Tại sao bổ sung canxi hàng ngày vẫn bị thiếu canxi? Để ý 3 thành phần trong chế độ ăn uống có thể 'đánh cắp' canxi từ cơ thể bạn

06:16 20/09/2022

Hầu như ai cũng biết tầm quan trọng của việc bổ sung canxi, canxi là một nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu trong cơ thể, có thể duy trì mật độ xương, thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của xương, ngăn ngừa loãng xương.

Trẻ em và thanh thiếu niên đang trong thời kỳ tăng trưởng và phát triển, phụ nữ mãn kinh, người cao tuổi cần chú trọng bổ sung canxi. Tuy nhiên, dù ăn thực phẩm giàu canxi hàng ngày và uống thuốc bổ sung canxi nhưng cơ thể vẫn bị thiếu canxi, nguyên nhân có thể liên quan đến chế độ ăn uống. Vì một số thành phần trong thực phẩm có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi, đặc biệt là 3 loại sau.

canxi, thiếu canxi, chế độ ăn

Những thành phần nào có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi?

1. Axit photphoric

Axit photphoric là một axit mạnh có thể nhanh chóng kết hợp với các ion kim loại, nhưng độ hòa tan của photphat thấp. Sau khi axit photphoric đi vào đường tiêu hóa, nó có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng các nguyên tố vi lượng, ngoài canxi và sắt, nó còn cản trở sự hấp thụ kẽm và đồng. Phosphat tập trung chủ yếu trong đồ uống ngọt, vì vậy bạn nên uống ít hoặc không uống đồ ngọt để tránh gây ức chế hấp thu canxi và đẩy nhanh quá trình mất canxi.

2. Chất béo cao

Ngày nay đời sống của người dân được nâng cao, hầu như bữa ăn nào cũng có thịt. Ăn thịt đúng cách có thể cung cấp cho cơ thể lượng protein chất lượng cao, sắt, vitamin B2,... Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ dẫn đến béo phì, đồng thời đẩy nhanh quá trình mất canxi. Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt bò, heo có thể gây dư thừa protein trong cơ thể và thúc đẩy quá trình mất canxi trong nước tiểu. Một lượng lớn chất béo tích tụ trong cơ thể, và các axit béo tự do có thể bao bọc canxi, gây xà phòng hóa canxi, làm rối loạn hoạt động của canxi, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi. Do đó, lượng thịt ăn cần được kiểm soát, lượng thịt gia cầm và gia súc không quá 100 gam mỗi ngày và tránh xa các loại thực phẩm giàu chất béo, cholesterol cao và nhiều calo.

canxi, thiếu canxi, chế độ ăn

3. Axit oxalic và axit phytic

Đậu, các sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt và rau quả có chứa axit oxalic và axit phytic, chúng sẽ kết hợp với canxi trong cơ thể để tạo ra canxi oxalat và canxi phytate, đây là những chất khó hòa tan trong cơ thể, khiến canxi khó hòa tan được hấp thụ và tận dụng và thúc đẩy quá trình bài tiết canxi trong ống nghiệm. Rau dền, rau muống và rau mồng tơi chứa quá nhiều axit oxalic, vì vậy hãy chần qua nước sôi một lúc trước khi nấu để loại bỏ phần lớn axit oxalic. Gạo và ngũ cốc chứa axit phytic nên ngâm trong nước ấm vài phút trước khi nấu, bột mì nên được lên men trước khi chế biến món ăn để có thể phân hủy một phần axit phytic và tránh cản trở quá trình hấp thụ canxi.

canxi, thiếu canxi, chế độ ăn

Trong cuộc sống hàng ngày, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như rau lá xanh, đậu phụ, tảo bẹ và nấm đông cô cũng như tôm khô, sữa và các sản phẩm từ sữa, đặc biệt hai loại thực phẩm này có tỷ lệ hấp thụ và sử dụng rất cao. Ngoài ra, chỉ bổ sung canxi thôi là chưa đủ, cần có các hoạt động ngoài trời thích hợp để cơ thể có được vitamin D và thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, khi cần thiết nên bổ sung vitamin D. Đảm bảo có hơn 30 phút hoạt động ngoài trời mỗi ngày, chẳng hạn như đạp xe, đi bộ hoặc chơi bóng; thực hiện các bài tập kéo giãn đúng cách có thể thúc đẩy quá trình lắng đọng canxi trong xương.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-bo-sung-canxi-hang-ngay-van-bi-thieu-canxi-de-y-3-thanh-phan-trong-ch.. Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-bo-sung-canxi-hang-ngay-van-bi-thieu-canxi-de-y-3-thanh-phan-trong-che-do-an-uong-co-the-danh-cap-canxi-tu-co-the-ban-33018.html

