Sau khi 4 loại rau này nảy mầm, không những không có hại mà dinh dưỡng có thể tăng lên gấp đôi, hầu hết mọi người đều vứt bỏ lãng phí

08:50 28/02/2021

Trong cuộc sống, chúng ta sẽ gặp các trường hợp nguyên liệu nảy mầm: như đậu phộng, tỏi sau khi để lâu ngày, ai cũng nghĩ sau khi đã mọc mầm thì không thể ăn được, do vậy sẽ vứt bỏ, nhưng thực tế có một số loại rau sau khi mọc mầm có thể ăn được và có những lợi ích nhất định đối với cơ thể.

1. Đậu phộng (lạc)

Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều người ăn lạc, thực tế thì lạc có tác dụng rất lớn đối với cơ thể con người, không những có tác dụng bảo vệ đường ruột, dạ dày mà còn có lợi cho quá trình lưu thông máu. Nếu để lâu đậu phộng sẽ nảy mầm, thực ra bạn cũng đừng quá lo lắng, đậu phộng nảy mầm thực chất hoàn toàn có thể ăn được, không chỉ có rất nhiều axit amin trong đậu phộng đã nảy mầm. Hơn nữa, hàm lượng chất béo trong đậu phộng đã nảy mầm tương đối nhỏ, nên tác động của đậu phộng lên mạch máu của con người lúc này là tương đối nhỏ.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Đậu nành

Ai cũng đã từng ăn giá đỗ, thực chất giá đỗ có nguồn gốc từ mầm đậu nành nên trong cuộc sống hàng ngày, mầm đậu nành có thể ăn được, thực tế thì đậu nành sẽ nảy mầm trong môi trường tương đối ẩm ướt, loại mầm này rất giàu vitamin và có thể được sử dụng trực tiếp.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

3. Lúa mạch

Lúa mạch chứa rất nhiều tinh bột, thực tế khi lúa mạch nảy mầm, các loại tinh bột này sẽ được chuyển hóa thành amylase ở một mức độ nhất định, khi vào cơ thể con người các loại tinh bột này có thể giúp ruột và dạ dày tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, nó cũng chứa rất nhiều chất xơ, có thể ngăn ngừa cơ thể con người khỏi táo bón, và có nhiều lợi ích cho cơ thể.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

4. Tỏi

Tỏi là một loại gia vị phổ biến trong cuộc sống, nhiều người đặc biệt thích ăn tỏi. Những mầm tỏi xanh sau khi mọc có thể ăn trực tiếp được, những mầm tỏi xanh này không chỉ chứa chất dinh dưỡng của tỏi mà nó còn sản sinh ra rất nhiều nguyên tố vi lượng thông qua quá trình quang hợp, có lợi cho cơ thể.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Không chạm vào hai loại thực phẩm này sau khi chúng mọc mầm:

1. Khoai tây

Thực tế không phải loại thực phẩm nào cũng có thể ăn được sau khi nảy mầm, tiêu biểu nhất ở đây là khoai tây, khoai tây sẽ có dấu hiệu nảy mầm khi bảo quản quá lâu hoặc khi bị thâm, ẩm, thực tế là sau khi khoai tây nảy mầm sẽ tự sản sinh ra một số chất độc, và những chất độc này sẽ lan ra toàn bộ thân củ khoai tây, nên tốt nhất không nên ăn khoai tây đã mọc mầm.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Khoai lang

Tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc với khoai lang, đặc biệt là vào mùa khoai lang chín, khoai lang rất được ưa chuộng và rất ngọt, được nhiều chị em mua về ăn và hấp chín, có thể thay thế một số món ăn chủ yếu. Trong thời gian dài, trên thực tế, những củ khoai lang này có thể dễ dàng sinh ra một số loại Aspergillus flavus, những loài Aspergillus flavus này có thể gây ra sự can thiệp của tế bào và cũng rất có hại cho cơ thể con người.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

Kết luận: Như câu nói, bệnh tật từ miệng mà ra, thực tế là có cơ sở khoa học nhất định, vì vậy mọi người hãy thực hiện tốt việc sàng lọc trong bữa ăn hàng ngày, đối với một số thực phẩm mọc mầm thì phải phân biệt được chúng, và đừng ăn chúng một cách mù quáng, để không mang lại tác hại lớn cho cơ thể.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sau-khi-4-loai-rau-nay-nay-mam-khong-nhung-khong-co-hai-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sau-khi-4-loai-rau-nay-nay-mam-khong-nhung-khong-co-hai-ma-dinh-duong-co-the-tang-len-gap-doi-hau-het-moi-nguoi-deu-vut-bo-lang-phi-73671.html

