Thứ bảy, 27/07/2024
Trẻ em và thanh thiếu niên đang trong thời kỳ tăng trưởng và phát triển, phụ nữ mãn kinh, người cao tuổi cần chú trọng bổ sung canxi. Tuy nhiên, dù ăn thực phẩm giàu canxi hàng ngày và uống thuốc bổ sung canxi nhưng cơ thể vẫn bị thiếu canxi, nguyên nhân có thể liên quan đến chế độ ăn uống. Vì một số thành phần trong thực phẩm có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi, đặc biệt là 3 loại sau.
Những thành phần nào có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi?
1. Axit photphoric
Axit photphoric là một axit mạnh có thể nhanh chóng kết hợp với các ion kim loại, nhưng độ hòa tan của photphat thấp. Sau khi axit photphoric đi vào đường tiêu hóa, nó có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng các nguyên tố vi lượng, ngoài canxi và sắt, nó còn cản trở sự hấp thụ kẽm và đồng. Phosphat tập trung chủ yếu trong đồ uống ngọt, vì vậy bạn nên uống ít hoặc không uống đồ ngọt để tránh gây ức chế hấp thu canxi và đẩy nhanh quá trình mất canxi.
2. Chất béo cao
Ngày nay đời sống của người dân được nâng cao, hầu như bữa ăn nào cũng có thịt. Ăn thịt đúng cách có thể cung cấp cho cơ thể lượng protein chất lượng cao, sắt, vitamin B2,... Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ dẫn đến béo phì, đồng thời đẩy nhanh quá trình mất canxi. Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt bò, heo có thể gây dư thừa protein trong cơ thể và thúc đẩy quá trình mất canxi trong nước tiểu. Một lượng lớn chất béo tích tụ trong cơ thể, và các axit béo tự do có thể bao bọc canxi, gây xà phòng hóa canxi, làm rối loạn hoạt động của canxi, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi. Do đó, lượng thịt ăn cần được kiểm soát, lượng thịt gia cầm và gia súc không quá 100 gam mỗi ngày và tránh xa các loại thực phẩm giàu chất béo, cholesterol cao và nhiều calo.
3. Axit oxalic và axit phytic
Đậu, các sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt và rau quả có chứa axit oxalic và axit phytic, chúng sẽ kết hợp với canxi trong cơ thể để tạo ra canxi oxalat và canxi phytate, đây là những chất khó hòa tan trong cơ thể, khiến canxi khó hòa tan được hấp thụ và tận dụng và thúc đẩy quá trình bài tiết canxi trong ống nghiệm. Rau dền, rau muống và rau mồng tơi chứa quá nhiều axit oxalic, vì vậy hãy chần qua nước sôi một lúc trước khi nấu để loại bỏ phần lớn axit oxalic. Gạo và ngũ cốc chứa axit phytic nên ngâm trong nước ấm vài phút trước khi nấu, bột mì nên được lên men trước khi chế biến món ăn để có thể phân hủy một phần axit phytic và tránh cản trở quá trình hấp thụ canxi.
Trong cuộc sống hàng ngày, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như rau lá xanh, đậu phụ, tảo bẹ và nấm đông cô cũng như tôm khô, sữa và các sản phẩm từ sữa, đặc biệt hai loại thực phẩm này có tỷ lệ hấp thụ và sử dụng rất cao. Ngoài ra, chỉ bổ sung canxi thôi là chưa đủ, cần có các hoạt động ngoài trời thích hợp để cơ thể có được vitamin D và thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, khi cần thiết nên bổ sung vitamin D. Đảm bảo có hơn 30 phút hoạt động ngoài trời mỗi ngày, chẳng hạn như đạp xe, đi bộ hoặc chơi bóng; thực hiện các bài tập kéo giãn đúng cách có thể thúc đẩy quá trình lắng đọng canxi trong xương.
Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-bo-sung-canxi-hang-ngay-van-bi-thieu-canxi-de-y-3-thanh-phan-trong-ch..
Trong những năm gần đây, với mức sống của người dân không ngừng được cải...
Khỏe đẹp - 21 giờ, 7 phút trước
Theo chuyên gia dinh dưỡng Wang Zinan tại Bệnh viện Dalin Tzu Chi (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, loại nước này cực giàu dinh dưỡng, có thể tận dụng nhiều trong chăm sóc...
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 49 phút trước
Những bất thường trong việc đi lại ở người trung niên và người già thường là biểu hiện của các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.
