Chủ nhật, 17/08/2025
Cá là một trong những thực phẩm lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, axit béo omega-3. Chính vì vậy, các tổ chức chăm sóc sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích mọi người ăn cá khoảng 2 lần/tuần để tăng cường sức khỏe.
Khi nhắc đến các loại cá bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, tại Việt Nam có một loại cá dân dã, bổ dưỡng chẳng kém gì cá hồi nhưng lại có giá thành rẻ hơn. Đó chính là cá trích.
Cá trích lọt top các loại cá tốt nhất thế giới
Tháng 2 năm 2023, chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline đã công bố danh sách 12 loại cá tốt nhất để thêm vào chế độ ăn. Trong danh sách xuất hiện nhiều loại cá quen thuộc với người Việt Nam như cá ngừ ở vị trí số 10, cá mòi (8), cá thu (5), cá tuyết (2), cá hồi (1). Cá trích được xếp ở vị trí thứ 3, trở thành 1 trong 3 loại cá tốt nhất.
Món cá trích ăn kèm khoai tây
Chia sẻ trong một bài viết trên trang tin Real Simple, chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Kristen Carli đánh giá cá trích là một trong những lựa chọn tốt nhất để thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh.
“Cá trích giàu omega-3, vitamin B12 cùng nhiều dưỡng chất khác. Mọi người có thể dễ dàng chế biến cá trích thành nhiều món ăn khác nhau chẳng hạn như làm salad, ăn cùng với bánh mì nguyên hạt, làm sushi, nướng,...”, chuyên gia cho biết.
Khi xét đến thành phần dinh dưỡng, hàm lượng một số chất dinh dưỡng trong cá trích thậm chí còn vượt qua cả cá hồi ở vị trí số 1.
Căn cứ theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), hàm lượng dinh dưỡng trong 100g cá trích và 100g cá hồi bao gồm:
Bảng so sánh thành phần dinh dưỡng của cá trích và cá hồi
Có thể thấy, trong 100g cá trích, hàm lượng protein và các khoáng chất như canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, selen,... đều vượt trội hơn cá hồi. Tuy nhiên, khi xét đến các loại vitamin trong hai loại cá, hầu hết hàm lượng của các loại vitamin trong cá hồi đều nhỉnh hơn trong cá trích, ngoại trừ vitamin B2 và vitamin B12.
Nhờ có hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, cá trích đem đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe.
Cá trích tốt cho sức khỏe
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ WebMD, cá trích đã được chứng minh là có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 trong cá trích có thể làm giảm triglyceride, cholesterol “xấu” LDL và tăng cholesterol “tốt” HDL, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, xơ vữa động mạch. Axit béo omega-3 cũng đã được chứng minh là có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc chứng loạn nhịp tim.
- Tốt cho não bộ: Cá trích là nguồn cung cấp axit béo omega-3 EPA và DHA dồi dào, có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng EPA và DHA có thể làm giảm nguy cơ mắc sa sút trí tuệ và có lợi với những người mắc chứng trầm cảm hoặc rối loạn lo âu. Ngoài ra, vitamin B12 có thể bảo vệ và duy trì hoạt động của tế bào thần kinh.
- Bổ máu: Vitamin B12 trong cá trích cũng hỗ trợ quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu của cơ thể. Ngoài ra, trong cá trích còn có hàm lượng sắt cao, giúp cơ thể sản xuất hemoglobin - chất trong tế bào hồng cầu - giúp máu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, trang WebMD viết.
Cá trích ở Việt Nam có giá thành rẻ
Cá trích phân bố khá rộng rãi trên các vùng ven biển Việt Nam. Cá trích thường được đánh bắt ở các tỉnh như Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Quảng Bình (cũ),...
Cá trích ở Việt Nam có giá thành rẻ
Cá trích tươi ở Việt Nam có giá dao động từ 80.000-100.000 đồng/kg tuỳ kích thước. Mức giá này được đánh giá là khá rẻ, chỉ bằng 1/5 so với cá hồi (cá hồi Sapa tươi fillet có giá dao động 500.000 - 550.000 đồng/kg).
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, giá thành rẻ, cá trích là một lựa chọn hoàn hảo để thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh. Do đó, khi đi chợ nếu thấy cá trích, mọi người chớ nên bỏ qua.