5 bài kiểm tra đơn giản tại nhà giúp đánh giá sức khỏe của bạn

5 bài kiểm tra đơn giản tại nhà giúp đánh giá sức khỏe của bạn

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước

Ngay cả khi không đến bác sĩ, bạn vẫn có thể kiểm tra tình hình sức khỏe hiện tại của mình như thế nào dựa vào những bài kiểm tra đơn giản dưới đây....

Khô miệng khi ngủ có thể là tín hiệu xấu về sức khỏe, đừng vội bỏ qua

Khô miệng khi ngủ có thể là tín hiệu xấu về sức khỏe, đừng vội bỏ qua

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước

Một số người cảm thấy khô miệng khi ngủ, có thể đó là những dấu hiệu cảnh báo về sức khỏe, hãy cùng tham khảo nhé.

Làm thế nào để ngủ lại một cách dễ dàng khi bỗng dưng tỉnh giấc vào ban đêm?

Làm thế nào để ngủ lại một cách dễ dàng khi bỗng dưng tỉnh giấc vào ban đêm?

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 2 giờ trước

Giấc ngủ rất quan trọng đối với sức khỏe của bất cứ ai. Thế nhưng, một số người thường khó ngủ lại khi bất chợt thức giấc vào ban đêm, vậy phải làm sao?...

Tại sao những đứa trẻ lớn không thích đến nhà ông bà? Nó không phải là không thân thiện, lý do đằng sau đáng suy ngẫm

Tại sao những đứa trẻ lớn không thích đến nhà ông bà? Nó không phải là không thân thiện, lý do đằng...

Chăm con - 2 ngày, 4 giờ trước

Ngày nay, việc ông bà nội, ngoại nghỉ hưu lên trông cháu là chuyện thường thấy, mỗi khi thấy một cụ già đi cùng em bé thì ai cũng sẽ hỏi rằng: “Ông bà...

Dạ dày bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, hãy nhớ: ăn ít '3 thứ', ăn nhiều '2 món' dạ dày sẽ cảm ơn

Dạ dày bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, hãy nhớ: ăn ít '3 thứ', ăn nhiều '2 món' dạ dày sẽ cảm...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 8 giờ trước

Các nhà khoa học phát hiện, vi khuẩn Helicobacter pylori đi vào dạ dày, đi qua lớp chất nhầy dạ dày để đến bề mặt biểu mô, bám chắc vào tế bào biểu mô....

Bảng giá cát-xê hợp đồng đại diện dàn sao Cbiz gây tranh cãi: Triệu Lệ Dĩnh - Dương Mịch cũng không bằng 1/4 ngôi sao này

Bảng giá cát-xê hợp đồng đại diện dàn sao Cbiz gây tranh cãi: Triệu Lệ Dĩnh - Dương Mịch cũng không bằng...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước

Bảng giá cát-xê khiến cư dân mạng xứ Trung đều bất ngờ và tranh cãi, nhưng cũng cho thấy một hiện trạng thực tế của làng giải trí Hoa ngữ.

Anh bán rau khiến ai thấy cũng phải sà vào vì có cách bán hàng quá cao tay

Anh bán rau khiến ai thấy cũng phải sà vào vì có cách bán hàng quá cao tay

Tin trong ngày - 5 giờ, 37 phút trước

Mới đây, hình ảnh một sạp rau đặc biệt được chia sẻ đang gây sốt MXH vì người bán có cách bán hàng khiến ai cũng phải ngoái nhìn. Thậm chí, kể cả người...

Qua rằm tháng 3 âm lịch, top 3 con giáp chuẩn bị đổi đời, quý nhân nâng đỡ, tài lộc vượng phát, may mắn ngập tràn

Qua rằm tháng 3 âm lịch, top 3 con giáp chuẩn bị đổi đời, quý nhân nâng đỡ, tài lộc vượng phát,...

Kiến thức - 5 giờ, 40 phút trước

Bước qua rằm tháng 3 âm lịch, những con giáp dưới đây chính là con giáp được lọt vào top may mắn trong sổ vàng của Thần Tài, vì vậy mà công việc cũng...