Chăm sóc sức khỏe - 24 giờ, 57 phút trước
Trên thị trường có một số loại cá không những không có giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây tác dụng phụ đối với sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Toàn bộ quá trình chuyển dạ, nếu diễn ra suôn sẻ, sẽ mất khoảng mười giờ. Nhưng nếu bà bầu thể lực kém hoặc thể lực yếu thì có thể phải mất một ngày...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Nhiều người mắc các bệnh về viêm mũi, viêm xoang, thường xuyên hắt hơi, nghẹt mũi, chảy nước mũi. Đặc biệt là vào mùa hè, việc thường xuyên bật điều hòa cả ngày khiến...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Với việc mức sống được cải thiện, nhiều người thích trồng một số chậu cây trong nhà. Không chỉ có tác dụng làm đẹp nhà cửa, thanh lọc không khí mà nhiều loại cây...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Khoai tây, một loại nguyên liệu xuất hiện thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn đa năng và được đông đảo mọi người...
Đời sống số - 2 giờ, 21 phút trước
Chúng tôi có một số tin tức tuyệt vời để chia sẻ ngày hôm nay! Đoán xem cái gì? Những người bạn cầm tinh con giáp này nhất định sẽ gặp may mắn! Từ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước
Vì không thể có con nên NSND Quốc Anh từng trách móc bản thân rất nhiều. Nhưng đến hiện tại, nam nghệ sĩ có thể sống cuộc đời an nhiên, vui vẻ và vẫn...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 34 phút trước
Ban đầu, nhiều khán giả cho rằng yếu tố này là nguyên nhân chung đằng sau cả sự đổ vỡ và thành công của những cặp đôi đình đám trong phim truyền hình Hàn...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 35 phút trước
Nhắc đến HPV, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, ngoài gây tổn thương cổ tử cung, nhiễm HPV còn có thể gây ra một căn bệnh khác...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 35 phút trước
Mới đây, Vương Phi và Lý Yên xuất hiện tại sân bay quốc tế Bắc Kinh. “Thiên hậu” trông có vẻ hốc hác và gầy gò.
Kiến thức - 10 giờ, 35 phút trước
Chúng ta sử dụng phòng tắm trong nhà thường xuyên hàng ngày và phòng tắm cũng là nơi dễ tích tụ nhiều loại mùi khác nhau. Khi thời gian sử dụng tăng lên, chúng...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 2 phút trước
Shiloh, con gái ruột đầu lòng giữa Angelina Jolie và Brad Pitt nhận về nhiều bình luận từ cư dân mạng trong lần xuất hiện gần đây.
Đời sống số - 11 giờ, 5 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/7/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 10 phút trước
Vợ Đức Tiến đã có những chia sẻ trên trang cá nhân của mình khi bị chỉ trích hay kể khổ sau sự ra đi của chồng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Nam Em đã có những chia sẻ về tình trạng sức khỏe của bản thân.
Kiến thức - 14 giờ, 20 phút trước
Việc làm là một chủ đề rất nóng trong xã hội ngày nay, vô số người học tập chăm chỉ suốt mười năm chỉ để có được một công việc tử tế.
Đời sống số - 15 giờ, 53 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một tách cà phê mà bạn muốn thưởng thức nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 40 phút trước
Quẩy là một trong những món ăn sáng truyền thống ở Việt Nam. Nhiều người thích thưởng thức món quẩy giòn với sữa đậu nành vào buổi sáng. Tuy nhiên, công thức làm món...
Đời sống số - 16 giờ, 41 phút trước
Những điều tốt đẹp sẽ tiếp tục đến từ ngày mai 27/7. Người sinh dưới 3 cung hoàng đạo sẽ thịnh vượng và giàu có. Nếu rơi vào đống tiền thì càng đi nhiều...
Làm đẹp+ - 16 giờ, 41 phút trước
Trong thế giới làm đẹp đầy mê hoặc, nơi nghệ thuật và sự tinh tế hòa quyện, không thể không nhắc đến dịch vụ lông mày 200 triệu đồng trứ danh của "Vua Phun...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 52 phút trước
Mối tình giữa Vương Phi và Lý Á Bằng từng là đề tài bàn tán sôi nổi của biết bao người. Ngay cả con gái Lý Yên cũng được cộng đồng mạng quan tâm,...
Phong thủy - 16 giờ, 52 phút trước
Không phải gia đình nào cũng có thể đặt bàn thờ ở tầng cao nhất của ngôi nhà vì sẽ có rất nhiều lí do. Vậy đặt bàn thờ ở ngay tầng 1 có...
Hoa Hậu - 16 giờ, 52 phút trước
Vừa đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Nhật Bản 2024, người đẹp 25 tuổi bị chê có nhan sắc già nua, gu thời trang nhạt nhòa.