Siêu thực phẩm chống ung thư! Nghiên cứu chứng minh: Thường xuyên ăn nó sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư vú đến 70%

Nấm đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và chứa nhiều hợp chất chống lại bệnh tật. Khoa học đã được chứng minh trong các thí nghiệm trên động vật và nuôi cấy tế bào để tăng cường hoạt động và chức năng của tế bào T giết người tự nhiên.

Bất kể khả năng chống hoạt động của men invertase vòng thơm, chức năng chống ung thư vú đã được phát hiện trong tất cả các loại nấm, và những chức năng này cũng rất bền với nhiệt, có nghĩa là nấm có thể tiếp tục duy trì hiệu quả của chúng sau khi được nấu chín. Các loại nấm phổ biến nhất và rẻ nhất như nấm sò cho thấy những lợi ích mạnh mẽ của nó. Nếu tin tốt về nấm là chưa đủ, tôi sẽ nói thêm về nó dưới đây.

Nấu chín nấm trước khi ăn để ức chế sự hình thành mạch bất thường trong cơ thể.

Tạo mạch đề cập đến sự phát triển của các mạch máu mới từ các mạch máu cũ hiện có, là một quá trình sinh lý phức tạp. Sau khi nhận được tín hiệu hình thành mạch, các tế bào nội mô mạch máu nảy mầm, phân chia, hình thành các cấu trúc hình ống từ mạch máu ban đầu và trưởng thành dần thành mạch máu mới. Sự hình thành mạch xảy ra trong quá trình phát triển của bào thai và thời thơ ấu; ở người lớn, sự hình thành mạch chỉ xảy ra trong một số trường hợp nhất định, chẳng hạn như chữa lành vết thương. Tuy nhiên, sự hình thành mạch quá mức (tức là bất thường) có thể dẫn đến nhiều bệnh như béo phì, ung thư, thoái hóa điểm vàng và viêm mãn tính.

Trong quá trình phát triển của bệnh ung thư, khi khối u lớn đến mức cần được cung cấp máu cho chính nó sẽ gây ra hiện tượng hình thành mạch. Các khối u cung cấp tín hiệu cho các mạch máu lân cận, cho phép chúng phân nhánh và cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho khối u. Những mạch máu mới này có thể làm cho các khối u nhỏ, không đe dọa phát triển, trở nên hung hãn và nguy hiểm.

Ung thư được đặc trưng bởi sự phát triển và nhân lên nhanh chóng và không thể kiểm soát của tế bào, điều này làm cho bệnh ung thư chết người. Vì hiếm khi hình thành mạch ở người lớn khỏe mạnh và là cách duy nhất để các khối u phát triển, nên việc ngăn chặn quá trình hình thành mạch có thể trở thành chìa khóa để ngăn ngừa và điều trị ung thư. Nhiều loại thuốc đã được phát triển được thiết kế để ngăn ngừa sự hình thành mạch ở mọi khía cạnh. Một số loại thuốc cũng đã được FDA chấp thuận và hiện đang được sử dụng trong điều trị ung thư.

Nhiều loại thực phẩm thực vật có chứa chất ức chế hình thành mạch tự nhiên, đặc biệt là nấm. Các nhà nghiên cứu hiện đang nghiên cứu việc sử dụng các chất ức chế hình thành mạch trong chế độ ăn uống như một chiến lược ngăn ngừa ung thư, để "bỏ đói" các tế bào ung thư khi chúng còn nhỏ và vô hại. Nếu chế độ ăn uống của chúng ta chứa nhiều chất ức chế hình thành mạch, nó có thể ngăn các khối u nhỏ không được cung cấp máu, trở nên lớn hơn và đe dọa hơn, hoặc phát triển thành ung thư. Nấm, hành tây, rau xanh và quả mọng là một cách khác để bảo vệ chúng ta khỏi ung thư, và tốt nhất là nên ăn chúng cùng nhau. (Đề xuất đọc: "Nấm mỏng màu xanh" đã trở nên phổ biến. Ăn nấm không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn chống lại bệnh ung thư và giảm lipid máu).

Để an toàn, nấm nên được nấu chín trước khi ăn, vì một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nấm sống trong các thí nghiệm trên động vật có thể gây ngộ độc.