Tạp chí khoa học Mỹ vinh danh 1 loài cây mọc hoang ở Việt Nam là 'thần dược'

08:08 30/04/2025

Nghiên cứu mới cho thấy quả của một loài cây nếu được xử lý đúng có thể thành phương thuốc hỗ trợ ổn định đường huyết, chống béo phì.

Viết trên tạp chí khoa học Nutrients, nhóm nghiên cứu từ Đại học bang Washington, Đại học bang Colorado, Đại học bang North Carolina và Đại học Vermont (Mỹ) chỉ ra nước ép quả elderberry có thể là "thần dược" chống lại các vấn đề chuyển hóa.

Người Việt gọi quả elderberry bằng một cái tên dân dã hơn: Quả cơm cháy. Cây cơm cháy thường mọc hoang ở các vùng núi phía Tây Bắc nước ta.

Cây cơm cháy, tác dụng của quả cơm cháy

Nghiên cứu Mỹ chỉ ra tác dụng bất ngờ của quả cơm cháy - Ảnh: MEDICAL XPRESS

Nhưng trong nghiên cứu của Mỹ, loài cây dại này phát huy tác dụng đáng kinh ngạc.

Những tình nguyện viên 22-75 tuổi được tuyển dụng từ khu vực Spokane Washington đã được yêu cầu trả lời bảng câu hỏi sức khỏe, phân tích hóa học máu và các phép đo nhân trắc học.

Họ được yêu cầu bổ sung vào chế độ ăn uống một ít nước ép quả cơm cháy hoặc giả dược để đối chứng trong 2 giai đoạn, mỗi giai đoạn 1 tuần và cách nhau 3 tuần.

Kết quả cho thấy so với nhóm đối chứng, nhóm bổ sung nước ép quả cơm cháy có phản ứng glucose giảm 24%, quá trình oxy hóa chất béo tăng lên - tức cơ thể xử lý chất béo tốt hơn - và một ít thay đổi tích cực đối với hệ vi khuẩn đường ruột.

Các tác dụng này sẽ rất tốt trong việc chống lại các tình trạng béo phì, tiểu đường type 2, bệnh tim mạch...

Theo các tác giả, sự thần kỳ chủ yếu đến từ anthocyanin, một phân nhóm flavonoid, là các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi, đã từng được chứng minh là giúp cải thiện quá trình chuyển hóa trong cơ thể.

Điều này như lời nhắc rằng quả cơm cháy cũng là một loại quả mọng - giống như cherry, việt quất, mâm xôi... nên cũng có lợi cho sức khỏe như các loại quả mọng khác.

Quả cơm cháy không thể ăn sống vì có chứa chất có thể gây ngộ độc nhưng có thể được xử lý để thành xi rô, mứt, thạch, trà... Ngoài ra, nhiều phần của cây cơm cháy còn được dùng như dược liệu trong Đông y.

H.Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Loại quả ‘quốc dân’ được tạp chí Mỹ vinh danh lọt top thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, bán đầy chợ Việt

Loại quả ‘quốc dân’ được tạp chí Mỹ vinh danh lọt top thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, bán đầy chợ...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước

Việc ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

WHO cảnh báo: 2 món rau hấp dẫn nhưng 'đầu độc' mạch máu nhanh hơn cả thịt mỡ

WHO cảnh báo: 2 món rau hấp dẫn nhưng 'đầu độc' mạch máu nhanh hơn cả thịt mỡ

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước

Dù có hương vị hấp dẫn và hình thức bắt mắt, hai món rau dưới đây thực sự không hề "thân thiện" với sức khỏe, đặc biệt là hệ thống mạch máu.

Sự thật đằng sau thành tích kém của trẻ: Khủng hoảng tư duy ẩn sau sự lười biếng và giải pháp cho phụ huynh

Sự thật đằng sau thành tích kém của trẻ: Khủng hoảng tư duy ẩn sau sự lười biếng và giải pháp cho...

Chăm con - 2 ngày, 24 giờ trước

Có một câu nói rất đúng: "Thành tích của trẻ phụ thuộc vào sự kiên trì của phụ huynh". Trẻ nhỏ ý chí còn non nớt, sự đồng hành của cha mẹ chính là...

Nếu bạn gặp phải 4 triệu chứng này, hãy dừng lại và nghỉ ngơi ngay lập tức! Không đùa đâu!

Nếu bạn gặp phải 4 triệu chứng này, hãy dừng lại và nghỉ ngơi ngay lập tức! Không đùa đâu!

