Thứ tư, 26/11/2025
Qua kiểm tra từ 46 loại rau củ quả phổ biến, Tổ chức Bảo vệ môi trường Hoa Kỳ EWG và nhóm nghiên cứu đến từ ĐH Harvard đã đưa ra danh sách những loại thực phẩm tồn dư thuốc bảo vệ thực vật nhiều nhất.
1. Dâu tây
Dâu tây đứng đầu danh sách các loại thực phẩm tồn dư nhiều thuốc bảo vệ thực vật nhất 6 năm liên tiếp của EWG. Một mẫu dâu tây xét nghiệm chứa tới 13 thành phần thuốc trừ sâu khác nhau.
Phương pháp rửa dâu tây đúng nhất là: Để nguyên cả phần đầu lá và ngâm trong nước khoảng 15 phút để các loại thuốc trừ sâu hoà tan với nước. Sau đó mới bỏ phần cuống lá và ngâm dâu tây vào nước muối trong 5 phút nữa. Cuối cùng rửa với nước sạch mới sử dụng.

2. Rau mồng tơi
Rau mồng tơi là một trong những loại rau bị phun liên tục thuốc trừ sâu và tất nhiên nó cũng chính là loại rau có chứa dư lượng thuốc trừ sâu với hàm lượng ô nhiễm nặng nhất.
3. Cải xoăn
4. Quả mận.
5. Quả táo.
Báo cáo của EWG chỉ ra rằng trong các mẫu táo được kiểm nghiệm có trung bình 4,4 loại thuốc trừ sâu khác nhau. Các chuyên gia giải thích rằng trước khi bán, táo thường được phun hóa chất để phần vỏ không bị chuyển sang màu đen trong quá trình bảo quản lạnh và vận chuyển. Tuy nhiên, hóa chất này có thể tạo thành nitrosamine - một chất có hại đối với sức khỏe.
6. Quả nho.
Trong một mẫu nho xét nghiệm có thể phát hiện được tận 15 loại thành phần thuốc trừ sâu khác nhau.
7. Quả cherry (anh đào).
8. Quả đào.
Đào chứa rất nhiều thuốc trừ sâu và rất khó có thể rửa trôi những chất độc hại bám trên vỏ. Do đó bạn nên gọt bỏ vỏ trước khi ăn sẽ an toàn hơn
9. Quả lê.
10. Ớt chuông.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, trong các mẫu ớt chuông được kiểm nghiệm có chứa tới 15 loại thuốc trừ sâu khác nhau. Loại quả này rất được côn trùng yêu thích, chúng gây ra những vết cắn nhỏ trên vỏ quả ớt mà chúng ta không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Thuốc trừ sâu sẽ dễ dàng ngấm vào quả ớt từ những vết cắn này.
11. Cần tây.
Theo các chuyên gia, các chất độc hại rất dễ ngấm vào thân cây cần tây và từ đó đi thẳng vào cơ thể chúng ta qua đường ăn uống. Rất khó có thể rửa trôi các chất độc hại trên cây cần tây. Người ta đã phát hiện tới 13 loại thuốc trừ sâu khác nhau trên một mẫu cần tây được xét nghiệm.
12. Cà chua.
Cà chua rất dễ bị nhiễm độc và hỏng, vì vậy, người ta thường hay sử dụng các loại thuốc ủ chín hoa quả để cà chua chín đều, đẹp. Có tới 13 loại thuốc trừ sâu khác nhau được tìm thấy trong một mẫu cà chua bi.

EWG cũng đưa ra danh sách Clean Fifteen - 15 loại thực phẩm tồn dư thuốc bảo vệ thực vật ít nhất
1. Quả bơ.
2. Bắp ngô.
3. Dứa (thơm).
4. Hành tây.
5. Đu đủ.
6. Đậu hạt.
7. Cà tím.
8. Măng tây.
9. Bông cải xanh.
10. Bắp cải.
11. Kiwi.
12. Bông cải trắng.
13. Nấm.
14. Dưa bở ruột xanh (honeydew).
15. Dưa vàng (cantaloupe).
Mẹo chọn rau củ an toàn
- Dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại trên rau quả vào mùa khô là cao nhất và thấp nhất vào mùa mưa vì nước mưa sẽ làm trôi bớt lượng chất độc hại trên rau quả.