Quỳnh Nga vừa đăng ảnh gợi cảm lấp ló vòng một, Việt Anh liền nhanh tay bình luận

Quỳnh Nga vừa đăng ảnh gợi cảm lấp ló vòng một, Việt Anh liền nhanh tay bình luận

Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước

Việt Anh liên tục bình luận trên facebook của Quỳnh Nga khiến cư dân mạng tích cực "đẩy thuyền" cho cặp đôi.

Về ra mắt, cô gái phải rửa 6 mâm bát vẫn còn bị người yêu mắng, dân mạng bức xúc thay: 'Sao không xếp bát vào mà đập'

Về ra mắt, cô gái phải rửa 6 mâm bát vẫn còn bị người yêu mắng, dân mạng bức xúc thay: 'Sao...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 49 phút trước

Cô gái mệt mỏi khi một mình rửa 6 mâm bát lại còn bị người yêu trách mắng.

Trời không mưa nhưng lại mặc áo mưa ra ngắm cầu Rồng Đà Nẵng, thanh niên khiến du khách khó hiểu nhưng 10 phút sau ai cũng phải nể

Trời không mưa nhưng lại mặc áo mưa ra ngắm cầu Rồng Đà Nẵng, thanh niên khiến du khách khó hiểu nhưng...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 53 phút trước

Mới đây, trên MXH lan truyền bộ ảnh của một thanh niên đi ngắm cầu Rồng Đà Nẵng với trang phục đặc biệt. Dù trời không mưa nhưng thanh niên vẫn mặc áo mưa....

Bà xã Quý Bình nói lời ngọt ngào với chồng: 'yêu thương anh hơn vạn giờ trước'

Bà xã Quý Bình nói lời ngọt ngào với chồng: 'yêu thương anh hơn vạn giờ trước'

Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước

Sau khi kết hôn, bà xã của Quý Bình là doanh nhân Ngọc Tiền thường xuyên công khai thể hiện tình cảm với chồng.

Khi làm sủi cảo, không nên trộn trực tiếp rau cải thảo. Làm thêm một bước nữa, phần nhân sẽ không chảy nước và bánh sẽ ngon hơn

Khi làm sủi cảo, không nên trộn trực tiếp rau cải thảo. Làm thêm một bước nữa, phần nhân sẽ không chảy...

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 5 phút trước

Chắc các bạn đã từng biết đến món sủi cảo - một món ăn truyền thống của người Trung Hoa. Nhưng các bạn có biết cách chế biến sủi cảo như thế nào không?...

Người đi đường nhờ kiểm tra camera để xem lại vụ tai nạn, bất ngờ tôi lại phát hiện bí mật đáng sợ của vợ sắp cưới

Người đi đường nhờ kiểm tra camera để xem lại vụ tai nạn, bất ngờ tôi lại phát hiện bí mật đáng...

Đàn ông yêu - 6 giờ, 5 phút trước

Mấy hôm trước có vụ tai nạn xảy ra trước cổng nhà, người bị nạn nhờ mọi người sống xung quanh khu vực đó kiểm tra giúp camera xem ai là người vi phạm....

Phụ nữ ngoài 30 tuổi, ăn 4 loại “thực phẩm dưỡng da uống” này nhiều hơn, dưỡng da, trẻ hóa da và ngăn ngừa lão hóa

Phụ nữ ngoài 30 tuổi, ăn 4 loại “thực phẩm dưỡng da uống” này nhiều hơn, dưỡng da, trẻ hóa da và...

Khỏe đẹp - 6 giờ, 5 phút trước

Phụ nữ ai cũng muốn làm đẹp, nên nhiều người sử dụng mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da để đạt được điều này, thực chất đây là những tác động ngắn...

Lợi ích của việc ăn cá tầm là gì? Giá trị và tác dụng của cá tầm với sức khoẻ con người?

Lợi ích của việc ăn cá tầm là gì? Giá trị và tác dụng của cá tầm với sức khoẻ con người?...

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 5 phút trước

Khối lượng vận động hàng ngày của cá tầm lớn hơn nhiều so với các loài cá nước khác, thịt săn chắc, vị ngon nên được mọi người yêu thích hơn.