Tại sao mỡ máu tăng cao dù đã kiêng dầu mỡ? Bác sĩ chỉ ra 'thủ phạm' không ai ngờ tới

Tại sao mỡ máu tăng cao dù đã kiêng dầu mỡ? Bác sĩ chỉ ra 'thủ phạm' không ai ngờ tới

Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 57 phút trước

Nhiều người không khỏi hoang mang khi nhận kết quả xét nghiệm mỡ máu cao dù đã tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ và đồ chiên...

Nghiên cứu Harvard chỉ ra 3 đặc điểm chứng tỏ con là 'thiên tài nhỏ' ngay từ tuổi mầm non

Nghiên cứu Harvard chỉ ra 3 đặc điểm chứng tỏ con là 'thiên tài nhỏ' ngay từ tuổi mầm non

Chăm con - 22 giờ, 31 phút trước

Một nghiên cứu từ Đại học Harvard đã chỉ ra ba đặc điểm ở trẻ trước 6 tuổi có thể là dấu hiệu của trí thông minh vượt trội. Việc cha mẹ nhận diện,...

Chuyên gia cảnh báo: Nếu thấy 8 dấu hiệu này sau khi uống rượu bia cần đi cấp cứu gấp

Chuyên gia cảnh báo: Nếu thấy 8 dấu hiệu này sau khi uống rượu bia cần đi cấp cứu gấp

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 50 phút trước

Đừng chủ quan với những triệu chứng bất thường sau khi uống rượu bia, bởi đó có thể là lời cảnh báo về các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng đòi hỏi phải được...

Từ nhỏ 'có tiền tiêu vặt' và 'không có tiền tiêu vặt', chưa đến 20 năm sau, khoảng cách ngày càng rõ

Từ nhỏ 'có tiền tiêu vặt' và 'không có tiền tiêu vặt', chưa đến 20 năm sau, khoảng cách ngày càng rõ...

Chăm con - 23 giờ, 22 phút trước

Nhiều bậc cha mẹ thường băn khoăn: Có nên cho con tiền tiêu vặt hay không? Câu chuyện này tưởng nhỏ nhưng thực tế lại ảnh hưởng rất lớn đến cách trẻ quản lý...

Việt Nam có loại cây được mệnh danh là thần dược 'quý như vàng', riêng phần hoa có giá 20 triệu đồng/kg

Việt Nam có loại cây được mệnh danh là thần dược 'quý như vàng', riêng phần hoa có giá 20 triệu đồng/kg...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước

Loại cây này được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khoẻ như ngăn ngừa các bệnh mãn tính, hỗ trợ giấc ngủ ngon.

Chính thức cán bộ công chức viên chức tại Nghị quyết 27 thu nhập tăng thêm lên đến 1,8 lần mức lương ngạch, bậc, chức vụ như thế nào?

Chính thức cán bộ công chức viên chức tại Nghị quyết 27 thu nhập tăng thêm lên đến 1,8 lần mức lương...

Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước

Theo Nghị quyết 27/2025/NQ-HĐND, cán bộ công chức viên chức tại TP.HCM nhận thêm lên đến 1,8 lần mức lương ngạch, bậc, chức vụ và không quá bao nhiêu lần quỹ lương cơ bản...

Theo Quy định mới nhất, đây là 12 lỗi vi phạm bị tịch thu xe máy khi tham gia giao thông

Theo Quy định mới nhất, đây là 12 lỗi vi phạm bị tịch thu xe máy khi tham gia giao thông

Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước

Trong các hình thức xử phạt vi phạm giao thông, tịch thu phương tiện là một trong những hình thức xử phạt nghiêm khắc nhất, được quy định rõ trong Nghị định 168/2024/NĐ-CP.