- Các loại rau, củ phải gọt vỏ trước khi ăn thường sẽ an toàn hơn như: bí, bầu, mướp...
- Những loại rau ăn lá hoặc quả không phải gọt vỏ như: rau muống, cải ngọt, cải để làm dưa, rau má, cải xoong, xà lách, cải bẹ xanh, đậu đũa, mướp đắng, dưa chuột, cà chua, nho, táo, mận... nên thận trọng khi chọn lựa.
- Chọn những rau quả còn tươi, không bị trầy xước, không bị héo úa, dập nát, hoặc dính các chất lạ, có màu sắc tự nhiên, giòn chắc, cầm nặng tay.
- Xem thật kỹ trước khi mua vì một số loại bên ngoài vẫn còn tươi nhưng bên trong đã hỏng do sử dụng hóa chất bảo quản.
Làm cách nào để rửa sạch rau quả?
- Chú ý rửa thật kỹ rau củ quả ngay dưới vòi nước đang chảy
- Với các loại củ quả có vỏ cứng thì nên dùng bàn chải chà sạch bề mặt vỏ cùng các khe hở nhằm loại bỏ bụi bẩn hoặc các chất khác, bao gồm cả thuốc bảo vệ thực vật còn tồn dư.
- Có thể bỏ đi phần lá và vỏ ngoài của rau, củ, quả trước khi chế biến.
- Tuyệt đối không được dùng xà phòng hoặc các chất tẩy rửa để làm sạch rau củ quả.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/top-10-loai-thuc-pham-ton-du-thuoc-bao-ve-thuc-vat-nhieu..
Bữa sáng thường được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng liệu...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 4 giờ trước
Nhiều chuyên gia y tế cho rằng các liệu pháp kể trên không chỉ tốn kém mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chăm con - 3 ngày, 15 giờ trước
Nhiều cha mẹ cho rằng lời dặn buổi tối đừng đưa trẻ ra ngoài chỉ là mê tín của người xưa. Nhưng thực tế, khoa học hiện đại đã chứng minh rằng việc cho...
Chăm con - 3 ngày, 22 giờ trước
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu cha mẹ khôn ngoan, kìm nén những điều này, con cái sẽ có nhiều triển vọng thành công hơn ở tương lai.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 23 giờ trước
Nhồi máu não không phải chứng bệnh bộc phát trong một ngày, mà thường là hậu quả kéo dài của thói quen sống và chế độ ăn lâu năm. Nhiều thực phẩm quen thuộc...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 1 giờ trước
Vài năm gần đây, loại rau này bất ngờ trở thành 'hàng hiếm' trên thị trường quốc tế, giá tăng mạnh và được mệnh danh là 'rau chống ung thư'.
Du lịch Việt - 2 giờ, 44 phút trước
Đi du lịch Khánh Hòa, ngoài Nha Trang, còn có một điểm đến lý thú khác đó chính là thị trấn Vạn Giã. Cách Nha Trang khoảng 60km, Vạn Giã hiện lên như một...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 44 phút trước
Công trình thể thao tầm cỡ này có quy mô 60.000 chỗ ngồi, nổi bật với công nghệ mái vòm hiện đại và thiết kế đạt chuẩn FIFA.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 45 phút trước
Với màu cam rực rỡ, phủ đầy gai nhỏ li ti, và khi cắt ra sẽ vỡ ra những màu đỏ như máu, loại quả có hình dáng độc đáo này được gọi là...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 45 phút trước
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 45 phút trước
Gia tộc này rất giàu có nhưng lại cực kỳ kín tiếng, hiếm khi xuất hiện trước truyền thông. Đó chính là gia tộc Lý Quí - một trong hai gia tộc lâu đời...
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
Trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group đã có dự báo về giá chung cư Hà Nội và TPHCM trong năm 2026.
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Để trúng tuyển vào ngôi trường này, học sinh phải có thành tích học tập thật sự xuất sắc.
Đời sống số - 2 giờ, 56 phút trước
Ba cung hoàng đạo này tuy nóng tính, nhưng họ cũng là những người vợ đảm đang và mang lại sự giàu có cho chồng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Chi trả gộp 3 tháng lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội vào kỳ chi trả tháng 12/2025 đối với 4 tỉnh Đắk Lắk, Gia Lai, Khánh Hòa, Lâm Đồng, nhằm tạo...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 20 phút trước
Các bác sĩ cảnh báo, ngoài các bệnh tiêu hóa và da liễu phổ biến sau lũ, người dân còn đứng trước nguy cơ mắc bệnh dại và nhiều bệnh truyền nhiễm khác, đe...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Sở Xây dựng Hà Nội vừa thông báo mở bán dự án nhà ở xã hội CT-05 và CT-06 thuộc khu đô thị mới Thanh Lâm - Đại Thịnh 2 trong tháng 12/2025 với...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Vì không đạt tiêu chuẩn chất lượng, Cục Quản lý dược yêu cầu thu hồi toàn quốc một lô thuốc bột uống Padobaby trị cảm lạnh, cảm cúm cho trẻ em do Công ty...
Hoa Hậu - 2 giờ, 20 phút trước
Chủ tịch Miss Universe Vietnam, ông Valentin Trần, vừa gây xôn xao khi thông báo đã gửi công văn chính thức tới Tổ chức Miss Universe (MUO) nhằm làm rõ kết quả giải phụ...
Làm sao - 3 giờ, 4 phút trước
Sau tuổi 40, nhiều phụ nữ nhận ra một thực tế làm ra tiền không khó bằng việc giữ cho nó “không nằm chết”. Tiền để sai chỗ dễ mất giá, xoay sai cách...
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Các nhà khoa học vừa tiết lộ thông tin chấn động rằng châu Phi đang tách đôi và một đại dương hoàn toàn mới đang manh nha hình thành.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước
Ngành giải trí Malaysia đang bàng hoàng trước sự ra đi đột ngột của ông Paul Wong (Huỳnh Quán Trung), người sáng lập đế chế Mega Star Arena, sau một vụ tai nạn nghiêm...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Loại quả này rất phổ biến ở Việt Nam, được bày bán ở khắp các chợ và còn xuất khẩu.
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Theo quy hoạch, Hà Nội sẽ có một bến xe được xây dựng giáp Quốc lộ 1A, phía Tây đường Vành đai 4 thuộc địa giới xã Thường Tín và xã Hồng Vân.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Ca sĩ Sơn Tùng M-TP cho biết anh cùng công ty M-TP Entertainment đã gửi 700 triệu đồng thông qua Quỹ Tấm lòng Việt để hỗ trợ người dân vùng lũ miền Trung.
Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước
Hai dự án Bệnh viện Bạch Mai và Hữu Nghị Việt Đức cơ sở 2, sau hơn một thập kỷ chậm tiến độ và lãng phí hàng nghìn tỷ đồng, đã được hồi sinh...