Tết nhà nào cũng cúng gà, nhưng có 6 người không nên ăn thịt gà, ăn vào chỉ rước thêm bệnh

Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thoải mái thưởng thức món ăn này, đặc biệt là những người có một số vấn đề về sức khỏe. Đối với 6 nhóm người sau, việc ăn thịt gà trong dịp Tết không chỉ gây khó chịu mà còn có nguy cơ làm trầm trọng thêm bệnh lý sẵn có.

Vì sao thịt gà lại kỵ với một số người?

Theo Đông y, thịt gà có tính ấm, vị ngọt, dễ gây nóng trong. Đồng thời, các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng thịt gà, dù bổ dưỡng, lại chứa nhiều protein và cholesterol, không phù hợp với những người mắc bệnh lý đặc thù. Vì vậy, việc ăn thịt gà không đúng cách hoặc trong những trường hợp không phù hợp có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Dưới đây là 6 nhóm người được khuyến cáo không nên ăn thịt gà:

Người bị bệnh gout

Thịt gà, đặc biệt là phần da và nội tạng, chứa hàm lượng purin cao – chất gây ra sự gia tăng axit uric trong máu. Đối với người bị bệnh gout, ăn thịt gà có thể làm tình trạng viêm sưng ở các khớp trở nên nghiêm trọng hơn, dẫn đến đau đớn và khó chịu.

Người bị huyết áp cao

Những người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh huyết áp cao cũng nên hạn chế thịt gà, đặc biệt là da gà. Lớp da gà chứa lượng cholesterol cao, dễ làm tăng huyết áp và gây áp lực lên hệ tim mạch, nhất là khi được chế biến theo cách chiên hoặc rán.

Người bị bệnh thận

Với những người mắc bệnh thận, chức năng lọc protein trong cơ thể suy giảm, dẫn đến việc không thể xử lý tốt lượng protein cao trong thịt gà. Điều này có thể khiến thận phải hoạt động quá tải, gây ra các biến chứng nghiêm trọng như suy thận hoặc phù nề.

Người bị dị ứng với thịt gà

Một số người có cơ địa dị ứng với thịt gà hoặc các thành phần protein trong thịt. Khi ăn, họ có thể gặp các triệu chứng như ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ, khó thở hoặc đau bụng. Đối với nhóm này, tốt nhất nên tránh thịt gà hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe.

Người bị cảm cúm hoặc ho kéo dài

Thịt gà có tính ấm, dễ gây kích thích đối với cổ họng, đặc biệt là khi đang bị ho hoặc cảm cúm. Ăn thịt gà trong lúc này có thể làm cổ họng khô rát hơn, khiến triệu chứng ho dai dẳng và khó khỏi hơn.

Người sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, cơ thể cần thời gian để phục hồi và lành vết thương. Tuy nhiên, thịt gà có thể gây ra tình trạng ngứa ngáy ở vết mổ và làm tăng nguy cơ viêm nhiễm. Do đó, các bác sĩ thường khuyến cáo người mới phẫu thuật không nên ăn thịt gà cho đến khi hoàn toàn bình phục.

Cần lưu ý gì khi ăn thịt gà ngày Tết?

Nếu không nằm trong các nhóm kể trên, bạn vẫn nên cẩn trọng khi ăn thịt gà để tránh các vấn đề sức khỏe không mong muốn. Dưới đây là một số mẹo để thưởng thức thịt gà an toàn và lành mạnh trong dịp Tết:

Chọn phần thịt nạc: Thịt ức gà chứa ít chất béo hơn so với đùi hoặc da gà, phù hợp hơn cho những người ăn kiêng hoặc có vấn đề về mỡ máu.

Ưu tiên phương pháp chế biến lành mạnh: Hãy ưu tiên gà luộc thay vì chiên, rán hoặc nướng để tránh tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ hoặc các chất có hại.

Ăn kèm rau xanh: Các loại rau như cải xanh, xà lách hoặc dưa leo không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm cảm giác nóng trong do thịt gà gây ra.

Kết luận

Mâm cỗ ngày Tết sẽ thiếu đi hương vị nếu không có đĩa gà luộc vàng óng, tượng trưng cho sự sung túc và may mắn. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức món ăn này. Đối với những người thuộc 6 nhóm kể trên, việc hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn thịt gà là cần thiết để đảm bảo sức khỏe và tránh các biến chứng không mong muốn.