Trứng chín kỹ và trứng lòng đào: So sánh độ bổ dưỡng, chế biến theo cách nào để tốt cho sức khỏe nhất?

14:47 11/04/2023

Khi nói tới trứng luộc, có 2 cách chủ yếu đó là luộc chín kỹ và luộc lòng đào. Cách chế biến sẽ phụ thuộc vào sở thích của mỗi người nhưng theo cách nào sẽ tốt cho sức khỏe hơn?

Ăn trứng hàng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cung cấp protein chất lượng cao và bao gồm một số vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Lòng trắng trứng chứa protein, trong khi lòng đỏ chứa chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

trứng, sức khỏe, trứng luộc, trứng chín kỹ, trứng lòng đào,

Khi nói đến việc chế biến trứng, mọi người đều có sở thích riêng. Có thể là trứng bác, trứng luộc, chiên. Khi luộc trứng, có người thích trứng chín kỹ, có người thích để lòng đào. Trứng chín kỹ thì sẽ có lòng trắng và lòng đỏ trứng đông lại trong khi ở trứng lòng đào thì lòng đỏ để nguyên và trứng chỉ chín một phần.

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của cả hai và các bước để nấu chúng.

Trứng chín kỹ:

Trứng luộc chín kỹ là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin D, kẽm, sắt, canxi và Vitamin B. Protein trong trứng luộc chín giúp tăng cường cơ và xương. Lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong những quả trứng này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm giúp tăng cường sức khỏe của mắt.

trứng, sức khỏe, trứng luộc, trứng chín kỹ, trứng lòng đào,

Cách chế biến:

Thêm một ít nước lạnh vào xoong và cho trứng vào. Bắc nồi lên lửa lớn và đun sôi nước, đậy vung và để yên trong 10-12 phút. Bạn nấu chúng càng lâu, lòng đỏ sẽ càng cứng lại. Bỏ nước và đặt trứng dưới vòi nước lạnh để làm nguội trước khi bóc vỏ.

Trứng lòng đào

Trứng lòng đào đem lại cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, các nhà chuyên môn khuyến cáo những người có hệ miễn dịch yếu, người già hoặc phụ nữ mang thai không nên ăn do trứng có thể chứa tạp chất vì chưa chín hẳn.

trứng, sức khỏe, trứng luộc, trứng chín kỹ, trứng lòng đào,

Cách chế biến:

Đun nước sôi và giảm nhiệt sau đó cho từng quả trứng vào nước và nấu trong 5-7 phút. Chắt nước và đặt trứng dưới vòi nước lạnh để làm nguội trước khi bóc vỏ.

Tóm lại, trứng luộc chín kỹ tốt cho sức khỏe và an toàn hơn so với trứng lòng đào vì lòng đỏ trứng sống có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella gây bệnh đường tiêu hóa.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/trung-chin-ky-va-trung-long-dao-so-sanh-do-bo-duong-che-bien-theo-cach-nao-de.. Nguồn: http://baove.congly.vn/trung-chin-ky-va-trung-long-dao-so-sanh-do-bo-duong-che-bien-theo-cach-nao-de-tot-cho-suc-khoe-nhat-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/datab

Uống nước đậu đen vào '2 giờ vàng' trong ngày, rất tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân: Ai mà không biết là lãng phí?

Uống nước đậu đen vào '2 giờ vàng' trong ngày, rất tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân: Ai mà không...

Khỏe đẹp - 16 giờ, 26 phút trước

Uống nước đậu đen là một thói quen được nhiều người áp dụng để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ giảm cân, nhưng việc uống vào giờ cao điểm (tức là vào những...

Phụ nữ mất hứng thú hoàn toàn với đàn ông ở độ tuổi nào? Câu trả lời rất rõ ràng

Phụ nữ mất hứng thú hoàn toàn với đàn ông ở độ tuổi nào? Câu trả lời rất rõ ràng

Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 38 phút trước

Trong xã hội hiện đại, mối quan hệ giữa nam và nữ chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, bao gồm các quá trình tiến hóa trên nhiều phương diện, bao gồm cấu trúc...

Năm thói quen buổi sáng bổ dưỡng nhất: uống nước chỉ đứng thứ ba! Thói quen đầu tiên lại phổ biến đến bất ngờ

Năm thói quen buổi sáng bổ dưỡng nhất: uống nước chỉ đứng thứ ba! Thói quen đầu tiên lại phổ biến đến...

Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 19 phút trước

Khi chúng ta già đi, mọi thứ trở nên hoàn toàn khác. Nhiều người cao tuổi mắc các bệnh lý nền như tăng huyết áp, bệnh tim mạch vành và tiểu đường. Lúc này,...

Loại “rau từng cho lợn ăn” thành siêu thực phẩm được Mỹ thu mua 1 triệu/kg vì khả năng “ức chế tế bào phổi bệnh lý”

Loại “rau từng cho lợn ăn” thành siêu thực phẩm được Mỹ thu mua 1 triệu/kg vì khả năng “ức chế tế...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước

Một loại rau từng bị xem là thức ăn cho heo ở nông thôn Việt Nam, giờ đây lại được người Mỹ săn lùng ráo riết và sẵn sàng trả giá lên tới 1...

Bộ phận của quả mít được người Nhật mua 200.000/1kg vì rất bổ dưỡng, người Việt có nhiều nhưng thường hay vứt bỏ

Bộ phận của quả mít được người Nhật mua 200.000/1kg vì rất bổ dưỡng, người Việt có nhiều nhưng thường hay vứt...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 12 giờ trước

Hạt mít, thứ tưởng chừng vô giá trị ở Việt Nam lại đang được người Nhật trân trọng như một nguồn thực phẩm quý giá.

Giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60 triệu đồng, đúng không?

Giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60 triệu đồng, đúng không?

Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước

Việc giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị xử phạt nặng, tùy thuộc vào loại phương tiện và đối tượng vi phạm.

Ít ngày nữa, Bắc Ninh sẽ khánh thành một trường Đại học có mức đầu tư gần 1.800 tỷ đồng

Ít ngày nữa, Bắc Ninh sẽ khánh thành một trường Đại học có mức đầu tư gần 1.800 tỷ đồng

Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước

Theo Cổng thông tin điện tử tỉnh Bắc Ninh, sáng 11/8, UBND tỉnh đã làm việc với Trường Đại học Luật Hà Nội về kế hoạch phối hợp tổ chức Lễ khánh thành và...

Học viện Quốc tế Bộ Công an: Ngành nào có điểm chuẩn cao nhất?

Học viện Quốc tế Bộ Công an: Ngành nào có điểm chuẩn cao nhất?

Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước

So với các trường cùng khối quân đội, công an thì Học viện Quốc tế Bộ Công an có điểm chuẩn 'dễ thở' hơn, năm trước dao động từ 19,32 đến 22,97 điểm.

Tin vui lớn từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Tin vui lớn từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp...

Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện.

Sau scandal từ thiện, thái độ của khán giả dành cho Hoài Linh gây bất ngờ

Sau scandal từ thiện, thái độ của khán giả dành cho Hoài Linh gây bất ngờ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Tình cảnh hiện tại của NSƯT Hoài Linh sau ồn ào từ thiện hồi năm 2021 khiến nhiều người bất ngờ.

Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể...

Vì sao H'Hen Niê đi chân trần trong đám cưới?

Vì sao H'Hen Niê đi chân trần trong đám cưới?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

H'Hen Niê bất ngờ đăng tải loạt ảnh trong đám cưới trước khi chuẩn bị sinh con đầu lòng.

Theo quy định mới nhất, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?

Lộ trình dự kiến của các khối diễu binh, diễu hành dịp Quốc khánh 2/9

Lộ trình dự kiến của các khối diễu binh, diễu hành dịp Quốc khánh 2/9

Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước

Theo kế hoạch, sáng 2/9/2025, tại Quảng trường Ba Đình, các khối diễu binh và diễu hành sẽ di chuyển qua gần 30 tuyến phố trung tâm Hà Nội.

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh lộ rõ quan hệ với bố mẹ chồng qua một chi tiết

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh lộ rõ quan hệ với bố mẹ chồng qua một chi tiết

Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước

Bộ ảnh kỉ niệm sinh nhật tuổi 35 của ông xã Lê Âu Ngân Anh thu hút sự chú ý.

