Thứ năm, 25/04/2024
Chúng ta luôn được nói rằng bánh mì trắng là không tốt cho sức khỏe và không nên ăn. Nhưng nghiên cứu mới của Tây Ban Nha cho thấy nó thực sự có thể là một lựa chọn lành mạnh vì nó làm tăng đáng kể số lượng vi khuẩn "tốt" trong dạ dày, giúp ngăn ngừa bệnh và tăng cường sức khỏe.
Các nhà khoa học người Tây Ban Nha đã xem xét các vi khuẩn trong ruột của con người và vai trò của chúng đối với sức khỏe con người. Điều này là vô cùng quan trọng bởi vì từ trước đến nay chúng ta vẫn cho rằng khi lượng vi khuẩn sinh sôi, chúng ta trở nên dễ bị bệnh hơn. Một trong những cách hiệu quả nhất để phòng bệnh duy trì một sự cân bằng tốt của vi khuẩn.
Nhóm nghiên cứu từ Đại học Oviedo (Tây Ban Nha) đã điều tra vai trò của polyphenol (có nhiều trong các mặt hàng như gia vị, trà, trái cây và rau quả...) cũng như cách thức hoạt động của chúng giúp cân bằng vi khuẩn trong ruột của con người.
Các nhà khoa học người Tây Ban Nha tìm thấy rằng bánh mì trắng làm tăng vi khuẩn "tốt" trong
ruột, giúp ngăn ngừa một số bệnh. Ảnh minh họa
Họ nghiên cứu chế độ ăn uống của 38 người lớn khỏe mạnh và kiểm tra mẫu phân của họ. Phân tích của họ cho thấy pectin, một hợp chất trong trái cây họ cam quýt lại làm giảm mức độ của một số vi khuẩn hữu ích, trái với nghiên cứu trước đây. Nhưng, phát hiện bất thường nhất của họ là bánh mì trắng lại làm tăng Lactobacillus - một nhóm vi khuẩn có lợi trong ruột.
Cho đến nay, các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt được cho là có liên quan đến sự gia tăng mức độ vi khuẩn "tốt", vì chúng có hàm lượng chất xơ cao. Tuy nhiên, nghiên cứu mới nhất cho thấy tiêu thụ ngũ cốc tinh chế thường bị đánh giá thấp - chẳng hạn như trong bánh mì trắng, gạo trắng - vì nó có thể có hại cho sức khỏe.
Đồng tác giả Tiến sĩ Sonia González cho biết: "Mặc dù nghiên cứu này không cho phép kết luận chắc chắn về việc bánh mì trắng có thực sự tốt cho sức khỏe không nhưng nghiên cứu của chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ ăn uống tổng thể, chứ không phải là thành phần biệt lập. Việc xác định mối liên quan giữa việc tiêu thụ các loại thực phẩm thông thường, chẳng hạn như cam hoặc bánh mì trắng, và các nhóm vi sinh vật nhất định nhấn mạnh yêu cầu nghiên cứu trong tương lai tập trung vào chế độ ăn uống chứ không phải là chỉ nghiên cứu hợp chất nào đó".
Hai tuần trước đây, một nghiên cứu cho thấy ăn ba lát bánh mì trắng một ngày làm tăng tỷ lệ thừa cân lên 50%. Hội nghị về Béo phì ở Sofia, Bulgaria, đã nói bánh mì nguyên hạt không dẫn đến tăng cân trong khi bánh mì trắng lại có thể gây ra điều đó. Các nhà nghiên cứu, từ Đại học Navarra, Tây Ban Nha cũng tiết lộ rằng những người ăn 120g bánh mì trắng trở lên mỗi ngày sẽ có nguy cơ tăng cân cao hơn 40% so với những người ăn 60g hoặc ít hơn trong một tuần.
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Khỏe đẹp - 1 ngày, 9 giờ trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Ung thư là căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại, tỷ lệ tử vong cao vẫn là thách thức đối với cộng đồng y tế. Những người không dễ bị ung thư...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước
Đồ ăn chế biến sẵn không rõ nguồn gốc nhưng lại khiến nhiều chị em mê tít, thường xuyên mua về cho bản thân và gia đình thưởng thức. Khi mua đồ ăn chín...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Bao lâu thì nên tắt bộ phát wifi? Bây giờ vẫn không quá muộn để biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước
Sau thời gian vướng nghi vấn, đến mới đây Võ Hạ Trâm chính thức xác nhận mang thai lần hai.
Đời sống trẻ - 5 giờ, 49 phút trước
Trong 67 phút thi đấu, cầu thủ Công Phượng đã có phần trình diễn khá tốt dù chưa ghi được bàn thắng.
Đời sống số - 5 giờ, 50 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2024.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 25 phút trước
Thanh Hương cũng đã chia sẻ về tiêu chí chọn người yêu sau khi ly hôn.
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Một con gián trong nhà bạn có nghĩa là có hàng ngàn con gián khác trong nhà bạn! Ở Việt Nam, dù có là mùa hè hay không thì gián vẫn luôn có mặt...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 29 phút trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Đời sống trẻ - 7 giờ, 29 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 30 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 7 giờ, 30 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 30 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 8 giờ, 30 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 8 giờ, 31 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 50 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 50 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 9 giờ, 60 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 9 giờ trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 9 giờ, 1 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 10 giờ, 20 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.