặc biệt là khi bảo quản trong tủ lạnh hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng cả ngày trong điều kiện nhiệt độ thấp vào mùa đông có thể ăn vào ngày hôm sau, tuy nhiên không nên ăn trứng để vậy nếu vào mùa hè nóng nực.

Trứng luộc, luộc trứng, món trứng,

Tại sao không nên ăn trứng để qua đêm

Có thể bị nhiễm trùng do vi khuẩn và các vấn đề hư hỏng thực phẩm.

Nếu luộc trứng chín hoàn toàn, nấm trong trứng sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn, trong trường hợp bình thường, nếu bảo quản trong môi trường nhiệt độ thấp qua một đêm, trứng vẫn không bị biến chất, vẫn có thể ăn được và mùi vị không thay đổi. Nhưng nhiều người thích ăn trứng luộc nửa sống nửa chín kiểu lòng đào còn lỏng, chưa đạt nhiệt độ chín, do vậy nấm trong lòng đỏ vẫn chưa diệt hết, chỉ thích hợp làm thực phẩm tươi sống. Sau khi trứng lòng đào để qua đêm, nấm sẽ phát triển mạnh, protein trong trứng bị phân hủy một lượng lớn sinh ra chất độc hại, gây khó chịu đường tiêu hóa sau khi ăn và các triệu chứng như chướng bụng, tiêu chảy, đau bụng,... loại trứng này không thích hợp để ăn qua đêm.

Trứng luộc, luộc trứng, món trứng,

Trứng luộc có vỏ có thể để được vài ngày

Có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Trứng luộc tốt nhất nên ăn ngay trong ngày vì mùi vị và giá trị dinh dưỡng của trứng là tốt nhất, nếu không ăn kịp thời sẽ có nguy cơ bị hỏng. Cũng giống như mùa hè khi nhiệt độ quá cao, trứng chỉ bảo quản được một ngày nếu để ở nhiệt độ phòng, nhưng nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể bảo quản được khoảng 2-3 ngày.

Nếu không có tủ lạnh ở nhà, bạn cũng có thể ngâm trứng cả vỏ vào nước muối lạnh và nước sôi, muối ăn có tác dụng ức chế nhiều loại nấm và có thể kéo dài thời gian bảo quản, vì vậy cũng có thể bảo quản trứng trong 2-3 ngày.

Cách hâm nóng trứng đã nấu chín

1. Chần trong nước sôi trong 3 hoặc 4 phút

Có thể chần trứng đã luộc trong nước sôi từ 3 đến 4 phút, nhưng không được đun bằng lò vi sóng, chỉ cần chần trứng qua nước sôi không chỉ tiện lợi, nhanh chóng hơn mà còn có vị ngon, cách làm này không bị mất chất dinh dưỡng, giữ được hương vị của trứng tốt, không mất vệ sinh sau khi sử dụng và không dễ sinh vi khuẩn như các phương pháp khác.

2. Đun sôi ở lửa nhỏ

Sau khi trứng chín, bạn bóc vỏ và cho trực tiếp vào nồi nhỏ luộc trong một khoảng thời gian, chú ý để lửa nhỏ nấu khoảng 3-4 phút, có thể cho trứng vào nấu canh, cháo hoặc mì, nhưng không thích hợp nấu trong thời gian dài để tránh hình thành lớp sunfua màu xanh xám trên bề mặt của lòng đỏ trứng, và protein sẽ trở nên cứng và dai sau khi chín kĩ quá, không chỉ mùi vị không tốt, mà còn ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ.

Trứng luộc, luộc trứng, món trứng,

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/trung-luoc-hom-truoc-de-hom-sau-co-an-duoc-khong-co-the-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/trung-luoc-hom-truoc-de-hom-sau-co-an-duoc-khong-co-the-bao-quan-trong-tu-lanh-bao-nhieu-ngay-73201.html

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Huỳnh Phương công khai hẹn hò Khả Như?

