Thứ năm, 02/05/2024
Ngoài bệnh hoặc thuốc, chế độ ăn uống cũng có thể gây tổn thương gan, do đó, những người bị bệnh gan hoặc chức năng gan kém cần lưu ý đến tác hại của chế độ ăn uống.
Chế độ ăn uống nào có thể gây hại cho gan?
1. Quẩy
Quẩy là món ăn sáng truyền thống được hầu hết mọi người yêu thích hiện nay, vì nó có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, bột chiên giòn chứa nhiều chất tạo men và nhôm, nếu ăn bột chiên giòn trong thời gian dài rất dễ gây hại cho gan. Điều quan trọng nhất bột quẩy là thực phẩm chiên ngập dầu, có lượng calo cao hơn và dễ tạo gánh nặng cho gan.
2. Thực phẩm nhiều đường
Do tiêu thụ quá nhiều đường nên hầu hết các thành phần này dễ chuyển hóa thành mỡ và tích trữ trong gan, không chỉ làm tăng xác suất gan nhiễm mỡ mà còn làm tăng gánh nặng chuyển hóa của gan. Do đó, trong những trường hợp bình thường, bạn cũng nên ăn ít thức ăn có hàm lượng đường cao, chẳng hạn như món tráng miệng và các loại sôcôla là những thức ăn có hàm lượng đường cao điển hình.
3. Thức ăn cay và kích thích
Thức ăn cay là thực phẩm gây kích thích điển hình trong cuộc sống, có thể kích thích niêm mạc dạ dày, thúc đẩy quá trình tiết axit dạ dày quá mức, tăng gánh nặng cho gan trong quá trình tiêu hóa. Đặc biệt là đối với những bệnh nhân mắc các bệnh gan nghiêm trọng khác nhau, khi ăn phải thức ăn gây kích thích sẽ dễ dẫn đến xuất huyết tiêu hóa hoặc tình trạng viêm nhiễm nặng hơn.
4. Thực phẩm được chế biến nhiều lần
Hiện nay trong cuộc sống có nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, lại thêm nhiều chất bảo quản, phụ gia thực phẩm, thực phẩm chế biến nhiều lần như vậy sẽ làm tăng gánh nặng cho gan khi sử dụng với số lượng lớn. Do cơ thể không thể hấp thụ hiệu quả các chất phụ gia thực phẩm và chất bảo quản này nên chức năng chuyển hóa của gan phải loại bỏ các chất độc hại này, gánh nặng tăng lên lâu dài dễ khiến gan bị tổn thương.
5. Thực phẩm chứa nitrit
Nếu thức ăn có chứa nitrit, nó sẽ tạo thành nitrosamine trong dạ dày sau khi ăn vào cơ thể người, đây là chất gây ung thư điển hình và có thể gây ra các vấn đề về ung thư gan. Vì vậy, bạn nên ăn ít thực phẩm có chứa nitrit trong cuộc sống, nhiều loại thực phẩm có thể chứa nitrit sau khi bảo quản hoặc ngâm lâu ngày, vì vậy bạn nên lựa chọn sử dụng tùy theo tình trạng của mình.
6. Thực phẩm bị mốc
Thực phẩm bị mốc có chứa Aspergillus flavus nên càng xuất hiện nhiều độc tố aflatoxin. Ăn phải những chất độc này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến đường tiêu hóa của cơ thể mà còn làm tăng gánh nặng cho gan. Aflatoxin rất khó được xác định rõ ràng, vì vậy nói chung, nhiễm Aspergillus flavus tại chỗ hoặc vô tình tiêu thụ aflatoxin cần được điều trị ngay lập tức. Hơn nữa, chất độc này có thể dễ dàng làm nặng thêm tổn thương gan và gây ung thư.
7. Thực phẩm giàu chất béo
Như chúng ta đã biết, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo trong thời gian dài rất dễ khiến con người phát phì. Không chỉ vậy, nạp quá nhiều chất béo lâu dần sẽ làm tăng lipid máu, ngoài việc dễ gây ra các vấn đề về gan nhiễm mỡ, thức ăn nhiều chất béo sẽ tiếp tục tăng gánh nặng cho gan và gây ra các bệnh chuyển hóa tương ứng.
Trong cuộc sống có rất nhiều thói quen ăn uống không tốt sẽ gây hại trực tiếp cho gan, vì vậy muốn bảo vệ gan hiệu quả thì phải duy trì thói quen ăn uống điều độ, lành mạnh.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/7-thuc-pham-nay-hai-gan-du-tham-lam-den-dau-cung-phai-ki..
