Số người sống lâu trăm tuổi ngày càng tăng và đây chính là bí quyết ăn uống của họ

Nhà thám hiểm, địa lý học Dan Buettner đã đi rất nhiều nơi trên thế giới, trải nghiệm cuộc sống, món ăn và có những phát hiện thú vị. Buettner bắt đầu dự án của mình vào năm 2000 với một nhóm nhà nhân chủng học, nhân khẩu học, dịch tễ học đi khắp nơi trên thế giới để tìm kiếm các cộng đồng người sống cao tuổi. Sau nhiều năm họ xác định được các vùng có dân cư sống lâu và ít có bệnh tim, béo phì, ung thư, tiểu đường gồm: Ikaria, Hy Lạp; Okinawa, Nhật Bản; Sardinia, Ý; Loma Linda, California (Mỹ) và Nicoya Peninsula, Costa Rica.

Ngoài việc tập thể dục, ăn các thức ăn cần thiết, Buettner đã xác định một số điểm tương đồng trong chế độ ăn kiêng "lành mạnh" của người dân những vùng này gồm:

- Ăn bữa nhỏ nhất trong ngày vào cuối buổi chiều hoặc chiều tối.

- Uống rượu bia có kiểm soát, thường là ít hơn 2 ly/ngày.

- Không ăn quá no.

- Ăn nhiều các loại trái cây.

Muốn sống lâu trăm tuổi, bạn hãy ăn uống khoa học

Vậy thực sự người dân các vùng này ăn gì mà lại sống lâu đến như vậy?

Ikaria, Hy Lạp

Các món ăn của Hy Lạp thường liên quan đến thịt cừu nướng và thịt cừu nâu xay. Ngoài ra những người dân vùng Ikaria có chế độ ăn tập trung chủ yếu vào: sữa, mật ong, các loại đậu, chanh, cá, ngải đắng.

Okinawa, Nhật Bản

Theo nghiên cứu từ Buettner, người dân trên đảo Okinawa lcó tỷ lệ sống trên 100 tuổi cao nhất thế giới. Khoảng 6,5/10000 người tại đây sống trên 100 tuổi so với con số trung bình ở Mỹ là 1,73/10000 người. Họ tập trung ăn các món: đậu hũ, tỏi, gạo lức, trà xanh, nấm shiitake.

Sardinia, Ý

Trên đảo Sardinia (Ý) thật đáng ngạc nhiên là số đàn ông sống trên 100 tuổi lại nhiều hơn phụ nữ. Đây là một điều rất lạ kỳ trên thế giới. Người dân trên vùng này thường ăn sữa bò và phô mai cừu, bánh mì nướng, bánh chua, lúa mạch, thì là, đậu fava, cà chua, rượu vang từ nho Grenache.

Loma Linda, California

Người dân tại Loma Linda có cách sinh hoạt khá đặc biệt tại Hoa Kỳ. Họ không hút thuốc, uống rượu. Họ tránh việc xem quá nhiều các bộ phim truyền hình và điện ảnh đồng thời dành rất thời gian hoạt động ngoài trời. Họ cũng tiêu thụ ít đường và uống nhiều nước. Người dân tại Loma Linda thường ăn đậu hũ, bơ, cá hồi, bột yến mạch, sữa đậu nành...

Bán đảo Nicoya, Costa Rica

Buettner cho rằng người dân Nicoya sống lâu nhờ sử dụng nhiều các loại hoa quả nhiệt đới chứa hàm lượng cao vitamin A và C. Họ thích ăn trứng, đu đủ, chuối, bí đao, ngô và đậu.

Click xem thêm: Mẹ chết 107 ngày vẫn sinh được con - câu chuyện cảnh tỉnh phụ nữ phá thai