Thứ tư, 24/09/2025
Theo nghiên cứu, người Anh chỉ mất 41 phút để ăn sáng, trưa và tối. Có nghĩa là thời gian ăn trung bình là 8 phút cho bữa sáng, 13 phút 45 giây cho bữa trưa và 19 phút 27 giây cho bữa tối. Người Mỹ chỉ mất thêm một chút thời gian, với trung bình một giờ và 14 phút mỗi ngày ăn 3 bữa chính.
Bất kỳ ai trong chúng ta có thể dễ dàng biện minh cho nhu cầu về tốc độ ăn uống của mình. Những người ăn quá nhanh có thể trở nên béo phì, hoặc phát triển hội chứng chuyển hóa, cả hai đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ - tất cả đều có thể gây tử vong.
Cơ thể sẽ như thế nào nếu bạn ăn nhanh?
Khi bạn vội vã ăn cho qua bữa, bất kể ở thời điểm nào trong ngày, hệ thống tiêu hóa của bạn không thể theo kịp. Khi điều đó xảy ra, nó không thể kích hoạt các “lá cờ nhỏ” trong não của bạn rằng bạn đã ăn no. Chắc chắn khi đó bạn sẽ ăn quá nhiều.
Khi bạn ăn một cái gì đó, dạ dày của bạn sẽ phải mất một thời gian khoảng 20 phút để bắt kịp. Quá trình này bắt đầu khi dạ dày bắt đầu giãn ra. Vì vậy, nếu bạn ăn chậm lại và dành nhiều thời gian hơn một chút cho bữa ăn, bạn sẽ thấy mình ngừng ăn sớm hơn và không ăn quá nhiều thức ăn dẫn đến dư thừa quá mức so với nhu cầu của cơ thể. Ăn chậm hơn làm cho dạ dày của bạn có thêm thời gian để bắt đầu xử lý thực phẩm bạn ăn. Ăn chậm trong vòng ít nhất 20 phút mỗi bữa cho phép đường tiêu hóa của bạn bắt đầu hoạt động ngay trong quá trình tiêu hóa thức ăn.
Ngoài ra, khi bạn ăn quá nhanh, lượng không khí vào dạ dày của bạn và quá tải nó. Điều này có thể sản sinh ra nhiều axit dẫn đến chứng ợ nóng hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), nó cũng có thể khiến bạn cảm thấy xấu hổ trước đám đông.
Ăn chậm hơn có thể giúp bạn thưởng thức bữa ăn
Bạn sẽ thưởng thức thức ăn của mình nhiều hơn nếu bạn không bị ợ nóng, đầy hơi. Ngoài ra, ăn chậm có thể giúp bạn thưởng thức bất cứ thứ gì bạn đang ăn, vì nó cho phép bạn cảm nhận thức ăn nhiều hơn.
Bạn sẽ nhận thấy rằng bạn ý thức nhiều hơn về kết cấu, hương vị và mùi của thực phẩm, làm cho bữa ăn thú vị và đáng nhớ hơn. Điều này đặc biệt tốt nếu bạn đang ăn ở một nhà hàng và bạn muốn tận hưởng thời điểm này.
Làm thế nào để thích ứng Quy tắc Ăn uống 20 phút
Nếu bạn có thói quen ăn uống rất nhiều và nhanh như vậy, bạn sẽ không thay đổi điều đó chỉ sau một đêm. Tuy nhiên, có rất nhiều lời khuyên bạn có thể sử dụng để cải thiện thời gian bạn ăn và dành 20 phút cho mỗi bữa ăn.
1. Chọn các loại thực phẩm có chất xơ cao, mất nhiều thời gian để nhai
Rau tươi với hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp bạn ăn lâu hơn. Các chất dinh dưỡng sẽ làm cho bạn no nhanh hơn. Trong khi bạn đang học cách làm chậm thói quen ăn uống, bạn cũng sẽ được xây dựng thói quen lựa chọn đồ ăn phù hợp
2. Cắn thìa/đũa khi ăn
Mẹo này có thể khiến nhiều người cảm thấy khó chịu, nhưng nó không hoàn toàn xấu như nhiều người nghĩ. Đó là một động thái nhỏ buộc bạn phải nhai chậm và thậm chí chỉ đưa được một lượng thức ăn cực nhỏ xuống dạ dày, giúp dạ dày dễ dàng tiêu hóa và xác định xem bạn đã no hay chưa.
3. Thử thiết lập tốc độ nhai
Nếu không nhai, nghiền thức ăn thành những miếng nhỏ, dạ dày sẽ rất khó để tiêu hóa. Do đó, hãy cố gắng thiết lập số lần nhai trong mỗi bữa ăn, có thể là 5-10 lần nhai/miếng. Một khi đã hình thành thói quen, bạn sẽ không cần phải đếm.