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 24 giờ trước

Nhiều người hẳn từng trải qua cảm giác này: vừa động não đã mệt, chưa kịp nằm đã ngủ, vừa bắt tay vào làm việc đã thấy kiệt sức. Dù cố gắng tự nhủ...

Loại quả được CDC Mỹ gọi tên trong 'top rau củ quả tốt nhất thế giới': Việt Nam trồng khắp 3 miền, giá chỉ vài chục nghìn/kg

Loại quả được CDC Mỹ gọi tên trong 'top rau củ quả tốt nhất thế giới': Việt Nam trồng khắp 3 miền,...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 2 giờ trước

Đây là loại quả gia vị đã quá quen mặt với nhiều gia đình Việt, có giá bán dao động từ 20.000 - 100.000 đồng tùy loại và tùy thời điểm.

Sau sắp xếp: Phú Thọ dự kiến cán bộ cấp xã dôi dư khoảng bao nhiêu nghìn người?

Sau sắp xếp: Phú Thọ dự kiến cán bộ cấp xã dôi dư khoảng bao nhiêu nghìn người?

Tin trong ngày - 51 phút trước

Ban Pháp chế HĐND tỉnh Phú Thọ vừa họp để xem xét chủ trương sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh và cấp xã. Từ đó, đã dự kiến được số cán bộ...

Đến 1/8/2025, có 5 trường hợp dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim: Là trường hợp nào?

Đến 1/8/2025, có 5 trường hợp dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim: Là trường hợp...

Kiến thức - 52 phút trước

Theo quy định của Bộ Thông tin và Truyền thông, 5 trường hợp số điện thoại chính chủ vẫn sẽ bị khóa SIM và thu hồi số nếu vi phạm quy định dưới đây....

Có được thay đổi tên trong Giấy khai sinh? Muốn thay đổi tên phải làm gì?

Có được thay đổi tên trong Giấy khai sinh? Muốn thay đổi tên phải làm gì?

Kiến thức - 56 phút trước

Nhiều người thắc mắc muốn điều chỉnh lại tên trong giấy khai sinh có được không?

Nhà tắm bẩn và có mùi, mách bạn 4 mẹo khử bẩn sạch như mới!

Nhà tắm bẩn và có mùi, mách bạn 4 mẹo khử bẩn sạch như mới!

Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước

Nhà vệ sinh nhỏ hẹp, khó chăm sóc và rất dễ tích tụ chất bẩn, sinh sôi vi khuẩn. Dưới đây là 4 mẹo để làm sạch nhà vệ sinh, ngay cả những nơi...

Càng hiếu thảo với cha mẹ, 5 con giáp càng phát đạt, càng gặp nhiều may mắn, phúc khí, cuộc sống sung túc!

Càng hiếu thảo với cha mẹ, 5 con giáp càng phát đạt, càng gặp nhiều may mắn, phúc khí, cuộc sống sung...

Đời sống số - 1 giờ, 20 phút trước

Cùng xem 5 con giáp nào càng hiếu thuận với cha mẹ thì vận khí càng may mắn, sự nghiệp hanh thông. Bạn có nằm trong số đó?

Pháo hoa rực sáng bầu trời TP HCM mừng đại lễ 30-4

Trước năm 2026, không đổi đăng ký xe người dân có thể bị xử phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Trước năm 2026, không đổi đăng ký xe người dân có thể bị xử phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước

Theo quy định mới nhất, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe, nếu cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.

5 loại gỗ quý hiếm và đắt nhất thế giới: Việt Nam sỡ hữu một loại có chất lượng số 1 thế giới, giá hơn 2 tỷ đồng/kg

5 loại gỗ quý hiếm và đắt nhất thế giới: Việt Nam sỡ hữu một loại có chất lượng số 1 thế...

Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước

Đây là 5 loại gỗ luôn được xếp vào hàng top những loại gỗ quý hiếm và đắt đỏ nhất trên thế giới, được giới thượng lưu trên thế giới vô cùng yêu thích,...

Năm 2025, duy nhất 1 đối tượng đi rút tiền tại ATM không cần xác thực sinh trắc học, là ai?

Năm 2025, duy nhất 1 đối tượng đi rút tiền tại ATM không cần xác thực sinh trắc học, là ai?

Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước

Có một trường hợp ngoại lệ cho phép khách hàng rút tiền tại máy ATM mà không cần xác thực sinh trắc học. Đó là ai?

Thay đổi lớn liên quan đến rút tiền không cần thẻ tại cây ATM, hàng chục triệu khách hàng cần chú ý

Thay đổi lớn liên quan đến rút tiền không cần thẻ tại cây ATM, hàng chục triệu khách hàng cần chú ý...