Đại lộ 300.000 tỷ đồng ở Hà Nội sắp khởi công, là công trình ‘kỳ tích sông Hồng’

Đại lộ 300.000 tỷ đồng ở Hà Nội sắp khởi công, là công trình ‘kỳ tích sông Hồng’

Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước

Dự án có tổng mức đầu tư khoảng 300.000 tỷ đồng có tuyến đại lộ dài 80km dọc hai bờ sông, từ cầu Hồng Hà đến cầu Mễ Sở, trong đó 67km cầu cạn,...

Hơn 3 tháng tới: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới, nếu không sẽ bị phạt nặng?

Hơn 3 tháng tới: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới, nếu không...

Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước

Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mới...

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang...

Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người quan tâm.

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Khi được Hoàng đế chọn 'thị tẩm', tại sao các phi tần phải cởi hết quần áo, quấn chăn kín người? Có phải đó là 'tình thú' của Hoàng đế?

Khi được Hoàng đế chọn 'thị tẩm', tại sao các phi tần phải cởi hết quần áo, quấn chăn kín người? Có...

Hồ sơ tư liệu - 9 giờ, 8 phút trước

Trong hậu cung triều Thanh, mỗi lần phi tần được thị tẩm đều phải trút bỏ y phục, quấn chặt trong chăn rồi mới được đưa vào tẩm cung. Nghi thức kỳ lạ này...

Tin vui: Việt Nam sắp có thêm cửa khẩu quốc tế đi vào hoạt động

Tin vui: Việt Nam sắp có thêm cửa khẩu quốc tế đi vào hoạt động

Kiến thức - 9 giờ, 8 phút trước

Lãnh đạo Ban quản lý dự án cho biết các hạng mục chính đã cơ bản hoàn thành, dự kiến bàn giao đưa vào sử dụng trước ngày 30/9, đủ điều kiện tổ chức...

Gần 7.000 sinh viên vừa nhập học đã đạt chuẩn đầu ra tiếng Anh tại một trường Top đầu miền Bắc

Gần 7.000 sinh viên vừa nhập học đã đạt chuẩn đầu ra tiếng Anh tại một trường Top đầu miền Bắc

Kiến thức - 9 giờ, 8 phút trước

Năm 2025, trường này có gần 8.860 sinh viên chính quy nhập học, khoảng 80% đã đạt chuẩn đầu ra về tiếng Anh.

Thêm một chi tiết trong quá trình ly hôn được Lan Phương làm rõ

Thêm một chi tiết trong quá trình ly hôn được Lan Phương làm rõ

Chuyện làng sao - 9 giờ, 8 phút trước

Chia sẻ của Lan Phương về chuyện ly hôn lại một lần nữa được chú ý hơn cả.

Đình Tú và Ngọc Huyền tung bộ ảnh cưới siêu lãng mạn, được khen 'tuyệt đối điện ảnh'

Đình Tú và Ngọc Huyền tung bộ ảnh cưới siêu lãng mạn, được khen 'tuyệt đối điện ảnh'

Chuyện làng sao - 9 giờ, 9 phút trước

Loạt ảnh cưới xịn xò hết nấc của Đình Tú và Ngọc Huyền đang gây sốt hơn cả.

Tử vi ngày 15/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi may mắn ngoài dự tính, Thân vận trình bị giảm sút

Tử vi ngày 15/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi may mắn ngoài dự tính, Thân vận trình bị giảm sút

Đời sống số - 9 giờ, 9 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/9/2025.

Người phụ nữ 'làm chuyện ấy' với 1.500 đàn ông, thậm chí còn quan hệ trước mặt vợ họ

Người phụ nữ 'làm chuyện ấy' với 1.500 đàn ông, thậm chí còn quan hệ trước mặt vợ họ

Kiến thức - 10 giờ, 45 phút trước

Không chỉ tự hào về 'chiến tích' của mình, người phụ nữ này còn tiết lộ có những lúc 'sex' ngay trước mặt vợ của những người đàn ông ấy.

Tại sao cha mẹ không nên nói với con cái về số tiền tiết kiệm dù họ giàu có thế nào? Bài học của người đàn ông 64 tuổi cảnh tỉnh nhiều người

Tại sao cha mẹ không nên nói với con cái về số tiền tiết kiệm dù họ giàu có thế nào? Bài...

