Thứ năm, 23/10/2025
Viết trên tạp chí khoa học Nutrients, nhóm nghiên cứu từ Đại học bang Washington, Đại học bang Colorado, Đại học bang North Carolina và Đại học Vermont (Mỹ) chỉ ra nước ép quả elderberry có thể là "thần dược" chống lại các vấn đề chuyển hóa.
Người Việt gọi quả elderberry bằng một cái tên dân dã hơn: Quả cơm cháy. Cây cơm cháy thường mọc hoang ở các vùng núi phía Tây Bắc nước ta.

Nghiên cứu Mỹ chỉ ra tác dụng bất ngờ của quả cơm cháy - Ảnh: MEDICAL XPRESS
Nhưng trong nghiên cứu của Mỹ, loài cây dại này phát huy tác dụng đáng kinh ngạc.
Những tình nguyện viên 22-75 tuổi được tuyển dụng từ khu vực Spokane Washington đã được yêu cầu trả lời bảng câu hỏi sức khỏe, phân tích hóa học máu và các phép đo nhân trắc học.
Họ được yêu cầu bổ sung vào chế độ ăn uống một ít nước ép quả cơm cháy hoặc giả dược để đối chứng trong 2 giai đoạn, mỗi giai đoạn 1 tuần và cách nhau 3 tuần.
Kết quả cho thấy so với nhóm đối chứng, nhóm bổ sung nước ép quả cơm cháy có phản ứng glucose giảm 24%, quá trình oxy hóa chất béo tăng lên - tức cơ thể xử lý chất béo tốt hơn - và một ít thay đổi tích cực đối với hệ vi khuẩn đường ruột.
Các tác dụng này sẽ rất tốt trong việc chống lại các tình trạng béo phì, tiểu đường type 2, bệnh tim mạch...
Theo các tác giả, sự thần kỳ chủ yếu đến từ anthocyanin, một phân nhóm flavonoid, là các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi, đã từng được chứng minh là giúp cải thiện quá trình chuyển hóa trong cơ thể.
Điều này như lời nhắc rằng quả cơm cháy cũng là một loại quả mọng - giống như cherry, việt quất, mâm xôi... nên cũng có lợi cho sức khỏe như các loại quả mọng khác.
Quả cơm cháy không thể ăn sống vì có chứa chất có thể gây ngộ độc nhưng có thể được xử lý để thành xi rô, mứt, thạch, trà... Ngoài ra, nhiều phần của cây cơm cháy còn được dùng như dược liệu trong Đông y.
Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 41 phút trước
Phương pháp được gọi là bài kiểm tra 'khoảng trống kim cương' giữa 2 ngón tay trỏ.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 14 phút trước
Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá này có giá thành rẻ nhưng rất giàu dinh...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 17 phút trước
Dưa cà muối là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa giúp tăng hương vị, vừa là cách bảo quản thực phẩm từ xa xưa. Nhưng ăn món dưa muối...
Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước
Con bạn thường đi ngủ lúc mấy giờ? Là 9 giờ tối đã yên vị trong chăn, hay 11 giờ vẫn còn dán mắt vào điện thoại? Đừng coi thường khoảng thời gian chênh...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước
Lá của cây này là loại dược liệu quý có giá "đắt hơn vàng", lá tươi có giá từ 11-12 triệu đồng/kg, còn khi sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg. Là...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 12 phút trước
Người tham gia đóng bảo hiểm y tế từ đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng một số quyền lợi cao hơn khi đi khám chữa bệnh BHYT.
Đời sống số - 1 giờ, 22 phút trước
Dưới bầu trời sao bao la, mỗi chòm sao đều lấp lánh ánh sáng riêng biệt, tượng trưng cho một vận mệnh khác nhau. Đối với những ai coi trọng hạnh phúc và sự...
Kiến thức - 8 giờ, 6 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành vi sử dụng giấy phép lái xe (GPLX) máy...
Kiến thức - 8 giờ, 6 phút trước
Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’.
Kiến thức - 8 giờ, 7 phút trước
Trong khi các lĩnh vực “nóng” như công nghệ thông tin, tài chính, marketing hay bất động sản mang lại nhiều cơ hội nhưng cũng đi kèm mức độ cạnh tranh gay gắt, thì...
Kiến thức - 8 giờ, 7 phút trước
Công dân sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự trong một số trường hợp đặc biệt. Để thực hiện điều này, cần chuẩn bị những giấy tờ gì?
Đời sống số - 8 giờ, 8 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/10/2025.
Hồ sơ tư liệu - 9 giờ, 47 phút trước
Ẩn sau lớp vỏ cứu người trừ họa, những "bà thầy bói rùa" ở vùng Chiết Giang thời nhà Thanh thực chất là tội phạm trá hình. Lợi dụng lòng tin và sự mê...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 45 phút trước
Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 45 phút trước
Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để chia sẻ trải nghiệm của mình.
Kiến thức - 10 giờ, 46 phút trước
Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân cần nắm rõ.
Kiến thức - 10 giờ, 46 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 điều chỉnh điều kiện hưởng lương hưu và tăng mức trợ cấp một lần cho người lao động khi nghỉ hưu.
Toàn cảnh - 10 giờ, 46 phút trước
Trong thế giới võ hiệp của nhà văn Kim Dung, không thiếu những bóng hồng tuyệt sắc, mỗi người một vẻ, để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng độc giả. Dưới đây là...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Đám cưới của Đỗ Hà - Viết Vương thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
VIDEO - 11 giờ, 9 phút trước
Trên trang cá nhân, Lương Bằng Quang vừa đăng thêm một video mới, trong đó anh ngồi hát ca khúc da diết về tình yêu, xen lẫn những hình ảnh kỷ niệm cùng Ngân...
Đời sống trẻ - 11 giờ, 12 phút trước
Tháng 11/2025 hứa hẹn sẽ là mùa lễ hội âm nhạc “hot” nhất năm khi hai sự kiện giải trí đình đám cùng lúc đổ bộ Việt Nam. Nếu miền Bắc chào đón G-Dragon...
Đời sống số - 13 giờ, 25 phút trước
Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Những con giáp nào cần đặc biệt thận trọng trong...
Đời sống số - 14 giờ, 46 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khung cảnh tuyệt đẹp, mỗi khung cảnh tượng trưng cho một loại “phước lành” mà bạn đang sở hữu trong cuộc đời. Chọn cảnh khiến bạn...
Tin trong ngày - 14 giờ, 1 phút trước
Người tham gia giao thông cần hết sức lưu ý rằng hành vi cố tình vi phạm, đặc biệt là chống đối người thi hành công vụ, sẽ phải đối mặt với những mức...
Tin trong ngày - 14 giờ, 5 phút trước
Từ khi khai trương đi vào khai thác đến nay, sân bay này đã đón gần 1 triệu lượt hành khách với gần 7.000 lượt cất hạ cánh.