Thứ hai, 01/12/2025
Cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, để bữa ăn thực sự đảm bảo hương vị và an toàn, bạn cần cẩn trọng khi chọn mua. Không phải con cá nào cũng nên rước về bếp, và dưới đây là 3 loại cá bạn tuyệt đối không nên mua để tránh rước bệnh vào người.
1. Cá có lớp nhớt dày, đục
Cá tươi thường có lớp nhớt mỏng, trong suốt và mịn, giúp bảo vệ da và giữ độ tươi của cá. Nếu lớp nhớt quá dày, nhớt màu đục hoặc nhờn dính, đây là dấu hiệu cá đã để lâu hoặc không được bảo quản đúng cách. Mua phải loại này, thịt cá sẽ bị mềm nhũn, mất vị ngọt tự nhiên, nấu lên cũng dễ có mùi hôi. Thậm chí, lớp nhớt dày còn dễ chứa vi khuẩn, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi chọn cá, hãy dùng tay sờ thử, nếu thấy nhớt quá nhiều hoặc bẩn, tốt nhất nên bỏ qua.

2. Cá có mắt lõm hoặc mang thâm đen
Một trong những cách kiểm tra cá tươi hay không là quan sát mắt và mang. Cá còn tươi sống mắt phải trong, lồi và sáng, mang đỏ tươi. Nếu mắt cá lõm vào, mờ đục và mang có màu thâm đen, đó là dấu hiệu cá đã chết lâu, chất lượng giảm, dễ mất vị ngon và dinh dưỡng. Ngoài ra, cá như vậy khi chế biến dễ bị nát, không ngon và có thể tiềm ẩn nguy cơ vi khuẩn phát triển, gây hại cho sức khỏe. Do đó, đừng ngần ngại từ chối những con cá có mắt hoặc mang kém tươi.

3. Cá đã chế biến sẵn
Cá đã được sơ chế, cắt khúc, bỏ ruột sẵn rất tiện lợi nhưng thường là cá đã để lâu hoặc gần hỏng. Khi mua loại này, bạn khó đánh giá độ tươi, đồng nghĩa với việc dễ mua phải cá kém chất lượng. Thịt cá chế biến sẵn cũng thường nhanh mềm, mất đi độ ngọt tự nhiên, nấu lên không còn thơm ngon như cá tươi. Nếu muốn yên tâm về chất lượng và an toàn, cách tốt nhất là chọn cá còn sống, tự chế biến tại nhà, vừa đảm bảo tươi ngon, vừa kiểm soát được vệ sinh.
Theo 163.com
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thay-3-loai-ca-nay-o-cho-nho-ne-ngay-re-may-cung-khong-mua-loai-so-3..
Xu hướng 'tắm trong bóng tối' được viral rộng rãi trên mạng xã hội. Không...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 12 giờ trước
Chẳng những giàu năng lượng, loại quả này còn được coi là kho dinh dưỡng hiếm có, giúp hỗ trợ phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước
Không chỉ bác sĩ điều trị than thở, ngay cả con cái cũng cảm thấy bất lực khi khuyên mãi mà mẹ mình không chịu thay đổi những thói quen tai hại trước khi...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước
Khi con người già đi, các chức năng cơ thể dần suy giảm, đây là hiện tượng sinh lý bình thường. Tuy nhiên, cùng với tuổi tác, người cao tuổi cũng gặp phải nhiều...
Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước
Cha mẹ nhận thấy rằng mỗi lần đắp chăn cho con, nó sẽ lập tức đá chăn ra và lật người. Điều này cho thấy ngay cả khi ngủ, trẻ em vẫn có thể...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 3 giờ trước
Trong thử nghiệm trên chuột, những bản hướng dẫn di truyền gắn vàng siêu nhỏ này đã kích hoạt thành công con đường STING để ức chế sự phát triển của khối u.
Đời sống số - 3 giờ, 42 phút trước
Ngày 2 tháng 12 (thứ Ba), tương ứng với ngày 13 tháng 10 âm lịch, có sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Đinh Hợi, ngày Ất Tị. Dưới...