Điểm chuẩn ngành Kinh tế xây dựng: Chỉ từ 5 điểm/môn đã có thể trúng tuyển

Điểm chuẩn ngành Kinh tế xây dựng: Chỉ từ 5 điểm/môn đã có thể trúng tuyển

Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước

Điểm chuẩn ngành Kinh tế xây dựng năm 2024 theo phương thức xét điểm thi tốt nghiệp THPT đã được một số trường đại học công bố, cho thấy sự chênh lệch đáng kể...

Điểm chuẩn ngành Sư phạm năm 2025 theo dự báo có thể tăng?

Điểm chuẩn ngành Sư phạm năm 2025 theo dự báo có thể tăng?

Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước

Chuyên gia dự báo điểm chuẩn khối ngành sư phạm năm nay có thể không giảm, thậm chí tăng.

Tuyển sinh ĐH 2025: Ngành nào điểm chuẩn có khả năng bằng điểm sàn?

Tuyển sinh ĐH 2025: Ngành nào điểm chuẩn có khả năng bằng điểm sàn?

Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước

Chuyên gia dự đoán những ngành thí sinh đăng ký thấp hơn, điểm chuẩn sẽ xu hướng ổn định hoặc giảm nhẹ so với năm ngoái. Đặc biệt, các ngành mới ở các trường,...

Kể từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Kể từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô...

Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP/NĐ-CP.

Người dân cần nắm rõ: 3 trường hợp này sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm Sổ đỏ mẫu mới

Người dân cần nắm rõ: 3 trường hợp này sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm Sổ đỏ mẫu...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 2 phút trước

Theo quy định sẽ có 3 trường hợp không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ, người dân cần biết để đảm bảo quyền lợi của mình.

Miền Bắc và miền Trung sắp đón đợt mưa dông kéo dài

Miền Bắc và miền Trung sắp đón đợt mưa dông kéo dài

Dòng sự kiện - 4 giờ, 3 phút trước

Sau đợt nắng nóng, từ đêm 13/8 đến ngày 21/8 tới, Bắc Bộ có mưa rào và dông vài nơi, riêng vùng núi chiều tối và đêm có mưa rào và dông rải rác,...

Sao Việt 12/8: Phương Oanh xin lỗi...; Ngân 98 hứng chỉ trích vì hành động phản cảm

Sao Việt 12/8: Phương Oanh xin lỗi...; Ngân 98 hứng chỉ trích vì hành động phản cảm

Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước

Tin sao Việt 12/8/2025: Phương Oanh bị khán giả công kích trực tiếp trên trang cá nhân của mình. Ngân 98 gây tranh cãi sau khi video cô biểu diễn tại quán bar với...

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 13 tháng 8, tức ngày 20 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 13 tháng 8, tức ngày 20 tháng 6 nhuận âm lịch?

Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước

Thứ Tư, ngày 13 tháng 8, tức ngày 20 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Âm. Trong môi trường này, con giáp nào nên...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bức ảnh nào trong bốn bức ảnh sau đây? Hãy xem bạn sẽ tận hưởng được bao nhiêu hạnh phúc trong những năm tháng về sau

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bức ảnh nào trong bốn bức ảnh sau đây? Hãy xem bạn sẽ tận hưởng...

Đời sống số - 6 giờ, 2 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý trực quan, nơi bạn chọn 1 trong 4 bức ảnh theo trực giác hoặc cảm xúc ban đầu – từ đó khám phá mức độ hạnh...

Hoa hậu Philippines bị bắt cóc và sát hại dã man, thi thể được tìm thấy dưới biển

Hoa hậu Philippines bị bắt cóc và sát hại dã man, thi thể được tìm thấy dưới biển

Chuyện làng sao - 7 giờ, 31 phút trước

Thi thể Hoa hậu Acquene Arradaza được phát hiện trong tình trạng phân hủy nặng, bị trói chân tay và buộc vật nặng dìm xuống biển, 5 ngày sau khi cô bị một nhóm...

Có 1 cục vàng lộ thiên nặng tới 45 tấn nằm sát Việt Nam nhưng không ai dám khai thác, lý do là gì?

Có 1 cục vàng lộ thiên nặng tới 45 tấn nằm sát Việt Nam nhưng không ai dám khai thác, lý do...

Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước

Khi được phát hiện, cục vàng này được đưa lên và đặt giữa lối đi của công viên nhưng không ai lấy.