Chủ nhật, 07/12/2025
Súp lơ xanh giàu dinh dưỡng hơn các loại rau thông thường. Trong súp lơ xanh chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, vitamin A, B, C, E, P, U và các khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt.
Súp lơ trắng mềm, có vị ngọt thơm ngon, dễ tiêu hóa và hấp thu sau khi ăn. Khi nấu chín mềm và ngon, phù hợp cho người trung niên và người cao tuổi, trẻ em và những người có chức năng lá lách và dạ dày yếu.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, sau 40 tuổi nên bổ sung nhiều súp lơ vào chế độ ăn uống của mình để phòng chống ung thư cũng như cải thiện sức khỏe.
1. Chống ung thư: Súp lơ chứa các nguyên tố vi lượng chống oxy hóa và chống ung thư. Tiêu thụ lâu dài có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú, ung thư trực tràng, ung thư dạ dày và các bệnh ung thư khác. Theo báo cáo của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, trong số nhiều loại rau và trái cây, súp lơ xanh và cải thảo có tác dụng chống ung thư rất tốt.
2. Thông mạch: Súp lơ trắng là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều flavonoid. Ngoài việc ngăn ngừa nhiễm trùng, flavonoid còn là chất làm sạch mạch máu tốt, có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol và ngăn chặn sự kết tập tiểu cầu, do đó giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
3. Giàu vitamin K: Da của một số người sẽ chuyển sang màu xanh tím khi bị va chạm và bị thương nhẹ. Điều này là do thiếu vitamin K trong cơ thể. Cách cải thiện là nên bổ sung nhiều súp lơ vào khẩu phần ăn.

4. Giải độc gan: Ăn nhiều súp lơ cũng sẽ giúp làm bền thành mạch máu. Súp lơ rất giàu vitamin C, có thể nâng cao khả năng giải độc của gan, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể con người, ngăn ngừa cảm lạnh và bệnh còi xương.
5. Vitamin C: Hàm lượng vitamin C trong súp lơ rất cao, không chỉ có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể mà quan trọng hơn là có thể cải thiện chức năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình giải độc gan, cải thiện vóc dáng. Đặc biệt là giúp phòng ngừa và điều trị ung thư dạ dày và ung thư vú. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi bị ung thư dạ dày, hàm lượng selen huyết thanh trong cơ thể con người giảm xuống, nồng độ vitamin C trong dịch vị cũng thấp hơn so với người bình thường. Ăn súp lơ nhiều có thể ngăn ngừa sự hình thành các tế bào tiền ung thư và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.

6. Hoạt tính sinh học: Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học Mỹ, súp lơ trắng chứa nhiều dẫn xuất indole, có thể làm giảm nồng độ estrogen trong cơ thể con người, ngăn ngừa sự phát sinh ung thư vú. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các enzym chiết xuất từ súp lơ có thể giúp bảo vệ chống ung thư. Ngoài ra, súp lơ trắng còn chứa dithiothione, có thể làm giảm sự hình thành hắc tố. Tiêu thụ thường xuyên súp lơ có thể làm tăng cảm giác thèm ăn và có tác dụng làm da sáng hơn.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/sau-40-tuoi-nen-an-nhieu-loai-rau-nay-mau-chot-la-giup-phong-va-chong-ung-thu..
Theo chuyên gia, trước khi trẻ bước chân ra khỏi cửa, "điểm xuất phát cảm...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 22 phút trước
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi ngày có hơn 4.500 người tử vong vì tiểu đường. Đối với những bệnh nhân này, bữa sáng không chỉ đơn thuần để no bụng mà...
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 26 phút trước
Trong nhịp sống bận rộn của xã hội hiện đại, con người ngày càng ít vận động, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu và...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 7 phút trước
Xoay quanh việc dùng mỡ lợn và dầu thực vật vẫn còn rất nhiều ý kiến tranh cãi trái chiều. Thay vì chọn một bỏ một, bí quyết của các chuyên gia dinh dưỡng...
Chăm con - 2 ngày, 13 giờ trước
Cha mẹ thường dạy con biết yêu thương, san sẻ và giúp đỡ người khác. Tuy nhiên, một thực tế ít được nhấn mạnh là không phải lời nhờ vả nào cũng nên đáp...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước
Thời điểm ăn sáng cũng có thể quyết định đến tuổi thọ của bạn.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 4 phút trước
Ngày cưới, Hương Ly và chú rể là doanh nhân Tùng Anh diễn ra tại một khách sạn sang trọng ở Hà Nội.