Bị bệnh sởi một lần rồi có thể bị mắc lại nữa không?

Bị bệnh sởi một lần rồi có thể bị mắc lại nữa không?

Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 8 phút trước

Nhiều phụ huynh lo lắng khi các ca mắc bệnh sởi ngày càng tăng. Bên cạnh đó, không ít người thắc mắc đã tiêm phòng và mắc bệnh sởi một lần thì có bị...

Tại sao nên hạn chế ăn thịt gà và thịt bò vào tháng 4?

Tại sao nên hạn chế ăn thịt gà và thịt bò vào tháng 4?

Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 8 phút trước

Tháng Tư, thời điểm giao mùa, mang đến những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của chúng ta. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo...

Bác sĩ thừa nhận: Ung thư phổi giai đoạn đầu có thể không phải do ho mà là 4 bất thường này, đừng bỏ qua

Bác sĩ thừa nhận: Ung thư phổi giai đoạn đầu có thể không phải do ho mà là 4 bất thường này,...

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 3 phút trước

Những dấu hiệu ban đầu của ung thư phổi nào thực sự đáng chú ý? Nếu không phải ho thì có thể là gì?

Bất kể là nam nữ, lông ở ba vị trí trên cơ thể đều rất quan trọng, không được tùy ý cạo bỏ

Bất kể là nam nữ, lông ở ba vị trí trên cơ thể đều rất quan trọng, không được tùy ý cạo...

Khỏe đẹp - 1 ngày trước

Trong quá trình tiến hóa của con người, tóc sẽ rụng đi những phần không cần thiết, điều này có nghĩa là phần tóc còn lại là cần thiết cho cuộc sống hàng ngày....

'Mặt trái' của người IQ cao: Đọc xong, cha mẹ liệu có làm mọi cách khiến con thông minh hơn?

'Mặt trái' của người IQ cao: Đọc xong, cha mẹ liệu có làm mọi cách khiến con thông minh hơn?

Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước

Là cha mẹ, ai cũng muốn con mình có trí thông minh vượt trội để dễ cạnh tranh hơn trong tương lai. Nhưng điều này có thực sự tốt cho con trẻ hay không?...

Từ tháng 7/2025: Nhóm đối tượng này sẽ được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được ngân sách Nhà nước đóng BHYT

Từ tháng 7/2025: Nhóm đối tượng này sẽ được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được ngân sách Nhà nước đóng BHYT...

Kiến thức - 9 giờ, 53 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025) có những điểm mới quan trọng liên quan đến việc thụ hưởng chính sách an sinh xã hội.

Cách vượt xe máy sau 10 giờ đêm khi không được bấm còi, vậy làm thế nào mới đúng?

Cách vượt xe máy sau 10 giờ đêm khi không được bấm còi, vậy làm thế nào mới đúng?

Kiến thức - 9 giờ, 54 phút trước

Từ 10 giờ đêm đến 5 giờ sáng, việc sử dụng còi xe máy trong khu dân cư là vi phạm luật giao thông, có thể dẫn đến mức phạt từ 200.000 đến 400.000...

Nếu đang sử dụng ChatGPT, tuyệt đối tránh không chia sẻ 5 điều này

Nếu đang sử dụng ChatGPT, tuyệt đối tránh không chia sẻ 5 điều này

Đời sống số - 9 giờ, 56 phút trước

Các chatbot AI như ChatGPT đang trở thành công cụ phổ biến để mọi người có thể giao tiếp và tìm kiếm thông tin. Nhưng những thông tin bạn cung cấp cho ChatGPT có...

Thành phố duy nhất của Việt Nam được đặt theo tên một người phụ nữ phấn đấu trở thành đô thị loại 1 trong năm 2025

Thành phố duy nhất của Việt Nam được đặt theo tên một người phụ nữ phấn đấu trở thành đô thị loại...

Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước

Sau 30 năm hình thành và phát triển, thành phố đã đạt được nhiều thành tựu, từ chỉnh trang đô thị, phát triển kinh tế, đến nâng cao đời sống nhân dân.

Tử vi ngày 6/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ mọi việc đều hanh thông như ý, Mùi vận trình không khả quan

Tử vi ngày 6/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ mọi việc đều hanh thông như ý, Mùi vận trình không khả...

Đời sống số - 9 giờ, 21 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/4/2025.

'Phú bà' Vbiz gọi tên Hòa Minzy: Thấy fan đứng chờ nắng nôi, rút ví tặng mỗi...

'Phú bà' Vbiz gọi tên Hòa Minzy: Thấy fan đứng chờ nắng nôi, rút ví tặng mỗi người 1 triệu uống nước

'Phú bà' Vbiz gọi tên Hòa Minzy: Thấy fan đứng chờ nắng nôi, rút ví tặng mỗi người 1 triệu uống nước...

VIDEO - 10 giờ, 33 phút trước

Trong lúc trò chuyện cùng người hâm mộ, Hòa Minzy đã bất ngờ mở ví, lấy ra những tờ tiền và lần lượt trao tận tay cho từng người đứng gần. Theo hình ảnh...

Năm 2025, vi phạm 1 trong 5 trường hợp này sẽ bị CSGT tịch thu xe máy, người dân nên nắm rõ

Năm 2025, vi phạm 1 trong 5 trường hợp này sẽ bị CSGT tịch thu xe máy, người dân nên nắm rõ...

Kiến thức - 11 giờ, 19 phút trước

Xe máy có thể bị tịch thu theo quy định của pháp luật Việt Nam. Cùng tìm hiểu xem đó là những trường hợp nào nhé!

Huyện sắp lên quận ở Hà Nội sẽ có đường vành đai 3 rộng 6 làn xe đi qua với tổng vốn đầu tư 5.413 tỉ đồng

Huyện sắp lên quận ở Hà Nội sẽ có đường vành đai 3 rộng 6 làn xe đi qua với tổng vốn...

Kiến thức - 12 giờ, 40 phút trước

Dự án này sẽ kết nối huyện với nhiều quận ở trung tâm Hà Nội. Nhờ dự án này mà giá đất ở nhiều khu vực dự kiến sẽ tăng

Khi sinh viên mới ra trường tìm việc, đừng tham gia 5 kiểu công ty 'rác' này: không kiếm được tiền và cũng không học được chút kinh nghiệm nào

Khi sinh viên mới ra trường tìm việc, đừng tham gia 5 kiểu công ty 'rác' này: không kiếm được tiền và...

Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước

Ngày nay, với sự mở rộng liên tục của các trường đại học, tốc độ cập nhật kiến thức ngày càng nhanh hơn. Hàng năm, một số lượng lớn sinh viên tốt nghiệp ra...

Gil Lê đang nhạt dần với Xoài Non?

Gil Lê đang nhạt dần với Xoài Non?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 24 phút trước

Cư dân mạng soi ra loạt chi tiết Gil Lê đang dần lạnh nhạt với Xoài Non.

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con nai tâm linh dựa trên trực giác của bạn, để kiểm tra xem bạn thiếu điều gì nhất trong cuộc sống?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con nai tâm linh dựa trên trực giác của bạn, để kiểm tra xem bạn thiếu...

Đời sống số - 13 giờ, 40 phút trước

Việc chọn một con nai tâm linh theo trực giác của bạn có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về những điều mà bạn có thể thiếu trong cuộc sống, về mặt cảm xúc...

Thấy đau nhức ở “bộ phận” này, có thể là do tế bào ung thư đang 'trỗi dậy' nên cả nam và nữ đừng lơ là

Thấy đau nhức ở “bộ phận” này, có thể là do tế bào ung thư đang 'trỗi dậy' nên cả nam và...

Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 11 phút trước

Dựa trên đặc điểm của tế bào ung thư, nhiều triệu chứng ban đầu phổ biến của ung thư vẫn có thể được tìm thấy để hỗ trợ điều trị sớm.

Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 6 tháng 4, tức ngày 9 tháng 3 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 6 tháng 4, tức ngày 9 tháng 3 âm lịch?

Đời sống số - 13 giờ, 26 phút trước

Sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, đúng thời điểm, đúng địa điểm và đúng người là sự thống nhất cao độ. Ngày 6 tháng 4 là Chủ Nhật, ngày 9 tháng...

Người lao động có được nghỉ làm hưởng nguyên lương khi em ruột kết hôn?

Người lao động có được nghỉ làm hưởng nguyên lương khi em ruột kết hôn?

Kiến thức - 14 giờ, 9 phút trước

Nhiều người lao động thắc mắc về quyền lợi nghỉ phép khi có sự kiện trọng đại trong gia đình, đặc biệt là khi em ruột kết hôn. Vậy, pháp luật hiện hành quy...

Ông xã Phương Trinh Jolie bức xúc vì chuyện học của con trai

Ông xã Phương Trinh Jolie bức xúc vì chuyện học của con trai

Chuyện làng sao - 14 giờ, 10 phút trước

Ông xã Phương Trinh Jolie - diễn viên Lý Bình bức xúc chia sẻ câu chuyện đi học của con trai thu hút sự quan tâm từ dân mạng.

Lần đầu Huy Khánh trực tiếp nói về mối quan hệ với vợ cũ

Lần đầu Huy Khánh trực tiếp nói về mối quan hệ với vợ cũ

Chuyện làng sao - 14 giờ, 12 phút trước

Huy Khánh nói đúng 4 từ làm rõ mối quan hệ với vợ cũ là Mạc Anh Thư sau ly hôn.

Lí do gì Phương Oanh gọi chồng là 'Châu Nhuận Phát'?

Lí do gì Phương Oanh gọi chồng là 'Châu Nhuận Phát'?

Chuyện làng sao - 14 giờ, 13 phút trước

Chia sẻ của Phương Oanh về Shark Bình nhận được sự đồng tình từ các chị em phụ nữ.

Một lớp học gây trầm trồ khi có hơn nửa học sinh đạt IELTS 8.0, SAT 1500 trở lên

Một lớp học gây trầm trồ khi có hơn nửa học sinh đạt IELTS 8.0, SAT 1500 trở lên

Kiến thức - 14 giờ, 17 phút trước

Lớp 12 Anh 1 của Trường THPT Chuyên Hà Tĩnh (tỉnh Hà Tĩnh) khiến nhiều người phải trầm trồ khi sĩ số 30 nhưng có đến 15 học sinh đạt mức điểm SAT từ...

Vương Phi chỉ nói 7 chữ về Trương Bá Chi, phản hồi 4 chữ sau đó của 'tình địch' khiến mạng xã hội dậy sóng!

Vương Phi chỉ nói 7 chữ về Trương Bá Chi, phản hồi 4 chữ sau đó của 'tình địch' khiến mạng xã...

Chuyện làng sao - 14 giờ, 23 phút trước

Từng là ba cái tên khuấy đảo làng giải trí Hoa ngữ, Tạ Đình Phong - Trương Bá Chi - Vương Phi không chỉ thu hút bởi tài năng và nhan sắc, mà còn...

Trong năm 2025: Trường hợp nào buộc phải cấp đổi Sổ đỏ theo mẫu mới?

Trong năm 2025: Trường hợp nào buộc phải cấp đổi Sổ đỏ theo mẫu mới?

Kiến thức - 15 giờ, 44 phút trước

Sổ đỏ là loại giấy tờ quan trọng thể hiện thông tin và quyền sở hữu đất đai, tài sản gắn với đất của người dân nên ai cũng quan tâm tới những quy...