Đời sống số - 10 giờ, 56 phút trước

Việc cha mẹ giấu con cái về số tiền tiết kiệm hay không còn tùy tính cách gia đình, nhưng có một số lý do phổ biến khiến nhiều bậc phụ huynh chọn cách...

Có câu nói: 'Người may mắn thì chân nhiều lông, người kém may mắn chân không có lông”, nghĩa là gì?'

Có câu nói: 'Người may mắn thì chân nhiều lông, người kém may mắn chân không có lông”, nghĩa là gì?'

Kiến thức - 10 giờ, 57 phút trước

Chúng ta thường nghe những câu tục ngữ quen thuộc. Nhiều câu nói tưởng chừng đơn giản này lại ẩn chứa một di sản văn hóa sâu sắc. Ví dụ, câu nói tưởng chừng...

Loại gia vị được ví như 'báu vật trời ban', rất ít quốc gia trồng được: Việt Nam có khoảng 55.000 ha, mỗi năm thu về hàng tỷ USD

Loại gia vị được ví như 'báu vật trời ban', rất ít quốc gia trồng được: Việt Nam có khoảng 55.000 ha,...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 16 phút trước

Theo thống kê, sản lượng loại gia vị này của Việt Nam đứng thứ 2 trên thế giới, với sản lượng hàng năm ước đạt 22.000 tấn trên diện tích trồng khoảng 55.000 ha....

Cán bộ công chức viên chức được nhận 400,000 đồng/người lên đến 1,600,000 đồng/ngày/người áp dụng đối với những trường hợp nào?

Cán bộ công chức viên chức được nhận 400,000 đồng/người lên đến 1,600,000 đồng/ngày/người áp dụng đối với những trường hợp nào?...

Tin trong ngày - 10 giờ, 19 phút trước

Theo Nghị quyết 13/2025/NQ-HĐND quy định rõ đối tượng cán bộ công chức viên chức và người lao động được cơ quan, đơn vị cử đi công tác khi phát sinh việc thuê phòng...

Thủ tướng: Tuyệt đối không được yêu cầu dân nộp, xuất trình giấy tờ đã tích hợp trên VNeID

Thủ tướng: Tuyệt đối không được yêu cầu dân nộp, xuất trình giấy tờ đã tích hợp trên VNeID

Tin trong ngày - 10 giờ, 20 phút trước

Thủ tướng Phạm Minh Chính đã ký Chỉ thị số 24 về việc thúc đẩy triển khai các giải pháp công nghệ phục vụ người dân và doanh nghiệp gắn với dữ liệu dân...

Xem 'Sex Education', tôi phát hiện ra 2 sai lầm nhiều cha mẹ vấp phải khiến trẻ càng học càng yếu, tương lai mờ mịt

Xem 'Sex Education', tôi phát hiện ra 2 sai lầm nhiều cha mẹ vấp phải khiến trẻ càng học càng yếu, tương...

Tâm sự - 10 giờ, 20 phút trước

Trong một lần xem phim Sex Education, tôi nhận ra bộ phim chứa nhiều bài học về cách nuôi dạy con và thấy rõ mình đã mắc ít nhất hai sai lầm điển hình...

Dùng một mật khẩu cho tất cả khiến tài khoản ngân hàng của bạn nguy hiểm ra sao?

Dùng một mật khẩu cho tất cả khiến tài khoản ngân hàng của bạn nguy hiểm ra sao?

Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước

Thói quen dùng 'một mật khẩu cho tất cả' mang lại sự tiện lợi ngắn hạn nhưng có thể khiến người dùng đánh đổi bằng tài chính và cả danh tính.

Nói 5 câu này ở nơi làm việc thì xin chúc mừng: Bạn là người EQ cao, ai gặp cũng quý

Nói 5 câu này ở nơi làm việc thì xin chúc mừng: Bạn là người EQ cao, ai gặp cũng quý

Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước

Tại công sở, EQ tốt là yếu tố giúp ghi điểm với lãnh đạo và đồng nghiệp. Trí tuệ cảm xúc không phải bẩm sinh mà có thể rèn luyện theo thời gian.