Thứ sáu, 08/08/2025
Loại rau được Mỹ đánh giá “ngậm” ít thuốc trừ sâu
Thực phẩm chứa dư lượng thuốc trừ sâu vẫn luôn là nỗi lo lắng của nhiều người tiêu dùng. Đặc biệt là trong bối cảnh ngày càng có nhiều người quan tâm đến vấn đề sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm. Tiêu thụ thực phẩm tồn dư thuốc trừ sâu đồng nghĩa với nạp trực tiếp các hóa chất độc hại vào cơ thể. Các chất này tích tụ theo thời gian có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như ung thư, tim mạch hay rối loạn chức năng sinh sản,...
Nhận thức được điều này, mỗi năm Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đều công bố danh sách “Clean Fifteen” gồm các loại trái cây và rau củ có mức tồn dư thuốc trừ sâu thấp nhất, nhằm cung cấp thông tin tham khảo đáng tin cậy cho người tiêu dùng.
Trong top 10 loại rau củ quả “ngậm” ít thuốc trừ sâu nhất năm 2025 bất ngờ lại có sự góp mặt của một loại rau quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Đó là súp lơ xanh - ở vị trí thứ 10.
Súp lơ xanh là 1 trong 10 loại rau củ quả ít thuốc trừ sâu
Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline, súp lơ xanh có thể tiết ra hợp chất thực vật gọi là glucosinolate tương tự như bắp cải. Hợp chất này giúp xua đuổi côn trùng và sâu bệnh hiệu quả, giúp loại rau này ít bị sâu bệnh hơn các loại rau khác.
Không chỉ là một trong 10 loại rau củ quả “ngậm” ít thuốc trừ sâu, súp lơ xanh còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú.
Súp lơ xanh được đánh giá cao
Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Jennifer Weis đánh giá trên trang Real Simple: “Súp lơ xanh là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn. Súp lơ xanh chứa ít carbohydrate, nhiều chất xơ và cung cấp một lượng vitamin A, vitamin C và vitamin K đáng kể cùng các chất dinh dưỡng như folate, kali, phốt pho và selen”.
Súp lơ xanh được chuyên gia đánh giá là loại rau bổ dưỡng nhất
Nhờ vào các chất dinh dưỡng đa dạng, rau súp lơ xanh có thể đem đến hàng loạt lợi ích khác nhau cho sức khỏe.
- Ngăn ngừa ung thư: Theo trang The Telegraph, hợp chất isothiocyanates - được hình thành khi tiêu hóa súp lơ xanh - có khả năng loại bỏ chất độc hại có thể gây ung thư khỏi cơ thể và ngăn ngừa viêm nhiễm hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy nam giới ăn khoảng 400g súp lơ xanh mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn.
Đồng thời, nghiên cứu từ Đại học Hoàng gia London (Anh) cũng cho thấy việc bổ sung folate - dưỡng chất có nhiều trong súp lơ xanh - có thể giúp giảm 7% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Súp lơ xanh giúp phòng ngừa ung thư
- Bảo vệ tim mạch: Chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa trong súp lơ xanh có thể giúp giảm cholesterol “xấu” trong máu, ngăn ngừa tình trạng tích tụ mảng bám trong thành mạch, hạn chế nguy cơ mắc xơ vữa động mạch - nguyên nhân hàng đầu gây đau tim và đột quỵ.
- Tốt cho tiêu hóa: Với nguồn chất xơ dồi dào, súp lơ xanh tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, trang tin sức khỏe Mỹ Verywell Health cho hay.
- Bảo vệ sức khỏe não bộ: Các hợp chất sinh học trong súp lơ xanh có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, cải thiện trí nhớ và bảo vệ các tế bào thần kinh - đặc biệt hữu ích với người cao tuổi hoặc nhóm có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Súp lơ xanh được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
- Tăng miễn dịch, chống viêm: Súp lơ xanh chứa lượng lớn vitamin C, khoảng 89,2mg trên 100g. Ăn nhiều súp lơ xanh có thể giúp củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.
- Bảo vệ gan: Một nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Hepatology cho thấy sulforaphane trong súp lơ xanh có thể kích thích gan sản sinh các enzyme giải độc, hỗ trợ cải thiện chỉ số men gan và ngăn chặn quá trình tích tụ độc tố. Nhờ vậy, thường xuyên ăn súp lơ xanh có thể giúp hạn chế nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ và các bệnh gan mạn tính.
Súp lơ xanh là một trong những loại rau có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất, đồng thời lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Do đó, các chuyên gia khuyến khích mọi người nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe.