Du lịch Việt - 8 giờ, 49 phút trước
Địa điểm duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách của tạp chí du lịch nổi tiếng quốc tế.
Kiến thức - 8 giờ, 51 phút trước
Thế hệ sau đã tiếp nối truyền thống kinh doanh, giúp gia tộc này ngày càng thịnh vượng.
Tin trong ngày - 8 giờ, 51 phút trước
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng và được mong chờ nhất trong năm của người Việt.
Yêu - 8 giờ, 51 phút trước
Người ta vẫn quen dùng từ thông minh để khen một người phụ nữ khéo léo, biết tính toán, giỏi xử lý quan hệ. Nhưng khi quan sát nhiều hơn, ta nhận ra, những...
Đời sống số - 8 giờ, 52 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/12/2025.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 3 phút trước
Lời giới thiệu vô ý" trên sân khấu đã tạo nên sự cố lịch sử giữa hai diva hàng đầu làng nhạc Việt.
Thời trang + - 9 giờ, 10 phút trước
Cách ăn mặc thoải mái nhất trong mùa đông là trông thật đẹp mà không cần phải suy nghĩ quá nhiều. Dạo bước trên phố sau khi mùa đông đến, bạn sẽ thấy sự...
Kiến thức - 9 giờ, 10 phút trước
Khi đối mặt với người làm tổn thương mình, phản ứng đầu tiên của nhiều người là tranh cãi xem ai đúng ai sai, đòi hỏi một lời giải thích.
Tin trong ngày - 10 giờ, 15 phút trước
Tọa lạc tại đặc khu lớn bậc nhất cả nước, nhà hát đa năng với sức chứa hơn 4.000 chỗ ngồi đang được đẩy nhanh tiến độ để hoàn thiện vào năm 2027. Đây...
Tin trong ngày - 10 giờ, 16 phút trước
Ngày 5/12, liên quan đến vụ cháy quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo (phường Cầu Ông Lãnh-TPHCM), TS-BS Huỳnh Quang Đại, Phụ trách điều hành Khoa Hồi sức tích cực chống độc-Bệnh viện...
Tin trong ngày - 10 giờ, 18 phút trước
Hải Phòng vốn nổi tiếng với hải sản, nhưng thứ đặc sản khiến dân sành ăn phải "canh mùa" không nằm ngoài biển mà lại ẩn mình dưới những bãi phù sa ven sông....
Tin trong ngày - 10 giờ, 19 phút trước
Các trường Đại học (ĐH) Nha Trang, ĐH Công Thương TP.HCM, ĐH Bách khoa TP.HCM, ĐH Ngân hàng TP.HCM, ĐH Công nghiệp TP.HCM, ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch đã công bố phương án...
Tin trong ngày - 10 giờ, 19 phút trước
Rạng sáng 6/12, một vụ tai nạn giao thông liên hoàn xảy ra trên tuyến cao tốc Vân Phong - Nha Trang (hướng Nha Trang đi Vân Phong), đoạn qua xã Nam Ninh Hòa,...
Đời sống số - 11 giờ, 21 phút trước
Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...
Đời sống số - 12 giờ, 42 phút trước
Vận may định mệnh của bạn là gì? Hãy đọc câu hỏi và chọn theo trực giác đầu tiên — không suy nghĩ nhiều, để tiềm thức dẫn đường.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 1 phút trước
Khi phát sóng năm 1986, "Tây Du Ký" đã gây tiếng vang lớn. Bộ phim giúp dàn diễn viên chính nổi tiếng chỉ sau một đêm. Ngoài ra, còn vô số vai phụ thầm...
Phong thủy - 12 giờ, 10 phút trước
Chọn tầng chung cư theo phong thủy đang được nhiều người quan tâm trở lại khi không ít gia chủ tin rằng "tầng hợp tuổi" có thể mang lại tài vận và sự thuận...
Tin trong ngày - 12 giờ, 23 phút trước
Bộ Nội vụ có phản hồi giải đáp vướng mắc về nguồn kinh phí chi trả trợ cấp đối với công chức tự nguyện xin thôi việc khi số tiền này vượt quá dự...
Yêu - 13 giờ, 58 phút trước
Nhiều cặp đôi từng yêu nhau nồng nhiệt nhưng theo thời gian, ngay cả việc nói thêm một câu cũng trở thành gánh nặng. Những lời âu yếm thuở ban đầu dần bị thay...