Thứ tư, 24/04/2024
Nhà thám hiểm, địa lý học Dan Buettner đã đi rất nhiều nơi trên thế giới, trải nghiệm cuộc sống, món ăn và có những phát hiện thú vị. Buettner bắt đầu dự án của mình vào năm 2000 với một nhóm nhà nhân chủng học, nhân khẩu học, dịch tễ học đi khắp nơi trên thế giới để tìm kiếm các cộng đồng người sống cao tuổi. Sau nhiều năm họ xác định được các vùng có dân cư sống lâu và ít có bệnh tim, béo phì, ung thư, tiểu đường gồm: Ikaria, Hy Lạp; Okinawa, Nhật Bản; Sardinia, Ý; Loma Linda, California (Mỹ) và Nicoya Peninsula, Costa Rica.
Ngoài việc tập thể dục, ăn các thức ăn cần thiết, Buettner đã xác định một số điểm tương đồng trong chế độ ăn kiêng "lành mạnh" của người dân những vùng này gồm:
- Ăn bữa nhỏ nhất trong ngày vào cuối buổi chiều hoặc chiều tối.
- Uống rượu bia có kiểm soát, thường là ít hơn 2 ly/ngày.
- Không ăn quá no.
- Ăn nhiều các loại trái cây.
Vậy thực sự người dân các vùng này ăn gì mà lại sống lâu đến như vậy?
Ikaria, Hy Lạp
Các món ăn của Hy Lạp thường liên quan đến thịt cừu nướng và thịt cừu nâu xay. Ngoài ra những người dân vùng Ikaria có chế độ ăn tập trung chủ yếu vào: sữa, mật ong, các loại đậu, chanh, cá, ngải đắng.
Okinawa, Nhật Bản
Theo nghiên cứu từ Buettner, người dân trên đảo Okinawa lcó tỷ lệ sống trên 100 tuổi cao nhất thế giới. Khoảng 6,5/10000 người tại đây sống trên 100 tuổi so với con số trung bình ở Mỹ là 1,73/10000 người. Họ tập trung ăn các món: đậu hũ, tỏi, gạo lức, trà xanh, nấm shiitake.
Sardinia, Ý
Trên đảo Sardinia (Ý) thật đáng ngạc nhiên là số đàn ông sống trên 100 tuổi lại nhiều hơn phụ nữ. Đây là một điều rất lạ kỳ trên thế giới. Người dân trên vùng này thường ăn sữa bò và phô mai cừu, bánh mì nướng, bánh chua, lúa mạch, thì là, đậu fava, cà chua, rượu vang từ nho Grenache.
Loma Linda, California
Người dân tại Loma Linda có cách sinh hoạt khá đặc biệt tại Hoa Kỳ. Họ không hút thuốc, uống rượu. Họ tránh việc xem quá nhiều các bộ phim truyền hình và điện ảnh đồng thời dành rất thời gian hoạt động ngoài trời. Họ cũng tiêu thụ ít đường và uống nhiều nước. Người dân tại Loma Linda thường ăn đậu hũ, bơ, cá hồi, bột yến mạch, sữa đậu nành...
Bán đảo Nicoya, Costa Rica
Buettner cho rằng người dân Nicoya sống lâu nhờ sử dụng nhiều các loại hoa quả nhiệt đới chứa hàm lượng cao vitamin A và C. Họ thích ăn trứng, đu đủ, chuối, bí đao, ngô và đậu.
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng....
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 55 phút trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 36 phút trước
Ung thư là căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại, tỷ lệ tử vong cao vẫn là thách thức đối với cộng đồng y tế. Những người không dễ bị ung thư...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 31 phút trước
Đồ ăn chế biến sẵn không rõ nguồn gốc nhưng lại khiến nhiều chị em mê tít, thường xuyên mua về cho bản thân và gia đình thưởng thức. Khi mua đồ ăn chín...