Đời sống số - 3 giờ, 2 phút trước
Bạn đã bao giờ nghĩ về cách người khác nhìn nhận tính cách của bạn chưa? Hôm nay chúng tôi có một bài kiểm tra siêu thú vị để giúp bạn tìm ra câu...
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Bắt đầu từ một cú cuốc vô tình giữa rừng trúc, thứ người nông dân ngỡ là "điềm gở" lại mở ra câu chuyện lịch sử ly kỳ kéo dài suốt gần nửa thế...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Phó Chủ tịch Quốc hội nêu băn khoăn: Tại sao Hà Nội lại không có một dự án "ra tấm ra món" cho sông Tô Lịch?
Du lịch Việt - 4 giờ, 1 phút trước
Lần đầu tiên rời ga Hà Nội vào năm 1976, tuyến tàu xuyên Việt mang đến những trải nghiệm độc đáo.
Tin trong ngày - 4 giờ, 1 phút trước
Dù lượng mưa dự báo không lớn bằng đợt lịch sử giữa tháng 11, nhưng do đất đá đã bão hòa nước và xuất hiện các vết nứt, khu vực Nam Trung Bộ vẫn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước
Sáng 1/12, người dân xã Bình Minh (Hà Nội) hoảng hốt khi phát hiện hai người đàn ông đã tử vong bên trong một ngôi nhà ở thôn Cao Viên. Cảnh tượng tại hiện...
Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước
Từ 1/12, ngân hàng Eximbank sẽ thu phí quản lý tài khoản 11.000 đồng/tháng đối với tài khoản có số dư bình quân dưới 500.000 đồng/tháng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước
Một sự cố đón nhầm hy hữu trong lễ cưới diễn ra vào ngày 30/11 bất ngờ trở thành chủ đề "hot" trên mạng xã hội, khiến cộng đồng mạng được phen "cười nghiêng...
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Theo quy định, người lao động chỉ được nghỉ 1 ngày trong dịp Tết Dương lịch và 5 ngày trong dịp Tết Âm lịch. Vậy năm 2026, lịch nghỉ Tết cụ thể thế nào?...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 26 phút trước
Bộ Nội vụ vừa ban hành thông báo về lịch nghỉ Tết Âm lịch, nghỉ lễ Quốc khánh năm 2026 để các cơ quan hành chính, sự nghiệp, tổ chức chính trị, tổ chức...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Phi Thanh Vân không đăng tải bất kì dòng trạng thái nào liên quan tới chồng sắp cưới.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Nữ diễn viên Thuý Ngân đã chính thức làm rõ mối quan hệ hiện tại với diễn viên Võ Cảnh trong một buổi phát trực tiếp gần đây. Cô xác nhận cả hai hiện...
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 307/2025/NĐ-CP, quy định khung phân loại mới đối với đơn vị hành chính các cấp chính thức có hiệu lực từ ngày 27/11/2025.
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Trước những đồn đoán liên quan đến danh tính nhân vật trong clip nhạy cảm tại một khu bãi đất trống, vợ chồng nữ sale bất động sản (BĐS) bị cư dân mạng cho...
Nhà Sao - 5 giờ, 58 phút trước
Mới đây, Phạm Hương đã chia sẻ hình ảnh bàn tiệc được trang trí công phu trong căn biệt thự 1000m², cho thấy cuộc sống viên mãn sau khi rời showbiz.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước
Vụ tranh chấp thừa kế tài sản của cố diễn viên Đức Tiến vừa có diễn biến mới khi cả vợ và mẹ ruột của anh đều nộp đơn kháng cáo.
Đời sống số - 5 giờ, 58 phút trước
Ngày 2 tháng 12 (thứ Ba), tương ứng với ngày 13 tháng 10 âm lịch, là ngày Ất Tỵ, tháng Đinh Hợi và năm Ất Tỵ. Dưới sự ảnh hưởng thuận lợi của Thiên...
Phong thủy - 6 giờ, 49 phút trước
4 cây hoa này đẹp nhưng độc, không lý tưởng để trồng trong không gian sống.