Hòa Minzy hé lộ ảnh hậu trường, lần đầu tiên xuất hiện với diện mạo gây bất ngờ

Hòa Minzy hé lộ ảnh hậu trường, lần đầu tiên xuất hiện với diện mạo gây bất ngờ

Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước

Sau những MV thành công, Hòa Minzy tiếp tục đang chuẩn bị tham gia 1 dự án hợp tác thú vị.

Tang lễ của Hoàng thân Philip đã ổn thỏa, 'bộ ba' hoàng gia đoàn tụ, William và Harry trò chuyện thân tình

Tang lễ của Hoàng thân Philip đã ổn thỏa, 'bộ ba' hoàng gia đoàn tụ, William và Harry trò chuyện thân tình...

Tin trong ngày - 6 giờ, 9 phút trước

Tang lễ Hoàng thân Philip đã ổn định vào chiều ngày 17 tháng 4 theo giờ địa phương, hai anh em Hoàng tử William và Hoàng tử Harry không hề có biểu hiện mâu...

Đạo diễn Nhất Trung tố một nữ chính hành cả đoàn phim và vô trách nhiệm, netizen gọi tên Nhã Phương

Đạo diễn Nhất Trung tố một nữ chính hành cả đoàn phim và vô trách nhiệm, netizen gọi tên Nhã Phương

Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước

Ngay sau khi phim điện ảnh 1990 thông báo dời ngày công chiếu, đạo diễn Nhất Trung đã đăng dòng trạng thái mở màn cho drama khá căng của nội bộ ê kíp làm...

Đã là gái hai con, chị dâu Bảo Thy vẫn bốc lửa khi diện bikini

Đã là gái hai con, chị dâu Bảo Thy vẫn bốc lửa khi diện bikini

Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 38 phút trước

Nhờ ăn kiêng và chăm chỉ tập gym nên chị dâu Bảo Thy tự tin khoe body nóng bỏng khi diện bikini hai mảnh.

Thuý Ngân khoe được tặng bó hoa toàn tiền đô kèm lời nhắn đặc biệt, fan lại gọi tên Trương Thế Vinh

Thuý Ngân khoe được tặng bó hoa toàn tiền đô kèm lời nhắn đặc biệt, fan lại gọi tên Trương Thế Vinh...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 32 phút trước

Dù động thái này của Thuý Ngân không đề cập hay có bằng chứng gì liên quan đến Trương Thế Vinh nhưng anh vẫn bị gọi tên.

Đàm Thu Trang tiết lộ ý nghĩa biệt danh ái nữ liên quan đến ông xã Cường Đô La, thế này thì 'đẻ thuê' thật rồi!

Đàm Thu Trang tiết lộ ý nghĩa biệt danh ái nữ liên quan đến ông xã Cường Đô La, thế này thì...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 39 phút trước

Không chỉ diện mạo "đúc từ một khuôn", nay đến biệt danh cũng có ý nghĩa liên quan đến Cường Đô La luôn, thế này bảo sao bé Suchin lại được bố cưng chiều...

Trang Trần, Bảo Anh và Minh Quân đồng loạt phản ứng quyết liệt với vợ ông Dũng 'lò vôi'

Trang Trần, Bảo Anh và Minh Quân đồng loạt phản ứng quyết liệt với vợ ông Dũng 'lò vôi'

Chuyện làng sao - 10 giờ, 46 phút trước

Trang Trần, Bảo Anh và Minh Quân đã thay mặt các nghệ sĩ bị vợ ông Dũng "lò vôi" xúc phạm mà lên tiếng.

Bị bạn trai yêu 10 năm cắm sừng, cô gái uống thuốc tự tử

Bị bạn trai yêu 10 năm cắm sừng, cô gái uống thuốc tự tử

Đời sống trẻ - 10 giờ, 48 phút trước

Đau đớn khi bị bạn trai phản bội, cô gái đã muốn kết thúc đời mình. May mắn người nhà đã phát hiện sớm để cứu sống cô gái.

Tài tử 'Nấc thanh lên thiên đường' bị bà xã công khai chê bai trên mạng xã hội

Tài tử 'Nấc thanh lên thiên đường' bị bà xã công khai chê bai trên mạng xã hội

Chuyện làng sao - 10 giờ, 50 phút trước

Hành động của Son Tae Young đối với Kwon Sang Woo nhận được sự chú ý từ phía cư dân mạng.