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 15 phút trước
“Ăn uống” là một kiến thức lớn. Ăn uống đầy đủ không chỉ có thể bồi bổ cơ thể mà còn ngăn ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, ăn uống không đúng cách cũng có...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 8 phút trước
Mối lo ngại về những nguy hiểm do bức xạ gây ra chưa bao giờ dứt, mọi người nên biết tự bảo vệ chính mình từ chính những việc làm đơn giản nhất.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 6 phút trước
Nữ diễn viên Choi Ji Woo khiến không ít người hâm mộ lo lắng khi xuất hiện với vóc dáng mảnh khảnh.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 6 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 24/4/2024: Những hình ảnh Phương Oanh mặc áo sản phụ bế em bé gây chú ý, thực hư là gì? Thanh Thảo vẫn tất bật chạy show, phủ...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Khi tham gia giao thông dù là xe máy hay ô tô, nếu muốn vượt xe, hãy nhớ những quy tắc dưới đây nếu không sẽ bị CSGT xử phạt nặng.
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Tất cả chúng ta đều có trải nghiệm này. Chúng ta đã mua rất nhiều quần áo, nhưng một số quần áo không còn thích sau khi mặc một hoặc hai lần, hoặc chúng...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Bạn thân mến, bạn đã nghỉ hưu chưa? Hay sắp nghỉ hưu? Bạn đã bao giờ nghĩ về cách sống cuộc sống của mình sau khi nghỉ hưu chưa?
Du lịch Việt - 3 giờ, 52 phút trước
Con đường với một bên là núi, một bên là biển được dân du lịch mệnh danh là cung đường ven biển đẹp nhất miền Bắc.
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Bắt đầu từ tháng 5, vận may của bạn sẽ tăng cao, cơ hội tiếp tục, bạn sẽ vui vẻ kiếm tiền và cuộc sống hàng ngày sẽ suôn sẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 8 phút trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Kiến thức - 11 giờ, 39 phút trước
Mặt trời lặn qua cửa sổ bình phong và trở nên chạng vạng, không ai trong ngôi nhà vàng nhìn thấy dấu vết của nước mắt.
Yêu - 11 giờ, 39 phút trước
Người ta nói rằng cha mẹ là những người tốt nhất trên thế giới đối với bạn và họ không bao giờ đòi hỏi bất cứ điều gì để đáp lại sự tận tâm...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Ngoài đời, diễn viên Mai Thu Huyền có cuộc sống hôn nhân đáng ngưỡng mộ. Chị tâm sự luôn được ông xã doanh nhân hơn 7 tuổi ủng hộ trong quá trình theo đuổi...
Đời sống số - 12 giờ, 48 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 24/4/2024.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 43 phút trước
Cuộc trò chuyện của Trấn Thành - Hari Won khiến dân tình thích thú.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 45 phút trước
Màn đọ sắc "căng cực" của các thành viên hội bạn toàn mỹ nhân gồm Huyền Baby, Linh Rin và Hạnh Sino khiến ai cũng choáng.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 47 phút trước
Hành động của Minh Tú đã khiến khán giả bàn tán.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 54 phút trước
Chồng sắp cưới của Midu có khối tài sản khủng và là thiếu gia tập đoàn cực giàu có.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 58 phút trước
Thông tin về Á hậu Phương Nhi đang nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 7 phút trước
Bảo Anh đã khoe dung mạo của con gái khiến ai cũng xuýt xoa.
Kiến thức - 13 giờ, 18 phút trước
Tổ tiên đã để lại cho hậu thế những lời khuyên quý báu, một trong số đó là cách nhận biết một người đang trong cảnh khốn khổ. Đây không chỉ là lời khuyên...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước
Hoa hậu Châu Á - Lợi Trí hiện có cuộc sống hạnh phúc bên người chồng luôn yêu thương mình vô điều kiện và hai người con gái tài sắc vẹn toàn.