4. Tìm một người ăn chậm cùng tốc độ với mình
Nếu bạn có thói quen ăn chậm thì tốt nhất nên ăn cùng với những người có tốc độ ăn tương tự. Bởi khi dùng bữa với người ăn nhanh, cơ thể sẽ vô tình bị tác động tập trung vào tốc độ ăn của họ và làm theo mà quên đi việc tiêu thụ thức ăn của mình. Nên nhớ rằng, không cần phải ép buộc bản thân ăn nhanh nếu cảm thấy không thoải mái.
5. Nói chuyện với những người ăn cùng
Đây không phải thói quen xấu, nhất là đối với những người có thói quen ăn nhanh. Khi đang ăn cùng ai đó, bạn có thể bắt đầu cuộc trò chuyện để làm chậm lại tốc độ ăn uống, giúp cơ thể có thời gian tiêu hóa thức ăn.
Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại sức khỏe một cách thầm lặng.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng)....
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết áp,…
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ Quả cảm xuất hiện như một dấu ấn mới...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều năm làm việc căng thẳng, tiệc tùng liên miên,...
Kiến thức - 52 phút trước
Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà giáo giảng dạy trong các cơ sở giáo dục...
Tin trong ngày - 52 phút trước
Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình trạng bị ngập nặng diễn ra khi mưa lớn...
Phong thủy - 52 phút trước
Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết vị trí đặt cây lưỡi hổ có thể thu hút được nhiều sinh khí giúp bạn...
Xài gì - 53 phút trước
Theo thông tin từ các đại lý, toàn bộ xe Mazda 6 tồn kho đã hết từ tháng 4/2025 và hiện không còn nhận đặt cọc.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 18 phút trước
Không chỉ là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, nơi đây còn là “sân khấu” sống động tái hiện những câu chuyện dân gian, phong tục đời thường qua...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 18 phút trước
Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, kỹ năng sử dụng tiếng Anh – đặc biệt là khả năng giao tiếp – đã trở thành yêu cầu thiết yếu trong...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 18 phút trước
Global Smiles Dental được đánh giá là một trong những địa chỉ nha khoa uy tín hàng đầu dành cho cộng đồng Việt Kiều khi về thăm và điều trị tại TP.Hồ Chí Minh....
Doanh nghiệp - 2 giờ, 18 phút trước
Tết đang đến gần, nhu cầu đặt vé máy bay tăng cao khiến giá vé biến động mạnh. Để không bỏ lỡ cơ hội sở hữu vé giá hợp lý cho hành trình về...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 18 phút trước
Ảnh nghệ thuật du lịch (Anhnghethuatdulich.com) không chỉ đơn thuần là một trang web giải trí, mà còn là một kho tàng ảnh chế đa dạng. Với kho meme không giới hạn thể loại...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 18 phút trước
Trong quá trình giải thể doanh nghiệp, nhiều chủ công ty thường lựa chọn dịch vụ trọn gói để tiết kiệm thời gian và công sức.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 19 phút trước
Trong xã hội hiện đại, vẻ đẹp không còn bị ràng buộc bởi những chuẩn mực cứng nhắc. Phụ nữ ngày nay coi làm đẹp là cách để yêu thương bản thân, thể hiện...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 19 phút trước
Khi cân nhắc đầu tư vào bộ lốp mới, câu hỏi "có đáng bỏ tiền không?" luôn hiện diện – nhất là với những thương hiệu được định vị ở phân khúc cao cấp...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 19 phút trước
Trong hệ thống thông gió và phòng cháy chữa cháy tại các công trình hiện đại, quạt hướng trục công nghiệp giữ vai trò vô cùng quan trọng. Với thiết kế cánh quạt nằm...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 23 phút trước
Hải Phòng không chỉ là trung tâm công nghiệp, logistics và cảng biển lớn của miền Bắc, mà còn là nơi tập trung nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn. Với sự năng động...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 23 phút trước
Năm 2025 được dự báo sẽ là một chương mới đầy khởi sắc cho thị trường bất động sản Hà Nội, đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ sau giai đoạn trầm lắng.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 23 phút trước
Luận án tiến sĩ là một công trình khoa học để chứng minh khả năng nghiên cứu và những đóng góp trong lĩnh vực chuyên môn.
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh.
Đời sống số - 3 giờ, 13 phút trước
Ngày 25 tháng 9, thứ Năm, ngày 4 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Đinh Dậu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
Tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) ảnh hưởng rất lớn đến lương hưu sau này của người lao động.
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác nhau.