Thịt gà có thể bị hỏng rất nhanh. Muốn biết thịt gà có ăn được...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 21 phút trước
Trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam, đi kèm bát bún ốc, bún riêu, phở bò... không bao giờ có thể thiếu một rổ rau sống.
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 57 phút trước
Mật ong là sự lựa chọn hàng đầu để chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Bởi mật ong không chỉ đa dạng về chủng loại, giá cả hợp lý mà có thể mua...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Trong cuộc sống hiện nay, khi mọi người ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe thì chất lượng giấc ngủ trở thành một chủ đề không thể bỏ qua. Theo nhiều nghiên...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Ở tuổi trung niên, thể trạng của người phụ nữ sẽ ngày càng sa sút. Phụ nữ ở độ tuổi 45-55 sẽ suy giảm dần theo độ tuổi, sức khỏe cũng suy giảm. Đây...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Dù là đàn ông hay đàn bà, sau khi bước qua tuổi 40, cơ thể có thể suy nhược dần, da có thể chảy xệ, nhăn nheo, tóc có thể dần dần suy yếu....
Đời sống số - 4 giờ, 7 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 2/5/2024.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước
Vào thập niên 1990, các nữ diễn viên từng hợp tác với vua hài Châu Tinh Trì đều là tuyệt sắc giai nhân và sở hữu vẻ đẹp ấn tượng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Nữ diễn viên So Yi Hyun, Oh Yeon Seo bị chộp khoảnh khắc có thái độ ra mặt lúc chung khung hình cùng Park Soo Jin.
Thời trang sao - 4 giờ, 27 phút trước
MC Hoàng Oanh khoe dáng quyến rũ khi diện bikini khiến nhiều người không khỏi thích thú.
Sao ăn gì? - 4 giờ, 29 phút trước
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho Puka khiến cư dân mạng không khỏi ghen tị.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 31 phút trước
Anh chồng Đỗ Mỹ Linh là Đỗ Quang Vinh đã tự chăm hai con và đi bộ suốt 13 tiếng tại khu vui chơi ở Trung Quốc.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Hà Tăng và chồng doanh nhân đã đăng ảnh gia đình trong ngày nghỉ lễ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 36 phút trước
Con gái của cố NSƯT Vũ Linh đã đăng tải dòng trạng thái dài nói về chuyện con ruột hay con nuôi.
Tâm sự - 7 giờ, 4 phút trước
Nghe mẹ phân tích xong chồng tôi ngẩn ra, thấy bà nói đúng quá nên xấu hổ, vội đưa ra quyết định sớm.
Kiến thức - 7 giờ, 5 phút trước
Tùy vùng mà mức tăng lương tối thiểu sẽ có những điều chỉnh khác nhau, nắm được để tránh thiệt thòi.
Làm sao - 7 giờ, 7 phút trước
Khi chế biến rau ngót, nhiều người thường rửa sạch, vò nát lá rau để dễ nấu chín và mềm. Tuy nhiên, việc làm đó không hề tốt.
Kiến thức - 7 giờ, 8 phút trước
Khi sử dụng nồi chiên không dầu, việc lựa chọn đúng loại vật dụng để đặt vào bên trong là vô cùng quan trọng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 13 phút trước
Ngay khi thể hiện bản hit của Tuấn Hưng, con trai Bằng Kiều là bé Benly đã được bạn của bố thưởng cát sê.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 15 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Hoài Lâm đã được khán giả chia sẻ rầm rộ.
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Việc tuyển vú nuôi trong cung điện càng nghiêm ngặt hơn, những người này đều mang dòng máu hoàng gia, đương nhiên không thể tùy tiện lựa chọn. Nếu được chọn, điều đó có...
Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước
Có câu nói: ''Trời đổ cơn mưa, góa phụ đi lấy chồng", nhiều người cho rằng câu nói này thể hiện sự bất lực của con người đối với thiên nhiên. Nhưng thực tế...
Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước
Có rất nhiều cách bảo quản gừng. Dưới đây là một số phương pháp thiết thực chia sẻ với bạn.
Đời sống số - 10 giờ, 58 phút trước
Chúng ta thường gặp những người thích bỏ một ít tiền vào sau ốp lưng điện thoại di động. Dù là ở nơi làm việc, ở công ty hay đang đi trên đường, chúng...
Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước
Nhà vệ sinh là nơi ẩm ướt nhất trong nhà, một khi việc vệ sinh không được thực hiện tốt, rất dễ sinh sản vi khuẩn. Một số mẹo nhỏ sẽ giúp nhà vệ...
Phong thủy - 10 giờ, 58 phút trước
Ghế sofa vốn đã là một trong những đồ nội thất không thể thiếu trong ngôi nhà của chúng ta. Ghế sofa khác với những đồ nội thất khác, việc đặt một chiếc ghế...