Thời điểm nào là tốt nhất để tập thể dục giảm cân? Gần đây, một...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Ngủ là một nhu cầu thiết yếu hàng ngày, và nhiều thói quen có thể gây hại cho sức khỏe. Giấc ngủ giúp bổ sung năng lượng tinh thần và thể chất, đồng thời...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Nếu chức năng của ảnh là để mọi người biết rõ những gì đã xảy ra trong quá khứ thì nó có đặc điểm là vượt thời gian và không gian. Mùi hương thì...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 18 giờ trước
Với mức giá bình dân và là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt, ít ai ngờ mướp đắng (khổ qua) lại là một "vị thuốc xanh" từ thiên nhiên, sở hữu hàm...
Chăm con - 2 ngày, 18 giờ trước
Mong muốn con thành công và hạnh phúc là tâm nguyện của mọi bậc cha mẹ. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh không hề hay biết những câu nói tưởng chừng vô hại lại có...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nguyên nhân hình thành mỡ không gì khác ngoài vấn đề về chế độ ăn uống, giấc ngủ, tập thể dục, căng thẳng chống oxy hóa, v.v....
Tin trong ngày - 6 giờ, 58 phút trước
Dù nhìn mặt bằng chung điểm chuẩn sẽ giảm nhưng có những ngành học thuộc những trường đại học top đầu thì thí sinh phải từ 25 điểm trở lên mới có cơ hội...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước
Hình ảnh đám cưới mới đây của Lê Dương Bảo Lâm và bà xã nhận được nhiều sự chú ý từ phía cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 32 phút trước
Ca sĩ Phương Linh lỡ tay đánh rơi chiếc nhẫn vàng vào sọt rác, khi đang ngắm nghía thành quả tích sản của chính mình.
Đời sống số - 9 giờ, 38 phút trước
Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Đời sống số - 9 giờ, 58 phút trước
Hãy cùng làm một trắc nghiệm nhẹ nhàng dựa vào hình dáng ngón chân để xem bạn có thiên hướng hướng nội hay hướng ngoại.
Xài gì - 9 giờ, 13 phút trước
Có những thiết bị quen thuộc, nếu sử dụng sai cách, sẽ trở thành "thủ phạm" tiêu tốn một lượng điện năng khổng lồ mỗi ngày. Dưới đây là 3 thiết bị tiêu tốn...
Tin trong ngày - 9 giờ, 19 phút trước
Đây là 3 nhóm xe bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên theo quy định, người dân cần biết để không bị phạt.
Kiến thức - 9 giờ, 21 phút trước
Đây là một trong những loại gỗ đắt đỏ nhất hành tinh. Một miếng gỗ này thậm chí có thể mua được một căn hộ hạng sang.
Kiến thức - 9 giờ, 25 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Tin trong ngày - 10 giờ, 58 phút trước
Khi bị chê tổng thể ngôi nhà bị lộn xộn, nam doanh nhân khẳng định ông chỉ quan tâm đến việc làm bố mẹ hài lòng, không chú ý đến những ý kiến trái...
Tin trong ngày - 10 giờ trước
"80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc" sẽ là triển lãm lớn nhất từ trước tới nay về thành tựu và quá trình phát triển trong 80 năm của...
Tin trong ngày - 10 giờ, 1 phút trước
Báo cáo trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group cho biết, sau khi chạm đáy trong quý 1, giao dịch thổ cư tăng mạnh trở lại tại...
Đi gì - 10 giờ, 1 phút trước
Dù đã được sử dụng gần 20 năm, chiếc xe vẫn có giá bán lên tới hơn 7 tỷ đồng, đủ để mua tới 7 chiếc Hyundai Santa Fe (khoảng 1,07 tỷ đồng, bản...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 1 phút trước
Nhan sắc của Mai Phương Thuý luôn là chủ đề được cộng đồng mạng quan tâm.
Tin trong ngày - 10 giờ, 2 phút trước
Để chính quyền cấp xã hoạt động tốt, việc quan trọng là phải tuyển chọn, sử dụng người có năng lực, có chuyên môn cao để bố trí đúng vị trí việc làm.
Đời sống số - 10 giờ, 2 phút trước
Một chiến dịch lừa đảo tinh vi đang nhắm đến người dùng điện thoại, đặc biệt là người dùng iPhone.
Kiến thức - 10 giờ, 3 phút trước
Mọi người cần chú ý khi thắp hương, thanh tẩy ban thờ đón may mắn, rước cát lành vào Rằm tháng 6 nhuận Âm lịch 2025.
Kiến thức - 10 giờ, 3 phút trước
Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 30 phút trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Nội thất - Ngoại thất - 11 giờ trước
Trong thị trường bất động sản hiện nay, nhiều người từng tin rằng mua nhà "giá tốt, tiện nghi đầy đủ" là một khoản đầu tư khôn ngoan. Thế nhưng, sau khi dọn về...