Đời sống số - 2 giờ, 56 phút trước

Khách hàng cần đảm bảo ứng dụng App của ngân hàng này đã được cập nhật lên phiên bản mới nhất và bật chức năng thông báo trên điện thoại của Khách hàng.

Sao Việt 1/5: Diễn viên Trần Lượng phim 'Dốc tình' qua đời; Vợ cũ Hoài Lâm chính thức tái hôn

Sao Việt 1/5: Diễn viên Trần Lượng phim 'Dốc tình' qua đời; Vợ cũ Hoài Lâm chính thức tái hôn

Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước

Tin sao Việt 1/5/2025: Diễn viên Trần Lượng, được biết đến qua các bộ phim "Dốc tình", "Những nẻo đường phù sa" qua đời ở tuổi 79. Vợ cũ Hoài Lâm lộ rõ sự...

Thông tin mới về cách tính chế độ với cán bộ nghỉ hưu trước tuổi

Thông tin mới về cách tính chế độ với cán bộ nghỉ hưu trước tuổi

Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước

Bộ Nội vụ vừa ban hành Thông tư 002/2025 sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư 01/2025 về hướng dẫn thực hiện chính sách, chế độ với cán bộ, công chức,...

Khi sang tên sổ đỏ, trường hợp nào được miễn thuế thu nhập cá nhân?

Khi sang tên sổ đỏ, trường hợp nào được miễn thuế thu nhập cá nhân?

Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước

Hiện nay, có 2 trường hợp được miễn thuế khi mua bán nhà đất, theo Luật Đất đai 2024.

Hết 31/12/2025: Người dân làm Căn cước được hưởng quyền lợi vô cùng lớn, đó là gì?

Hết 31/12/2025: Người dân làm Căn cước được hưởng quyền lợi vô cùng lớn, đó là gì?

Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước

Những điểm mới về Căn cước từ năm 2025 mà mọi người dân cần biết để tiết kiệm thời gian, chi phí khi đi làm thẻ Căn cước.

Tăng lương hưu lần 3 từ ngày 1/7/2025 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu/tháng?

Tăng lương hưu lần 3 từ ngày 1/7/2025 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu/tháng?

Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% trước đó, hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích...

6 cách hiệu quả đuổi muỗi trong phòng điều hòa, bạn hãy thử ngay nhé!

6 cách hiệu quả đuổi muỗi trong phòng điều hòa, bạn hãy thử ngay nhé!

Làm sao - 3 giờ, 52 phút trước

Việc giữ muỗi tránh xa không gian sống của bạn là rất quan trọng. Dưới đây là những cách hiệu quả để đuổi muỗi trong phòng điều hòa.

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam, nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn chưa bán

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam, nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40...

Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.

Sao Việt 30/4: Hòa Minzy vay tiền khán giả trên sân khấu; Nhã Phương thanh minh về khoảnh khắc lộ rõ dấu hiệu lão hoá

Sao Việt 30/4: Hòa Minzy vay tiền khán giả trên sân khấu; Nhã Phương thanh minh về khoảnh khắc lộ rõ dấu...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước

Tin sao Việt 30/4/2025: Hành động của Hòa Minzy khiến khán giả vô cùng bất ngờ. Nhã Phương lộ rõ sự bối rối khi bị cư dân mạng 'soi' một điều về bản thân....

Những trường hợp sổ đỏ đã cấp vẫn bị tuyên hủy vô hiệu lực, người dân khi mua bán đất cần hết sức thận trọng

Những trường hợp sổ đỏ đã cấp vẫn bị tuyên hủy vô hiệu lực, người dân khi mua bán đất cần hết...

Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước

Luật Đất đai 2024 bổ sung thêm trường hợp thu hồi sổ đỏ đã cấp. Đây là quy định mới nhằm tăng cường tính pháp lý trong việc thu hồi sổ đỏ. Người dân...

Pháo hoa rực sáng bầu trời TP HCM mừng đại lễ 30-4

Pháo hoa rực sáng bầu trời TP HCM mừng đại lễ 30-4

VIDEO - 4 giờ, 37 phút trước

21h tối ngày 30-4, hàng chục điểm bắn pháo hoa mừng lễ kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước tại khắp các quận huyện được khai hoả, bầu trời TP HCM rực sáng....

Tin vui: Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng kể từ bây giờ

Tin vui: Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng kể từ bây giờ

Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước

Từ năm 2025, hàng ngàn người dân Thủ đô sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong chính sách an sinh xã hội.