Ngày nay, chiều cao không chỉ là yếu tố về sức khỏe mà còn trở...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 4 phút trước
Chúng ta đều biết rằng ngủ đủ giấc rất quan trọng cho sức khỏe. Giấc ngủ không chỉ là nghỉ ngơi; đó là giai đoạn quan trọng để phục hồi và tái tạo cơ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Ít ai biết rằng, môn thể thao này tiềm ẩn nguy cơ đột tử rất cao, nhất là nếu tập không đúng cách.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Một nghiên cứu đăng trên Biogerontology tháng 5/2025 phân tích hơn 30.000 người cao tuổi, trong đó có 8.060 cụ trên 100 tuổi, cho thấy nhóm sống thọ thường duy trì bốn chỉ số...
Chăm con - 2 ngày, 13 giờ trước
Một nghiên cứu từ Harvard cho thấy, phương pháp nhanh nhất để cắt đứt tình trạng trẻ nghiện điện thoại chính là áp dụng “hiệu ứng rắn hổ mang”.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước
Trước tình hình dịch Chikungunya đang lây lan nhanh trên toàn cầu và bùng phát mạnh tại nhiều nước châu Á, Việt Nam đang đứng trước nguy cơ cao dịch bệnh xâm nhập dù...
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Bạn có biết, ai là người Việt Nam đầu tiên trúng tuyển và theo học tại ngôi trường danh giá top đầu thế giới này không?
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 50 phút trước
Loại rau được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo lại được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ ca ngợi là rau 'tốt nhất thế giới'.
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Tháng 7 Âm lịch, hay còn gọi là tháng cô hồn, là thời điểm mang đậm yếu tố tâm linh trong văn hóa dân gian Việt Nam. Để tránh những hiểu lầm không đáng...
Đời sống số - 3 giờ, 52 phút trước
Thứ Hai, ngày 18 tháng 8, tức ngày 25 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Hợi. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Làm sao - 3 giờ, 52 phút trước
Người dùng có thể bị chiếm quyền kiểm soát gần như toàn bộ điện thoại nếu không để ý.
Đời sống số - 3 giờ, 2 phút trước
Ngày 18 tháng 8, thứ Hai, ngày 25 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Hợi. Với sự kết hợp này, con giáp nào là...
Đời sống số - 3 giờ, 11 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa vào trực giác - bạn chỉ cần chọn một chậu cây mà bạn cảm thấy thích nhất, rồi xem khuyết điểm tính cách ẩn sau...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 11 phút trước
Một số người còn rất trẻ và mắc ung thư ở độ tuổi hai mươi hoặc ba mươi, trong khi một số người sống rất lâu và không mắc ung thư cho đến khi...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Sạc điện thoại di động dường như đã là một chủ đề được bàn tán từ lâu. Chỉ cần chúng ta sạc điện thoại đúng cách, về cơ bản sẽ không có vấn đề...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 23 phút trước
Tin sao Việt 17/8/2025: Đứng trước tin đồn, Dương Cẩm Lynh mới đây đã lên tiếng. Đoạn tin nhắn với Phương Mỹ Chi lúc nửa đêm được chính nhạc sĩ này tung lên mạng...
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Một khối vàng khổng lồ, trị giá hàng nghìn tỷ đồng, nằm lộ thiên tại một công viên ở Trung Quốc, giáp biên giới Việt Nam, nhưng kỳ lạ thay, nó vẫn an toàn...
Tin trong ngày - 5 giờ, 39 phút trước
Loại cây này trước đây thường được trồng để lấy gỗ làm nhà sàn nhưng đến nay giá trị kinh tế của nó còn đến từ hạt, nhờ hương vị thơm, chuyên làm gia...
Kiến thức - 5 giờ, 3 phút trước
Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Tin trong ngày - 5 giờ, 17 phút trước
Loại cây quen thuộc này không chỉ dùng để ăn quả mà nhiều bộ phận của cây này đều được làm thuốc chữa bệnh. Ở Việt Nam, cây này được trồng ở nhiều nơi....
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Thủy tùng, hay còn gọi là thông nước là một trong những loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ còn mọc tự nhiên ở ba quốc gia. Tại Việt Nam, loài cây...
Kiến thức - 5 giờ, 26 phút trước
Mùa hè là mùa của dưa hấu ngọt mát, nhưng nhiều người vẫn chọn sai vì tin vào cách “gõ” quen thuộc. Kết quả là dưa không ngọt, ít nước, vỏ dày. Thay vào...
Kiến thức - 6 giờ, 37 phút trước
Ngành Kỹ thuật Điện tử - Viễn thông đang nổi lên như một “miền đất hứa” cho giới trẻ đam mê công nghệ, với cơ hội việc làm rộng mở và mức thu nhập...
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
Loại gỗ này được bán với giá thành đắt đỏ tại Việt Nam.